#とうもろこし #料理ハウツー #レシピ 管理栄養士。病院や保健センターで赤ちゃんから妊婦、高齢者まで幅広い年代の栄養をサポート。現在はフリーランスとして、栄養&食に関する記事制作やレシピ制作、オンラインダイエットカウンセリングなどを行っています。「試してみようかな~?」と思ってもらえる記事をお届けします。 夏が旬の甘いとうもろこし。カロリーが高く糖質が多いイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか?この記事では、とうもろこしのカロリーと糖質の量や含まれる栄養素、またダイエット中に取り入れるコツについて、管理栄養士が解説します。 目次 目次をすべて見る とうもろこしのカロリー(エネルギー)・糖質の量は? とうもろこし(生)のカロリー(エネルギー)と糖質の量は以下の通りです(※)。 とうもろこし100gあたりのカロリーは89kcal、糖質は13. 8gです。これは食べられる実の部分のみのカロリーと糖質の量です。 とうもろこし1本350g(可食部175g)あたりのカロリーは156kcal、糖質は24. とうもろこしのゆで方（水から） by う り 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 2gです。とうもろこしの廃棄率が50%のため、1本350gでは食べられる部分は175gになります。廃棄部分にはひげと皮、芯の部分が含まれ、廃棄率の内訳は、ひげと皮が20%、芯が30%です。 ほかの野菜や芋類と比べると、とうもろこしはカロリーが高めです。とうもろこし100gが89kcalに比べ、だいこん(15kcal/100g)、にんじん(30kcal/100g)です。 カロリーが比較的高いじゃがいも(59kcal/100g)やかぼちゃ(78kcal/100g)に比べてもカロリーが高いですが、さつまいも(126kcal/100g)よりはカロリーが低くなります。 ※参照: 文部科学省ホームページ「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 とうもろこしは太る?ダイエット中に取り入れるコツ とうもろこしは、ダイエット中でもうまく取り入れれば、むしろ積極的に食べたい野菜です。 とうもろこしは、ほかの野菜や芋類に比べるとカロリーが高く、糖質の量も多いので、中南米では主食として食べられることもあるほどです。 ですが、1本(可食部175g)食べてもカロリーは156kcalほど。これはご飯100g(おにぎり約1個分)と同じカロリーですが、ご飯に比べると食物繊維が3. 5倍と多く、糖質は3分の2ほどの量です。 間食の代わりにとうもろこしを取り入れれば、腹持ちがよいのでダイエット中でも空腹を感じにくくなるでしょう。食物繊維も補給できるので、便秘の改善などうれしい効果も期待できます。 ダイエット中に食べるなら、1日半分~1本を目安にするといいでしょう。 とうもろこしに含まれる栄養素は?
ザルにあげて水を拭き取ります。 熱いうちにラップをして冷ましてから、冷蔵庫で冷やして食べると冷たくておいしいです♪ 瑞々しい歯ごたえ!シャッキリとうもろこしの茹で方! 1. とうもろこしが半分かぶるくらい お湯を鍋に用意します。 2. 沸騰したらとうもろこしを入れ、 ふたをし 5分 蒸し茹でにします。 3. 塩分濃度3%のお湯にして 4分 絡め ザルにあげて水分を拭きます。 とうもろこしの皮は鮮度を保つため直前に剥くこと!冷凍する場合はさらに塩を振って水分を抜いておくと 解凍時 にべちゃべちゃしませんよ♪ 皮ごと茹でるともっといいかとおもってやってみましたが、灰汁のせいか青臭くてだめでした。 ホワイトなど粒の皮が薄い品種は 茹ですぎ に注意!粒が柔らかいものは茹でる時間を短くして!時々上下を入れ替えるとムラなく茹であがります。 蒸すという選択肢! とうもろこしの茹で方は塩にあり！ガッテン流のコツとは？ | QRIONE調査団. 大なべに小鉢を置いて、ザルに入れたとうもろこしを入れます。蒸す時は 最後の薄皮 は残したほうがいいらしいので残して、お湯が沸騰してから入れて7分。すぐに塩水にいれてザルにあげラップをしました。 うーん、あまり茹でたのと変わりなかったです。しいていえば色がキレイかな~? 蒸すといえば、電子レンジ!ってことでやってみました!ラップをキャンディー包みにして、端をきっちり閉じ600Wで 5~7分加熱 (大1本当たり)3本なら5×3=15分より短く、12~13分くらいで様子を見ます。 アツアツで触れないぐらいまで加熱。固かったらまだ蒸しあがっていません。 途中で反対にすると ムラなく 蒸すことが出来ます。大きいとうもろこしは、半分に切ってラップをして。根もとの方が時間がかかるため、先のほうを早めに出しましょう。 ん! ?レンジで蒸したとうもろこし ウマッ !!なんでだろう、ダントツのおいしさだったので一番おすすめです! でもうちの古い電子レンジでは、ものすごい加熱ムラが・・・。悔しい~! てことで、 シリコンスチーマー でやってみました!スチーマーが小さくて、とうもろこし1本丸ごと入らない場合は、皮をむいて洗った後、1/2~1/4に切って、スチーマーに入れます。 水にぬれたままであれば、水も余分に入れなくても大丈夫。皮を付けたとうもろこしをさっと水で洗い、レンジ 500Wで1分半 、上下ひっくり返してさらに1分半、粗熱が取れるまでそのままふたして放置。 スチーマーはそのまま出せるし洗い物が少ないので一番ラク!
#とうもろこし #料理ハウツー 「好きな人のための手料理で幸せな食卓づくりを。」をミッションに掲げ、レシピ開発や撮影、食に関するコンテンツ制作や商品開発などを行う。フードコーディネーターである細野(代表)と管理栄養士の宮﨑で2019年に会社設立。instagramやYouTubeなどでも手軽で真似しやすい料理を配信中! 公式サイト: HITOOMOI Instagram: hitoomoi_cooking Youtube: HITOOMOI Ltd 甘くてジューシーなとうもろこし、みなさんはどのようにして茹でていますか?あまり意識したことのない方も多いかもしれませんが、とうもろこしは茹で方によって食感や風味が変わる食材です。この記事では、とうもろこしの美味しさを引き出す茹で方をご紹介します。 目次 目次をすべて見る とうもろこしを甘くジューシーに茹でる4つのコツ とうもろこしを茹でる時、どのようなことに気をつけたらいいのでしょうか。ここでは4つのポイントをご紹介します。 1. 【管理栄養士が解説】とうもろこしのカロリー・糖質の量は？ダイエット中に取り入れるコツ - トクバイニュース. 買ったらすぐ調理する とうもろこしは時間が経つとどんどん甘みが失われていきます。そのため、手に入ったらすぐに茹でるのがおすすめ。収穫直後がとくに甘みが高いといわれているため、買ったらその日のうちに調理して、冷蔵保存しましょう。 2. 皮つきで茹でる とうもろこしを茹でる場合は、一番内側の薄皮を残して「皮つきで茹でる」のがおすすめです。とうもろこしの皮を1~2枚残すことで、とうもろこしの水分や旨みを逃さず茹でることができ、ジューシーな茹でとうもろこしに仕上がります。 3. 甘みを際立たせたいなら水から茹でる とうもろこしは、茹ではじめの温度によっても食感や風味に違いが出ます。特に甘みや香りを楽しむには水から茹でる方法がおすすめ。ゆっくり時間をかけて加熱した方が、甘みが引き出されやすくなるからです。一方、沸騰したお湯から茹でたとうもろこしは、シャキシャキとした歯応えが残ります。好みの仕上がりに合わせて茹で方を選んでみてくださいね。 4. 茹でたらラップに包んで保存する とうもろこしを茹でると「シワシワになってしまった!」という経験はありませんか?とうもろこしがシワシワになってしまう原因は、茹でたとうもろこしが冷める過程で、実の中の水分が蒸発してしまうから。茹で上がったとうもろこしは熱々のうちにラップに包むのが美味しさを保つコツです。 とうもろこしの茹で方 とうもろこしの茹で方として、先ほど紹介したコツを押さえながら、今回は「水から茹でる」「お湯から茹でる」「電子レンジで加熱」の3つの方法を解説します。 水から茹でる場合 1.
とうもろこしに含まれる栄養素と、期待される効果についてお伝えします。 貧血予防に欠かせない「鉄」 とうもろこし(ゆで)100gには、鉄が0. 8mg含まれます。野菜の中では比較的多く含まれ、だいこんやにんじん、もやしの4倍ほどの量です。鉄が多いイメージのあるほうれん草(ゆで)には0. 9mgの鉄が含まれており、ほぼ同じ程度の量です。 野菜に含まれる鉄は、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収率が高まります。とうもろこしにはビタミンCも含まれるので、効率よく鉄を摂れます。 鉄は鉄欠乏性貧血に欠かせない栄養素で、不足することで疲れやすさや、頭痛や息切れといった症状を引き起こすことがあります。とくに女性は月経があり鉄の必要量が多く、不足しやすいため、意識して補いましょう。 血圧やむくみ対策に欠かせない「カリウム」 とうもろこし(ゆで)100gあたりに含まれるカリウムは290mgです。野菜の中で際立って多いわけではありませんが、ご飯と比べると10倍の量です。 カリウムは水に溶け出てしまいやすい水溶性の栄養素なので、とうもろこしは茹でるより、蒸すか電子レンジで加熱する方がカリウムを効率よく摂ることができます。 カリウムは余分なナトリウムを体外へ排出してくれるため、ナトリウムの摂りすぎによる高血圧やむくみ予防に役立ちます。 糖質の代謝に必要な「ビタミンB1」 とうもろこし(ゆで)100gに含まれるビタミンB1は0. 12mgです。野菜の中でも比較的多く含まれ、にんじんの1. 7倍、もやしの3倍の量で、ご飯と比べると6倍の量です。 ビタミンB1は糖質の代謝に欠かせない栄養素で、食事の偏りがあるときや、糖質の多い食べ物やアルコールを多く摂取したときに不足しやすくなります。とうもろこしは野菜の中でも糖質が多いのですが、ビタミンB1も一緒に摂れるのはメリットです。 不足が続くと疲れやすいといった症状の一因になることもあるため、食生活が乱れがちの方はしっかり補いましょう。 ※参照: 厚生労働省 日本人の食事摂取基準(2020年版) , 文部科学省ホームページ「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 とうもろこしを使った料理のカロリー・糖質の量 とうもろこしを使った料理は、シンプルな調理法だとカロリーを低く抑えられます。ポタージュスープやかき揚げなどは油を多く使い、高カロリーになりやすいので、ダイエット中は要注意です。ダイエット中の方は、茹でたものや蒸したものをそのまま食べる方がカロリーを抑えられます。 ここでは、とうもろこしを使った料理1人分のカロリーと糖質をご紹介します。 とうもろこしご飯(299kcal、糖質64.
TOP レシピ 野菜 夏野菜 とうもろこし 【検証】とうもろこしはゆで時間で味が変わる!より甘くするコツも紹介 とうもろこしの旬がくると、ゆでて食べたくなりますよね。とうもろこしは、ゆで方やゆで時間で味や食感が変わる野菜。何気なくゆでていたものが、ほんのひと工夫で驚くほど甘く、ジューシーになるんです。この記事ではゆで方のコツをお教えします!ゆでたとうもろこしの保存方法も要チェックです。 ライター: aaaharp 紅茶が好き。ライターとして、食だけでなくあらゆる分野のメディアで執筆しています。あちこちにアンテナを張っているので、暮らしに役立つ情報やトレンドをどんどんお届けしていきます。 ゆで方別。とうもろこしの違いを徹底検証! Photo by muccinpurin 初夏になるとスーパーに並び始めるとうもろこし。おやつやおつまみはもちろん、かき揚げやとうもろこしごはんなど、いろいろな楽しみ方で旬を感じられる野菜です。 ところで、とうもろこしはゆで方にこだわることで甘さが変わると言われているのをご存知でしょうか。水からゆでる、沸騰したお湯でゆでる、そしてゆで時間を変えるといった違いによって、味わいや食感が変化します。 ゆで方の違いでとうもろこしの味はどう変わる? とうもろこしのゆで方は3つあります。それぞれのゆで方について、一般的に知られている効果をご紹介します。記事の中盤では、実際にはどれが一番おいしいのか検証してみます。 水から入れてゆでる とうもろこしを水からゆでると、ふっくらとジューシーに仕上がると言われています。じっくりと加熱をするため、実がやわらかくなるようです。 沸騰手前を保ちながらゆでる 沸騰手前を保ちながらゆでる場合は、とうもろこしの甘みを引き出すことができると言われています。とうもろこしの香りも引き立ちますよ。 とうもろこしを熱湯からゆでると、粒の弾力が残り、しゃきっとした食感に仕上がると言われています。 1. とうもろこしを水から入れてゆでる方法(ゆで時間:15~20分) とうもろこしが入るサイズの鍋やフライパンを用意し、水の量の2~2. 5%の塩を加えます。水2リットルほどでゆでるなら、大さじ2杯弱が目安です。 鍋に水と分量の塩を入れたらとうもろこしを入れて中火にかけます。沸騰したらそのまま3~5分ゆでましょう。 落し蓋をするか、途中で何度か回転させてまんべんなく火が通るようにしてください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
パイプユニッシュ 排水口・パイプクリーナー 液体タイプ 大容量 800g ¥281 まとめ いかがでしたか? 洗面台のつまりで水が流れない？水道屋の息子が紹介するつまり解消術！ ｜ くらしのバディ. この記事では、洗面台つまりの原因と効果的な対処法についてご紹介してきました。 タカシ それではもう一度、つまりの原因と対処法についておさらいしていきましょう! 効果的なつまり解消法 洗面台のつまりは、皮脂や垢、洗剤カスなど 油分を含んだ汚れが排水溝の中で固まる ことによって引き起こされます。 そのため、 ぬるま湯 を流したり定期的に 液体パイプクリーナー を使用するなど、 日頃から定期的に予防 することが重要です。 また、今回ご紹介した方法を試してもつまりが直らなかった場合や、自力での対処が不安な場合は、無理せず 業者に依頼する のも一つの手です。 業者であれば自力で直すのが難しい重度のつまりでも短時間で確実に直してくれますので、不安な方はぜひ一度業者に相談してみてくださいね! タカシ みなさんのお悩みが1日も早く解決し、また安心して暮らせるようになることを心から祈っています!
さまざまな暮らしに役立つ情報をお届けします。 説明 排水溝にキャップを落として、困っていませんか?台所・キッチンや洗面所で、ペットボトルや歯磨き粉のキャップを排水溝に落としてしまうと水が流れなくなってしまい困りますよね。放置していてもそのままキャップが溶けたり、下水管まで流されることもないので直接キャップを取り除かなければなりません。そこで今回は、排水溝にキャップを落ちしてしまったときのキャップの取り方についてご紹介したいと思います。 排水溝にキャップを落として、困っていませんか? 台所・キッチンや洗面所で、ペットボトルや歯磨き粉のキャップを排水溝に落としてしまうと水が流れなくなってしまい困りますよね。 放置していてもそのままキャップが溶けたり、下水管まで流されることもないので直接キャップを取り除かなければなりません。 とはいえ、手で掴めないし道具もないという人もいますよね。 そこで今回は、排水溝にキャップを落ちしてしまったときのキャップの取り方についてご紹介したいと思います。 排水溝にキャップを落としたときの対処法 排水溝にキャップを落とした場合、最初に「どの位置」でキャップがつまっているのかを確認しましょう。 【キャップがつまっている位置】 1. 排水溝の入り口部分 2. 排水パイプなど排水溝の奥 上記の2つの場合で、キャップを取り出すために必要な作業が異なるのでまずは上記2つのどちらにあてはまるのかを確認してから作業をはじめましょう。 1. 洗面台・シンクのパイプの詰まりには？ 専用洗剤ナシで掃除する裏技 (2019年2月20日) - エキサイトニュース(2/3). 排水溝の入り口部分にキャップを落とした 洗面所の排水溝は、キッチンなどの排水溝と比べて穴が非常に小さいですよね。 そのため、歯磨き粉の小さいキャップが落ちると排水溝の穴にすっぽりはまって取れなくなってしまうこともあります。 隙間があれば爪や細い棒を使ってキャップを取り出すこともできますが、そんな隙間もないという場合は次の2つの取り方を試して見ましょう。 【排水溝にはまったキャップの取り方】 1. 割り箸と両面テープを使った取り方 2. キリやドライバーを使った取り方 最初は、簡単な割り箸と両面テープを使ったキャップの取り方をご紹介します。 1. 割り箸の先端に両面テープを巻きつけます。 2. 両面テープを巻きつけた割り箸の先端をキャップにしっかりと押し付けて、ゆっくりと引き上げます。 両面テープは、できれば防水タイプがいいですがなければキャップについた水分をタオルなどで拭き取ってから、通常の両面テープを使うといいでしょう。 キャップがピッタリと排水溝にはまってしまった場合や、キャップに重みがある場合はキリやドライバーを使った取り方を試してみましょう。 1.
ドライバーやキリの先端をキャップに刺します。 2. ドライバー・キリを回してキャップに穴を開けます。 3. そのまま持ち上げて、キャップを取り出します。 注意点としては、キャップの下にあるヘアキャッチャーを傷つけないことです。また、キリやドライバーの先端で洗面台の陶器の表面に傷をつけないように慎重に作業をしましょう。 2. 排水パイプなど排水溝の奥にキャップを落とした 洗面所やキッチン・台所の排水溝掃除をしている際に、ヘアキャッチャーや排水トラップを取り外していたために排水溝の奥に洗剤などのキャップが落ちてしまった場合。 このような場合は、洗面器下やシンク下の排水パイプ(配管)を取り外して直接キャップを取り除くのがおすすめです。 排水パイプの取り外し方 排水パイプの取り外し方についてご紹介したいと思います。最初に、必要な道具を下記にまとめていますので用意しましょう。 必要な道具 ゴム手袋、バケツ、新聞紙、レンチ(素手でナットが外せない場合)、雑巾。 手順 簡単に説明すると、排水パイプのナットを緩めて排水管から排水パイプを取り外すだけです。 1. 最初に、床が汚れないように排水パイプのまわりに新聞紙を敷いておきましょう。また、排水パイプ内の汚水を入れるためのバケツも設置しておきます。 2. 排水パイプには、樹脂製もしくは金属製のナットが取り付けられています。樹脂製のものは素手でも回せば取り外せますが、金属製のものはレンチなどを使って取り外しましょう。 3. ナットを取り外すと排水パイプが動くようになるので、排水管から引き抜きます。排水パイプを抜いたら、バケツに汚水を捨てましょう。このとき、一緒にキャップもでてきます。 4. 汚水は可燃ごみ、キャップは各自治体指定の方法でゴミの日に捨てましょう。 もし、汚水を捨てた際に排水パイプが汚れている場合はキャップを取るついでにきれいに掃除しておくとつまり予防にもなるのでおすすめです。 >>>関連記事: 洗面台の髪の毛つまりの解消方法と予防策とは! 排水溝にキャップを落としたけど見つからない場合 排水溝にキャップを落としてしまい、おそらく排水パイプに落ちているだろうと思ったけれども排水パイプを分解しても見つからないということもあります。 そういった場合は、下記のような状況だと考えられます。 【排水パイプ内にキャップがない場合】 1.
ワイヤー式パイプクリーナーの使用方法 ヘアキャッチャーを外し、排水口の中にワイヤーを入れる レバーをまわし、排水溝の中のつまりを削りとる ある程度つまりが削れたらワイヤーを取り出す 水を流してみて、つまりが解消していれば完了! また、ワイヤー式パイプクリーナーの他にも、 ロングブラシ というブラシのついた長い棒でつまりを削りとるグッズもあります。 レック 激落ちくん 排水管 お掃除 ロングブラシ 46cm (3本入) 使い捨てタイプ S00002 ¥332 ⑥ピーピースルー 最後にご紹介するのは、 ピーピースルー という業務用の洗浄剤です! ピーピースルーは市販の薬品の中でも 最も強力で効果的 ですが、 強いガスと熱を出す ため、使用する際には十分な注意が必要です。 ピーピースルーを使用するときは必ずゴム手袋を着用し、 素手で触らない よう気をつけましょう! また、 小さなお子さんやペットが誤って薬品に触れることのないよう配慮 する必要もあります。 手順を守って正しく使用すればかなり効果的な薬品ですので、重度のつまりでお困りの方にはオススメです! ゴム手袋 40〜50℃のぬるま湯 ピーピースルーの使用方法 ピーピースルー 150g(ボトルの4分の1程度)を粉が飛び散らないよう注意しながら排水口の周りにまく 40〜50℃のぬるま湯を薬品の外側から静かに注ぎ、排水管の中に薬を流し入れる そのまま30分〜1時間放置する 時間が経ったら排水管内に残った薬品をすべて水で流す 水を流したときにつまりが解消しているようであれば完了 ここまで、自力でできる効果的なつまり解消法についてご紹介してきましたが、もし自力でできる方法を試しても直らない場合は、早めに業者に相談して直してもらいましょう! 業者を呼ぶときの流れや失敗しない業者の選び方については下記の記事で詳しく解説しています。 費用の相場やオススメの業者についても詳しくご紹介していますので、業者について詳しく知りたい方はぜひこちらの記事をご覧ください! タカシ それでは最後に、今後同じようなつまりが起こらないよう、今日からできる予防法をご紹介したいと思います! 排水溝つまりは日頃の予防が大切!今日からできる予防法 「やっぱり排水溝がつまらないように予防するには、毎日こまめに掃除した方がいいの・・・?」 ここまで読んできた皆さんの中には、そう考えている方も多いのではないでしょうか?