TOP レシピ ソース・ドレッシング ソース・タレ 焼肉屋さん風!コクうま「ユッケタレ」の作り方・レシピ 今回は「ユッケタレ」の作り方をお届けします。焼肉屋さんでおなじみのユッケは、牛肉を細く切ってタレで和えたものです。この記事では、牛肉は使わず、マグロに合うユッケタレのレシピをご紹介します。韓国の辛味調味料コチュジャンを使えば簡単に本場の味が再現できますよ。 焼肉屋さん風「ユッケタレ」レシピ Photo by sakura4 【調理時間:約10分】 韓国料理店や焼肉屋さんでおなじみの「ユッケ」は、漢字で書くと「肉膾(육회)」と表すように、元々は生肉を使った料理です。ですが生肉は衛生管理が難しいので、代わりに海鮮を使ったユッケに注目が集まっているんですね。 今回は、海鮮サラダのドレッシングとしても使える「ユッケタレ」の基本レシピをご紹介しましょう。 【ユッケタレ】 ・しょうゆ……小さじ2杯 ・砂糖……小さじ2杯 ・ごま油……小さじ1杯 ・コチュジャン……小さじ2杯 ・にんにく……1かけ ・マグロ(刺身用)……150g ・卵黄……2個分 ・薬味ねぎ……適量 ・白ごま……適量 1. 調味料を混ぜ合わせる にんにくをすりおろし、しょうゆ、砂糖、ごま油、コチュジャンと混ぜ合わせたらユッケタレの完成です。 マグロは1cmほどの角切りにします。 3. マグロとタレを和える 作ったユッケタレのなかにマグロを入れて和えます。器に盛り、薬味ねぎ、白ごま、卵黄をのせたら、マグロユッケのできあがり♪ 難しい工程はありません。マグロは味が沁みやすくなるように小さめに切ってくださいね。マグロとタレを和えたあと、冷蔵庫で20分から30分寝かせてもOKです。 今回はマグロで作りましたが、白身魚やサーモン、タコ、イカなどでもおいしく作ることができますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
筋肉料理人 さん こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はマグロユッケです。マグロの刺身とアボカドを自家製ユッケ足れでユッケ風に料理します。ユッケ、ユッケたれ焼肉屋さんでお馴染みのユッケは、刺身... ブログ記事を読む>>
【青空レストラン】キハダマグロのユッケの作り方&金目鯛のコンフィお取り寄せ情報 (2月27日) グルメ・レシピ情報 2021. 03. 06 2021. 02. 27 2021年2月27日の『満天 青空レストラン』では、3代目J SOUL BROTHERSの山下健二郎さんとキハダマグロを釣りに静岡県へ。 釣ったマグロで絶品マグロ料理を作ります。 この記事では、キハダマグロのユッケの作り方を紹介します! 【青空レストラン】キハダマグロのユッケの作り方 マグロ料理レシピ(2月27日) Course: 前菜 Cuisine: 刺身, ユッケ Total time 1 hour 10 minutes キハダマグロを使ったユッケです。ご飯にのせて丼にしても美味しい! 材料 キハダマグロ(生食用) 400g 焼肉のたれ 100g ニンニク 大1片 白炒りごま 小さじ2 コチュジャン 小さじ1 ごま油 大さじ1/2 小ネギ 1〜2本 卵黄 4個 大葉 3〜4枚 作り方 キハダマグロを細く切る ニンニクをみじん切りする キハダマグロに焼肉のたれ・ニンニク・ごま・ごま油・コチュジャン・小ネギを混ぜ合わせる 器に盛り、千切りした大葉と卵黄をのせたら完成 金目鯛のコンフィ&キハダマグロのガーリックステーキも! 南伊豆の漁師飯・キハダマグロのユッケのレシピをまとめました。 番組ではこのほかにも、トリュフ塩やハーブ、ご当地グルメの潮カツオを使った金目鯛のコンフィやキハダマグロのガーリックステーキを作っていました。 出典: 三角屋 こちらの商品は三角屋水産の オンラインショップ で購入できるようです。 パンに乗せても美味しいようなので、気になる方はお取り寄せしてみてはいかがでしょう。 前回放送された生で食べられる春菊レシピは、こちらからご覧いただけます↓ 【青空レストラン】春菊のチョレギサラダの作り方 春菊レシピ(2月20日) 翌週放送されたパスタのレシピは、こちらからご覧いただけます↓ 【青空レストラン】ウドとトマトのサラダパスタの作り方 生パスタレシピ (3月6日)
男性の好きなポイントを見つける 男性の嫌いなところばかりを見たり、自分の理想に当てはめたりしていると、いつまで経っても好きになれる男性は現れません。 男性を見る時は、まず魅力的だと思うポイントがないかを重視してみましょう。 好きなところから見るようにすると、身近にいる男性の 今まで気が付かなかった魅力の発見 にもつながる可能性が高いですよ。 行動2. 男を好きになれない. 自分磨きをして、自分のことを好きになる 男性を好きになれない理由の一つに、自分に自信がないため恋愛自体を諦めてしまっていることがあります。 まずは 自分に自信を持てるように、自分の魅力を磨いて みましょう。 自己嫌悪に陥るほど自分のコンプレックスや嫌いな部分があるなら、それをなくすための行動がおすすめ。 例えばスタイルに自信がないならジム通いをする、外見に自信がないなら思い切って美容室に行ってイメチェンするなど、自分のことを好きになるきっかけを探してみて。 行動3. 出会いの場に行って、男性との接触回数を増やす 男性の良いところを見ようとしていても、なかなか良い男性に会えない場合はそもそもの出会いのきっかけが少ない可能性があります。 職場だけでなく、友達から紹介を受けたり合コンに参加したりなど、積極的に他の男性と出会うきっかけを増やしてみましょう。 多くの男性と出会うきっかけがあれば、魅力を感じて 好きになれる男性に出会えるチャンスも広がります よ。 一回会っただけで判断せず、男性と何度も会ってみること! 男性と出会うきっかけを増やしたとしても、出会った男性の魅力はたった一度会っただけでは気が付かないことがほとんど。 少しでも親しくなった男性や、感触が良かった男性とは、その後も 何度も会ってみると魅力の発見に繋がり 、好きになるきっかけになるでしょう。 友達の紹介ならまたセッティングしてもらう、気になったら連絡先を交換してみる、軽くデートをしてみるなど、その後につながる行動を意識してみて。 行動4. 本気ではなくても興味があるなら付き合ってみる 実は付き合うきっかけが友達からだったり、お互い軽い気持ちで付き合ってその後ラブラブになったり、といったカップルも多いです。 付き合っていく過程で愛情はどんどん育まれていく ため、最初から恋愛感情が高い状態ありきで付き合わなくても問題ありません。 まだ本気でなくても、少しでも興味のある男性から誘われたらデートに応じてみたり、とりあえず付き合ってみたりするのもおすすめ。 本気で男性を好きになるための「考え方」 自分の持っている考え方が、男性を好きになる邪魔をしている可能性もあります。 本気で男性を好きになりたいなら、 考え方を変えてみるのも第一歩 。 男性を好きになるために覚えておきたい、3つの考え方を見てみましょう。 考え方1.
人を好きになれない人を好きになった場合、普通の恋愛に比べて苦労するかもしれません。彼らには一般的な恋愛アプローチが通用しないことも多いのですが、それでも諦めきれないと頑張る女性も多いです。「人を好きにならない男」をなんとか振り向かせる方法はないものでしょうか?今回は人を好きになれない男性達の特徴や、彼らのようなタイプの男性を好きになってしまった女性達へアドバイスを中心にお伝えしていきたいと思います。 人を好きになれない男性が増えている?
男性に期待を持ちすぎない 恋愛に映画や漫画のようなロマンスを求めていると、実際の男性を見ると幻滅したり、自分の振る舞いを客観視して自己嫌悪になってしまったりします。 自分も男性も現実の人間で、 魅力もあればダメなところもあります よね。 ロマンスを持つのはほどほどにして、少し現実的な目線で男性を見るようにすると、男性へのハードルも低くなるので、好きになるきっかけになるでしょう。 考え方2. 自分の気持ちを否定せず、素直になることが大切と知ること 実は既に男性を好きになりかけているのに、男性を好きな自分を認めていない女性もいます。 過去の失恋や不仲な両親の元で育ったなど、 恋愛に対して臆病になっている理由 があるため、男性を好きになる自分を認められないのです。 まずは恋をする自分を認めてあげて、気になる人がいたら自分の気持ちに正直になると、男性を好きになれる一歩を踏み出せますよ。 考え方3. 失恋の不安ではなく、何もしないで後悔することの方が辛いと考える 男性を好きになれない理由の一つに、過去のトラウマや振られたり別れたりが怖いなど、失恋の不安を抱いていることがあります。 別れや失恋が怖いと、当然男性を好きになろうとは思えませんよね。けれども、自分から行動を起こさない内に好きになった人が他の人と結ばれてしまったら、きっと後悔してしまうはず。 しない後悔よりもする後悔の方が、恋愛でも良い経験 になるはず。まずはデートに誘ってみるなど、行動してみましょう。 男性を好きになれないと思ったら、自分の考え方を変えてみましょう。 男性と付き合いたいと思っている反面、好きになれない女性には共通する特徴や、行動や考え方が原因になっていることも少なくありません。 周りにせっかく魅力的な男性がいるのに、自分自身が原因で恋愛に発展できないのは、とてももったいないこと。 まずは 男性を好きになるための行動や考え方を試して みて、素敵な恋愛への一歩を踏み出してみましょう。 【参考記事】はこちら▽