醤油などで下味を漬け片栗粉をつけて揚げた「竜田揚げ」。鶏肉でももちろんおいしいですが、今回ご紹介するのは中でも魚を使ったレシピ。お魚が苦手と言う方にもぜひおすすめしたい、食べやすいメニューをピックアップしてみました。早速チェックしてみましょう! 居酒屋風 マグロの竜田揚げ 作り方・レシピ | クラシル. @recipe_blogさんをフォロー VIEW by fumirioko さばの竜田揚げ 子供も喜ぶ☆簡単サバの竜田揚げ by なぎねぇさん 15~30分 人数:2人 そぎ切りにしたさばを調味料に漬け約10分。片栗粉をはたいてフライパンで揚げます。パプリカやさつまいもなど、お好きな野菜も一緒に揚げて添えると鮮やか♪ レシピをチェック!>> まぐろの竜田揚げ まぐろの竜田揚げ にんにくチップ添え by JUNA(神田智美)さん ひと口大に切ったまぐろをわさび醤油に漬け込み、片栗粉をはたいて揚げた竜田揚げです。ニンニクチップが香り、食欲マシマシ♪ レシピをチェック!>> ぶりのおろしポン酢竜田 ぶりのおろしポン酢竜田♪ 揚げ焼きで簡単に! お安~い天然ぶり、買ってみました。 by jamkichiさん ぶりがおいしい今の時期にオススメ!生姜などで下味をつけたぶりに片栗粉をはたいて、フライパンで揚げ焼き。油は少なくてOK!大根おろしとポン酢でさっぱり召し上がれ♪ レシピをチェック!>> あじの竜田揚げ 今晩のおかずも!おつまみも☆アジの竜田揚げ by kaana57さん 5~15分 生姜醤油を漬けて揚げたあじの竜田揚げ。あじは予めしっかり水分を拭き取っておくと臭みが取れ、おいしく揚がりますよ♪ レシピをチェック!>> カジキマグロの竜田揚げ ♡漬け込み不要♡揚げ焼きdeカジキマグロの竜田揚げ♡【#簡単#時短#節約#魚#唐揚げ】 by Mizukiさん 火を通すとお肉のような食感のカジキマグロ。にんにく醤油に漬けてフライパンで揚げ焼きに。レモンをぎゅっと絞ってどうぞ♪ レシピをチェック!>> 下味をしっかりつけて揚げれば、生臭さも軽減され食べやすくなります。お刺身を使えば気軽に試せるのも良いですね♪お魚メニューに悩んだ時にもオススメですので、ぜひお試し下さい。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック!
TOP レシピ 揚げ物 竜田揚げ ショウガ醤油が香ばしい♪「マグロの竜田揚げ」の作り方と合う料理 香ばしいしょうゆの香りが食欲をそそる「マグロの竜田揚げ」。ショウガが効いた味つけに、思わずビールが飲みたくなる、居酒屋でも定番のメニューです。刺身用のサクを利用すれば、家でも簡単にお店の味に! この記事では、基本レシピと竜田揚げに合う料理を紹介します。 ライター: okaya インテリア大好きママライター 2児の子育て中のママライターです。インテリアや模様替え、生活小物が大好きで、子育て中でもおしゃれな空間を作りたいと日々奮闘中。映える料理やお皿、リラックスできるティータイムや… もっとみる ビールがすすむ!マグロの竜田揚げの作り方(調理時間:30分) Photo by leiamama やわらかいマグロとサクサクの衣がたまらない、「マグロの竜田揚げ」。ポイントをおさえれば、香ばしさと食感が絶品の竜田揚げに仕上がります。 しょうゆや酒で作るタレにしっかりつけて味をしみ込ませるので、冷めてもおいしい!お弁当のおかずにもぴったりです。香味ダレやレモン、タルタルソースなどをかけてもおいしいですよ。 ・マグロ(刺身用サク)……200g 下味タレ a. しょうゆ……大さじ1杯 a. 酒……大さじ1杯 a. みりん……大さじ1杯 a. ショウガ(チューブ可)……小さじ1杯 ・片栗粉……適量 作るときのコツ・ポイント 片栗粉をまぶす前に、マグロの表面の水分をしっかりふき取ります。水分をなくすことで臭みがとれるので、おいしく仕上がりますよ。 均等に火が通るように、マグロを切るときは大きさをそろえるのがポイントです。 1. マグロの下ごしらえをする マグロを3cmくらいの角切りにします。臭みが気になるときは、少量の塩と酒をふって表面の水分をふき取りましょう。 ボウルに a. の調味料をすべて入れてタレを作り、15分ほど 1. を漬け込んでおきます。 漬け込んだマグロの水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします。 2. を終えたら、全面の水分をしっかりふき取り、まんべんなく片栗粉をまぶしてくださいね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
5合 刻みのり:適量 白ごま:適量 つくれぽ 214|アボカドとまぐろのづけ丼 アボカドとまぐろのづけ丼 by 雪野ハル 定番のアボカドとまぐろ。甘めのタレに漬け込んで丼にしてみました。 材料 お刺身用まぐろ:100~150g アボカド:1個 ねぎ:1~2本 しょうゆ:大2 酒:大2 みりん:大1 わさび:適量 ごはん:適量 つくれぽ 687|小さいまぐろ丼。 小さいまぐろ丼。 by ラビー 胡麻油がほのかに香る丼です。お茶碗に盛って小丼にしてみました。 レシピ動画あります。 材料 まぐろ(お刺身用のさく):200g 醤油:大さじ4 みりん:大さじ3 卵黄:2個分 ごま油:大さじ1 大葉:3~4枚 万能ねぎ:小口切りにして少々 海苔:適宜 つくれぽ 407|絶品たれの☆ねぎとろ丼 絶品たれの☆ねぎとろ丼 by あさこぽ これからずっとこの「たれ」で・・・ (o^-^o) 材料(2人分) ねぎとろ用まぐろ:150~200グラム 炊きたてごはん:お好み 万能ネギ:4本 海苔:適量 わさび:適量 醤油:50CC みりん:大さじ2 花かつお:ひとつかみ 卵の黄身:1個分 つくれぽ 180|大戸屋風☆ばくだん丼 大戸屋風☆ばくだん丼 by chizu*cafe とても、お腹いっぱいになります!! 材料(2人分) マグロの漬け (マグロ200gの場合、醤油大2, みりん大1. 5, 酒大1. 5に漬けておく) オクラ:1パック 長芋:お好みで 納豆:1パック 大葉:2枚 刻み海苔:適量 卵黄:2コ つくれぽ 484|コク旨たれ☆まぐろとアボカドのユッケ丼 コク旨たれ☆まぐろとアボカドのユッケ丼 by イオン 相性抜群のまぐろとアボカドのユッケ丼。韓国風の甘辛だれが、まぐろによくしみて美味♡とろ〜り卵黄がのって食欲をそそります! 材料 まぐろ(刺身用):1冊 温かいごはん:茶碗2杯分(350g前後) アボカド:1個 いりごま(白):適量 卵黄:1個 しょうゆ:大さじ3 砂糖:大さじ1と1/2 ごま油:大さじ1/2 酒:小さじ1 コチュジャン:小さじ1 しょうが(すりおろし):小さじ1 にんにく(すりおろし):小さじ1 つくれぽ 762|まぐろのユッケ まぐろのユッケ by kobari ユッケだれとマグロ、よく合います! レシピ動画あります。 材料 マグロ:100g ごま油:大さじ1 醤油:大さじ2 みりん:大さじ2 にんにくのすりおろし:1/2片分 しょうがのすりおろし:1/2片分 すりごま:小さじ2 一味唐辛子:少々 テンメンジャン:少々 卵黄:一個分 玉ねぎ・青ねぎ:適量 白ゴマ:お好みで つくれぽ 734|まぐろとアボカドのカンタン黒酢ちらし まぐろとアボカドのカンタン黒酢ちらし by ミツカンお酢 角切りのまぐろとアボカドで簡単に作れる、まろやかリッチな味わいのちらし寿司です♪ 材料(2人分) ミツカン カンタン黒酢:大さじ3 ご飯:1合 まぐろ(刺身用):100g アボカド:1/2個 錦糸卵:卵2個分 青じそ:2枚 いりごま(白):適量 しょうゆ:適量 つくれぽ 153|まぐろステーキの大葉のせ☆ まぐろステーキの大葉のせ☆ by ばぶチャン スジのあるマグロはぜひ焼いて☆ スジは一体どこへ??