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TOP レシピ 野菜のおかず 絶品「ごぼう唐揚げ」の基本レシピ!おかずにおつまみに大活躍 副菜のひと品や、おつまみにも最適な「ごぼうの唐揚げ」。下味をつけてから揚げるだけで、一度食べだしたら止まらないやみつきのおいしさに仕上がります。この記事では、基本レシピに加え人気のアレンジレシピもまとめてみました。 ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 噛むほどうまい!「ごぼう唐揚げ」の基本レシピ Photo by donguri 片栗粉でカラリと揚げる基本レシピです。下味をつけるので、そのまま食べても旨みたっぷり。大人はおつまみに、子どもはおやつに作っても喜ばれます。あまりのおいしさに、味見で食べきらないよう要注意! ・ごぼう……1本 ・片栗粉……大さじ2杯(ごぼうのサイズによって調節) ・酒……大さじ1杯 ・醤油……大さじ2杯 ・にんにく……1片 ・生姜……1片 ※にんにくと生姜は、チューブのものを使う際はそれぞれ1cmほど使用してください。 1. ごぼうの皮を剥き、5cmくらいの長さに切ります。太い部分は1/2~1/4にカットして、食べやすい大きさに切りそろえてください。このときサイズがそろっていないと、揚げムラができてしまう場合があるので気をつけましょう。 2. 10分ほど水に漬けてアク抜きをします。 3. にんにくと生姜をすりおろし、【合わせ調味料】の材料と混ぜ合わせます。 4. 水気を切ったごぼうを 3 に入れ、10分ほど置いて味を染み込ませます。 5. ごぼうのみを取り出してポリ袋に入れ、片栗粉を加えてフリフリ混ぜます。このとき片栗粉が足りなければ追加で加えてください。 6. 170度に熱した油で 5 を揚げます。 7. キツネ色になるまで揚げればできあがり! 業務スーパーのごぼう唐揚げはカリシャキ食感で人気！おすすめアレンジ | 業スーおすすめブログ. やみつき必至♪ ごぼうの揚げ物の人気レシピ5選 1. 旨辛ごぼう唐揚げ Photo by macaroni ごぼうに下味をつけて、片栗粉をまぶしサクッと揚げ焼きにするメニューです。基本レシピと違うのは、下味に七味唐辛子を使っているところ。噛めば噛むほどごぼうの旨みがあふれ出す、食べ出したら止まらないひと品ですよ。 2.
170℃の油で2分間揚げるだけなので、 スピーディに提供できます。 ■見栄えしますので幅広く提供できます。 定番おつまみ から揚げの盛り合わせ トッピング オードブル 【使用方法】 冷凍のまま170~175℃の油で1分半から2分フライ。 ■一袋(1kg)あたりの目安 ※規格ではございません。 本数:100本前後 一本あたりの長さ:約11cm 名称 ごぼうから揚げ 原材料 ごぼう(国産)、大豆油、小麦粉、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、乳加工品、植物性たん白、ぶどう糖/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、膨脹剤、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 内容量又は荷姿 1kg×6袋 賞味期限 ご注文商品に記載しております。 保存方法 冷凍(-18℃以下) 【賞味期間】 360日間 賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。 ※賞味期間に関する注意事項 入力された顧客評価がありません 関連商品 魚介他おつまみ
Description ごぼうの唐揚げ食べた事ある?? (^∀^)?? 衝撃的な旨さです♡♡♡ ★にんにく・しょうが 各チューブ1cm 作り方 1 ごぼう☺5cm程の長さに切り揃え4つに切ります☺ ♬円柱を三角錐に♬ 水に10分ほど さらして アク抜き ☺ 2 水気をとってビニール袋に★と一緒にいれ揉み込みます☺ そのまま20分ほど漬け込みます☺ 3 別の袋に片栗粉を入れ汁気をとった2を入れ空気を入れて振ります☺ ☝キレイに片栗粉が付くよ♬ 4 170度に熱した油でカラッと揚げて出来上がり☺ コツ・ポイント 鶏唐の要領と一緒です♬(^∀^)♬ 揚げてる際にごぼう同士がくっつた場合はいじらず、揚がった状態で油の中で菜箸で引き離せばOKです(◕‿<)✧ このレシピの生い立ち 大好きなおつまみの一品です❤(*^∀^*)❤
2019/3/3 魚介類(加工品含む), 揚げ物 冷凍 あんこう唐揚げ 淡白なあんこうの白身を骨取りし、食べやすく一口大にカットしてから 衣を付け唐揚げに仕上げました。 油で揚げるだけで夕食のお供、お酒のおつまみの一品としてお楽しみいただけます。 新商品かどうかは分かりませんが、初めて店頭で見かけたので買ってみました。 あん肝の唐揚げではなく、あんこうの唐揚げです! (↑自分が一瞬勘違いしたので、一応^^;)