家計の味方、鶏ムネ肉をもっと美味しく食べちゃいましょう!
ヨーグルトの大定番、明治「ブルガリアヨーグルト」。みなさん、いつもどう食べていますか? Tomoya Kosugi/BuzzFeed シンプルにそのままの人、砂糖やはちみつを入れる人など、様々ですよね。 今回、私は… 鶏肉を漬けてみます。 「な、なんで鶏肉を…! ?」と、思った方も多いでしょう。 決して実験的なことをしたいわけではなく、これは明治の 公式レシピページ にあるちゃんとした調理法なんです。 なんでも、鶏肉をヨーグルトに漬け込むことで柔らかくなるんだとか。 それを確かめたい!と思い、スーパーへ走りました。 早速つくっていきます。材料はこちら。 公式レシピはモモ肉のみですが、今回はムネ肉も漬け込んでみたいと思います。(安いムネ肉の方が使い慣れているので…!) 厚みを均一にして半分の大きさに切ったお肉に、塩、レモン汁をすり込みます。 ヨーグルト、にんにく、マスタード、塩を混ぜたものに漬け込みます。 「ヨーグルトに漬けること」の効果を知りたい場合、マスタードはなくても良いと思います。 冷蔵庫で半日〜1晩置きます。 〜漬け込むこと1晩〜 こんな感じです。焼くのが楽しみ! 果たして柔らかくなっているのか…? 熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きます。 ジュ〜〜〜! 器に盛り付けて… 完成しました!こちらがモモ肉で… ムネ肉です。 今のところはいつものチキンステーキと違いはありません。 では… 期待を胸に、一口パクリ! !!! モモとムネが入れ替わった…!? モモ肉を食べると、ムネ肉の"しっとり感"が…! ムネ肉を食べると、モモ肉の"ふっくら感"が…! 舌で待ち構えていたのとは、違う食感が飛び込んできたのでびっくりしました。 まず、感動が大きかったムネ肉がこちら。 今まで、ムネ肉の"パサパサ感"には目をつむってきました。 「モモ肉より安いから仕方ないさ」と。しかし…! ヨーグルトで柔らか☆ジューシー♪鶏ステーキ レシピ・作り方 by まめもにお｜楽天レシピ. ムネ肉さんごめんなさい…あなたはヨーグルトに漬け込むとこんなに美味しくなるんですね…! 柔らかく、そして"ふっくら"した食感はまさにモモ肉。いや、それ以上かもしれません。 そして、モモ肉。とても"しっとり"していて美味しいです。しかし…! モモ肉の"プリッと感"や、脂の乗った感じを楽しみたい方は、ヨーグルトには漬け込まず、そのまま焼いた方が良いかもしれません。 逆に、「モモ肉は少し脂っぽすぎるんだよな…。でもムネ肉だと物足りないし…」という方には、ヨーグルト漬けをオススメできます。 ムネ肉の鶏ハムをヨーグルトでつくってみました。激ウマです。 「今までの鶏ハムなんだったの?」と思うほど、しっとり具合がすごいです。 ラーメンの具材にしたら、もう…♡ 温かいスープにつかることで、よりフワッとした食感に。 鶏ハムの衝撃が凄すぎて、ラーメンは脇役になってしまいました。 ムネ肉はヨーグルトで美味しくできる!
赤唐辛子と焦し味噌の和風チキンカレー♡ by Spinach133 スパイスは赤唐辛子のチキンカレーです♡ 焦し味噌(焼き味噌)でコクと旨味をプラスしま... 材料: 鶏むね肉(皮なし)、☆ヨーグルト(無糖)、☆味噌、☆しょうゆ、☆酒、生姜、小えび(干... 全てレンジヨーグルトグラタン風タッカルビ beroneete チーズタッカルビを味噌とヨーグルトで作ったホワイトソースで野菜たっぷりのグラタン風に... 鶏胸肉、人参、しめじ、ピーマン、長ネギ、レタス、玉ねぎ、△酒、△水、△砂糖、△塩、☆...
お手頃価格で手に入れやすくて、高タンパク低脂肪な鶏ムネ肉は、献立に積極的に取り入れたい食材のひとつ。ただ、パサつきやすいのが悩みのタネだったりします。今回は、料理家のSHIMAさんに、鶏ムネ肉をしっとり仕上げるコツを教えていただきました。作るのは、通常鶏モモ肉を使うことが多いタンドリーチキン。ヨーグルトと一緒に漬け込むことで、「乳酸」が肉の筋繊維をほぐし、鶏ムネ肉でもやわらか食感に仕上がります。 「栄養は? 部位の違いは何? 鶏肉の基本を知りましょう」を読む ▲教えてくれたのは、彩り豊かな料理が得意なSHIMAさん。料理YouTuberとして日々ブログやYouTubeチャンネルにレシピを更新されています。 漬けて焼くだけの2ステップ 「鶏ムネ肉のスパイシータンドリーチキン」 ヨーグルトに漬け込むことで、スパイシーながらもヨーグルトのまろやかな風味を奥に感じる味わいに仕上がります。鶏肉は漬け込んだ状態で、1〜2日ほど日持ちするので、来客があるときなどは前日から漬け込んでおくと、当日段取りよく仕上げることができますよ。 \ SHIMAさんのひとこと / 鶏ムネ肉は淡白な味わいなので、どんな味付けとも相性のいい万能食材。漬け込み時間は1時間からでOKですが、前日から漬け込んでおくと、よりしっとりとした食感に仕上がります。ビールが飲みたくなるスパイシーな味わいです。 材料 鶏ムネ肉…2枚 (A) カレー粉…大さじ2 ヨーグルト…大さじ4 おろししょうが…小さじ2 おろしにんにく…小さじ2 しょうゆ…大さじ2 オリーブオイル…大さじ2 作り方 1. 鶏ムネ肉に穴を開ける 鶏ムネ肉の両面にフォークでランダムに穴を開ける。 SHIMAさんに教わったポイント: ■穴を開けることでやわらかく 穴を開けることによって味が浸透しやすくなり、やわらかさが増すのと、お肉の焼き縮みを防いでくれるうれしい効果があります。 2. 鶏ムネ肉を切る 全体の厚さが均一になるよう観音開きにして、ひと口大に切る。 ■皮はとりのぞいてもOK 皮が苦手な方は、この時点で剥がしても大丈夫です。 3. 下味をつける ジッパー付きの保存袋に2. これは魔法…？鶏ムネ肉をヨーグルトに漬けたらモモ肉みたいになったんだけど！. と(A)を入れ、空気をしっかり抜いて袋の口を閉じる。袋を揉み込みながらしっかり混ぜ合わせたら、冷蔵庫で1時間ほど置く。 4. フライパンで焼く フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、中火にかける。フライパンが温まったら3.
(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪ 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
人気 30+ おいしい! ヨーグルトでジューシー胸肉のからあげ by みゆpon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 脂質がたったの6. 6g! 不足しがちなカルシウムも補えます。鶏肉。。。他の肉類に比べて低カロリー高タンパク!必須アミノ酸のバランスも抜群。皮を取ることでさらにヘルシーに! 連載 調理時間 - カロリー 193 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <漬けダレ> <漬けダレ>のニンニクはすりおろし、ヨーグルト、ケチャップ、レモン汁をあわせておく。 シシトウは、軸の部分を切り落とし、切り込みを入れてグリルか網で焼く。(テフロン加工のフライパンでもOKです) プチトマトは水洗いしておく。 1 鶏肉に塩コショウし、<漬けだれ>に30分漬け込んでおく。 フライパンにサラダ油を熱し、漬け込んだ鶏肉を盛り付けるほうから中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で焼く。(漬けだれはソースとして使うので、残しておく) 3 鶏肉を焼いたフライパンに、残りの漬けダレとしょうゆを加え、火にかける。 4 皿に、シシトウ、プチトマト、一口大に切った鶏肉を盛り付け、3のソースをかけてできあがり。 みんなのおいしい!コメント
スライドショーで見る ©STUDIO DRAGON CORPORATION あなたにオススメのドラマ 韓流プレミア 魔女たちの楽園~二度なき人生~ 狙え、人生大逆転!ワケアリ宿泊客の笑いあり、涙あり、ロマンスありのヒューマンドラマ 地上波初放送! 韓流プレミア 馬医 そこに命がある限りー人も動物も同じ命。医者だって馬医だって命を助ける同じ医者でありませんか。死にゆく命を生かすのが医者でしょ? 韓流プレミア 仮面の王 イ・ソン 仮面で顔を隠して育った若き王位継承者が、秘密組織に奪われた王座と国を取り戻すために闘う。
2%、最高視聴率13.
6%最高視聴率21%★★★☆☆⇒ドラマ視聴リストへ各話のあらすじ→記事一覧始まる前から話題性は十分で、その期待通り初回視聴率は16%を超えたこのドラマこりゃー太陽の末裔抜いちゃうんでは! ?って、期待がふくらんだんですがけっきょく20%を超えたのは、19話のみでしたといっても~平均17%は、素直にすごいと思うけど・・・同時期に放送されたトッケビと比べて、スト いいね リブログ 青い海の伝説 18. 19話 고마워❤コマウォ 韓国ドラマ 2017年01月22日 07:55 今回は、やっとやっとソヒとデヨンが捕まりすっきり━(゚∀゚)━! 面白かったです正直なところ、先日見終わったロマンドクターでは悪への制裁が緩かったので、ちょっと物足りなさがありまして・・・やっぱり、悪い奴は、どん底に叩き落としてくれないとねドラマ上だけでも!!残るは、1話愛する人に愛されている限り、ずっと地上で暮らせるはずなのにめっきり弱ってるシムチョン何が、問題なんだろう? ?では、2話まとめてーざっくりあらすじ、および突っ込みww いいね リブログ 胸キュン封印 黒瀬友美 2021年07月18日 00:06 大親友ちゃんがハマっていたドラマ「青い海の伝説」私も借りてきて2話まで見ました。しかし続きを見ようとしたときに次回作のドラマの台本が送られてきて「青い海の伝説」みたいにラブストーリーとは違いすきる台本に胸キュン❤️とかして気持ち盛り上げている場合ではない。だから、ほとんど見ずに返却を決めました。撮影が終わるまで、封印です(笑) コメント 1 いいね コメント リブログ 「青い海の伝説」本日未公開シーン! Minho! ファイティン!
ホーム ブログ管理 人気のハッシュタグ ブログ記事 3, 874 件 人気 新着 このタグで書く 一般 芸能人 ネトフリ先生激推し作品【青い海の伝説】今さらながら視聴開始!私の好みを全て網羅しているらしい 韓国必殺仕事人❤美々あんぬ美里の崖っぷち奮闘記❤ 2021年08月02日 22:57 ネトフリ先生がしつこくしつこく推してきて気になってはいたけれど無視していた作品ついに負けてしまいましたそれがこちら青い海の伝説特別にファンではないですがイ・ミンホssi主演の作品は古くは花男から全て視聴していて映画まで観てるまあ、勢いのある俳優さんの出演する作品は作品自体クォリティ高いですからね『イ・ミンホssiのお顔が綺麗過ぎる韓国映画【江南ブルース】で韓国芸能人の不動産富豪を探ってみる』通勤中、階段を上っていて股関節回りが痛くなってし コメント 10 いいね コメント リブログ 青い海の伝説 キスシーンのメイキング&心に残るキスシーンは? JapanMinoz白銀の月明かり 2019年02月17日 01:49 〆記事でごじゃいます(*^-^*)今日もお疲れ様でした<(__)>白銀の月明かり株式会社設立にあたり、立候補してくださった皆様ww本当にありがとうございます!!協力して下さる方々がいらっしゃるというのはとても心強いのでごじゃいますよ♪(*^-^*)いつかの時にはご尽力をお願いするかもしれませんが、宜しくお願い致します! !<(__)>さて、今夜は青い海の伝説キスシーンのメイキングに日本語字幕を付けてみましたw青い海の伝説では素敵なキスシーンがてんこ コメント 16 いいね コメント 다시 말해(韓国語) 要するに/つまり/もう一度言うと 韓国語해야지(・∀・)ノ 2016年12月16日 19:01 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆다시말해要するに/つまり/もう一度言うと◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆다시말해서の縮約다시→再び/また말해→言う/言え다시말해は前後の文脈で若干ニュアンスが変わる表現。自分が言った言葉をもう一度繰り返す時、念を押したりより詳しく説明しようとする際に繋ぎ言葉として使う場合には要するに/つまり/もう一度言うとの意味となる。また相手の言葉を理解できなかった時に使うともう一度言え(直訳通り)の コメント 4 コメント やっと見た!
Minho! ファイティン! 2017年03月30日 03:34 が~~~~ん楽しみにしていた「青い海の伝説」2話でまさかの音楽差し替え皆さん、気づきましたぁっていうか・・・ミノファンなら気付かない人はいませんよねぇ2話と言えば、このシーンスペインの風景に音楽がマッチして、すごく素敵な大好きなシーンなんですけど・・・まさかのこの曲に入れ替わってましたこれはない・・絶対ない・・・ありえな~い~~~~本当はこれで、ここで、もうひとつこれも絶対カットしちゃだめでしょ~あの人魚ちゃんが追っかけてきた人 いいね コメント イ・ジフンの正体は?不気味な笑みで登場!~青い海の伝説 Minho! ファイティン! 2016年12月05日 10:29 ホジュンジェの兄ホチヒョン役を演じているイ・ジフンさんがミノくんと鋭く対立して、ドラマの緊張感を高めています。交通事故は故意か偶然か微笑みながら、何を考えてるか分からない冷たい目がなんとも怖いですね~今回は、韓国ネット記事を元に、ホチヒョン中心にドラマを振り返ってみましたぁ4回に初登場。義理の父親ホイル(チェ・ジョンウ)、母カンソヒ(ファン・シンへ)と仲睦まじい会話を交わせながら食事をするホチヒョンの姿が描かれた。ホチヒョンは自分の恋愛相手も両親がよければいいという従 コメント 3 いいね コメント 青い海の伝説 レア画像いっぱい衛視中文台&イミンホは大スターなのに純粋な心の持ち主~Kstyle Minho! ファイティン! 2017年04月07日 22:36 美しい~~~台湾の衛視中文台さんのFacebookに「青い海の伝説」の画像がいっぱいUPされましたよ~今までに見たことのないレアな画像もいっぱい入ってます~ コメント 2 いいね コメント 「青い海の伝説」打ち上げ風景!& シンウォンホ本格復帰~CROSS GENE Minho! ファイティン!
『青い海の伝説』をネタバレ無しで呟く独り言 アラフォーマム韓流ドラマ好きの独り言(ネタバレ無し) 2020年03月30日 15:32 率直な感想は良かった❗撮影大変そう❗あと最近は記憶の無くし方が巧妙❗笑昔は車で事故るシンプルだったのに人魚と詐欺師の恋愛女子大好物設定〜最初こんな人魚かな?思ってたマムレースのドレス良い❗しかも現代がシルバー朝鮮時代がゴールド✨衣装さんナイス嵐でイ・ミンホが泊まるホテルのプールに打ち上げられる人魚✨部屋に入っちゃう人魚お金持ちの家にある コメント 4 いいね コメント リブログ 「12話メイキング映像」イミンホ キス前「照れ臭くって・・・」~青い海の伝説 Minho! ファイティン! 2017年01月04日 16:50 12話のメイキング映像が公開されましたよ~恥ずかしさいっぱいのミノくんの姿がとってもかわいいです~それにしても、さすがジヒョン姉さん、お菓子食べるの百発百中すごすぎる~メイキング映像はこちらからSBS水木ドラマ「青い海の伝説」側4日ネイバーTVキャストで"ジュンチョンカップルはできないのがないね」という文と一緒に映像を掲載した。公開された映像の中のイ・ミンホ(ホジュンジェ)は、チョン・ジヒョン(シムチョン)とお菓子を投げて食べる撮影をしている。イ・ミンホは、最初に いいね コメント 한 두번/한 두번○○? (韓国語)1~2度/頻繁だ 韓国語해야지(・∀・)ノ 2017年01月04日 15:28 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆한두번1~2度한두번○○?しょっちゅうだ/頻繁だ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆한두번直訳通り1回か2回(数少ない事を表す表現)だが、そのほとんどが否定形で한두번이아니다1~2度じゃないの形で使われる。頻繁だ/しょっちゅうだ/良くある/少なくないを強調する言い回しこのように日本と同じ意味として使われる反面、使い方が日本と異なる場合がある。한두번○○? 直訳:1~2度○○なの コメント TV話題性1位「青い海の伝説」ビハインドカット大放出+メイキング人魚!+K-POPイ・ミンホ Minho! ファイティン! 2016年11月23日 05:55 青い海の伝説'、'PDノート'ビハインドカット大放出。。。グラビアのようなウェディングスチールSBS水木ドラマ'青い海の伝説'(パクジウン脚本、ジンヒョク演出、文化倉庫、スタジオドラゴンの製作)のチョン・ジヒョンとイ・ミンホが結婚式を挙げるような場面が公開されて目を引いている。'青い海の伝説'は放送2回目の過ぎた17日の視聴率20.