熱々ホクホクでお箸がすすむ!「枝豆コロッケ」 「レンジでチンするだけで枝豆ができるので楽ちん。枝豆の食感とホクホクしたじゃがいもが合う! いつもとひと味違うので子どもが喜んで食べます。お弁当のおかずにも良いです」( 32 歳/営業・販売) 「風味が損なわれることなく揚げたてはホクホクして美味しいです」( 42 歳/主婦) 「生の枝豆で作ろうと思うと下処理として、茹でて冷ましてと時間がかかるが、冷凍枝豆ならすぐに使えるのでめちゃくちゃ便利。味も生から茹でたものと比べて変わらなく美味しい」( 53 歳/主婦) 枝豆のゴロゴロ感を強めに残したい方は、さやから出しまま丸ごと使ったり、粗目に潰してあえて食感を残すのもアリ!
生の枝豆、下処理とゆで方まとめ 枝にたくさんのさやを付けた枝豆が店頭にずらりと並ぶと、夏の訪れを感じますよね。自分でゆでた枝豆の香りと食感は格別です。まずは、枝豆の下処理と塩ゆでするときのポイントをチェックしておきましょう。 さやの両端もカットしておこう! 枝付きの枝豆は、枝からさやを切り離したら、さやの両端もキッチンバサミでカットしておきます。ゆでるときに塩水がしみやすくなり、熱も早く通るんです。冷ますときに熱が逃げやすくなるメリットも! もうひと手間、さやの表面に付いているうぶ毛を取り除くと、色あざやかにゆで上がり、口当たりもよくなります。よく洗って水気を切った枝豆をボウルに入れ、塩を揉み込んでおきましょう。手で 枝豆をやさしくこすり合わせるようにすると、うぶ毛が取れやすいですよ。 ゆでるときの塩分量は?ゆで時間はどれくらい?
枝豆は、大豆を未成熟のうちに収穫したもの。いわば、大豆の赤ちゃんです。栄養価も大豆と同じかと思いきや、大豆にはないビタミンCやカロテンなどが豊富。またアミノ酸の一種であるメチオニンという成分が含まれ、肝臓でのアルコール分解を助ける作用もあるとか。「夏は、枝豆に生ビール!」というママ・パパ、大正解ですね。きちんと保存して、旬の味をとことん楽しみましょう。 枝豆は冷凍保存に向いている?
下手の人が作るよりは冷凍の方が美味しいと思いますよ。 1人 がナイス!しています ID非公開 さん 質問者 2021/7/21 18:10 冷凍食品のはタイ産とかだったのでふと思いました。 言葉足らずですみませんでした。
「ミネラルウォーターって安全なの?」「買ってはいけないミネラルウォーターがあるなら知りたい」あなたは今、このような不安を抱えていませんか?
水道水とミネラルウォーターの味はほとんど変わらない。だがペットボトルに蛇口から水を注がれても、お金を出して買いたいとは思わないだろう。この差はどう考えればいいのか。マーケティング戦略コンサルタントの永井孝尚氏は「行動経済学の『アンカリング効果』がヒントになる。人は常に合理的とは限らない」と解説する――。 ※本稿は、『なんでその価格で売れちゃうの? 行動経済学でわかる「値づけの科学」』(PHP新書)の一部を再編集したものです。 ミネラルウォーターと水道水の味は一緒 外出先で喉が渇くと、私はコンビニでミネラルウォーターを買う。 「うーん、おいしい!」 喉の渇きに、ミネラルウォーターはまさに一瞬の清涼感を与えてくれる。しかしこのミネラルウォーター、水道の蛇口からタダ同然で出てくる水道水と味がまったく変わらないとしたら、どうだろう? 事実、そんな調査がある。東京都水道局の「東京水飲み比べキャンペーン」である。数万人に目隠しテストを行い、毎年結果を公表している。2017年は約3万人が参加して、結果は図の通りだ。 飲み比べると「変わらない」(写真=『なんでその価格で売れちゃうの? 行動経済学でわかる「値づけの科学」』) 数字の上では違いがほとんどない。毎年同じ傾向だ。500mlのミネラルウォーターは安くて100円。水道水は0. 1円くらいだろう。私たちは1000倍も高いモノにお金を払おうとはまず考えないものだ。しかし水については、同じ味なのにわざわざミネラルウォーターを選ぶのである。 東京の水道水で日本酒を作れる こう考える人も多いだろう。 「だって水道水はトリハロメタンとかもあって心配だ。カルキ臭い感じもするし」 「ミネラルウォーターの方が、ミネラル成分が入っていて健康にいいから」 永井孝尚『なんでその価格で売れちゃうの? 天然水とミネラルウォーターはどう違う?意外と知らない“水”の基本(tenki.jpサプリ 2019年08月06日) - 日本気象協会 tenki.jp. 行動経済学でわかる「値づけの科学」』(PHP新書) これらは思い込みである。いまの水道水は安全だ。成分的にも問題はない。 現実に水道水で酒造りをしている酒蔵がある。東京港区芝の「東京港醸造」だ。この酒蔵は4階建てのビル内にある。ビルの4階で洗米・蒸米→2階と3階で酒の仕込み→1階で瓶詰め、という流れ作業をスムーズにできるようにしている。そして酒仕込みには、東京都の水道水を使っているのである。 杜氏いわく、「水道水には酒造適性がある。東京の水は優しいお酒の味に仕上がる」。東京の水道水は中硬水で、京都伏見の水を使ったのと同じようにソフトな味に仕上がるそうだ。地元の人にもおいしいと好評だという。杜氏といえば米と水のプロ。そのプロが「水道水はおいしい」といっているのである。 さて、この衝撃の事実がわかったあなたは、ミネラルウォーターを100円で買うのをやめて、タダ同然の水道水を飲むようになるだろうか?
【画像出典元】「」 コンビニに行くたびに「ミネラルウォーター」や「天然水」を買っていませんか。実はこのコンビニの水、年間で換算すると4万円以上もの大きな出費となるんです。今回は、コンビニで販売されているペットボトルの水の価格事情を交えつつ、コスパの良い賢い水の買い方を紹介していきます。 コンビニでミネラルウォーターを買い続けると、年間4万3800円の出費に コンビニでは500mlの「ミネラルウォーター」や「天然水」が、約100円~120円で販売されています。仮にコンビニで1本120円のミネラルウォーターを毎日買う生活を送ると、年間で120円×365=4万3800円もの出費となります。およそ32型の液晶テレビが1台買えてしまう額ですね。 水の値段を比較!「ウォーターサーバー」、「浄水器」、「Amazon」どれが安い? それでは一番安く水を購入できるのは「ウォーターサーバー」「浄水器」・「Amazon」「コンビニ」のうちどれになるでしょう。 ウォーターサーバー ウォーターサーバーの場合、維持費の安い機器であれば、500mlあたり約60円で水が飲めます。 <コスパ比較> コンビニ・・・500mlで約100円~120円、1年間で約4万3800円(500ml×365日) ウォーターサーバー・・・・500mlで約60円、1年間で約2万1900円(500ml×365日) ※ただしウォーターサーバーの場合、月々サーバーレンタル料が発生したり、途中解約時に高額な解約料が発生したりするケースもあるので、費用は一概にはいえない部分もあります。 浄水器 浄水器本体は、安いものであれば約3000円~で販売されています。本体購入後は水道水の蛇口に装着すれば、いくらでも水が飲めます。 ただし、浄水効果を十分に得るには定期的にカートリッジの交換が必要となり、カートリッジ代が月々あたり約1000円ほど掛かります。 コンビニ・・・1年間あたり4万3800円(500ml×365日、500mlあたり約100円~120円) 浄水器・・・・1年間あたり約1万5000円(本体3000円+カートリッジ代1万2000円(1カ月あたり平均1000円×12カ月)) ※なお、浄水器の場合は別途水道代が必要になりますが、水道水は500mlあたり0.
自然な成分を残しているミネラルウォーターは、健康や美容を意識する方に人気のお水です。 また水道水が美味しくない地域の方にとって、ミネラルウォーターは生活に欠かせません。 コンビニやスーパーで手軽に買えるミネラルウォーターですが、なんとなく購入するのはもったいないです。 中にはあなたにとって「買ってはいけない」商品もあるため、特徴を知った上で購入する必要があります。 そこで今日は、買ってはいけないミネラルウォーターについて、主な商品ごとに紹介します!