クエン酸 IUPAC名 2-hydroxypropane-1, 2, 3-tricarboxylic acid 2-ヒドロキシプロパン-1, 2, 3-トリカルボン酸 別称 3-カルボキシ-3-ヒドロキシペンタン二酸 識別情報 CAS登録番号 77-92-9 PubChem 311 ChemSpider 305 UNII XF417D3PSL E番号 E330 (酸化防止剤およびpH調整剤) KEGG D00037 ChEMBL CHEMBL1261 SMILES C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O InChI InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13, 5(11)12)2-4(9)10/h13H, 1-2H2, (H, 7, 8)(H, 9, 10)(H, 11, 12) Key: KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13, 5(11)12)2-4(9)10/h13H, 1-2H2, (H, 7, 8)(H, 9, 10)(H, 11, 12) Key: KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYAM 特性 化学式 C 6 H 8 O 7 モル質量 192. 124 g/mol (無水物) 210. 14 g/mol (一水和物) 示性式 C(OH)(CH 2 COOH) 2 COOH 外観 白色結晶 密度 1. 665 g/cm 3 融点 153 °C, 426 K, 307 °F 沸点 175 °C, 448 K, 347 °F (分解) 水 への 溶解度 73 g/100 ml (20 °C) THF, エタノール, メタノール への 溶解度 無水物: THF 1. 80 M エタノール 1. クエン酸掃除で家中キレイ！クエン酸の効果・使い方・成分を紹介 - くらしのマーケットマガジン. 6 M メタノール 3. 08 M [1] 一水和物: THF 1. 52 M エタノール 1. 78 M メタノール 2. 27 M [2] 酸解離定数 p K a p K a1 = 3. 09 p K a2 = 4. 75 p K a3 = 6. 41 [3] 危険性 主な危険性 皮膚と目を刺激 関連する物質 関連物質 クエン酸ナトリウム クエン酸カルシウム 特記なき場合、データは 常温 (25 °C)・ 常圧 (100 kPa) におけるものである。 クエン酸 (クエンさん、 枸櫞酸 、 英: citric acid )は、 柑橘類 などに含まれる 有機化合物 で、 ヒドロキシ酸 のひとつである。爽やかな酸味を持つことから 食品添加物 として多用される。 枸櫞とは 漢名 で マルブシュカン ( シトロン )を指す。レモンをはじめ 柑橘類 に多く含まれていることからこの名がついた。柑橘類の酸味の原因はクエン酸の味に因るものが多い。また、 梅干し にも多量に含まれている。 性質 [ 編集] 分子量は192.
2mg 。(生の場合) 基本的に魚介類には亜鉛が多く含まれていますが、その中でも特に牡蠣はずば抜けています! 成人男性では6個食べるだけで1日分の亜鉛を補うことができます 。 6個も食べるのは大変という場合は牡蠣エキスを濃縮した亜鉛サプリがおすすめです。 ⇒海乳EXのサイトへ 実際に上記の亜鉛サプリを飲んだ体験記は別記事に書いていますので参考にしてみてください。 ⇒リアル体験記!海乳EXを飲んだ結果○○が大変なことに…! 肉類 肉類の中では豚のレバーがトップクラス! 100gあたり6. 9mg です。 また、牛肉はどの部位でも100gあたり4mg前後含まれています。焼肉好きの人は精力強めな人が多いはずですよ~! ちょっと塩分も多くなってしまいますがビーフジャーキーもオススメ!100gあたり8. 8mgと、牡蠣に続く含有量です。ただ、塩分も多いのでほどほどに。 ナッツ類 意外かもしれませんが、ナッツ類も亜鉛を多く含む食品です。 松の実やごま、カシューナッツ、アーモンドが特に多く含まれています。おやつ感覚で 1日アーモンドを10粒程度 食べるだけでも効果的ですよ♪ (関連記事) ⇒アーモンドで精力爆発?女性だけじゃない!男に嬉しいアーモンド効果 亜鉛の吸収率を上げるためには食べ合わせに注意!
125。 CAS登録番号 は[77-92-9](無水物)、[5949-29-1](一水和物)。 カルボキシ基 を3個有する弱酸。 水溶液は弱 酸性 ( p K a = 2. 87)を呈する。常温で無色あるいは白色の固体であり、無水物と一水和物の結晶がある。両者とも 揮発性 は無く無臭である。一水和物は加熱すると100 ℃で 融解 し、130 ℃に保つと 融点 153 ℃の無水物となる。175 ℃以上では分子内脱水により アコニット酸 となる。金属イオンと キレート 錯体を作ることが知られている。 生体内物質 [ 編集] クエン酸は、生体内では クエン酸回路 の構成成分であり、 オキサロ酢酸 と アセチルCoA との反応によって生成する。また、クエン酸は、クエン酸回路で アコニット酸ヒドラターゼ (EC 4. 2. 1.
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