それからは、布巾で水分を吸い取ってから糠を少しだけ足すようにして、あんまり嵩を増やさないようにしています。 ぬか漬け、いつまで続くのか・・・。 取り敢えずは、夏を乗り切るのが目標です。 2016年7月追記 2015年の冬の初めに、ぬか床を休ませることにしました。 長期間ぬか床を休ませる方法も地元のおばあちゃんに教わったものです。 1、ぬか床にぬかを足してよく混ぜ、固めのぬか床にする 2、容器の内側をきれいに拭く 3、平らに均したぬか床に、塩を1cmくらいの厚みで敷いて塩で蓋をする 4、使い始めは塩を取り除き、ぬか床の表面のぬかも取り除く 5、ぬかを新たに足してよく混ぜ、捨て漬けをします この方法ですと、ひと冬(3~4ヶ月)は越せるとのことですが、長期休暇に突入してから半年以上経過した6月に確認したところ、ぬか床のいいニオイがしていたので、少なくとも半年は持つようです。 もしも冷蔵庫で保存しているのならば、もっともっと休めるはず。 ただ、いったん起こしてしまったぬか床は、毎日お世話をしなくてはならないと思うと、どうしてもふんぎりがつかなくて、未だに寝かせたままになっています・・・。 - 作った食べもの - ニテヒ生活, 食べ物
まずは落ち葉が乾燥するまで待ちます。 2. 乾燥した落ち葉を、堆肥枠に入れていきます。この際、あとから落ち葉を足すことのないよう十分な量を入れておきましょう。 3. 落ち葉に水をやり、その後箱の中に入ります。この水は、与えすぎても逆効果になります。落ち葉を握りまたは踏みつぶしたときに、水が染みだす程度になるまで与えるようにしましょう。 4. 足を使って、落ち葉を平らに踏み固めていきます。この作業は、落ち葉の厚みが箱全体の約4分の1~5分の1になるまで繰り返します。 4. しっかり踏み固めたら、落ち葉の上から米ぬかなどの発酵促進剤を与えましょう。 5. 次は、発酵促進剤がまかれ踏み固められた落ち葉の上に『土の層』を作っていきます。落ち葉が見えなくなる、約5cm程度の厚さまで平らに敷き詰めていきましょう。 6. ここまでの作業を、4~5回ほどやっていきます。すると回数分、4~5つの階層ができるような形になります。1m程度の高さを目安に繰り返していきましょう。 7. ここまで完成したら、用意しておいたブルーシートをかけてフタ兼雨よけにしましょう。 ここまで完成したら、堆肥作りの第1段階は完了です。この作業は重労働になることも多いため、体力に余裕のあるときにおこないましょう。 落ち葉堆肥に必須の作業『切り返し』と堆肥完成の目安 堆肥のセッティングが終わっても、そのまま放置しておいてしまえばよい堆肥はできません。完成までの期間で、『切り返し』という作業をこなしておきましょう。 切り返しは定期的なかき混ぜ作業 堆肥は定期的にかき混ぜないと発酵に必要な酸素が減少してしまい、発酵の効率が悪くなってしまいます。最初の作業から1~2か月程度たったら枠から出し、しっかりかき混ぜておきましょう。これを、『切り返し』といいます。切り返しが終わったら、また元の堆肥枠に返しましょう。 この作業は、最初の切り返しから大体、1週間に1度のペースでできれば望ましいとされています。作業中には落ち葉の状態を見計らって、必要であれば発酵促進剤を追加するようにしましょう。 また、切り返しの時期には落ち葉自体が乾燥してしまっている可能性があります。そのような場合は、しっかり水をかけてあげてください。 基本は半年~1年ほどで完成します!
その答えが、 捨てられてしまう油分や炒め汁を、コンポストという手法を使うことで土壌の養分に変え、野菜作りに使える養分体系に組み込むこと だったのです。 基本姿勢として捨てられるものの再利用を大前提に置いている ことが、今回の手法の気に入っている点であります。 さあ、庭や菜園や花壇を持っている方ほど、キッチンに、米ぬかを、置いてみませんか。
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施設名 こにし動物病院 電話番号 098-859-5240 施設公式ページ 公式サイト/公式ブログ/公式SNSを登録する 住所 〒901-0154 沖縄県那覇市赤嶺2丁目1?7 所在地 この施設の周辺をさがす 近くの市街情報 /ランドマーク 那覇空港 [沖縄県那覇市] 2. こうき動物病院｜鹿児島県いちき串木野市の動物病院. 1 km 護国神社 1. 9 km 沖宮 福州園 3. 1 km 波上宮 3. 2 km 施設の説明 こにし動物病院は沖縄県那覇市にある動物病院です。 こだわり条件 動物病院 小型犬OK 中型犬OK 大型犬OK ペットホテル 猫OK ペットシッターサービス 3日以上のお預かり 1週間以上のお預かり 病院併設 管理人駐在 管理人24時間駐在 フード持ち込み可 調理方法指定 Webカメラ対応 報告メール対応 こだわり条件を編集する 更新日 2017/12/25 てくてくに記載の施設情報は 会員の情報提供によって作成 されています。必ずしも内容の正確性を保証している物ではございません 施設が閉店・休業・移転・重複している場合は事務局までご報告下さい ▶ 報告する 施設情報は 施設編集ページ より変更が可能です 施設関係者様へ このページに無料で『メニュー表』や『クーポン』を登録することができます。 詳しくは 『てくてくオーナー募集』 を御覧ください。
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