とんこつ激戦区の博多で大人気 濃厚鶏ガラスープ 豚骨の激戦地 博多で、あえて豚骨を封印するこだわりの店主。麺・スープ具材、納得の味のため全て一人で仕込みます。沢山つくれないため閉店時間前に売り切れることも度々。小麦にこだわるこのお店、ツケ麺やウドンも食べれます。美味しいものが出来ればメニューが入れ替わるのも魅力の一つ。薬院にある行列の出来る人気店です。 濃厚鶏 白湯 ( パイタン ) スープ スープのこだわり 鶏の旨味がギュッと詰まった濃厚鶏白湯(鶏の骨を白濁するまで煮込むスープ)福岡県産の華味鶏を大量に煮込み北海道産真昆布・貝柱などで旨味を引き立てます。 トロミがあり鶏・魚介の濃厚な旨味の後にすっきりとした味わいが広がる最後の一滴まで飲み干せる美味しさです。 自家製麺 麺のこだわり スープにあうベストな麺作り。おだわりにこだわり納得いくまでするため、全て一人でつくります。スープも麺もどちらも大切。スープ度に麺を変え、濃厚鶏白湯に合わせるのは全粒粉の平らな細麺。スープによくからみ、お互いの味・香り・食感を引いたてあいます。
こんにちは、福岡県でライターをやっている篠原修司です。 福岡県で「ラーメン」といえば「とんこつラーメン」のことを指します 。 ラーメン屋さんに入って何も書かれていない「ラーメン」を注文すると、必ずとんこつラーメンが出てきます。それが当たり前であり県民のデファクトスタンダードです。 しかし! しかしですよ! 福岡県民でもとんこつラーメンじゃないラーメンを食べたいんです!!! ラーメンとはとんこつオンリーにあらず。むしろ毎回とんこつばかり食べているから醤油や味噌といった違う味のラーメンが食べたい! そう考えている福岡県民は多いはずです。 そんなとんこつじゃない美味しいラーメンを探している人にオススメしたいラーメン屋さんがこちら、「麺道はなもこし」です。 自分の一杯を実現するために 麺道はなもこしは、2011年に天神・ 薬院 にオープンしたラーメン屋さんです。店主の廣畑(ひろはた)さんは10年ほど居酒屋を経営していましたが、全て1人で作ったものを提供したくてこのカウンター7席の麺専門店にリニューアルされたそうです。 そんな麺専門店で食べられるラーメンの種類は豚ではなく、 鶏! 福岡市に本社を構える(株)トリゼンフーズのオリジナル銘柄鶏「華味鳥(はなみどり)」の鶏ガラを、店主が見出したオリジナルのブレンドで煮込んだ濃厚鶏白湯スープがベースの鶏ラーメンが食べられます。 し、か、も! その鶏白湯スープに北海道産真昆布や干し貝柱からとられた旨味たっぷりの魚介系スープをブレンドしたという、ダブルスープのラーメンなのです(筆者の心の声「福岡なのに!ダブルスープ! ここだけラーメンが都会!!! 【麺道はなもこし＠中央区薬院】 至高のスープと究極の自家製麺を無心で味わう♪ | メンムスビ. 」)。 そのラーメンがこちら。その名も濃厚鶏そば! 写真でパッと見ただけでは一瞬「とんこつじゃないの?」と思ってしまう方もなかにはいるかもしれませんが、よ~く目を凝らしてください。スープの色味と透明度が豚とは違います。これが鶏の! 福岡でしか食べられない鶏ラーメンなのです! 自家製麺にからむ鶏の「うま味」は別格! 気になるその味ですが、スープを口に入れると濃厚な鶏とブレンドされた魚介の「うま味」がじわっと広がります。「ラーメンといえばとんこつ」としつけられてしまった舌と鼻を、鶏が持つ脂の甘さと香りが支配していきます。 そして驚くべきは細いストレート麺なのにスープがよくからむこと。鶏出汁のとろ~りとしたスープが、ただ箸でつかんだだけのストレート麺と一緒に口に入ってきます。 廣畑さんによると、この麺はスープがよくからむように 厚みを0.
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中央区薬院にある、「 麺道はなもこし 」 をご紹介します。 2011年秋にオープン した、 福岡のラーメン店を代表 するブランド。 "鶏" のラーメンを始めとした、 様々な絶品メニュー が味わえるお店です。 食べログ では長きに渡り、 福岡市×ラーメンのTOP クラスを保持。 ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版 にも掲載された超実力店です。 7年くらい考え続けても分からない、伝えられない。 だから通い続けるのさ、僕らは♪ 前回の2018年夏 フルラインナップから、早くも2年。 Instagram では登場していたものの、 サイトではお久しぶり の登場です。 2年…、40代の…2年、あっという間ですねぇ~^^; 色んなことがありましたが、何なら20代以上に我武者羅に生きてる感じなので… 一つひとつを直ぐに思い出せないですね。 でも、はなもこしのメニューなら思い出せるから不思議(笑) 「 この一杯を食べ続けたい。この味が本当に好き♪ 」 というお店も限られますが… メニューを問わず、「 この人の作るラーメンを食べ続けたい!
燕三条系をオマージュ した一杯として復活しました。 瀬戸内産のいりこ & 本枯れ節 を用いたスープは ウットリするほど 香り高く 、実に 頼もしい味わい (о´∀`о) 褐色のスープに背脂 が散りばめられた出で立ちは どこか 武骨なビジュアル でありながら、 味わいには品格 さえ感じます♪ 合わせるのは、肉宇宙のアイデンティティを受け継ぐ、 力強い太麺 。 噛めば、噛むほどに、 醤油の効いた魚介スープ 、 背脂のコク 、 小麦の甘み が一体となって… 言葉にならない、 トリプルインパクトな美味さ です╰(*´︶`*)╯♡ 瑞々しさ を携え、 しっとり とした舌ざわりの チャーシュー 。 磯の香り&心地良い食感 を存分に味わえる 黒バラ海苔 。 絶妙の清涼感 を与える 刻み玉ネギ 、 極上のメンマ 。 名前こそ変わりましたが、 コスモを感じる至極の一杯は健在 です!!
全国無料のBSテレビ局・Dlife(ディーライフ/チャンネル番号:BS258)は、世界中の女性を虜にし、日本でも社会現象を巻き起こしたドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ(SATC)」の主人公・キャリー・ブラッドショーの青春時代を描くTVドラマシリーズ「マンハッタンに恋をして ~キャリーの日記~ 2」を、4月11日(月)より日本初放送いたします。 本作は、「セックス・アンド・ザ・シティ(SATC)」主人公キャリー・ブラッドショーのはじまりの物語。1980年代のNYを舞台に、平凡な女子高生が、お洒落と恋愛が命のキャリー・ブラッドショーになるまでを描きます。NYでインターンをすることになったキャリーは、ファッションの世界に足を踏み入れ、なにもかもが刺激的なマンハッタンで、大人な都会の女性へと変わっていきます・・・。80sのトレンドファッションはもちろん、柄×柄の"キャリースタイル"の原点といえるコーディネートも満載。都会で洗練されていくにつれ、どんどんファッションに磨きがかかる様子は必見です! 今回、日本初放送となるシーズン2では、失恋のショックからキャリーは居場所を求め、仕事にパーティーにさらにNYのシティライフを満喫していきます。キャリーはセバスチャンとヨリを戻すのか?それとも、NYの洗練された大人の男性と新たな恋が生まれるのか・・・?! 恋愛はもちろん、高校卒業を控えたキャリーたちの"卒業後どうするのか"というのも大きな見所の1つです!また「SATC」ファン待望の若き日のサマンサも登場します。キャリーの人生に欠かせない4人の大切な友人の、その1人であるサマンサとの出会いもお楽しみに! マンハッタンに恋をして ～キャリーの日記～ - みんなの感想 -Yahoo!テレビ.Gガイド [テレビ番組表]. ■放送情報 「マンハッタンに恋をして ~キャリーの日記~ 2」 4月11日(月)スタート (二)毎週月曜21:00~21:57 / (字)毎週日曜24:45~25:35 【第1 話『サマンサ登場!』ストーリー】1985 年、キャリー17 歳の夏。セバスチャンと親友マギーに裏切られ傷ついたキャリーは、ウォルトとマンハッタンに住んでいた。そしてある日、キャリーは一生涯の親友・サマンサと出会う。 【キャスト】キャリー・ブラッドショー:アナソフィア・ロブ(沢城みゆき)、セバスチャン・キッド:オースティン・バトラー(下妻由幸) © Warner Bros. Entertainment Inc. プレスリリース > ウォルト・ディズニー・ジャパン株式会社 > SATCのキャリー・ブラッドショーの原点を描く話題作「マンハッタンに恋をして ~キャリーの日記~ 2」4月11日(月)より日本初放送!
出典: 世界中で社会現象を巻き起こした伝説の女子ドラマ「SEX and the CITY セックスアンドザシティ」。その主人公のキャリー・ブラッドショーの青春時代を描いたドラマ「The Carrie Diaries ~マンハッタンに恋をして キャリーの日記」が話題を呼んでいます(日本でも放送中です)。 オシャレや恋にあこがれる普通の高校生キャリーが、マンハッタンで刺激を受け、みんなが知っているオシャレで都会的なSATCのキャリーになっていく様子が描かれています。キャリー役のアナソフィア・ロブがキュートでとても素敵ですよ。 シーズン1ではキャリーの高校時代が描かれていましたが、シーズン2ではいよいよ20代のサマンサ(写真左)が登場します! SATCと言えば、女性たちがあこがれる素敵なファッションの数々ですよね。( SEX and the CITY|「保存版」愛され続ける4人のNYファッション) 「キャリーの日記」でも、キャリーの青春時代、80年代のファッションを中心に、華やかな衣装がたくさん使用されていて必見です! 記事後半はエピソード毎にファッションを掲載しておりますので、ドラマで気になったアイテムを見つけやすいです!