小さな飲食店を開業するには何をすればいいの? 当サイトは、飲食店開業のコンサルタントでもアドバイザーでもない、いち料理人が小さな飲食店(イタリアン&フレンチ)を開業した経験、小さなワインバーの立ち上げに携わった経験、そして10年以上、飲食店開業のサイトを運営してきた経験を元に、小さな飲食店を開業するための手順を分かりやすく解説し、個人経営の飲食店にとって本当に役に立つ情報、便利なサービスなどを発信しています。 飲食店開業までの流れ 飲食店を開業するには? 飲食店開業！個人経営の小さなお店の始め方. 飲食店を開業するために私は3つのことから始めました。 ▶1つ目は、 お金を貯める ことです。飲食店の開業について何も決まっていない状態でも、お金を貯めることだけはできます。少しでも多くの自己資金を貯めておくことは、開業はもちろんのこと、開業後の経営にも大きく影響します。「飲食店を始めたいのですが、貯金はありません」では誰からもお金を貸してもらえないのです。 ▶2つ目は 飲食店を開業するための方法や情報を集める ことです。インターネットや書籍で飲食店を開業するまでに必要な手続きや工程の流れをひと通り理解しました。 ▶3つ目は自分の頭の中にある始めたい 飲食店の「イメージ」を「計画」にする ことです。イメージしているお店を始めるために、2つ目で理解した工程や手続きに落とし込んでいきます。 具体的には、開業資金をどこで借りるか、店舗はどこを借りるか、内装業者はどこに頼むか、調理器具や備品はどこで買うか、メニューはどうするか、保健所、税務署、消防署などへの手続きの予定など、人にちゃんと説明できる計画にしていきます。 飲食店を開業するために一番初めにしたこと 飲食店の開業計画(どんなお店にするの? )を考える 飲食店開業を家族に理解してもらう 飲食店の店舗物件の探し方と内装施工業者の選び方って? 飲食店の店舗物件は、インターネットで探して、良さそうな物件はとりあえず、見に行きます。 とにかくたくさんの店舗物件を見ることがいい物件を見つける最大のコツ です。 飲食店を開業したい地域がある程度決まっているなら、その地域の不動産屋に行って直接相談するのも、その地域の店舗物件事情、飲食店事情が聞けたりするのでおすすめです。 納得の行く店舗物件に出会ったら、内装、外装の施工業者を探し、工事の見積もりを出してもらうことになるのですが、この内装等の施工業者の見積もりは、業者によって額がかなり違います。 数社から見積もりを取って、自分に合った施工業者を 見つけましょう。 店舗の内装工事費を大幅に抑えることができるのが 、居抜き物件 です。居抜き物件を借りる際には気をつけなければいけないことがあるので、そこをしっかりおさえておけば、掘り出し物に出会えるかもしれません。 飲食店の店舗物件の探し方選び方 飲食店を居抜き物件で開業するときの注意点 飲食店の内装工事と施工業者の選び方 飲食店の経験から考える経験
実際に四ツ谷の大衆居酒屋の経営者であり、今まで数百人の飲食開業の相談に乗ってきた、m副編集長が、飲食店開業に際してよくある質問についてお答えします。 Q 飲食経験がないのですが、飲食店を開業する事ができますか? 開業は出来ます。必要な届出と講習、お金さえ出せば、店を持つことは可能ですが、飲食店は多額の費用が発生しリスクが高いので、成功パターンが見えていないのであれば、やめるべきだと思います。 Q 飲食店の開業を考えています。何から始めたらよいでしょうか? まずコンセプトを検討しましょう。飲食店におけるコンセプトとは、基本的な概念になり、お店の「内容」や「骨子」のことです。言い換えれば「どんな飲食店をやりたいのか」「どんな内容にするか」という事です。「お店の特徴はなんなのか」「どんなお客様をターゲットにしていくのか」「客単価はいくらにするのか」など検討していきましょう。 (参考記事) 【飲食店開業】コンセプト作りの考え方について Q 飲食店を開業する場合、個人事業主か法人かどちらの方がよいのでしょうか? 飲食店を開業する人の 約8割 は個人事業主で開業しています。 但し、売上げの見込みと、今後の展開(多店舗展開など)によって法人にした方が良い場合があります。例えば、売り上げについては年間600万(月50万)の利益が出るのであれば、個人事業主税よりも法人税の方が安くなり、法人の方が経費などの節税対策ができます。 (参考記事) 個人事業主と法人の違いについて Q 飲食店の開業までに、どれくらいの期間がかかりますか? おおよそ3ヵ月から6ヵ月程度必要となります。(物件取得にかかる時間により増減があります)大きな投資が伴う事業になりますので、余裕をもってじっくり取り組んでいきましょう。 (参考記事) 【飲食店開業】飲食店開業までのスケジュール Q 飲食店を開業するには、資金はいくらかかりますか? 居抜かスケルトンか、出店場所や大きさ、業態などによって大きく変わってきますが、700万~1, 500万の資金が必要と言われています。 開業前に「店舗を取得するための準備資金」「店舗を作るため造作費」「開業までの準備費」開業した後の「開業後運用費」が大きな費用が掛かる分類になります。立地やデザインにもよりますがスケルトンから造作を始める場合には、店舗面積(坪)あたり、50~80万円かかるのが一般的です。 Q 飲食店のいい物件の見つける方法は?
編み物ランキングも登録しちゃった!テヘ にほんブログ村 ※当ブログはリンクフリーですが、 相互リンクは基本的にお断りしております。 ご期待に添えず申し訳ありません。 Comment: 10 Trackback: 0
どうも、きむです。 皆さんは、テレビを見たことがありますか? あいのり桃 ニュースになり過ぎでウザい 嫌いという声多数 本人もびっくり | ドラマ大好き！恋愛シュミレーション大好き！. 私はあります。 私が生まれた時には、すでにテレビが存在し、常に情報提供してくれる絶対的必要な家電製品。 しかし、最近ではYouTubeなどの動画配信やライブ配信の方が若者に人気ということもあり、人々はテレビから遠ざかっている傾向があるとも言える。 私もあまりテレビを見なくなった。 テレビ自体はありますけど、主にゲームをする時に起動することが多いので、テレビを見るという本来の機能を利用していない。 そんなテレビ。 数年前、テレビを見ていると、あるお姉さんがよく登場していた。 宣伝内容自体は興味がなかったのですが、そのお姉さんに興味津々だった私。 ・ ホ テ ル? tri va go !!!! (笑 このフレーズは忘れられないくらい聞きまくりましたね(笑 このお姉さんの詳細は知りませんが「ナタリー・エモンズ」というらしい。 そして、私は勝手に「右衛門ズ」と頭の中で読んでいた(笑 しかし、この方。 初めて見たときは、CGかと思いましたよ。 それくらい美しかったし、きっと現在も美しいのであろう(私の彼女よりかは劣るけど) トリバゴ自体は「ホテル予約サイト」ですが、そんなことはどうでもいい。 ナタリー・エモンズさんを教えてくれただけでも、十分な功績といえよう。 しかし、私はナタリー・エモンズさん効果で、このサイトを利用することはなかったですし、これからもないであろう。 だって、 引きこもりだもの(きむを) いつもブログを読んでいただきありがとうございます! 上のボタンもクリックしてくれると嬉しいな。
今月はタンジー。 丸いお花もギザギザな葉っぱも可愛いよね。 樟脳のような香りがあるらしく、ネコ避けのハーブとも言われてるみたいですよ。 キク科の植物の中には、虫除けになるものもあるくらいだから 菊の香りが強くなった感じなのかな? PC用 ○ カレンダー付き1920×1200px ○ カレンダーなし1920×1200px 携帯用 ○ カレンダーなし ※携帯用にカレンダー付きは制作しておりません。 いつも通り、設定やリサイズなどは完全セルフサービスって事で(^_^; あしからず、ご了承くださいm(__)m。 暑い時期、爽やかな白い花もすてきだけれど、 元気の出る黄色やオレンジの花も捨てがたいよね。 うちの庭の黄色い花。 春に植えた、ルドベキア 'ヘンリーアイラーズ'が見ごろ。 灼熱の西面に加えエアコン室外機の隣という悪条件にめげず、元気いっぱいです。 (後ろのピンクは宿根フロックス、ガンガン増える!) が。同時に植えた、ルドベキア 'ブラックジャック ゴールド'はダンゴムシに株元をやられて養生中。。。 梅雨時期に気付くのが遅れてしまった、、、(T. 石橋貴明を最近見ない！2020年現在の仕事は何してる？引退する？ | mayutre. T) 復活しますように!! ↓↓↓↓↓クロマニア商店↓↓↓↓↓ ゆうちょ使えます。 ↓BASEでも販売始めました↓ クレジットカードやキャリア決済が使えます。 【FC2ショッピングカートでのご注文から発送までの流れ】 ※BASEはこの限りではございません。 ご注文 ↓ FC2より金額と振込先情報が記された自動配信メールが届きます こちらから再度のメールはいたしません ↓ ご入金いただく ↓ 当方で確認し、ご入金確認済みのメールを送ります ↓ 商品発送 ご入金いただいたのに 1週間経っても商品が届かない場合はご連絡下さい。 いつもありがとうございます! 編み物ランキングも登録しちゃった!テヘ にほんブログ村 ※当ブログはリンクフリーですが、 相互リンクは基本的にお断りしております。 ご期待に添えず申し訳ありません。 Posted in: 壁紙 Comment: 4 Trackback: 0 今月はルッコラです。 ロケットとも言いますよね。 ゴマっぽい香りがアクセントになる、サラダにもってこいのハーブです。 ウチのルッコラも大事に食べてたら花が咲いてきて、、、 花が咲くと固くなるんですけどねぇ。 花も地味可愛いからいいか。 PC用 ○ カレンダー付き1920×1200px ○ カレンダーなし1920×1200px 携帯用 ○ カレンダーなし ※携帯用にカレンダー付きは制作しておりません。 いつも通り、設定やリサイズなどは完全セルフサービスって事で(^_^; あしからず、ご了承くださいm(__)m。 クロカレをご購入の皆様、今月と来月、飛んで10月はオリンピックの調整で休日が変更になっております。 19日を平日に、22、23日に赤丸つけてくださいね〜!
あいのり 桃ちゃん あいのりに出演してから、アメブロで活躍する超人気ブロガー 有名芸能人が多数いるAmebaブログでずっとアクセス数上位というのは 凄いことですね。 それにしても毎日毎日ニュースになるのは不思議ですね~ 桃ちゃんの人気は「かわいい」ことと何でもすぐに「話す」ことだと思います 等身大の桃ちゃんが「離婚」や「整形」、「彼氏」の事を何でもブログに書くことで 共感を得るのでしょう。 ところが最近その人気ゆえの現象が・・・・ ブログを更新するとすぐにYahooニュースになってしまいます。 一応、一般人扱い(すでに芸能人ぽい)なので、これを良く思わないアンチな人 たちからは痛烈に 「あいのり桃嫌い」 「桃ウザい」 「あいのり桃って誰?」 「記事見たくない」という声がガンガンです。 あいのり桃ってやつの記事頻繁に出てきて糞うざい — 掃除大好き (@gfJxniI478Q3YgB) February 13, 2020 あいのり桃 ニュースになり過ぎ「山ちゃん」も疑問 あいのり桃ちゃんの「何でもニュース現象」は 山ちゃんも不思議だったようで、自身のラジオでも語っていました。 TBSラジオ「JUNK 山里亮太の不毛な議論」にて 山里は「元あいのりのニュースって(携帯に)スゲー出てこない? 俺だけなのかな。俺『あいのり』調べたことない」と切り出すと 「桃さんって人の恋愛ニュースがさ、トップみたいな感じで出てるんだけど、 何か抵触しちゃってんのかな、触ってんのかな?