レストランなどで よく目にする 西洋を代表する料理といえば 「イタリアン」 と 「フレンチ」 ですが、 その違いについて みなさんは知っていますか? 筆者は、 正直なところ 知っているようで 具体的な違いが説明できるほどは 知らないです…(汗) そこで今回は、 イタリアンとフレンチの 違い について 調べてみました! Sponsored Link 「イタリアン」と「フレンチ」の歴史 まずは、 「イタリアン」と 「フレンチ」について どのような 歴史の違い があるのか 見ていきましょう☆ 実は、 「フレンチ」の先駆けは 「イタリアン」 だったと 言われているんです! まさかこの2つの料理に 繋がりがあったなんて ビックリですよね♪ イタリアンの歴史 素材の味を重視 している イタリアンが始まったのは 紀元前の 古代ローマ帝国の時代。 もともと イタリアンは質素でしたが、 16世紀以降には イタリア国内で トマト が 広まりだしてからというもの、 一気に 華やかなイタリアン へと 変化を遂げていきました★ 現在では 高級レストランはもちろん、 「イタ飯」 などと呼ばれ カジュアルな料理 としても 世界中で人気となっていますね! イタリアンとフレンチの違い！歴史とルーツ・料理の食材・食べ方を解説 | miroom mag【ミルームマグ】. フレンチの歴史 次は フレンチの歴史についてですが、 フレンチはもともと イタリアの名門貴族・カテリーナが フランスに嫁いだときに、 イタリア人のシェフを パリに連れて行った ことから 広がっていったといいます。 12世紀ごろまでは 茹でた野菜とローストした肉 を 付け合わせるだけだったという フレンチですが、 当時最先端で モダンな料理 として知られていた イタリアンの調理法 が、 フランス貴族の間で 広がっていったのをキッカケに いつからか 「世界三大料理」 として 知られるようになりました☆ もっとも大きな違いはベースとなる調味料 もっとも大きな違いは 料理のベースとなる調味料 だと 言われています。 イタリアンといえばオリーブオイル イタリアンで一番先に 思いつくのは さわやかな香りが特徴の 「オリーブオイル」 ですね♪ イタリアは オリーブオイルの 一大産地 として 知られているため、 イタリアンのレシピでは オリーブオイルを使って 炒める のはもちろん、 蒸し料理や サラダのドレッシング などの 料理の仕上げにも 使われますよね! フレンチといえば乳製品 フランスは酪農王国として 有名ななため、 料理にはオリーブオイルではなく 「乳製品」 がよく使われています★ もちろんオリーブオイルを 使うこともありますが、 フレンチでオリーブオイルが メインとして使われることは ありません。 その代わりに ソースとして使われるのは 生クリーム、 肉や野菜をソテーするときには 油ではなく バター が 使われることが多いです☆ フレンチ独特の コクがあるまろやかな味は 「バター」などの 乳製品から 生まれているんですね!
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イタリアンとフレンチといえば、代表的な西洋料理です。しかし、その違いって何?
シッポの謎 ■犬のシッポはどうしてついているの? シッポの役割はおもに3つ。1つめは「 体のバランスをとる 」こと。素早い動きをとった時、体の安定をはかるために使われる。2つめは「 感情表現 」。シッポを振るとか下げることで、恐怖や緊張、興奮などを表している。3つめは「 防寒 」。サモエドなど寒い国で暮らす犬はシッポで鼻を覆うことによって鼻が凍るのを防いでいる。 ■日本犬のシッポはどうして動きが少ない? [mixi]お宅の柴ちゃん･･･しっぽ振ります?? - Shi-Ba（シーバ） | mixiコミュニティ. 欧米の犬に比べてシッポを振りにくいのは単純に形状的に振りにくいからと言われている。また、日本犬は猟犬として飼われてきた歴史があり、欧米の犬ほど人の生活に入り込んで生活してきておらず、 人前で感情表現をする必要がなかったという説 や、もともと 表現が地味な日本人と一緒に暮らしてきた犬だから という説もある。 ■シッポの動きは意識している?無意識? 犬がシッポを動かすのは無意識と思いきや、意識的に動かすことも 。好きな人に会って嬉しくて振っているとか、怖い思いをしてテンションが下がって、垂らしているなどの、感情にともなうシッポの動きは、無意識に出ているといえる。一方、シッポに振られた時や、濡れて鬱陶しい時に振り払おうと動かすのは、犬が自分で意識して行っている。 ■出迎えの振り方が家族によって違うのは? 「お父さんが帰ってくると振るのに、私の時は振らないから、好かれていないのかも」といった、シッポによる差別に苦しむ飼い主さんは多いはず。でも シッポを振らないこと=好感度が低いということでは決してない ので安心を。出迎えの時に飛びついてくるとか、遊びをせがむなど、シッポを振る以外の喜びの表現があれば、問題なし。 ■日本犬のシッポを振らせるコツは? 洋犬なら「かわいいね!」と体中を撫でることでブンブン振ってくれるはずだが、日本犬はそうもいかないのが現実。それよりも、 注目させて心動かす ことが、日本犬のシッポを振らせるポイントになりそう。ボールを転がす、オモチャの音を鳴らす、オヤツを見せびらかすなど、繊細なアクションで気持ちをひきつけることが大切だ。 ■家族以外の人に対して振りやすいのはなぜ? 理由は、 たまに会う人のほうがテンションが上がるから 。同じように好きだと思っていても、家族はいつもそばにいるので、興奮度はさほど高くならないことが多い。前述でもふれたとおり、、シッポを振る=好感度が高いとは限らないので、愛犬に自分に振ってくれないからといって、気にしすぎないことが大切。 ■シッポを振っていても喜んでいないこともある?
柴犬愛好会のみなさんこんにちは(*^^*) 前回の【月刊柴犬】が驚くほどに大好評で「次はいつ? 」とたくさんのお声を頂きました♥ ありがとうございます!! そして、おまたせです♥ 今回のテーマは柴犬のしっぽを理解しよう! そもそもしっぽってなんであるのか? これは柴犬だけに限らず、どのワンちゃんにも言えることですが・・・ ✦体温低下を防いで保温効果 ✦体のバランスを取る ✦感情表現 の役目を果たしています! ただ可愛い飾りなだけじゃないんですよ♪ 柴犬のしっぽの形は全部で9種類あるのはご存知でしたか?? トレードマークのしっぽですが、その子によって巻き方・巻きの強さ・巻きの向き様々なんです!! まずは形のご紹介!! じゃーん!! しっぽ一覧表です(笑) こんなにもバリエーションがあるんですよ!! 「巻が強いと気が強い?! 」と噂もありますが、たくさんの柴犬達と触れ合っていく中でそう思ったことはありませんでした! 個人的にはグルングルンの二重巻きが好みです。 しっぽの巻きが強いと、ピコピコと小刻みに揺れ小さく動きます! その動きがネジ巻きのおもちゃみたいで可愛いんですよ♡ しかも、しっぽの中におもちゃを挟んでも巻きの強さで落ちないんですよ!! 【 月刊柴犬 】大倉山店柴犬マニアが柴犬のしっぽを深堀り！ | マルワンBLOG | ペットショップ マルワン 小さめ子犬 美形な子猫 初心者安心のサポート. 背中にしっぽが当たり、くぼみができるのもまた可愛い。 柴犬マニアの間では「しっぽケット」と呼ばれています♪ あまりしっぽを振らないけど「しっぽをブンブン揺らす=好き」では無い! ▲右二重巻きのゴン太くん 柴犬と言えば媚びないイメージをお持ちの方も多いハズ! よく「帰っても全然しっぽ振らないよ」なんて事も聞きます。 我が家の白柴くんも帰ってきても数回揺らしておしまいです! 柴犬がしっぽをあまり振らないのは単純に 形状的に振りにくい とも言われています。 狩猟犬として活躍していた歴史があり、人との生活に入り込んでいなかったので人前で感情を表現することがなかったそうです。 また、表現が地味な日本人と暮らしているからなんて説もあります! ただ決して「しっぽをブンブン揺らす=好き」では無いことは覚えておいてください。 よくお店でも「はなさんにはブンブン降るけど家族にはこんな振らないよ〜」なんて悲しがる方もいらっしゃいますが・・・ 「好き」の気持ちがあっても毎日会っている家族には「安心感」があるので、遊びに誘ったり・そばで眠ったりとそれ以外の感情表現を示していることがあります。 私はたまに会えるからレアキャラなんです(笑) ▲右巻きのマロンちゃん 「いちいち言葉で言わなくたって分かるだろ」と硬派な感じなんですよ(笑) そんなとこまで和風ですよね♡ しっぽの振る向きで感情が分かる?!
▲左尾のちくわくん ワンちゃんのしっぽの振り方を研究した学者グループが 好きな人・ものに対しては自分の右側にしっぽを振り 苦手な場合には左側に振る という実験結果が発表されました!! 左脳はポジティブ・右脳はネガティブな感情を司っているからだそうです。 よくよーくしっぽの動きに注目してみてくださいね(*^^*) しっぽを振っていても喜んでない事もあるので要注意!! ▲右二重巻きのハナマルキちゃん 警戒・威嚇しているときにもしっぽを振ることがあります。 「俺は強いんだぞ!!」と自分を大きく見せているそうです!! 周囲の状況・ワンちゃんの全体・表情をよく見て「警告サイン」が出ていないか注意しながら見てあげてくださいね♪ なんにせよ可愛いくて魅力的なしっぽ!! ▲差尾のめるちゃん 「うちは常に振るよ!! 【イラスト付き】柴犬のしっぽの種類＆しっぽでわかる柴犬の気持ち｜いぬのきもちWEB MAGAZINE. 」とか「ピコッの1回で終わり」とかしっぽだけで無限に話せそう(笑) なににせよ個性がひかる和犬ならではのチャームポイントは最高に可愛いです!! しっぽを振らなくたって「好き」の気持ちを違った形でアピールしているので、見落とさずに受け取ってより良い関係を築いて言ってくださいね(*^^*) 次回の月刊柴犬にもご期待下さい♥ しばいばーい\(^o^)/ 文・やまざきはな(たまにしっぽブンブンしてお出迎えされると逆に驚く)
犬がしっぽを一生懸命に振りながら駆け寄ってくる姿、全身で大好きだよ!と言われているようで本当に愛しいですね。 ところが、何故かあまり 飼い主にしっぽを振らない犬 もいるようです。 しっぽを振らないのは犬に好かれてないから?
しっぽを振るのは、楽しいときやうれしいときだけではありません。興奮している時にも激しく振ることがあります。ですので、柴犬がしっぽをふりながら唸ったり、背中の毛を逆立てたりしていたら、威嚇をしている可能性大。しっかりと見極めて、正しく対処しましょう。 しっぽが可愛い柴犬は魅力的な犬種!しつければ最高の関係に! くるっと巻いた柴犬のしっぽは、とても魅力的ですね。もしも街中で柴犬を見かけたら、どんなしっぽをしているのか、チェックしてみてはいかがでしょうか? ただし、柴犬は警戒心が強い一面もあるので、近づきすぎないように注意しましょう。 なお、実際に柴犬を迎え入れたら、飼い主さん以外の人やほかの犬とトラブルを起こさないためにも、しつけは"超重要事項"のひとつです。きちんと知識を身につけてしつけやお世話に取り組めば、ほかの犬種では味わえない「最高のパートナー」になってくれるでしょう。 監修/いぬのきもち相談室獣医師 文/hasebe ※写真はスマホアプリ「いぬ・ねこのきもち」で投稿されたものです。 ※記事と写真に関連性はありませんので予めご了承ください。 CATEGORY 犬と暮らす 2021/02/01 UP DATE