Description 生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪ 材料 (大皿一皿/5人分) 豚ひき肉(赤身) 150〜200g 生姜すりおろし 1片 ○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1) 200cc 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各大さじ1 作り方 1 大根を食べやすい大きさに切る(写真は 乱切り )。 3 中火 で20分程煮込んで煮汁が減ったら、 水溶き片栗粉 を入れとろみをつければ完成。火を止めてしばらく置いて煮含ませる。 4 2010年10月19日 「本日のピックアップレシピ」に掲載されました。有難うございます。 5 2010年10月19日話題のレシピ入。2011年6月17日つくれぽ1000人。作って下さった皆様有難うございます。 コツ・ポイント ※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい。 ※工程3での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整。 ※お肉は赤身率の高いものを。脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう。 このレシピの生い立ち かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に(材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です)。ボリュームがあって、簡単に作れる。ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ホクホクのかぼちゃに、ひき肉と「だし」のうま味が、しみています。 材料 (2人分) つくり方 1 かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて3cm幅に切り、3~4cm長さに切る。 2 鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。 ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。 3 再び中火にしてAを加えて混ぜ、(1)のかぼちゃを加える。 煮立ったら、弱火にしてフタをし、10~12分煮る。 4 かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 296 kcal ・塩分 2. 3 g ・たんぱく質 10. とろとろ大根と豚ひき肉煮 作り方・レシピ | クラシル. 4 g ・野菜摂取量※ 200 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる かぼちゃを使ったレシピ 鶏ひき肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
大根の煮物がなかなか柔らかく煮えない、あるいは、味が染みない、と思ったことはありませんか?
鶏だんごと白菜の煮もの
ふわっとやわらかな鶏だんごと、とろりとした白菜。口当たりも味わいもやさしい一品です。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
たね
鶏ひき肉 300g
ねぎのみじん切り 1/2本分
しょうがの絞り汁 少々
塩 小さじ2/3
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ2
白菜 1/4株(500g)
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
熱量 224kcal(1人分)
作り方
ボールにたねの材料と水少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。一口大のだんご状に丸め、皿などに並べておく。白菜は葉としんに分け、葉は4cm四方、しんは長さ4cmに切って縦に幅7~8mmに切る。
鍋に鶏ガラスープの素と湯3と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら白菜のしんを入れて弱火で5分ほど煮る。
白菜のしんが少し透き通る感じになったら、鶏だんごを加え、アクをすくう。鶏だんごの色が変わったら、砂糖、酒、しょうゆを入れて調味し、白菜の葉を加えてさらに弱火で5分煮る。汁ごと器に盛る。 時間25分、熱量224kcal、塩分2. 9g(1人分)
レシピ掲載日:
1994. 鶏ひき肉と焼き大根の「ほんだし」味噌炒め煮のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大根や鶏ひき肉を使った料理. 1. 17
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鶏挽き肉
白菜
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注目のレシピ
基本のおかず 乾物などその他のおかず 冷蔵で3〜4日ほど(作り置き) 冷凍可能(作り置き) 調理時間:20分以下 ※ひじきを戻す時間は除く 定番のひじきの煮物はだし汁が必要ですが、 鶏ひき肉を使った『そぼろ煮』ならだし汁いらず で作ることができます!
下ごしらえをする 1 大根は縦に四つ割りにし、1切れを端から1. 5cm厚さに切る。しょうがは薄切りにする。 2 鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところや厚いところに切り目を入れる。縦半分に切り、1切れを4等分に切る。 煮る 3 フライパンに水カップ1、大根を入れ、中火にかける。煮立ったらふたをして約3分間煮る。 4 鶏肉としょうがを加え、再び煮立ったらアクを除き、【A】を順に加える。 5 煮立ったらふたをし、弱めの中火で約10分間、途中で2~3回上下を返しながら煮る。 6 大根に竹串を刺してスーッと通ったらでき上がり。まだ堅ければ、柔らかくなるまで煮る。
ズッキーニ ニラ 介護食 なす やわらか食 キャベツ 免疫 玉ねぎ 弁当 130 Kcal (1人分換算) 30-60 分 大根と鶏肉はともに消化吸収に優れた食品で、お腹にやさしい一品です。しょうがの香り成分であるシネオールにも食欲増進作用があり、胃の調子を整えてくれます。 130 Kcal 1人分換算 脂質 4. 6g 糖質 10. 3g 塩分(食塩相当量) 2. 2g コレステロール 30mg ビタミンD 0μg ビタミンB 2 0. 11mg 全ての栄養素を見る エアロビクス 31分 ※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出 ※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出 大根 500g 鶏ひき肉 150g しょうが 10g (A) ・だし汁 600ml ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 水溶き片栗粉 大さじ1・1/2 作り方 大根は乱切りにし、下ゆでします。 しょうがはすりおろして、しょうが汁にします。 (A)に(1)の大根を加えて煮ます。アクを取り、弱火にして、味を含ませます。 鶏ひき肉は炒り、(2)のしょうが汁を加え、(3)の煮汁を少量加えてのばします。 (3)に(4)を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けます。 ダイコンと鶏肉はともに消化吸収に優れた食品で、おなかに優しい一品です。ショウガの香り成分であるシネオールにも食欲増進作用があり、胃の調子を整えてくれます。 ページの先頭へ戻る 「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。 「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス㈱の登録商標です。.
2021年1月5日(火) ~ 2021年1月18日(月) [ご入場は閉場の30分前まで。最終日は午後5時終了] ■2021年1月5日(火)~1月18日(月) ■新館5階催物会場 開催時間:午前10時~午後7時 [ご入場は閉場の30分前まで。最終日午後5時終了。] 主催:写真展「岩合光昭の世界ネコ歩き2」実行委員会 協賛:オリンパス株式会社 企画協力:株式会社NHKエンタープライズ 企画制作:クレヴィス チラシはこちらから≪ 世界で活躍する動物写真家の岩合 光昭氏の写真展がパワーアップしてかえってきました! 本展では、NHK BSプレミアムの人気番組で訪れた国々から厳選した16地域の個性あふれるネコたちの作品を展覧。 また会場では写真集やオリジナルグッズなども併せて販売いたします。 この機会に"イワゴーネコワールド"をぜひお楽しみください♪ ■会期:2021年1月5日(火) 1部:午後1時~ / 2部:午後3時~ ※各回約30分 ■会場:新館5階エレベーター前特設会場 ■限定数:各回 先着50名さま ■参加方法: 期間中、写真展「岩合光昭の世界ネコ歩き2」で販売している岩合光昭さんの 書籍購入の方が対象となります。 整理券は、ご購入の際にお渡しさせていただきます。 ※会期中に販売している書籍以外は対象外となります。 ※整理券をお持ちでない方はご参加いただけません。予めご了承ください。 期間中、会場で2, 000円以上グッズをご購入いただいたきアプリクーポンを ご提示いただいた方、先着200名さまにマスキングテープをお一つプレゼント! 新たな年の始まりにふさわしい新春ならではの、"夢"があふれる福袋『初夢袋』にて岩合光昭 スペシャルトークショーを抽選で ご招待いたします。 そのトークショーの様子を会期中、会場でも放送をいたします! 岩合光昭の世界ネコ歩き 第1弾 ブルーレイ 全3枚セット. 新春祭 初夢袋 高松三越×写真展「岩合光昭の世界ネコ歩き2」 特別企画 『 とっておき!岩合光昭スペシャルトークショー 』 ※詳細につきましては、後日改めてご案内いたします。 ①左:写真集「岩合光昭の世界ネコ歩き2」 1, 760円 ②右:岩合光昭の世界ネコ歩き 続々・番組ガイドブック 1, 320円 ①世界60ヶ所以上の撮影地から厳選された個性溢れるネコたちが盛り沢山! サイズ・B5変型 ページ数・144ページ ②"ネコもヒトもリラックスできるラテンの街、リオデジャネイロ"や"おとぎの世界のネコたち、ボスニア・ヘルツェゴビナ"など10ヶ所を紹介します。 撮影秘話やスタッフインタビューほか番組ができるまでのガイドラインを徹底解説。 「お茶目な岩合さん」、「突撃!世界のネコごはん」といったコラムもあり、番組ファンならずとも楽しめます。 サイズ・A5 ページ数・96ページ カラー ①マルチホルダー 510円 (タテ23.
■イスタンブール 【収録内容】 トルコでネコは神聖な動物という。街角の「どの野良ネコも」名前があり、街全体がネコの家?撮影は世界的な動物写真家・岩合光昭さん。高校生の頃からネコを写真で撮り続けた思いを異国の街角に込める。香辛料屋の店番太っちょネコ「サフラン」、観光名所グランドバザールの屋上で恋の争奪戦を繰り広げる「オルジャン」。そして世界遺産「アヤソフィア」にもネコが住む。 *収録時間59分 ■エーゲ海の島々 【収録内容】 ギリシャはエーゲ海の島々が舞台。サントリーニ島のネコはアスリートのように美しい。斜面に並ぶ家々の屋根から屋根へ跳ぶ姿を見て「生きるとは動くこと、と感じる」と動物写真家・岩合光昭さん。イドラ島の朝の漁港、整然と並ぶネコ。漁から帰った船を囲みネコ朝礼?ミコノス島の名物ペリカン登場!犬と鳥とネコが一緒に朝食をとる食堂発見! ?赤ちゃんを育てる美人ママに出会う。 *収録時間59分 ■ソレントとカプリ島 【収録内容】 イタリアのナポリ湾を臨む町ソレントと、カプリ島。19世紀の詩人が「ネコの散歩道」と呼んだカプリの路地でオシャレに熱心なオスに出会う。動物写真家・岩合光昭さんとイタリア男ならぬオスネコの対決が次々と! 毛繕いに夢中でカメラに無関心? レモン園では木に登る野生の姿を収録! 漁港ではネコの仁義なき戦いを収録! 20年間毎日ネコに餌をやり続ける男とネコの密なる世界も。 *収録時間59分 ■キューバ・ハバナ 【収録内容】 キューバのハバナ。世界遺産の街角で、愛らしい子ネコや赤ちゃんネコに次々と出会う。キューバのネコは、どこか小顔?スマートな姿を岩合さんが追う。ママとはぐれた子ネコに遭遇!ママは見つかるのか?地域を見回るボスネコとの思わぬ出会い!撮影成功!「バナナを食べるネコ」「観光客にサンドイッチおねだり」ブタやヤギと暮らすネコも! *収録時間本編59分 ■フロリダ・キーウエスト 【収録内容】 アメリカ・フロリダのリゾート地キーウエストには「老後を楽しむ高齢者」が多い。ネコも長生き。人々が海に沈む太陽を眺める港を悠然と歩くネコ20歳、人なら100歳。住宅街を歩くと一軒一軒の家の前にネコ!当地に住んだ文豪ヘミングウェイが「ネコ好き」な理由が判明!岩合さんは文豪が愛した「6本指のネコ」に出会えるか!? 写真集『劇場版 岩合光昭の世界ネコ歩き あるがままに、水と大地のネコ家族』 | 株式会社クレヴィス. *収録時間本編59分 ■モロッコ・マラケシュ 【収録内容】 モロッコの世界遺産・古都マラケシュへ。歴史ある商業都市ではネコは昔から「ネズミを捕る盟友」。旧市街地の路地でネコが何匹も並び職人が金属を打つ音を聴いている!職人とネコは大の仲良し。繁殖期直後の撮影だったので母が子ネコを従える「ネコ家族」に多く出会う。荷車の布で遊ぶ8匹の子ネコ。でも「ネコ家族」に"父"の姿はない。路地の奥で雄のネコが愛のランデブーに挑むが…。 *収録時間本編59分 ■台湾 【収録内容】 動物写真家・岩合光昭さん、台湾では階段でネコとよく出会う。港町の階段、数匹のネコに犬も加わり集会?そして、右と左の目の色が異なる美しいネコが登場。海を見下ろす絶景、映画『悲情城市』の舞台となった階段では、恋の駆け引き!台北では飼い猫の愛すべき姿を発見。市場で、たまごを抱くネコ!漢方薬を食すネコ!雨の屋台の椅子がぬれないよう暖める?ネコ。「猫村の駅」として旅人のあいだで人気の鉄道駅も訪ねます。 *収録時間本編59分 ■ポルトガル 【収録内容】 動物写真家・岩合光昭さんが、ポルトガルで"ネコ歩き"。 ポートワインで有名なワインの産地、ぶどうを絞る木樽に生まれたばかりの赤ちゃん!
64 ID:ACzDQpHE0 なんか言ってる この声リシテアか(´・ω・`) ヤオイちゃんついにこういうのにも進出か >>85 ちょっと香ばしいよね(*´Д`)ハァハァ もう本編も悠木碧で良いな ミャンマー(´・ω・`) 悠木さんナレかわええ >>96 いいと思う(`・ω・´)
ネコも楽しめるネコ番組!? ネコの目線で世界の街角のネコを撮影!動物写真家・岩合光昭さんが写す愛らしいネコの表情を満喫してください。 岩合さんは「ネコは人間とともに世界に広まった。だからその土地のネコはその土地の人間に似る!」と言います。 どんな土地でどんなネコの表情が登場するか、お楽しみに。 番組へのメッセージ