熊本って、水が綺麗ですよね。県内各地で湧き水が豊富ですし、熊本市の水道水は100%地下水で、政令市では日本唯一だそうです。みんな口を揃えて「熊本は水道からミネラルウォーター出るけんね」って言います。それが本当なのかソムリエに飲み比べてもらいました。 水道からミネラルウォーターって言うけれど こんにちは、肥後ジャーナルの山田です。 よく「熊本の水道水はミネラルウォーター」って言いますよね。 熊本市役所とか、 熊本駅とか、 色んな場所に書いてあります。 でも思うんです。 本当にそうなら、熊本でミネラルウォーター売れるわけ無いやん って。 ということで、編集部の面々で飲み比べてみました。 片方が私の部屋の水道で組んできた水道水。 もう片方が、市販されているサ◯トリーの阿蘇の天然水。どちらも熊本の大地が生み出す水なので元を辿れば同じはず。 どちらか水道水なのかは伏せ、みんなで飲み比べてみました。Aがミネラルウォーター。Bが水道水です。 しゅん 味音痴でも分かります。Aの方が飲みやすい!こっちがミネラルウォーター! 伊藤 臭いから違います!Aがミネラルウォーター! 宅配天然水でミネラルが：水道水で十分いける浄水器型ウォータースタンド：SSブログ. ライター のど飴食べててわかりにくいんですけどAだと思います! ということで、満場一致でAの水の方が美味しくてミネラルウォーターと答え、正解してしまいました。 味音痴でもわかり、匂いだけでも分かり、のど飴なめてても分かるって相当違いがあるはず……。 疑っといてなんですが、 これはまずい。 熊本の威信に関わります……。 味のことは味のプロに とはいえ、肥後ジャーナルの面々も細かな味の違いが分かるわけではありません。全員、当てずっぽうで偶然正解した可能性もあります。 きっとプロにかかれば、正確な答えが分かるはずだと思い… 日本ソムリエ協会熊本支部長 中川浩次さん(ホテル熊本テルサ) に飲み比べてもらいました。 中川さん 水を飲み比べるのは初めてなので緊張しますね(笑) 山田 こんなしょーもないことをお願いして申し訳ないです。よろしくお願いします。 では、この 国際基準のテイスティンググラス に水を注いでください。同じ温度で、できれば冷たくないものが好ましいです。 やばい、本気過ぎる…!!! もちろんです!まずは、色から見ていきましょう。 めっちゃ真剣に色を見比べる中川さん。 わずかにですが、こちら(向かって右)の水の方が 輝きが強い ですね。 えっ、わかんないです。 うん、たしかに違います。ですが色だけではどちらが水道水なのかは分かりませんね(笑)。では次に香りを確かめましょう。 2つの水の香りを真剣に比べる中川さん。 …うん、匂いは明らかに違いますね。輝きの強い右の方は無臭なのですが、もう片方は何らかの匂いを感じます。 なんかもうほぼ確信したような顔をしてますね。 今の段階ではこちら(向かって左)が水道水ですね。最後にテイスティングしてみましょう…。 かなり真剣に味を確かめる中川さん。 明らかに違いますね…。こちら(左)が水道水で、もう片方がミネラルウォーターで間違いありません。 ……ふぁいなるあんさー?
水道水には消毒のために塩素が加えられています。安全を保つために必要で人体に影響が出ない量ですが、塩素の臭いが気になるという人にとっては、ミネラルウォーターの方が水道水よりもおいしく感じられるかもしれません。また、ミネラル成分のバランスによってミネラルウォーターの味は異なります。水道水はハミングウォーターを使えば、気になる塩素の臭いがなくなり、おいしく飲めます。 ・水道水の方がミネラルウォーターよりも断然安い 500mlのペットボトル入りミネラルウォーターはほとんどが1本100円前後です。それに対して水道水500mlの値段はおよそ0. 1円!つまり、水道水は、ミネラルウォーターの1000分の1程度の価格なのです。ペットボトルのコストがプラスされていると考えても、水道水の方がミネラルウォーターよりも圧倒的に安いことには変わりありません。 ・料理にはミネラルウォーターが適している!?
また、水ダイエットで毎日水を飲むなら、より手軽に水が飲める ウォーターサーバーがおすすめです 。下の記事では、 有名ウォーターサーバー9社をより詳しく比較し、おすすめのウォーターサーバーを紹介しています 。「自分に合ったウォーターサーバーを知りたい」という方はぜひこちらもチェックしてみてください。 ランキングはAmazon・楽天・Yahoo! ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年07月30日)やレビューをもとに作成しております。
水道水の原水として70%以上を占める表流水が汚染物質を含むのに対し、地下水は比較的清浄な水質を保つ性質があります。そのため地下水を原水とするミネラルウォーターは最低限の処理で提供され、水道水に比べて「安全」「美味しい」といったイメージが強いでしょう。 水道水の味や安全性に対する世間一般のイメージ、不満点としては、以下のようなものが挙げられます。 おいしくない 塩素が体に良くない 臭いがある 水道管や貯水槽の汚れ ミネラルウォーターのほうが安全なイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか? ◇ 水道水の水質基準は厳しく安全性が高い 日本国内の水道水は、水道法などにて水質基準が厳しく定められています。基準項目と数値の一部を紹介します。 ≒ 大腸菌(検出されないこと) ≒ 総トリハロメタン(0. 1mg/L以下) ≒ 残留塩素(1mg/L以下) ≒ 水銀(0. 水道水とミネラルウォーター. 0005mg/L以下) ≒ ヒ素(0. 01mg/L以下) その他、合計51項目について、基準が設けられています。また、水質管理目標値(26項目)、対象農薬リストの目標値も設定されているなど、安全性の追求が徹底されています。 ◇水道水で考えられる危険性 水道水の安全性に関して注意したいのが、水道施設の劣化や老朽化です。例えば、集合住宅の貯水槽への虫やゴミの混入、耐用年数を超えた水道管による水質悪化が起こりえます。 高度経済成長期に多数の配管が整備されており、ちょうど水道管の法定耐用年数の40年を迎える時期に来ています。それにもかかわらず、多くの施設で水道管の更新が進んでいないため、経年化率が年々上昇しているという状況です。 ◇ ミネラルウォーターの水質基準とは? ミネラルウォーターは、食品衛生法により水質基準や製造基準、水質検査が規定されていますが、水源管理の規定はありません。また、水質基準の項目も水道水と比べて少なく、水源が汚染された場合には安全面でリスクが懸念されます。 ◇ ウォーターサーバーの安全性は? ウォーターサーバーの水は天然水とRO水のいずれかが一般的です。どちらもミネラルウォーターを使用していますが、ウォーターサーバーメーカーでは独自の衛生管理や特許技術を用いて、水やウォーターサーバー内の衛生管理を徹底しています。そのため、ウォーターサーバーは安全性が高い水です。 その証拠に、平成25年3月に東京都生活文化局消費生活部が公表した「 ウォーターサーバーの安全性に関する調査 」における水質調査結果では、ウォーターサーバー水は25項目全てにおいて基準値内という結果になりました(5検体)。 また、うるのんでは月に1度の放射性物質検査や、年に1度の自主検査(水道法51項目)を実施し、水の安全性を確かめています。 ただし、ウォーターサーバーの場合に気を付けたいのは、日ごろのお手入れです。サーバーの清掃を怠ってしまった場合には、細菌が繁殖してしまう可能性があるので、日常的な清掃を心がけてください。 関連記事: ウォーターサーバーのメンテは必要?クリーン機能やフィルター付きなどの衛生機能の役割とは ウォーターサーバーの掃除で細菌除去!
セカンダリードミナントコードを活用した典型的な構成 「G → B7 → Em → CM7」 セカンダリードミナントコード「III7(B7)」を活用した典型的なコード進行です。 「VIm(Em)」に向かうドミナントモーションの形 となっています。 最後は「CM7」としてその後の展開を感じさせていますが、そのまま「Am7 → D7」として締めてもすっきりとまとまります。 6. 「ピアノ・アドヴェンチャー」日本語版オフィシャルページ（Piano Adventures）. 短七度をベース音に置き換えた分数コード (キー=A) 「A → AonG → F#m7 → F, G」 ルート音の下降を演出したコード進行です。 中でも「AonG」はあまり見慣れないコードですが、これは 「『A7』の短七度の音をベースに置き換えたコード」 として解釈できます。 このように、あるメジャーコードに短七度の音をベースとして足すだけでお洒落な雰囲気のある分数コードを作り出せます。 「F#m7」はダイアトニックコードの関係から「DonF#」としてもまた違った展開が期待できそうです。 7. 「VIIm7-5」を活用した構成 「C → Bm7-5 → E7 → Am7」 ダイアトニックコードの中でも扱いづらい「VIIm7-5(Bm7-5)」を組み込んだコード進行です。 「セカンダリードミナントの『E7』をツーファイブ化した構成」として解釈できますが、このワンポイントが入るだけで 切ない雰囲気が生まれます 。 ルート半音下降を演出するために、「E7」を裏コードの「B♭7」としても面白そうです。 8. 「♭III7」の多用 「G → B♭7 → C7 → B♭7」 ロックで力強い雰囲気のあるコード進行です。 通常このようなシンプルな構成にはスリーコードを使用してしまいがちですが、それを少し発展させた形として 「♭III7(B♭7)」を多用しています 。 ここにある「C7」にナインスを足したり、そもそもトニックの「G」をセブンスにしたりと、ブルース的な味付けをしてもさまになるはずです。 9. 分数コードを活用したノンダイアトニックコードを含むルート下降 「D → GonC → GonB → B♭」 ルートの下降が気持ち良い、分数コードを主体とした構成です。 特に「GonC」の音はベース音が効果的に響いています。 また「GonB」は ダイアトニックコード「Em7」の変形 とも解釈できそうです。 ゆったりとしたテンポで鳴らしたいコード進行です。 10.
ジャズ風の構成 「GM7 → F#7(♭13) → Bm7(9)」 テンションを多用したジャズ的な雰囲気を持つ構成です。 中でも「♭13」はマイナーを連想させるテンションのため、ドミナントモーションとあわせて マイナーコード前に配置すると綺麗に響きます 。 ループとしても活用できます。 17. サブドミナントからセカンダリードミナントへのつなぎ 「A → G#7 → C#m7」 サブドミナントコードからの展開として、ループとしても活用できるコード進行です。 ダイアトニックコードとしての解釈から本来「G#m7」となるところを、「G#7」として セカンダリードミナントの雰囲気をアピールしているところ がポイントです。 18. サブドミナントコードのセブンス「IV7」の活用 「D → A7 → E」 ロック系によく見られる、トニックに落ち着くためのコード進行です。 特徴的なのは「IV7(A7)」の響きです。 セブンスコードのブルージーな響き と、そこから直接終止する流れが個性的です。 直前にある「♭VII(D)」も効果的に働いています。 19. サブドミナントマイナーからの平行移動の展開 「D → Gm7 → F#m7 → Em7」 サブドミナントマイナーである「Gm7」に、都会的な展開が付け加えられたコード進行です。 「Gm7」以降、 同じマイナーセブンスのままコード全体が平行移動で動いていくところ も興味深いポイントだといえるでしょう。 このあとは、やはりこのままドミナントを経由せずに「D」へつなげてほしいところです。 20. 「V7」から「Vm7」への変形 「Am7 → D7 → Dm7 → G7 → C」 サブドミナントコードの「Am」(IIm7)からはじまる構成で、「D7」から「Dm7(Vm7)」への変形が際立っています。 Bメロはもちろん、 意表をついたサビ などにも使えそうな雰囲気があるコード進行です。 最後は「C」とせずに「Am7」としてループさせることもできます。 補足 以下のページでは、コード進行の実例が掲載された書籍を複数ご紹介しています。 2020. 09. 15 コード進行本のおすすめ7選|コード進行を知りたい・理解したい・作れるようになりたい人のための本をご紹介します。 まとめ ここまで、「おすすめコード進行20パターン その3」をご紹介しました。 今回は マイナーコードに展開していくアプローチ がいくつかありましたが、これらを元にそこからオリジナルなコード進行へと発展させていくのも楽しそうです。 是非素敵な響きを作り上げてみて下さい!