フライパンに豚肉と一緒に入っている白っぽい野菜は、たけのこでもかぶでもありません。その正体はなんと「しょうが」。薬味など脇役のイメージがありますが、6~8月に出回る「新しょうが」なら「こんなにたくさん!?
絶品 100+ おいしい! ご飯が進む事まちがいなし! ショウガ汁を2回に分けて使うのがポイント。 献立 調理時間 20分 カロリー 466 Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 材料 ( 2 人分 ) <下味> <合わせ調味料> 豚肩ロース肉は、<下味>の材料をしっかりもみ込み、10分おく。 キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、水気を切って長さを半分に切り、キャベツと合わせる。 1 フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肩ロース肉を広げながら3~4枚ずつ中火で両面を焼き、その都度いったん取り出しておく。 フライパンに(1)を戻し、<合わせ調味料>の材料を加えてからめ、最後にショウガ汁を加えてからめる。 3 器に貝われ菜と合わせたキャベツと豚肩ロース肉を盛り合わせ、(2)のタレを少し煮詰めてかけ、プチトマトを添える。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo みんなのおいしい!コメント
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「定番 豚肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 家庭料理の定番、豚肉の生姜焼きのご紹介です。豚肉に片栗粉をまぶすとタレが絡みやすくなり、ごはんにぴったりの味付けに仕上がりますよ。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚ロース (薄切り、6枚) 200g 塩こしょう ふたつまみ 片栗粉 小さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)料理酒 (A)みりん (A)すりおろし生姜 (A)砂糖 小さじ1 サラダ油 白いりごま 適量 付け合わせ キャベツ 100g ミニトマト 4個 作り方 1. キャベツは千切りにします。 2. 豚ロースは筋に切り込みを入れ、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶします。 3. 定番 豚肉の生姜焼き 作り方・レシピ | クラシル. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて3分程炒めます。 5. 火が通り、両面に焼き色が付いたら3を入れ、中火で3分程炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。 6. 1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは、筋を切ることで加熱する際に丸まることを防いでいます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
しょうがは二度入れで、風味をしっかりきかせて。 約352kcal/1人分 約20分 材料 【2人分】 豚モモしょうが焼用 200g しょうが 2片 玉ねぎ 小1個 酒 大さじ1 キャベツ 適宜 みりん A 大さじ1と1/2 酒 A しょうゆ A 砂糖 A 小さじ1 油 大さじ2 注文できる材料 作り方 1 しょうがはおろして、しょうが汁とおろししょうがに分ける。玉ねぎは薄切りにする。 A とおろししょうがは合わせておく。豚肉に酒、しょうが汁をふりかける。 豚肉の下ごしらえは、酒としょうが汁のみ。仕上がりがかたくなりやすいので、しょうゆなどの味付けは焼き上がりにします。下ごしらえは焼く直前に。 2 フライパンに半量の油を入れ熱し、強火で玉ねぎをさっと焼き、一度取り出す。残りの油を加えて熱し、汁けをきった豚肉を入れる。強火で焼き色を付け、色付いたら裏返す。玉ねぎを戻し、 A を鍋肌から加え、味をからめる。 3 器にせん切りにしたキャベツと(2)を盛る。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 関連レシピ
TOP レシピ お肉のおかず 生姜焼き 基本の豚の生姜焼きレシピ。「分とく山」野﨑洋光さんの料理メソッドvol. 2 南麻布の和食料理店「分とく山」の料理人、野﨑洋光さんから基本レシピを教えてもらう連載。第2回目は、豚の生姜焼きレシピをご紹介します。「豚肉は熱湯にくぐらせてから」「生姜は最後に入れる」など、目からうろこな料理のポイントが満載。プロ直伝の生姜焼きで、家族をあっと驚かせましょう!
工房アイザワ 茶こし( Amazon , 楽天 ) 今回使った保存容器 商品名:iwaki パック&レンジBOX 大 容量:1200ml 森 望 (nozomi) つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。 材料をコピーしました
鶏胸肉のみそ照り焼き 「みそ:みりん=1:1」で味つけ簡単な鶏胸肉のみそ照り焼きのレシピです。 たれを絡める際に、お好みでおろしにんにくや七味唐辛子、柚子胡椒などで香りをプラスしてもおいしいです。 めんつゆで味つけ簡単! レンジで鶏チャーシュー めんつゆで味つけ簡単!電子レンジでつくる「鶏チャーシュー」のレシピです。 お好みで仕上げにごま油を加えると、こうばしい香りが加わっておいしいです。 鶏胸肉100gでも大満足! 揚げない「チキンカツ」 フライパンで簡単!多めの油で焼いて作る、揚げない「チキンカツ」のレシピです。 中濃ソースで食べてもおいしいですが、トマトケチャップと醤油を混ぜたソースで食べるのもおすすめです。 【オイスターソース+マヨネーズ】で味つけ簡単! 鶏胸肉のオイマヨ焼き 材料は5つだけ。オイスターソース+マヨネーズで味つけ簡単な「鶏胸肉のオイマヨ焼き」のレシピです。 お好みでおろしにんにくを加えてもおいしいです。 【めんつゆ+マヨネーズ】で味つけ簡単! 鶏胸肉のめんつゆマヨ焼き 材料は5つだけ。めんつゆ+マヨネーズで味つけ簡単な「鶏胸肉のめんつゆマヨ焼き」のレシピです。 ごま油で焼くとこうばしい香りが加わっておいしいです。 【みそ+マヨネーズ】で味つけ簡単! 鶏肉料理の人気レシピおすすめランキング30品！子供が喜ぶ簡単お弁当おかずと鶏胸肉のヘルシー作り置きまとめ。 | つくりおき食堂. 鶏胸肉のみそマヨ焼き 材料は5つだけ。みそ+マヨネーズで味つけ簡単な「鶏胸肉のみそマヨ焼き」のレシピです。 お好みで仕上げに七味唐辛子をふってもおいしいです。 レンジで簡単! 鶏胸肉で病みつき「鶏マヨ」 レンジで簡単!鶏胸肉で作る「鶏マヨ」のレシピです。 マヨネーズのこってり感とトマトケチャップと醤油のうま味が合わさって病みつきの味です。 揚げずにヘルシー 鶏胸肉でチキン南蛮 揚げずに焼いて作るチキン南蛮のレシピです。 チキン南蛮はやや手間のかかる料理ですが、このレシピなら簡単!漬けだれはぽん酢と砂糖で簡単に、タルタルソースはゆで卵ではなく生卵を使って電子レンジで時短で作ります。 鶏胸肉でつくる「レンジでさっぱりネギ塩チキン」 レンジでつくる「さっぱりネギ塩チキン」の簡単レシピです。レモン汁のさわやかな香りと酸味でさっぱりと食べられます。 まとめ ほんのひと手間で鶏胸肉を柔らかくする方法と簡単おかずレシピ15選をご紹介しました。鶏胸肉を料理する際は、このひと手間を加えてさらにおいしく味わいませんか。 投稿ナビゲーション
今回使った保存容器 商品名: 富士ホーロー つくおきコラボ 保存容器L 容量: 1200mL 森 望 (nozomi) つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。 材料をコピーしました