※2019年9月28日に公開した記事ですが、ハンディチョッパーにおすすめの料理にチリコンカンを追記し、2021年7月14日に再度公開しました。 ハンディチョッパーを入手。 フランフランでハンディチョッパーを購入 前々から欲しいと思っていたハンディチョッパー、先日フランフランで売っていたのを見つけ、ついに購入しました。 色は蓋の色が白と水色、サイズは小さいサイズと、大きいサイズがありました。 迷わず大きいサイズ(重量300g)、色は何となく可愛かった水色を購入。 価格は税込1480円。 早速、玉ねぎと人参をみじん切り 片手で持てる、いいサイズ感。 買った当日、早速玉ねぎと人参を試し切りしてみました。 こんな感じで玉ねぎと人参を切って、投入。 中央の軸には、鋭利な刃が5本ついています。 玉ねぎと人参を投入 あとはハンドルを引くんですが、最初こそ、ちょっと力が必要だったものの(少し具材が大きかったかも)、その後は簡単に引くことできました。 おぉ、楽しい! 私が嬉しくなって何度もやっていると、4歳児が「〇〇もやる!」と来たので、やらせてあげると、ちゃんとひけました。 それぐらい、弱い力でひけるんです。 ただし、彼の腕の長さでは、ちょっと回転数が足りず、時間がかかるので、途中私がまたブルンブルンとひきました。 やりたがる4歳児 紐が長く、最大限までハンドルを引っ張ると、回転刃が何回転もしてくれるので、1回ごとに、ものすごい速さで細かくなっていきます。 5枚刃というのも威力がすごいようです。 楽しくてやりすぎた結果、、、 まずは粗みじん切りにするつもりが、軽いし、楽しいしで10回ぐらい引いているうちに、あっという間に、信じられないぐらい細かくなっていました! こ、これは細かすぎる。。。 包丁では絶対ありえなえいレベルのみじん切りになってしまいました。 いや~手動なのにこの性能、すごいですね。 こりゃブームになるのもうなずけます。 細かすぎる!
生玉ねぎの食べ過ぎには注意が必要 辛さを感じさせたり涙を出させたりする玉ねぎの成分硫化アリルは、コレステロールを抑えたり疲労回復に寄与したりと、健康における長所も多い成分である。一方で、粘膜を刺激する性質を有している。つまり、硫化アリルを含む生の玉ねぎを大量に摂取すると、胃壁に強い刺激を与えて腹痛を引き起こしたり、貧血の原因となる可能性もあるという。生玉ねぎの摂取は、節度をもって行うことがこうした弊害を予防することにつながる。適量を美味しく食べることを心掛けたいものである。 結論 玉ねぎを生で食べることは、加熱した場合よりも刺激が強い。赤玉ねぎや新玉ねぎのように、生食に向く種類もあるものの、生で食べる場合には辛みを除去する工夫が必要となる。健康面でもメリットが多い生玉ねぎは、サラダや和え物などでシンプルに食べるのがベターである。ただし、食べ過ぎによる弊害も無視できない。あくまでもバランスよく食べ、生の玉ねぎの美味を味わってほしい。 投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 児玉智絢
TOKYO ビギナーもマニアも大満足! 『スパイスカレーに夢中』 ★オレぺ初! 本格スパイスを使ったレシピ本★ 話題のスパイスカレーを作ってみたい! そんなかたのための、かなりホンキのカレーレシピ本です。カレールウを使わなくても、スパイスとハーブだけで、本格的なインドカレー、スリランカカレーがおいしくできるんです! ほぼ全品プロセス写真つき。 北インド、南インドも、スリランカも、この一冊でわかる! スパイスカレーに夢中 詳細・購入はこちら 監修・料理/シャンカール・ノグチ 撮影/寺澤太郎 熱量・塩分計算/宮坂早智 文/編集部・新関 動画(調理・撮影)/編集部
」( PMID: 24119840 )によれば、残念ながら蜂蜜を使用したグループの方がカテーテルの感染リスクが1. 85倍高く、腹膜炎のリスクが2. 25倍高かったとの結果になっています。 詳しくはこれをご覧ください。 蜂蜜の殺菌作用を期待して医療現場で使用されているけどほんとに効果あるの? かなり初期のブログなんでメインテナンスが必要、恥ずかしい(笑)。 そうなると 蜂蜜の感染予防効果もかなり怪しげ!! ということになりますね。ちなみにこの医学論文はランセット系の医学専門誌に掲載されていますので、それなりに信頼度は高いと思われます。 マヌカハニーがインフルエンザに効く、としても予防であって治療じゃないよ!! 蜂蜜やマヌカハニーの細菌感染に対する予防効果もちょいと怪しげになってきました。 細菌とウイルスの違いに関しては各自調べていただくこととして、果たしてマヌカハニーがインフルエンザに効くのか?? 万病のもと「腸漏れ症候群」を、腸活で予防しましょう！ | ミチワクリニック｜東京都 中央区八丁堀から徒歩3分の心療内科. ?とのそもそもの疑問に関する結論として、蜂蜜のインフルエンザ予防効果はまだまだ研究中なのです。 蜂蜜が健康に良いんだよ、との漠然とした効果(健康食品だから効果効能を明記できないからね)を訴求しているCMで有名というか目立つ山田養蜂場では蜂蜜の研究をしています。 蜂蜜のインフルエンザに対する効果はあくまで予防であり、さらに役立つ可能性があるよ、と伝えています。 山田養蜂場「 インフルエンザの予防に蜂蜜が役立つ可能性」 より この研究は試験管レベルのものであり、ヒトに対するマヌカハニーのインフルエンザ予防効果を報じたものではありません。 andGIRLの統括プロデューサーさんはどのようなキーワードでマヌカハニーがインフルエンザに効く、との記事を見つけたのか、かなり気になります。 こんなことがトンデモ記事の最後に書かれています。 健康食品や健康法って、ホンットに人それぞれなので、全員に最高なんてものはないとは思うのですが、マヌカの殺菌作用はかなり強力だと思います! オススメ! 健康記事を書いた医学の素人さんが「個人的な体験はn=1であり、信頼できるとは判断されないの」と批判されないように打ち消し表示的な手法を用いているのでしょうけど⋯ 最後の最後までこの方はウイルスと細菌の違いをご理解されていないようです トンデモ ニセ医学 自然派 民間療法
との素朴な疑問を抱いてしまったのです。トンデモウォッチャー界隈の格言で「トンデモはトンデモを呼ぶ」ってのがありますが、トンデモさんの検索能力の恐ろしさを感じた次第です。 このトンデモ記事では夕方に38. 8度だったのに、マヌカハニーをお湯に溶かして飲んだところ、なんと夜半には平熱に戻ったと書かれています。 これって偶然であり個人の体験記事なので医学的効果の信頼度n=1の症例報告レベル。 隣のおじいちゃんはヘビースモーカーだけど90歳になってもピンピンしているよ的な話と同レベルであることに注意しましょうね。 マヌカハニーは医学的に効果が無いとは言い切れないけど⋯ ナショジオワイルドだったかで、嵌頓包茎になった動物(犬だったけなあ、お猿さんだったっけなあ)の治療をした時に獣医さんが患部に蜂蜜を塗っている風景をみた記憶があります。 り 確かに蜂蜜の殺菌効果は民間療法の範疇を超えて、ひょっとしたら標準治療の仲間入りが期待されていない訳ではありません。 例えば「Therapeutic Manuka Honey: No Longer So Alternative」( PMID: 27148246 )などの医学論文でその殺菌効果や作用機序が報告されています。 マヌカハニーに殺菌効果があったとしてもインフルエンザはウイルスが原因であり、風邪であったとしてもその原因のほとんどはウイルスが原因。 ひょっとして 統括プロデューサーさんはウイルスと細菌の区別ができていない疑惑? が生じてきます。細菌とウイルスの違いがわかっていない、との素人さんにありがちな大間違いを犯している可能性が大なのです。 情報サイトの責任ある立場である方の個人的な体験記事であったとしても、医学関連記事をお書きになるのであれば、せめて細菌とウイルスの違い程度はご理解いただいてからにしてくださいね。 マヌカハニーの医学的な効果は予防であって、治療ではない CSの動物番組での獣医さんが嵌頓包茎の動物の患部に蜂蜜(マヌカハニーでは無かった)を塗ったのは感染予防であり、治療効果を狙ったワケでは無いはず。 腹膜透析の患者さんが使用するカテーテルから感染しないために蜂蜜を使用して、その殺菌効果というか予防効果を調べた医学論文があります。 「Antibacterial honey for the prevention of peritoneal-dialysis-related infections (HONEYPOT): a randomised trial.
まず始めに、唾液の成分についてです。上述した通り、唾液には様々な作用がありますが、その大半は水分によって構成されています。厳密にいうと、唾液は99. 5パーセントが水分でできており、残りの0.
「梅雨」の時期に気を付けたいのが「食中毒」です。 食中毒の主な原因は「細菌」「ウィルス」の2つですが、今の時期に原因となるのは主に「細菌」が原因のものです。代表的なものでは、皆さんも良くご存じの「O157」に代表される腸管出血性大腸菌や、サルモネラ菌などです。これらの細菌は人間の体温位の温度で増殖が活発になる特性があり、梅雨時期の湿気も細菌の大好物ですので、気温・湿度共に高くなる6月~8月は食中毒が発生しやすくなるのです。 ・今すぐ読みたい→ 「梅雨だる」になってない?梅雨の体調管理法 食中毒予防の3原則 ●細菌をつけない 食中毒の原因となる細菌は食材に付着していることがあります。感染を防ぐために、手や指、調理器具をしっかりと消毒、また、食品を分けて保存することなども感染予防に効果的です。 ●細菌を増やさない 食材に多少の細菌がついていても、食中毒を起こしてしまう量まで菌量が増えなければ、食中毒は発生しません。細菌は一般的に10℃以下では増殖しづらいと言われていますので、 1. 食品の保存は冷蔵庫で行う。 2.
最近、腸内フローラの改善に関心が高まって、腸活が話題になっています。それは腸の不調を訴える人が、年々増えている背景があるためと考えられます。そして腸の不調(炎症)が続くと、「腸漏れ症候群」という状態がおきて、様々な心身不調の原因になることがわかってきています。 以前にお知らせした「副腎疲労症候群」の原因としても見逃せません。 ●腸漏れ症候群とは? 欧米では、リーキー・ガット・シンドローム(Leaky Gut Syndrome:LGS)と呼ばれており、腸だけでなく全身に様々な不調を引き起こし、多くの重大な病気につながる可能性の高いトラブルとして大きな注目が集まっています。 リーキーは「漏れている」を、ガットは「腸」の意味で、「腸漏れ症候群」と訳されますが、腸の粘膜に穴があいて、そこから毒素や細菌、未消化の食べ物が血液中にもれ出てしまう状態のことです。 正常な腸粘膜は、隣同士の細胞と細胞の間が非常にしっかりと結合しており、異物や未消化物が簡単に体内に入れないような防御壁になっています。ところが様々な要因により腸が疲弊してくると、細胞と細胞が接している壁同士の結合部分(タイト・ジャンクション)がゆるんできて、穴のようにこの隙間がどんどん広がっていくのです。 ひどい人の場合には、無数の小さな穴があいていると考えられています。 この隙間から、正常なら通過できない大きさの毒素や細菌、未消化の食べ物が血液中にもれ出てしまうことになり、それらの異物が全身に拡散されてしまいます。免疫細胞は、それらの異物から身体を防御しようと攻撃しますので、全身で慢性炎症やアレルギー反応が起きることになり、様々な症状や病気の原因になります。 ●腸漏れ症候群(LGS・リーキー・ガット・シンドローム)の症状や疾患は? *「腸漏れ」が引き起こす不調症状 ・下痢 ・便秘 ・消化不良 ・胸やけ・ 嘔吐 ・吐き気 ・頭痛 ・頭がスッキリしない ・耳鳴り ・聴覚過敏 ・めまい ・鼻づまり ・息切れ ・肌荒れ ・慢性湿疹 ・抜け毛 ・慢性的な疲れやすさ ・慢性の全身倦怠感 ・原因不明の微熱 ・免疫力の低下 ・風邪のひきやすさ ・不眠 ・落ち込みやイライラ・不安感や気力低下などの精神不安など *「腸漏れ」が引き起こす疾患 ・食物アレルギーをはじめとしたアレルギー疾患 ・喘息 ・アトピー性皮膚炎 ・セリアック病 ・動脈硬化 ・糖尿病 ・肝機能障害 ・過敏性腸症候群 ・炎症性腸疾患 ・慢性疲労症候群 ・甲状腺機能低下症 ・自己免疫疾患(関節リウマチ、全身性エリテマトーデス、多発性硬化症など) ・うつ病 ・統合失調症 ・自閉症 ・ADHD(注意欠如、多動症)・認知症など ※これらの症状や疾患は、慢性化し長期化することが多く、大学病院などでの精密検査でも原因不明、治療困難とされる場合がほとんどです。 ●腸漏れ症候群(LGS・リーキー・ガット・シンドローム)をまねく原因は?