質問日時: 2011/02/14 01:16 回答数: 5 件 毎日火を入れてますが一週間もちますか? 今日一週間目なのですが食べようか迷ってます。 あ、昨日は火を入れ忘れました。 大丈夫ですか? No. 4 ベストアンサー 回答者: makocyan 回答日時: 2011/02/14 12:48 十分陽を通すことでたいていの雑菌は死滅しますので、毎日火を入れているのであればその時点で菌数はゼロ。 このしくみなら1週間はもつように思います。ただし火を入れるまでの間に特定の菌が毒素を生成していればアウト。 また「昨日は火を入れ忘れました」がどう影響するかはあなたのお宅の条件(保管場所、衛生状態もろもろ)しだい。臭いや味で本人が判断するしかないです。 私ならやめときますが。そもそも具は煮崩れていきますので、おいしくないんじゃないですか? 豚汁の日持ちは？常温・冷蔵庫での目安は？保存方法や腐敗の見分け方も解説！ | ちそう. 3 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます☆ 5日くらいはしょっちゅうでしたが6日目はさすがに やめときました^^; 匂いは大丈夫でしたけどね。 お礼日時:2011/02/14 23:12 No. 5 fitto 回答日時: 2011/02/14 17:51 一人暮らしの冷蔵庫保存であれば1週間は火を入れなくても 衛生的には問題ないです。 お子さんがいるような家族で冷蔵庫の開け閉めが頻繁な場合でも 4~5日は持ちます。 問題なのは何度も火を入れたり、汁に具材を長時間漬け込むことによる味の劣化です。 2 回答ありがとうございました☆ 一週間火を入れなく大丈夫なんですか~(@_@;) なんだかどなたの意見がいいのかわからなくなってきてしまいましたが 毎日火を入れて一週間未満なら食べても大丈夫だった自分の体験 に基づくことにします。 お礼日時:2011/02/14 23:21 No. 3 caesar-x 回答日時: 2011/02/14 02:01 匂って、腐ってなければ、食えますが、美味しくは無いというだけです。 ミソは何度も煮ると、風味が消えてだめです。 特に豚汁は、豚の臭みがあるので、古くなるとだめ。 だいたいは作ったその日に食べるもので、 逆に言えば、材料を小分けにして冷蔵または冷凍し、食べる分だけ作るべきです。 もったいないでしょ。 1 材料をいちいち切るのが面倒でつい作り置きしちゃいます(^^ゞ 個人的には2~3日たった豚汁が好きなんですよね!
日持ちする野菜一覧まとめ!一人暮らしに役立つ!買い置きの参考に | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 日持ちする野菜をランキング形式で徹底解説!新聞紙で包んだりポリ袋に入れたりと正しい方法で保存すれば、野菜は驚くほど長持ちします。日持ちする野菜の保存期間や保存方法、節約料理に便利なおかずレシピなどを詳しく紹介します。 もち米の賞味期限!未開封と開封後の違いは?日持ちする保存方法も紹介 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 もち米の賞味期限や消費期限について解説していきます。比較的残りやすいもち米が腐ることを回避するための保存方法や、日持ちさせるための方法などを詳しく説明します。また、賞味期限が切れたもち米の利用方法なども併せて紹介します。 半熟卵の賞味期限や日持ちはどれくらい?生卵やゆで卵は?保存方法も | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 半熟卵の賞味期限について調査!賞味期限と消費期限の違いや、生卵やゆで卵の賞味期限との違いについても調べてみました。また、日持ちする保存方法や、腐るとどうなるか半熟卵についても詳しく解説します。卵の日持ちが気になる方はぜひ読んでみてください。
作りすぎてしまうことが多いものといえば豚汁です。いろいろな野菜が一気に取れるしおいしいので、毎日でも食べたいくらいなのですが、一度にたくさん作った豚汁はどれくらい日持ちするものなのでしょうか? 保存方法と保存期限、おいしく長く保存する小ワザ を紹介します。 RP: 豚汁の日持ちは何日くらい? これから一生、毎日同じものを食べなければならないとしたら何を選ぶ?と聞かれたら、おそらく豚汁を選ぶだろうな、というくらい豚汁が好きです。 全体に豚肉の味が染みていて深みがあるし、いろいろな野菜がごろごろ入っていて食べると健康になった気持ちになれます。満腹感も高いのもいいです。 ただ、 いろいろな野菜を入れて作る豚汁は少量作るのが難しくて、二人暮らしだとどうしても残ってしまう んですよね。人参を買って、大根を買って、ごぼうを買って…と用意するものも多いので、すべての野菜を腐らせずに使い切ろうと思うと、多めに作って数回食べるのが楽だし現実的です。 そうなると気になるのが日持ちと保存方法です。まとめてみたので紹介します。 常温で保存できる? 豚汁 -毎日火を入れてますが一週間もちますか？今日一週間目なのですが- 食べ物・食材 | 教えて!goo. いろいろな具材を使って作る 豚汁は思いのほか痛みやすく、冷蔵庫に入れないメリットもないので、できれば常温保存は控えたい です。 夏場は半日で傷んでしまうのでもってのほかですが、冬はキッチンの室温や地域によっては1~2日ほど常温でも大丈夫なこともあります。 ありますが、暖房が入り込んで意外と暖かくなってしまったりするので、「冷蔵庫に空きがなくてどうやっても入れられないよ~~!」という場合を除いては避けましょう。 冷蔵庫に入れた場合 冷蔵庫に入れる場合には、 夏なら2日、それ以外の季節は3日を目安に保存できます 。 具材や保存がうまくいった場合にはもう少し日持ちさせることもできますが、風味が落ちてしまいますし「腐ったか!?まだ大丈夫か! ?」というギャンブルになってくるので、3日までに食べきるつもりでいて、もしうっかり過ぎてしまっても、味見をしてみる価値はある、くらいの気持ちでいるのがいいですね。 日持ちさせる冷蔵保存の仕方 PR: 豚汁を作り終わり「これは残る」と分かったら、 できるだけ早く冷まして速やかに冷蔵庫に入れるのが、より長持ちさせる秘訣 です。とくに3日以上の保存を予定している場合には、冷ます!冷蔵庫に入れる!の迅速さが日持ちのカギになります。 豚汁は熱い状態からじわじわ冷ましている時間がとにかく痛みやすいので、完成したらその日に食べる分を取り分け、残りは鍋ごとシンクや大きめのボウルに用意した氷水に入れて一気に冷やす、くらいやるのが理想的です。鍋の中に水が入らないように気をつけましょう。 どんな容器を使う?
冷蔵庫にスペースがあれば 蓋をして鍋のまま入れてしまっても、密封容器に移し替えて入れても大丈夫 です。鍋よりも密封容器のほうが空気に触れないので、風味を保つためには向いていますね。 1日一回火を通すべき? ネット検索してみると、細菌対策のために1日一回は沸騰直前まで温めて、粗熱を取って冷蔵庫に戻すように、と紹介しているページがありますよね。 この一手間、効果がないとは言いませんが、食べないときまで火を通すのは面倒だし、中途半端に温めるだけだと逆に菌を増やしてしまう危険もあるし、だらだら粗熱を取っているとやっぱり細菌が増える可能性もあるので、わたしは食べるときに食べる分だけ出して、沸騰直前までしっかり加熱する派です。 豚汁は何度も温めたり冷ましたりすると味噌の風味が落ちてしまうのと、イモ類や豆腐が崩れてドロっとしてしまうので、 2、3日保存するくらいなら、食べるときに必要な量を温めるほうがおいしく保つことができます 。 豚汁を作り置きするならどこまで? もし予め、冷蔵庫で保存するようの豚汁!と分かっているようでしたら、 保存すると味が落ちやすい素材は入れずに仕上げ、食べるときに追加する ようにすると、より作りたて感を味わえます。 具体的には、加熱するとドロっとしやすくて後入れしやすいネギ、崩れやすい豆腐、風味の落ちやすい味噌、ですね。 豚汁を日持ちさせるコツ 朝食に作ってその日の夕食、夕食に作って次の日の朝食など、 半日で食べきれない量の豚汁を作る場合には、できるだけ日持ちするように気をつけて調理を しましょう。 調理する前には手を洗い、作業スペースを清潔に保つ、という基本はもちろん、以下の点に気をつけると安全性を高めることができます。 日持ちさせたいときの味方といえば塩分と油分! 日持ちさせるために味を変えるのはちょっと…ですが、 水を入れる前に野菜を油に絡めて炒める、豆腐も表面に色が付くくらい焼いておく だけでも、腐りにくくすることができます。 生姜を入れてみましょう 抗菌効果があり、豚汁との相性のいい生姜を追加 しましょう。実家では豚汁には生姜を入れないので始めはびっくりしたのですが、爽やかな風味がついて生姜入り豚汁、想像以上に癖になります。 豚汁は腐るとどうなる?
最後に、大量に豚汁を作っても 美味しく食べきれる保存方法 をご紹介します! 豚汁の正しい保存方法とは?長持ちさせるコツを伝授! 先ほどもご紹介した通り、 豚汁は夏でも冬でも 冷蔵庫 での保存 がおすすめです。 実は 冷凍も可能 なので、順にご紹介します。 常温はダメ!冷蔵庫での保存方法 "豚汁を食べて余ったら"ではなく、作って冷ましたら なるべく早く 冷蔵庫に入れた方が日持ちします ! 常温に長時間置くのは避けて、特に 夏場 は急いで冷蔵庫に入れましょう。 豚汁が出来上がったら ネギ、豆腐を入れずに 火を止める 大量に作った場合は、鍋やタッパに小分けして、 なるべく早く冷ます 蓋をして 冷蔵庫 に入れる ネギ、豆腐 は温め直す都度入れる方が美味しいですし、豆腐の劣化も防げます。 当日中に食べきる分以外は、 味噌を入れない状態で仕上げてもOK です。 豚汁を食べるときは 鍋ごと温めず、 食べる分だけ小分け にして温めます 。 その際に、味噌を入れていなかった場合は味噌を入れます。 ネギ、豆腐を入れて完成させて食べましょう。 余った分は、またすぐに冷蔵庫に入れます! この方法だと、 3~ 5日 ほどは美味しく日持ちします。 口コミでは、「 毎日火を入れた方が良い 」という声がありました。 私も過去には毎日火を入れていましたが、経験を積んだ今では、あまり おすすめできません 。 毎日火を入れない理由 味噌を入れた後の豚汁を何度も温め直すと 味が落ちる 温める都度冷ましてから冷蔵庫に入れる 手間が面倒 冷凍での保存方法と注意点 豚汁は、 冷凍も可能 です! 密閉できるタッパに、 1回食べる分ずつ小分け にして、冷凍庫に入れましょう。 冷凍庫での保存方法で、ご注意いただきたい点があります。 冷凍に向かない具は冷凍しない! こんにゃく を冷凍すると、ゴムのようになって食べられなくなります。 豆腐 を冷凍するとかたい食感になります 味噌を冷凍すると、食感が悪くなります(冷蔵と同じように、 味噌を入れない で仕上げて冷凍してもOKです) 豚汁を冷凍すると、 1ヶ月 ほど日持ちします。 こんにゃくと豆腐以外の具も、 作り立ての美味しさは再現できない ことをわかった上で冷凍なさって下さい。 まとめ 豚汁の日持ち について、詳しくご紹介してきました。 ポイントをまとめてみます! 豚汁の 日持ち は季節によって変わる。常温だと夏場は1日で腐ることもある 寒い季節は常温で2~3日日持ちするが、 冷蔵保存 がおすすめ 市販の豚汁 は、外装などによって長期間保存可能な商品もある。非常食用の賞味期限は5年間 賞味期限切れの豚汁が食べられるかどうかは、 自分の五感で最終判断 をする 豚汁が 腐る と、見た目や臭いが変化する。 豚汁を作ったら、 なるべく早く冷まして 冷蔵or冷凍する 食べる分だけ 温め直すのがおすすめ 冷凍に向かない具 があることに注意する 豚汁は、" 食欲の落ちる夏には生姜を入れて 食用増進 "、" 寒い冬には豚肉の脂分で 体を温める "というように、 オールシーズン楽しめます。 1つのお椀で、たくさんの具材を食べられるのもいいですね。 私は、豚汁の味を アレンジ することもあります。 牛乳を入れて仕上げ、すりごまをたっぷりかける 納豆を入れる ごま油と生姜を入れて風味を変化させる など 今回ご紹介した 保存方法 に気をつけていただき、豚汁で食卓をワンランク豪華にしてお楽しみ下さい♪
豚汁の日持ちは何日まで大丈夫なのか徹底検証! 寒い季節に身体を温めてくれる「豚汁」ですが、作ってからどれくらい日持ちするのでしょうか? 常温や冷蔵による日持ちの違いを含めて、豚汁を安全に食べられる期限を紹介します。 豚汁の日持ちはどのくらい? 手作りの豚汁の季節ごとの日持ち 今日の夜ご飯はおにぎりのお供に相模屋のきざみ揚げをたっぷり入れた豚汁なのだ! 相模屋のきざみ揚げは常温保存が出来て日持ちもする優れものなのだ!! #アライさんランチ — 突撃なめじろう (@pacificstate202) May 8, 2019 作った季節 常温 冷蔵庫で保管 春 1~2日 5日 夏 当日 3日(できるだけ早く食べる 秋 3~5日 冬 2~3日 手作りの豚汁は季節ごとで日持ちが異なります。しっかりと冷蔵庫で保存していても夏はできる限り早く食べましょう。 特に常温での保存は危険なため、熱を取ったら冷蔵庫で保管しましょう。また、冬であっても、豚汁の賞味危険は5日以内が理想的です。 豚汁を冷蔵庫で保管する場合、小鍋に分けて食べる分だけを温め直すのがおすすめといえます。豚汁はこんにゃくなどの具材が冷凍には適していないため、冷凍庫で保管するのもNGです。作った分をその日中に食べるか、温め直すとしても1回か2回に留めましょう。 何度も温め直すと味噌の風味が落ち、じゃがいもなどの具材も煮崩れして味が悪くなるからです。豚汁はまとめてたくさん作れる料理ですが、味や食中毒を考えて最大でも5日以内に消費できる量にしましょう。 市販の豚汁の日持ちは?
残ってしまった豚汁は、若干風味が落ちて食感も変わることが気にならなければ、なんと冷凍することも出来るんです!おいしく食べることを考えれば 冷凍しても早く食べるほうがいいですが、一ヶ月を目安に保存 できます。詳しくはこちらのページをどうぞ!
好きな人が夢に出てくる本当の意味とは? 夢に「好きな人が出てくる意味」は大きく分けて2通りあります。 まず一つ目は、あなたが・・・ 「好きな人への想いが強いから」 「現実では、かなわない恋をしているから」 といった「相手ともっと仲良くなりたい」という願望が夢に現れている場合が多いです。 現実では満たされない好きな人への気持ち(欲求や不満)を夢の中で解消する為に見るのです。 そして、二つ目が好きな人とあなたの関係に対する暗示です。 好きな人の夢というのは基本的に 「逆夢」 です。 (逆夢というのは夢の内容と逆のことが現実で起きることです) なので、夢で嫌なことが起きれば現実では良いことが起こることを暗示しています。 そして、反対に夢の中で良い関係になっていれば好きな相手との関係が壊れてしまったり悪化する可能性を暗示しています。 スポンサーリンク 好きな人に無視や冷たい態度をとられる夢の意味とは? 好きな人に無視をされたり、冷たい嫌な態度をとられてしまうと現実でも同じことが起きる「予知夢」なんじゃないかと不安になりますよね? 夢だと分かっていても嫌な気持ちになったり落ち込んだりするものです。 でも実際には・・・ 好きな人の夢というのは「逆夢」なので現実には夢と逆のことが起こります 。 なので、夢の中で冷たくされても落ち込む必要はないんです。 好きな人に嫌な態度をとられている夢は、仲良くなれることを暗示しているのでチャンスがあれば、あなたの方から積極的にアプローチしてみるのもいいかもしれません。 好きな人とケンカをしている夢の意味とは? 【夢占い】好きな人の夢が暗示すること デートでケンカする夢はもっと親密になれる逆夢！ - Peachy - ライブドアニュース. 好きな人と言い争いをしたり、ケンカをしている夢は・・・ 「相手があなたに好意を持っている」 ということを意味しています。 好きな人と喧嘩(ケンカ)をしている夢は逆のことが起きるので、より親密な仲になれることを暗示しているのです。 好きな人とケンカをしている夢は両想いの素敵な関係になれる可能性が高いです。 好きな人と仲良くしている夢の意味とは? 「好きな人と仲良くしている夢」は代償夢であることが多いです。 (代償夢というのは現実での満たされないストレスを解消する為、夢の中で願望をかなえることです) 現実では「かなわない恋」や「一方的な片思い」をしていたり「もっと仲良くなりたい」という、あなたの不満や不安を解消する為に見ます。 それと「好きな人と仲良くしている夢」は逆夢なので、現実では関係が悪化する可能性があります。 なので、夢を見た日から数日間は自分の言動や行動に注意してください。 (夢は見た日から数日間のことしか暗示していないので) 他にも・・・ 「好きな人とデートをしている夢」 なら現実ではデートできないことを暗示しています。 「好きな人とキスをしている夢」 なら、あなたが片思いの場合は恋人になれない可能性を暗示しているし、彼氏ならあなたに対する好きだった気持ちが心変わりしていることを意味しています。 夢の中で愛したり、愛される夢の意味とは?
夢の中で誰かを愛したり愛される夢は、あなたが「孤独(こどく)」を感じていることを意味しています。 現実で実際に愛されていたり、愛していても心の奥で孤独感や寂しい気持ちを持っていることを夢であらわしているのです。 好きな人がいてもどこか信じられない部分があったり、恋人候補がいても決めかねているのかもしれません。 実際に孤独だと感じることがあるなら、自分の本当の気持ちをもう一度よく考えるようにしてみてください。 さいごに 恋愛で良い関係の時には、あまり好きな人の夢を見ることはないんです。 (不満を感じていなくて、満たされているから夢の中でストレスを解消する必要がないからです) それと、好きな人の夢は逆夢だというお話をさせていただきましたが、楽しい夢だったら必ず嫌なことが起きるという意味ではないです。 あなたに対する警告や失敗しない為のメッセージだと思ってください。 あなたが好きな人と素敵な恋愛ができることを願っています。
写真拡大 ――夢は、あなたの深層心理を投影した無意識からのメッセージ。夢の中にあらわれる現象や状況は、あなたの知らないあなたを伝えているかもしれません。 今回は「好きな人の夢」をピックアップ。自分の深層心理を探り、未来へのヒントにしましょう。 ■好きな人の夢の意味は?