敷地内のガーデンや森から採ってきた新鮮なハーブや植物は、前菜のプレートをこんな素敵に彩ります。 とにかく素材にこだわっているのが分かる、全てが優しく心に沁みる!どれもとっても美味しいのです!ピザも勿論手作りで、カウンター内に手作り窯があって、そこで焼かれたあつあつの焼きたて石焼ピザが運ばれてきます。 そして、この日は天気予報が雨だったからか、ランチのお客さんが私たちだけ!という貸し切り状態。一緒に伺った 料理家の康代さん がシェフと友人ということもあり、シェフの藤田さん自らガーデン案内をかって出て頂き、コースの最後に出てくるフレッシュハーブティーのハーブを、説明してもらいながらカットして散歩する特典付きでした☆ 藤田さんはシェフなので、お客様が多い時には厨房にいるので中々お客さんとのコミュニケーションはとれない…私たちはラッキーでした。 太陽の光をたっぷりと浴びてぐんぐん育っているハーブたちは、ガーデンに入ると私たちの鼻をくすぐり五感を刺激します。 藤田さん自らおススメハーブをカット!
ランドネ空と海 船橋市神保町177-8 TEL047-401-3285 紙好き工房空と海 船橋市神保町189-1 TEL047-456-2188 手作りのレストラン ランドネ空と海 船橋市神保町177-8 TEL047-401-3285 1/5 社会福祉法人地蔵会 千葉県船橋市神保町 189− 1 TEL047−456−2188
曜日でピザの提供とカレーの提供の日と違うので注意が必要です。 火~木曜日カレー、金~日曜日ピザで、ランチコースが3種類(1, 800円~4, 800円)綺麗な室内でした。 提供のタイミングが、ゆっくりなので時間に余裕があるときに行ったほうがいいです。 出典: 訪問:2020/3/2(月)
生地が美味しいです。香りがとてもいいし、もちもち。 なんなら具がなくてもいいくらい生地が最高。 酒かすで作ったチーズ風もちょっと珍しいですね。 お腹いっぱいになってきて次はデザートかな~と思っていたら まさかのパスタ が来ました 。 ヴィーガンジェノベーゼ 白いのはヴィーガンチーズのようです。 上に降りかかっているのは揚げたテンペ。 伸びないうちに頂きます。 [chat face="" name="ベジ子" align="right" border="red" bg="red"]もちもち~!! 濃厚なソースに香ばしいテンペの組み合わせが最高!! [/chat] ジェノベーゼってなかなか食べれないですからね~新鮮!!
Hajime Kobayashi 口コミ(1) ランチタイムを満喫しました。 船橋の自然林に囲まれ、梨薪の釜で焼かれたピザをメインに、前菜からスイーツまでゆったりと、明るく広いホールでいただく贅沢さ。 ただ気を付けてもらうのは、ランチは木. 金. 土曜で完全予約です。 が、他の曜日はカフェで、この素晴らしい雰囲気を味わえます。 施設のメインは、NPO が運営する障害者の方の作業所。紙すきや木工品になどの展示と販売もされています。 らんどね 空と海の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル ピザ イタリア料理 営業時間 [月~水] ランチ:12:30〜16:30 [木・金・土] ランチ:11:30〜16:30 ・料理は14:00、飲み物は16:00ラストオーダー ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎週日曜日 ・月火水はカフェランチ、木金土は完全予約制のランチコースになります その他の決済手段 予算 ランチ ~3000円 ディナー 営業時間外 住所 アクセス ■駅からのアクセス 新京成電鉄線 / 三咲駅(出入口1)(2. 5km) 北総鉄道 / 白井駅(南口)(2. 浜辺を裸足で歩くだけ！ カリフォルニア発信の健康法「アーシング」で得る効果は？｜OCEANS オーシャンズウェブ. 7km) 新京成電鉄線 / 二和向台駅(出入口1)(2. 9km) ■バス停からのアクセス 船橋新京成バス セ02 須賀神社 徒歩3分(190m) 船橋新京成バス セ02 御堂前 徒歩6分(410m) 店名 らんどね 空と海 らんどね そらとうみ 予約・問い合わせ 047-401-3285 お店のホームページ 席・設備 個室 無 カウンター 喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
『水は答えを知っている』私の好きな本のひとつ…この本のことを思い出した場所。それが、千葉県船橋市にある『らんどね 空と海』さん。 え?!?千葉のこんなところに? (笑)と思う所に突如『らんどね』さんは現れます。手前から、グループホーム・紙すき工房・らんどねと続き、建物の周りには沢山の植物が植えられています。入り口を入るとモミジの木がある空の抜けるデッキを挟んで左側に『らんどね』さん、右側に『紙すき工房』さんがあります。 ひゃ~☆気持ちが良い!
東京から電車で揺られること約1時間30分、千葉県船橋市に思わず時が経つのを忘れてしまうかのように心地よく、ついつい長居をしてしまう不思議なレストランがある。 "らんどね 空と海"である。 「らんどね 空と海」は障がい者福祉サービス事業所「空と海」の飲食部門で、施設の利用者の方がホールスタッフを務める。今回はこのレストラン「らんどね 空と海」で絶品イタリアンを提供する藤田承紀(よしき)さんに「らんどね」を舞台にした「食×福祉」の世界について話を伺った。 ■プロフィール:藤田承紀。「らんどね空と海」シェフ イタリアでの料理修行後に帰国し、野菜を育てる「菜園料理家」として活動。2014年、妻がビーガンである事をきっかけに、ビーガンイタリアンの創作を開始。以降、料理教室、ケータリング、メニュー開発等、アレルギーやビーガンや宗教食に対応したメニューを開発、提供。「らんどね空と海」でも、あらゆる食事制限に対応。また、カカオ豆の皮を手でむいて作るチョコレート、地元船橋の梨の古木の廃材を使った薪窯で焼いたピッツァ、石臼で手挽きする小麦粉、手で混ぜる麹等、時間と手間をかけられる福祉施設ならではの長所を生かした店づくりが行われている。 福永夏輝(以下、福永):らんどね空と海に一歩足を踏み入れた時から不思議な心地よさを感じています。どのような経緯を経て「らんどね」でシェフをすることになったのでしょうか? 藤田承紀(以下、藤田):実は僕、始めは料理の仕事ではなくダンスのお仕事をしていました。そんなある日、半月板を損傷して踊れなくなってしまったのですが、その時にリハビリを進めてくださった先生がすごくナチュラルな方で「歩けば治る」と。 福永:歩けば治る … ? 藤田:はい、半月板を損傷し、どの病院に行っても、手術をしないと絶対に歩けるようにならないと医者に言われていたのですが「歩けば治る、あとは食生活を治せ」というような先生で、その先生との出会いがきっかけで食と出会いました。 そこでなんとなく食生活に気をつけて怪我したところを冷やして歩くようにしていたら本当に治ったんですよ。三ヶ月後にはもう踊ることができました。 福永:イタリアへ行くことになったのはどのような経緯だったのでしょうか? らんどね 空と海(船橋市)カフェ、レストラン | プリザ hana 花 ガーデン - 楽天ブログ. 藤田:リハビリ中に「どうせなら世界遺産を見ながら歩こう!」と、イタリアへ行くことにしました。航空券だけ買って現地で知り合ったイタリア人の家に泊まっていたんですけど、そのリハビリ期間中にイタリア料理を大好きになりました。 イタリア中を旅しているうちに僕のいとこがイタリアにいるということが発覚して、イタリア人と結婚してイタリアに20年くらい住んでいる、と。それで会いに行ったところ、僕のいとこのイタリア人の旦那さんもダンサーさんだということが発覚して、ここでご縁が生まれて、日本に帰ってからもまたイタリアに行くことになりました。 体を壊したら踊れなくなったのと同じように、料理も食材を知らないと意味がないということが胸の中にあってそれで畑をやるようになったのはもう少し後の話なんですけど、イタリアでのリハビリを終えて日本に帰国後、ご縁あって料理研究家のアシスタントの話を頂きました。 食の仕事をしながらダンスの仕事もする、そんな生活が1年くらい経ったある日、師匠から「そろそろ料理コンテストに出てみない?」と提案がありました。エル・ア・ターブル(現、エル・グルメ)という、若手の食業界人が出場するフードバトルのようなものだったのですが、なんとそのコンテストで優勝してしまったんです。コンテストが投票制で、友達がたくさんいたからという理由で…。 福永:なんと、初出場で優勝してしまったんですね!