Description 圧力鍋を使うので、30分あれば完成しちゃいます★ 醤油か白だし、好みの調味料で濃いめ、あっさりと好みの味が作れます♡ 材料 (お肉1キロ分) 豚肩ロースブロック 1キロ 醤油(白だし) 50cc 作り方 1 まずはお肉を 室温 に出しておく。どーんと1キロ。我が家は2人暮らしだけど、2日ちょいで食べちゃいます★ちなみに痩せ型(笑) 2 大きめの角切りにする。圧力をかけるのと、脂は溶け出してしまうので、大きめがベストです。 3 テフロン加工のフライパンに油をひかずに肉を投入! 中火 で四面を焼き付けて焼き色をつける。500gずつ焼きました! 4 圧力鍋に焼けた肉を入れ、水と調味料全てを入れて煮立たせる。出てきた アクを取り 除く。 5 圧力鍋のフタをして、弱めの 中火 で20分、圧力をかけながら煮込む。 6 火を止めて自然に圧が抜けるまで放置して完成です★冷まして味を染み込ませたほうが美味しいので二日目以降がより美味しいです★ コツ・ポイント 砂糖は、お好みで加減してください! 500gで作る場合は、全て半量にして作ってください! 一味、七味をかけたり、辛子と食べるのがオススメです♪ 醤油の代わりに白だしを使うと、あっさり食べやすくなるので、薄味派には、是非白だしで♡ このレシピの生い立ち ママが昔からよく作ってくれた豚の角煮♪ 肩ロースを使うとくどくないです★もちろん、豚バラ肉で作っても♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description スーパーで安売りしてる豚肩ロースのかたまりをおいしくもりもり食べたい!フライパンでも作り方が大雑把でもOK\(^o^)/ 豚肩ロース(ショルダーエンド) 500~600g ☆長ねぎ(青い部分) 1本分 作り方 1 火が入ると少し小さくなるので2~3cmくらいのぶ厚めにカットすると出来上がった時にモリモリ食べられます。 2 油をひいて熱したフライパンに肉を並べ 中火 でこんがり焼き色がつくまで焼く。こうしておくと煮崩れしにくいです。 3 両面に焼色がついたら☆の材料を加え煮立てて アクをとり 蓋をして 弱火 で30分コトコト煮ます。この間に沸騰後6分でゆで卵を作る 4 火を止めて卵を加え蓋をして冷まし、卵に味を染み込ませます。 5 卵が固くならないように取り出し再び 中火 でグツグツ煮立たせ煮汁をお肉に絡めながら 煮詰め 、全体に艶が出てきたら出来上がり! コツ・ポイント お好みで和からしもご一緒に♪ 煮たまごのかわりに温泉卵をのせたらトロ~リ濃厚な煮豚丼にも。 刻んでチャーハンに入れてもおいしいですよ。 食べ切れなかった分は煮汁と一緒に保存するとしっとり食感になってまた別のおいしさになります! このレシピの生い立ち スーパーで600g500円で見つけた肉の塊、安いは正義! 節約しても幸福度の高いメニューです \(^o^)/ クックパッドへのご意見をお聞かせください
スペアリブの場合でもタレまで入れて「後は圧力鍋にお任せします」的な作り方はしてないようです。 圧力鍋で下拵えしたあとは、普通に調理しているレシピが大半です。 インスタントな作り方は圧力鍋に期待し過ぎのような気がしてなりません。 下拵えに圧力鍋を使い、下拵え後は普通の蓋に替えて普通の鍋として使うやり方が正しいように思うのですが。 🙂 namie 2012年4月13日 06:35 スペアリブは得意料理のひとつですのでレスします。 下茹でをして火を通し、アクを取り除いた後に 味付けをして圧力鍋に掛けることが必要です。 焼く→下茹で→味付けして煮る(薄味)→スペアリブソースをつけて焼く これで箸で切れるし、表面はこんがりの美味しいスペアリブです。 ※蛇足ですが、砂糖を入れると硬くなる・・・というレスがありましたが逆です。 タンパク質は砂糖を入れると柔らかくなります。 魚など煮崩れさせたくない場合は、砂糖を入れずみりんを使って下さい。 以上、調理師免許を持っている者からでした。 トピ内ID: 8855690393 😀 明日は晴れ 2012年4月13日 11:26 私もアサヒの活力なべ使っています。 旧式なので、おそらくトピ主さんと同じもの。 で。 トピ主さん、圧力なべ使うの向いてないかも…。 そそっかしいのかな? 部品のチェックを怠ると、圧力鍋は怖いですよ。 別メーカーの圧力鍋ですが、友人はロックが中途半端な状態で圧力がかかってしまい、蓋が飛んでそこらじゅう角煮のたれだらけになりました。 怪我することもありますからね。 勝手にLとHの中間に設定したりしてはいけませんよ。 それに、レス見た感じ、他の方のアドバイスも聞いてないでしょ? トピ内ID: 9638466485 🐷 2012年4月13日 11:45 スペアリブを漬け込む液ですが、市販のバーベキューソースに赤ワインやローリエ・胡椒などの他に 摩り下ろし玉ネギや熟したキウィかマンゴーなどを入れると肉が本当に柔らかくなります。 この漬け込み液にコストコで買ったスペアリブやラムチョップを3日間漬けて置けば フライパンで焼いても硬く感じませんでした。 少しポイントが違うレスがあるのは、トピ主さんが>豚の角煮の柔らかい感じ と書かれたので 角煮に関するレスばかりになったのかと思います。 同じ豚肉でも調理法は部位によって微妙に違ってきますので…。 スペアリブ 漬け込む でレシピ検索してみて下さい。 あなたも書いてみませんか?
ホーム 話題 お箸で切れる柔らかい豚肉を期待してたのに…圧力鍋使い方失敗? このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 35 (トピ主 3 ) 圧力鍋初心者 2012年4月12日 00:21 話題 トピをご覧いただき有り難うございます。 昨日、豚のスペアリブを600g買いました。 人生で2回目の圧力鍋を登場させて、お箸で切れるトロトロの柔らかさを期待して蓋をセット! …そして今朝。 確かに硬くはなさそうな感触でしたが「お箸で切れる」レベルではなさそうでガッカリ…。 圧力鍋を手足のように使いこなしている小町の方々、アドバイスいただけませんでしょうか?
私は違うメーカーのを使っておりますが、高圧か低圧で煮込むんですが、角煮は高圧で7分くらい下ゆでして、調味料を入れて低圧で10分少々煮込めば箸で切れる軟らかさになります。 うちの鍋ですとスペアリブでしたらフライパンで焼き目を付けたあと、調味料などと一緒に圧力なべに入れて低圧で15分くらいでやはり柔らかくなります。 トピ内ID: 4040387705 とまとや 2012年4月12日 01:48 最初っから砂糖を入れましたか? 砂糖は肉を固くしてしまうので、砂糖を最後にするか、はちみつを使うと やわらかくなるんじゃないでしょうか。 トピ内ID: 9308207654 nikku 2012年4月12日 02:22 私も活力鍋を使ってます。 まだ購入から1年くらいですが週1ペースで愛用しています。 原因は、部品の落下が1番では無いでしょうか? 圧力鍋は、使い方次第ではとっても危険! 正しく使って、活力鍋ファンになって下さい! お皿に盛るだけでちぎれてしまいそうな角煮! 簡単ですよ~ トピ内ID: 5787242908 🐤 Poyo 2012年4月12日 02:52 他社製(フィスラー)を使っていますので断言はできませんが、 >蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 という事はパッキンがきちんとセットされておらず、 圧がかかっていなかったのではないでしょうか? なので、単に鍋で(しかも弱火で)15分加熱しただけとなり、 堅いスペアリブになってしまったかと。 圧がきちんとかかっていなくてもおもりが触れるのかどうかは分かりませんが。 トピ内ID: 0581470837 ふしぎ 2012年4月12日 03:15 重りのLとHがあるというのですから、古いタイプの(1分タイプ)の活力鍋ですよね? なぜHにしないのでしょう? 私は、ご飯を炊く時以外は、常にHですよ。 中間にしようと思ったこともないです。 たまにご飯を炊いた後、Hに戻し忘れて豆などを炊くと、固さが全然違って、失ぱ~~い!な感じに仕上がります。 それと肉の種類もあります。 例えば、豚もも肉と肩ロースの両方で、焼き豚の下煮をしたことがありますが、当たり前ですが、もも肉だと、固い仕上がりになります。 肩ロースのほうが柔らかくなりますが、それでもまだそれなりに固さがあります。 スペアリブだとどのくらいになるのかちょっと分かりませんが、圧が足りないのと、肉そのものの脂が足りないのと両方が原因では?
19: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:14:11. 93 ID:yZp9lbfep エロ系MODが出るなんて当たり前やん 21: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:15:02. 70 ID:E5GL66jr6 お坊っちゃんに脅されて仕方なくこんな格好に… 77: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:22:01. 45 ID:bmQjap6la >>21 どこがエロいんや 乳出せマンコ出せ 23: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:15:07. 38 ID:pW3gjvgW0 オタクならPC持ってそうだし服脱がせられるしPC版買わん理由が分からんわ マルチならCSに拘る必要ないやろ 47: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:19:12. 07 ID:lRyBTk/p0 黒ギャルにされてる 61: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:20:30. 20 ID:9oSuCIak0 64: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:20:38. 【画像】ライザのアトリエ2のライザちゃん、さらにエッチになってしまうｗｗｗ | アニチャット. 31 ID:Zb7hP5iX0 71: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:21:05. 01 ID:qrc/WAWp0 >>47 褐色黒髪にしてほしい 75: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:21:45. 96 ID:+U0aTNjux >>47 めちゃくちゃいいやん!!! 152: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:31:50. 32 ID:w+FgVoqH0 >>47 こっちが本当の姿でええんやで 51: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:19:28. 94 ID:R7pr2Ewhd Steamのレビューがほとんど主人公エロいだけという事実 63: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:20:35. 20 ID:WdGhgtRa0 53: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:19:46. 03 ID:CPt4JEqkM 59: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:20:18. 72 ID:xrlpNEPi0 >>53 うおおおおおおお 65: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:20:38.
【エロ漫画】友人の弟のショタに女装させ擬似レズセックス楽しむ変態お姉さん【鶴田文学 エロ同人】 は? 【エロ同人誌 後半】学校で慕われてるボーイッシュなJKが部活後に先生に薬を飲まされセクロスされちゃうぞ!【エロ漫画】 すき 【エロ同人誌】パイパン貧乳のJCがキャンプで親戚のおじさんに中出しレイプされちゃってるよ!【無料 エロ漫画】 この漫画を読んだ奴が書いてるから一層面白い 【エロ漫画】女ばっかりの国が戦争に負けたら、どうなるか気になるよね♡♡もちろん全員生け捕りにしてから種床にされてる♡♡ さすがに二次リョナ耐性ある俺もこれは無理 抜けねぇ 【エロ漫画】修学旅行の布団の中で大好きなちっぱい女子校生のマンコクンニしてる【きい エロ同人】 ほら早くそれ拭けよ 【ウマ娘 エロ同人】競走馬を引退したスペシャルウィークは繁殖馬として早速種付け~♡初めての中出しセックスで妊娠して可愛い娘が産れたようですwダイワスカーレットはおっさんに種付けされちゃいますw なるほも 【エロ漫画】JKは援交でお金を稼いでいて、キモいデブと1発やり、もう1人ひっかけてセックスするwww【無料 エロ同人】 実際のP活もこんな優しいおじ様ばっかりだったらいいのに(現役より。) 【エロ同人】エッチ大好きで性欲旺盛な変態ショタ勇者が、痴女お姉さんだらけでパーティー結成してハーレムおねショタエッチ三昧! !露出度満点なエロい装備のビッチお姉さんたちとところかまわずヤリまくりですw 勇者ガイジで草w まさかハッピーエンドになるとは 【エロ同人誌】「いつもノーブラで仕事をしている」という秘密を教えてくれてた本屋の巨乳お姉さんに…【無料 エロ漫画】 折角なので森島コンさんの作品たちも見てやって下さい... オススメはメイドのシチュのやつとJKにお仕置きされるやつです(どちらもショタ受け)
12 ID:lygmdk4l0 今のところ妖精しかパンツ見れてないわ 304: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 16:58:24. 17 ID:nr1RoiKja >>298 ロミーさんは見れるから頑張れ 330: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 17:02:09. 10 ID:kuj1n7+2r ちなDMMTシャツ 339: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 17:03:20. 24 ID:Xg0ENeHta 全裸は安直やろ 乳だけ丸出しのmod作るべき 352: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 17:04:46. 51 ID:kuj1n7+2r 385: 名無しのちょいエロさん 2019/11/01(金) 17:09:56. 26 ID:nBVeFX7h0 やっぱsteamって神やわ ■おっぱいがぶるんぶるん揺れるGIFwwwwwwww ■3Dエ□アニメ、とうとうこのレベルに達する。。(画像115枚) ■【FGO】ジャンヌ「それだけは…ッ、いや…ッ? ああああ? 」ジャンヌが拘束されて輪姦されちゃう!【エロ漫画同人誌】 ■【画像】フェアリーテイルのこのシーンで抜いたことある奴wwww ■【画像】マリー・ローズとかいう瞬く間に激シ☆エッッロクイーンとなった女wwwwww ■【乳首が…ッ何これ…ッ】授業中に霊体に乳首いじくり回されて強制絶頂させられてる女学生www ■【DEAD OR ALIVE (デッドオアアライブ)】の女の子達がくんずほぐれつしてる2D&3Dエロ画像? ■艦これ興味ない人でも興奮する艦娘たちのエチエチ画像wwwwwww ■ 【エロ注意】突然変異で生まれた「世界一乳首がピンクな少女たち」をご覧ください… ■ 【ポロリ】ガチで一番ヌケる乳ポロの最も適したシチュエーションがこちらwwwwww(GIFあり) ■ 【ラブプラス】寧々「ごめんなさい…店長に奥さんがいるのわかってるのに…」寧々がバイト先の店長を誘ってデートしてHして…【エロ漫画同人誌】 ■ 【アウト】今月の快楽天ビーストでNARUTOが掲載されるwwwwwww ■ 【エロ漫画】 3年間痴漢され続ける少女!! 痴漢さんにじっくり時間をかけて肢体を開発されてしまうwww ■ 一応ギリギリポロリは回避しているのでセーフ!いや、やっぱりアウトかも…?