6% B群:33匹中3匹死亡……9% C群: 44匹中3匹死亡……6. 8% この大豆は遺伝子組み換え大豆としてもっともポピュラーな品種だ。それを食べて、こんなことになるなんて、おそろしいことだね。 この実験は世界に衝撃を与えた。その後、同じ条件で実験をやっても同じ結果にならない、などとこの実験を批判する連中も出た。が、それは遺伝子組み換え作物自体が不安定であるせいだ、と説明する科学者もいる。 遺伝子組換え作物では、遺伝子の働きが不安定なので、意図したのとは違う配列に変化してしまうことがあるようだ。そこから意図していない新しいたん白質が生み出される危険があり、おなじ品種の作物でも、成分にばらつきが出る可能性がある。 遺伝子組み換え技術は、人類がまだコントロールしきれない技術だと考えたほうがいいだろう。 参考資料: 「遺伝子組み換え大豆で重大影響!
写真拡大 アメリカの食品の90%以上のものに遺伝子組み換え作物が使われているそうです。何がどう体に悪いの? メリットはあるの?
今回は遺伝子組み換え作物について、特に生産、農業という側面から解説する。遺伝子組換え植物と聞くと漠然と危険と感じる人も多いワードであるが、実際遺伝子組換え作物がどのようなもので、どのような危険性があるか?を説明できる人は多くない。そこで遺伝子組換え植物とはどのようなものかをできる限り簡単にまとめ、農水省はじめ各官庁が厳しく検査している理由を解説し最後に遺伝子組換え作物に関する誤解を紹介していく。 遺伝子組換え作物とは 日本の遺伝子組み換えに対する管理 遺伝子組換え作物は危険なのか?
08. 23 F1の種は本当に危険なのか?背景から読み解く 2018. 06. 08 種苗法による自家増殖原則禁止の理解と誤解
こんにちは、TAISHIN THSです! 今回は、安全性について色々言われている遺伝子組み換え食品について、私なりの考え方を描いてみました! 避けているつもりが食べている？ 遺伝子組み換え作物のはなし│生協の食材宅配 生活クラブ生協. 遺伝子組み換え食品が使われているから危険だとか、 遺伝子組み換えされている食品は使用していない食品を使うという内容のことをよく耳にしますが、 実は遺伝子組み換え大豆を口にしたため体調に不調をきたしたり、何らかの異変があったという報告は見当たりませんでした。 それに遺伝子組み換え食品は、いくら避けようとしてもすでに我々は違う形で口にしているようです。 冷静に調べてみると、遺伝子組み換え食品は、むしろ安全性に今の所問題がない。という事がよくわかりました。 遺伝子組み換え食品は食べても大丈夫!というのが私の見解です。というか、もうすでにこれまでいっぱい食べてるみたいですし(笑) 遺伝子組み換えとはなんぞや? 生物の細胞から有用な性質を持つ遺伝子を取り出し、植物などの細胞の遺伝子に組み込み、新しい性質をもたせるのが遺伝子組換えです。 生産者や消費者の求める性質を 効率よくもたせるようにしたもの 。 例えば、 味の良い品種に乾燥に強くなる遺伝子を組み込むこと で、 味が良く乾燥にも強い品種を作ったりします。 遺伝子組み換え技術が用いられる前から「掛け合わせ」の手法で品種改良は行われています。 要するに品種改良が発展したものですね。 遺伝子組み換え作物にはどんなものがある? 遺伝子組み換え作物にはどんなものがあるのか調べてみたところ、多岐に渡る作物に遺伝子組み換えがされていました。(めっちゃあった!) 物 性質 用途 大 豆 ●特定の除草剤で枯れない。 ●特定の成分(オレイン酸など)を多く含む大豆油 脂肪大豆 食品原料 (タンパク質) 飼料 豆腐・油揚 納豆 みそ・しょう油 その他 じゃがいも ●害虫に強い ●ウィルス病に強い食品 なたね ●特定の除草剤で枯れない なたね油 とうもろこし ●害虫に強い ●特定の除草剤で枯れない飼料用 異性化液糖、水飴など 製紙、ダンボールなど 、 フレーク、菓子など わ た●害虫に強い ●特定の除草剤で枯れない綿実油 てんさい(砂糖大根)●特定の除草剤で枯れない食品 アルファルファ●特定の除草剤で枯れない食品 パパイヤ●ウィルス病に強い食品 キモシン(チーズ凝固に使う凝乳酵素で天然のものは仔牛の第4胃から取る) ●天然添加物の代替(安定供給)凝乳酵素 遺伝子組み換え微生物により作られる添加物 添加物 性質 α-アミラーゼ●生産性の向上 リパーゼ●生産性の向上 プルラナーゼ●生産性の向上 リボフラビン●生産性の向上 グルコアミラーゼ●生産性の向上 α-グルコシルトランスフェラーゼ●生産性の向上 (厚生労働省HPより抜粋) 色々なものに使われていて、今の生活から切り離せないレベルですね!
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