Description 淡白なかじきまぐろが大変身!! トッピングの大根おろしとねぎソースが食欲をそそります♪(動画あり) 材料 (3~4人分) かじきまぐろ(切り身) 3~4切れ カイワレ菜 1パック コツ・ポイント 下味を付けたかじきは焦げやすいので、弱めの中火で焼いてください。 かじきを漬け込む時間がない場合は、●の調味料(ニンニク入りで)にさっとくぐらしてから作り方2の工程へ進んでください。調味料の分量はお好みで加減してください。 このレシピの生い立ち 下味については、数年前TVの料理番組で見た「まぐろのステーキ」の方法をお手本にしました。ねぎソースはまほじょのオリジナルです♪
今回は、「メカジキ」の人気レシピ25個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「メカジキ」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・メインのおかず〉別に紹介します! つくれぽ100丨メカジキ人気レシピ【9選】煮付けから照り焼きまで♪｜クックパッドつくれぽ1000超えレシピ集. 「メカジキ」の人気レシピが知りたい! メカジキは、身がふっくらとし肉厚でお肉のような食べ応えのある魚です。メカジキはカジキの種類の一つであり、俗にカジキマグロと言うこともあります。ここからは、メカジキを使ったレシピをジャンル別に紹介します。 ※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。 ※つくれぽ1000以上のレシピは全て紹介しています。 ※「ちそう 料理名 つくれぽ」で検索すると、他の料理のつくれぽ1000特集を見ることができます! Pintrest[つくれぽ1000]記事一覧はこちら (*メカジキ以外の魚の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。) メカジキの人気レシピ【主食】 メカジキはご飯にもとてもよく合い、主食の一皿になります。骨がないので調理しやすく、短時間で作ることができるのでランチのメニューにするのも良いでしょう。ここではメカジキを材料にした主食の人気レシピを紹介します。 【つくれぽ26件】簡単美味しい!カジキの漬け丼 材料 (約2人分) マグロ、真カジキ、ブリなどのお刺身200~250g 酒大さじ1 みりん大さじ2 醤油大さじ3弱 わさびお好みで 大葉5枚程 白ゴマ適量 ご飯または酢飯適量 魚はカジキ以外にもお好みのものを使って作ってもよいでしょう。漬け込む時間は10分程度で、簡単に短時間で作ることが出来ます。ワサビや生姜を加えると味が引き締まるので、お好みで加えてください。 安かった真カジキで♡このレシピにして正解♡旦那も喜んでました♡ メカジキの人気レシピ【副菜・おつまみ】 メカジキは火の通りが早いので、副菜やおつまみにぴったりな一品を短時間で作ることができます。子供も食べやすく、お弁当のおかずとしても活用できるレシピなので、ぜひ参考にしてください。 【つくれぽ186件】メカジキのスティック竜田揚げ 材料 (2、3人分) メカジキ切り身2〜3枚 ★醤油大さじ1. 5 ★砂糖大さじ1 ★酒大さじ1 ★生姜すりおろし小さじ1 片栗粉適量 メカジキをスティック状に切って下味を付けたものを揚げます。火が通りやすく短い時間でできる一品で、お酒のおつまみにもぴったりなレシピでしょう。チリソースやマヨネーズを付けても美味しいです。
今回は、「カジキ」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「カジキ」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈焼き・煮付け・揚げ物〉など調理法別に紹介します! 「カジキ」の人気レシピが知りたい! カジキはメカジキやカジキマグロとも呼ばれ、安価で手に入ることから一般的に親しまれています。栄養面においても、高たんぱく質で低脂質なため積極的に取り入れたい魚です。今回はクックパッドから、カジキを使った人気のレシピを紹介します。 ※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。 ※つくれぽ1000以上のレシピは全て紹介しています。 ※「ちそう 料理名 つくれぽ」で検索すると、他の料理のつくれぽ1000特集を見ることができます!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「にんにく醤油香る めかじきのステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 にんにく醤油が香るめかじきのステーキはいかがですか。ふっくらと柔らかいメカジキに、にんにく醤油のステーキソースがよく合い白ご飯が欲しくなる一品です。お魚にもお肉にも合うソースなので、ぜひ作ってみてください。 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) メカジキ 2切れ 下味 料理酒 大さじ1 すりおろし生姜 小さじ1 塩こしょう ふたつまみ 片栗粉 (まぶす用) 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1. 5 (A)酢 (A)砂糖 (A)すりおろしニンニク サラダ油 ベビーリーフ 適量 作り方 1. メカジキはバットに下味用の調味料を入れて、10分程おきます。 2. 1に片栗粉をまんべんなくまぶします。 3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2をのせ、蓋をして焼きます。 4. 焼き目が付いたら裏返し、中火で焼きます。 5. メカジキ レシピ 人気 1.0.0. 中まで火が通ったら取り出します。 6. 同じフライパンに(A)を入れて中火で煮詰め、火を止めます。 7. お皿に5を盛り付け、6をかけ、ベビーリーフを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。下味に料理酒を使用することによって、メカジキがふっくらと柔らかく焼きあがります。 このレシピに関連するキーワード 魚料理 人気のカテゴリ
5 ★砂糖大さじ2 ★醤油大さじ2. 5 ★水大さじ3 【つくれぽ137件】メカジキのスティック竜田揚げ メカジキをスティック状に揚げました。 そのままでも、スウィートチリソースをつけて食べても美味しく頂けます! 材料 (2、3人分) メカジキ切り身2〜3枚 ★醤油大さじ1.
肉のような食感! 身がふっくらとして柔らかい、メカジキのバター照り焼きのご紹介です♪ 甘じょっぱい照り焼き味でご飯が進みます!メカジキのお肉のような食感で食べ応え抜群の一品です。晩御飯のおかずに作ってみてはいかがですか? 調理時間 約10分 カロリー 315kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. カジキは塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。 2. フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらメカジキを入れて中火で焼く。焼き色がついたら上下に返し、ふたをして弱火で1分程度焼く。 3. ☆を入れて中火で煮からめる。 ※レビューはアプリから行えます。
TOP レシピ 魚介類 味付けいろいろ♪ メカジキを使った人気のレシピ25選 肉厚ふっくらのメカジキを使ったレシ ピを、調理法別にたっぷりご紹介します。淡白な味わいのメカジキは、焼いても炒めても、煮ても揚げてもおいしく、いろいろな調味料との相性も抜群。メインのおかずだけでなく、おつまみやお弁当におすすめのレシピもありますよ♪ ぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: kinako 料理やお菓子を作ること、食べることが大好きです。作り方のコツやポイントとともに、さらにおいしく味わえるよう、素材や料理の背景にもさり気なく触れられれば、と思っています。 【焼き】メカジキの人気レシピ8選 1. シンプルにおいしい「メカジキの黒酢照り焼き」 10分ほどタレに漬けたメカジキを、フライパンでさっと焼くだけ。シンプルな調味料で手軽においしくできる、メカジキの照り焼きです。ご飯がすすむ味つけで、お弁当にもおすすめです。 2. ひと味違ったおいしさに!「メカジキのマスタード醤油ソテー」 Photo by macaroni いつもとはちょっと変わった味付けのひと品です。調味料は酒、醤油、粒マスタードの3つだけ。常備しているものだけで簡単に作ることができますよ。調理時間も約15分と短め。ぜひ、試してみてください! 3. 彩り鮮やか♪ 「メカジキのトマトソース」 メカジキを焼いて、醤油やニンニク、酢が効いたドレッシングをかけるだけ。小さくカットしたトマトがおしゃれな、簡単レシピです。さっぱり味なので、ワインにも合いそうです。おもてなしにいかがでしょう。 4. やっぱり甘酢!「メカジキの甘酢ソテー」 5. パンといっしょに♪ 「メカジキのトマトソテー・ニンニク風味」 メカジキはトマトとも相性が抜群。食べやすい大きさに切ったメカジキとトマトのソテーです。にんにくの風味でさらに食欲がアップ!パスタやパンともよく合いますよ。パンと一緒に味わってみませんか? 【つくれぽ1000集】カジキの人気レシピ22選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！ | ちそう. 6. こってりおいしい!「メカジキのレモンバター醤油ムニエル」 メカジキがあればすぐに作れるムニエルのレシピです。こってりしたバター醤油がたまりません!焼きあがったムニエルにあつあつソースをかけていただきましょう。材料も少なめなので、覚えておくといろいろな場面で活躍してくれますよ。 7. 中華もおいしい!「メカジキとパプリカの油淋鶏風」 メカジキは中華風の味付けをしてもバシッと決まります。鶏ではなくメカジキを使っているので、ヘルシーでさっぱり。油淋鶏の味付けが好きな人には特におすすめです。暑い時期にも食べやすいひと品です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
海に、釣りに、BBQに… と、お楽しみは尽きない季節ですが こんなアクティビティは如何でしょうか!? 「マウンテンバイク」※略してMTB で淡路島サイクリング!!!! 実は私も先日はじめてMTBに乗ったのですが (レンタルしました)これがまた楽しい! 普段は舗装された道を走っていますが このMTB、砂利道や凸凹した林道もいけちゃいます! という事で先日、このMTBを使って 淡路島の秘境、妙見山にある「御井の清水」へ 行ってきました! ハアハア、ゼェゼェ 東浦から国道28号を南下し、右手に派手派手のお土産屋さん! 多分見たことあると思います。 この横から登って行きます。 かなりの急登!しかし MTBは軽いギアがあるので一番下のギアでがんばって登ります! 見て下さいこの絶景!! ド素人釣り人の成長(?)記録:Day15 -淡路遠征 淡路島観光ホテル-. まるで南国みたいですね^^ さらに山道を登っていきます。 そして、、、、 看板に到達!疲れました! ここからは歩きで。 名水の順番待ち(笑) ここが『御井の清水』の水汲み場です! だれでも無料で汲むことができます。 冷んやりと涼しく、パワースポット的ですね! 名水「御井の清水」 古事記の仁徳紀の中に「朝夕に淡路島の寒泉(しみず)を酌んで 大御水(おおみもい)として献上した」との記述が残る伝承の地です。 淡路島の山の中は、地元の人も知らないことがいっぱいです。 夏シーズンは緑が本当に綺麗で涼しい! そんな山の中をマウンテンバイクで楽しんで欲しいです! こんなマニアックな観光も良いですね😄 もちろんお泊まりは当館で🤙🏻 マウンテンバイクのレンタルなら 私がいつもお世話になっているコチラで ↓↓↓↓ CYCLISM AWAJI シクリズムアワジ 〒656-2305 兵庫県淡路市浦648 東浦バスターミナル内 TEL 090-6662-3196 LINE ID cyclism-awaji Mail
ち・・・ちっちゃい。前回の平磯以来、ミニ癖が付いたのか・・・。 Tくんが変なのを釣り上げた・・・。ハゼの仲間? ?ちょっと気持ち悪いのでリリース。 そしてやっとおいらにもまともなガシラがヒット! 続けて・・・何これ?ホテルの人に聞くとギンポだそうです。揚げるとうまいそうなのでキープしました。ただ・・・ガシラと違ってハリを飲んでるので、外すのに悪戦苦闘。 その後、少しうねりが出てきたのでおいらはちょっと穴釣りを休憩してソフトルアーで遊んでました。メバリングのフリをしてみるものの何もアタリなし。一体いつになったらルアーで釣れる日が来るのか・・・ その頃、Kくんがちょっと焦りを感じていました・・・。数えてみればKくんが釣りに参加してこれで3回目。残念ながらこれまでまだ一匹も釣れてなかったのです(まあおいらもフグが釣れた以外は最初の4回は完全にボウズが続きましたが・・・)。頑張れ!Kくん! だいぶ陽も陰ってきて風が冷たくなってきました。ラストを飾るべくルアーで遊んでいたTくんも穴釣りに戻ると言い出したので、おいらもKくんも穴釣り再開。うねりはすでに納まってました。 ファミリーが浮き釣りを楽しんでいる足元にはゴロゴロと良さそうな沈みテトラが転がってました。浮き釣りをしている人達だからこの辺の穴はあまり狙われたことはないだろうと思ってキャスティング。 うお!予感的中!物凄いアタリ!いよいよテトラハンターの本領発揮です!引きは強いがメタルラインでぐいぐい巻き取れる。根に潜られないようにがんがん巻き上げる!しかし重い・・・。 でかっ!そりゃ重いはず。なんと自己最高の22cmデカガシラ!これは嬉しい!! さすが淡路。これまで長田で釣ってきたのとは比べ物になりません。長さはともかく太い。 Tくんは見た瞬間、アイナメかと思ったそうです。これで念願のガシラのお造りが食べられる♪ あとは・・・Kくん。頼む!釣ってくれ~! 7時半から夕飯でしたので、7時には撤収しなくてはならなかった。 「釣れた!」 撤収5分前。ラストのラストでこの男が決めてくれました! 綺麗なガシラです。 予定では5時前後には切り上げて温泉を楽しんだ後に夕食だったはずが、釣りにのめり込んでしまった。でもそのお陰でお造りサイズをゲットできたし、Kくんも釣る事ができました♪ 最終的にキープしたのはガシラ6匹、ギンポ1匹の計7匹。22cmくんのでかさが際立ってます。 部屋へ戻ってくつろいでいると・・・ 「お食事の用意ができました~」 仲居さん達が部屋食を用意してくれてます。 ワクワクドキドキ・・・ デカガシラくんは見事な活き造りに変身。それでは勝利の美酒に酔わせて頂きます!
「日本一のフィッシングホテル」を名乗る淡路島の「淡路島観光ホテル」さん。 なんと宿泊客限定の釣り場をホテル内に構え、初心者さんや小さいお子さんまで楽しめるよう、専属のスタッフさんも配置してくださっています。 実際に体験して「最高!」と感じたのは、「温泉上がりに浴衣で釣りができる」こと。 火照った身体を潮風でクールダウンさせながら、のんびり釣り糸を垂らす時間はとにかく贅沢! 更に大人は、釣り場で販売されているビールを片手に…なんて楽しみ方ができます♡ 釣れても釣れなくても充実した時間が過ごせる「フィッシングホテル」。 ぜひ遊びにいってみてください。 シェア ツイート 保存 釣りアンバサダー中川めぐみ 今回お邪魔したのは「日本一のフィッシングホテル」を名乗る、淡路島観光ホテルさん。(※"公式ホームページ"参照) 一見、普通のホテルに見えますが…。 釣りアンバサダー中川めぐみ 受付けのカウンターには巨大な魚のイラストに、たくさんのサイン&魚を持った人々の写真。 釣りアンバサダー中川めぐみ ロビーには「フィッシング大会」の案内。 釣りアンバサダー中川めぐみ 売店には釣りグッズ。 釣りアンバサダー中川めぐみ ロビーから外を見ると、私服に釣り竿を持った女性3人組。 (見えにくいですが、日傘を持っている女性以外の2人が手に釣り竿を持っています。) …と、まさにフィッシングホテルでした! 釣りアンバサダー中川めぐみ このホテルの目玉は、宿泊客限定で利用できる「堤防」! ということで、チェックインをしたらさっそく堤防へ向かいます。 大浴場への案内に並んで「釣り場」と書いてあるのがシュール。 釣りアンバサダー中川めぐみ 案内に従って外へ出ると、そこには海がドーン! ステキな休憩スペースも用意されています。 釣りアンバサダー中川めぐみ 休憩スペースを抜けると、釣り客用のスタッフさんがお出迎え。 こちらで竿のレンタルと、釣り方のレクチャーをしていただけます。 釣りアンバサダー中川めぐみ お借りした竿がとにかく長い(笑) エサは小さなエビになります。 さっそく釣りスタート! 釣りアンバサダー中川めぐみ しかし、なかなか釣れず…。 「日が高いうちは釣れにくい」ということなので、いったん温泉に入って出直すことにしました。 釣りアンバサダー中川めぐみ 淡路観光ホテルさんは「釣り押し」ですが、普通のホテルとしての施設も、もちろん充実しています。 その1つがお風呂。 地下1, 500メートルから引いている温泉は、お肌がしっとりすべすべ滑らかになるそう。 釣りアンバサダー中川めぐみ 内風呂も広く、サウナもあります。 でもオススメはやはり露天風呂。 この露天、海を見ながら入ることができるのですが…。 釣りアンバサダー中川めぐみ その海が、「釣り場越し」。 つまり、釣り場の状況をcheckしながら温泉を楽しむことができます。 しばらく温泉につかっていると、徐々に釣り場が盛り上げってきたようなので、もう一度リベンジです!