シャープ「ヘルシオ ホットクック KN-HT99A」 水を加えない「無水調理」は、素材の旨味を引き出し、調理による栄養の損失を抑えると言われている。しかし、料理の知識や慣れも必要なうえ、調理中は当然ながら火の側につきっきりになる。 そこで今回紹介したいのが、シャープのヘルシオシリーズ「ホットクック KN-HT99A」だ。無水調理をはじめとする様々な煮炊き料理を、ボタン1つで自動で美味しく仕上げてくれる。かきまぜも火加減も、一切合切おまかせできるのだ。無水調理ができる家庭用電気鍋は、ヘルシオ ホットクックが初めてだという(2015年11月現在)。 メーカー名 シャープ 製品名 ヘルシオ ホットクック 購入場所 購入価格 55, 817円 ホットクックの最大の利点は、とにかく「失敗知らず」であること。食材と調味料を放り込んで、ボタンをポンとスタートするだけで、あとは文字通り「放っておく」だけで見事に美味しくできあがってしまうからだ。 味よし、見た目良しで、煮崩れもなければ、カレーさえも焦げ付きの心配が要らない。 5. 5合炊き炊飯器が置ける場所は必要 本体の大きさは、367×280×224mm(幅×奥行×高さ)で、重量は約5. 2kg。1台の鍋としては大きめかもしれない。だが、最近の5. モノのデザイン(91) 自動調理鍋の定番「ホットクック」、4年越しの小容量モデル開発秘話（前編） | マイナビニュース. 5合炊きの炊飯器が置ける場所があれば設置できる。 付属品として、取り外しが簡単な定格容量1. 6Lの「内鍋」に、「保存専用ふた」、「蒸し板」、そして材料を自動的に混ぜてくれる「まぜ技ユニット」がある。他に100種類が掲載されたレシピも付属する。100種類のうち、無水メニューだけでも36種類用意されており、応用もしやすい。 大きさは、1台の鍋としては大きめだが、5. 5合炊きの炊飯器が置ける場所があれば設置できる。コードの長さは約1. 8mで、マグネットプラグ式(右下) 左奥から、ホットクック本体、内鍋、電源コード、蒸し板、まぜ技ユニット、保存専用ふただ 取り扱い説明書の他に、100種類のレシピが掲載されているメニュー集と、自動メニュー一覧表が付属する 内鍋はステンレス製だ。内径は約190mm、深さは約130mm。保存専用ふたの上部は平らなので、冷蔵庫で鍋ごと保存しやすい。熱源は、面で熱くなる熱板がホットクック内の底にある。調理中はファンの音も無くとても静かだ。 自動で食材をかき混ぜてくれるまぜ技ユニットは、ワンタッチで取り付け取り外しが簡単にできる。調理中は自動的に混ぜ棒が降りてくる仕組みだ。 内鍋は、簡単に本体に着脱できる(上)。保存専用ふたを使えば、鍋のまま冷蔵庫で保管できる 内鍋の定格容量は1.