いまTBSラジオで、若者リスナーから人気を集める番組がある。毎週月~金曜日の18~21時に放送される「アフター6ジャンクション」だ。番組パーソナリティーを務めるのは、ヒップホップグループ「ライムスター」の宇多丸だ。音楽から映画、本やアイドルなどカルチャー系の話題を流れるようなトークで扱い、TBSラジオに新風を吹かせた。昨年4月の首都圏個人聴取率調査で、TBSラジオは20~34歳男女で聴取率1位に躍り出ている。同社会見はこれを「快挙」と言い、象徴的事例に挙げた。人に向かって話すこと、批評ってなんだろう。若者にラジオの魅力を伝える宇多丸に聞いた。(取材・文:Yahoo! ニュース 特集編集部/写真:松岡一哲) 「アフター6ジャンクション」の番組紹介文にはこうある。「あなたの好きが否定されない、あなたの好きが見つかる場所」――そんな番組構成は硬軟自在だ。今年のアカデミー賞やグラミー賞の振り返りコーナーでは、現代アメリカのニュースも踏まえた解説をする。一方では「宇多丸、原田知世の魅力を同級生と語り合う(オンエアで)。」「新沼謙治、ハトの魅力を熱弁する(鳩レース)」など「ゆるい」話題で盛り上がることもある。硬い切り口だけじゃ、若い世代はついてこない。軟らかくて笑えるものも入れていくから、若者に選ばれる。番組をリードする宇多丸のトークの根底にあるのは「批評」だ。批評ってなんだろう。 批評=物事の是非・善悪・正邪などを指摘して、自分の評価を述べること。批評・批判――「映画の批評(批判)をする」のように、事物の価値を判断し論じることでは、両語とも用いられる。 デジタル大辞泉 もうすぐ50代に足を踏み入れる宇多丸は、人前で話すことが「怖い」と言う。誰もが認めるトークのスキルを持っているのに、これはどういうことなのか。本人はこう切り出した。 年を追うごとに怖くなってますよ。でも、これはぼくに限った話ではないと思うんですけど。 ――どういうことでしょうか? 人間誰しも、年をとりながら経験を積んでいきますよね。その過程で人を傷つけてしまうこともある。あるいは逆のケースもあるでしょう。または、仕事の成果ひとつとってみても、「あー、自分はこんなものなのか……」と未熟さを実感することだってあるわけです。そういった経験を積むことで、人は思考や判断する力を深めていく。それに比例して、自分の言動への怖さも増していく。経験を通じて、言動がもたらす痛みを知っていくからです。ぼくは今年50歳ですが、ラップでもラジオでも、自分の表現を投げかけることへの恐怖や羞恥心はどんどん増してますよ。でもそれは、学習能力があれば当たり前のことだろうとも思います。 ――では、若いときは怖くなかったのでしょうか?
宇多丸が映画「桐島、部活やめるってよ」の完成度・到達度を激賞 - YouTube
ちょっと前の世間が考える、世間に気持ち悪がられるババアのスペックみたいのを、あえて自分でつけちゃってるような気がする。たぶんもっと違う感情があるはずなのに、先に自分を落として、責められないようにしているというか。 宇多丸 もう一回青春したくなりました、それ自体はいいのに、何かそこで「子宮がうずき出した」、ウヘヘッ。 スー そう。ウヘヘッみたいな(笑)。キモキモババアでござるみたいな。男性にしても女性にしても、世代ごとに何かステレオタイプのキャラクターってあるじゃないですか。それをみんなやりすぎなんですよ。特におばさんは多い。 宇多丸 意識的にせよ無意識的にせよ、そのイメージに合うように行動し出しちゃう。 スー 特に四〇過ぎた女は、「ばばあでござい」みたいな人か、絶対にばばあなんて言わせない! RHYMESTER | INFO - 【音声ガイドアプリ・33Tab（ミミタブ）】「宇多丸と見る、国立映画アーカイブ常設展 日本映画の歴史」. っていう二手に分かれがち。中道ばばあがいないんですよ。 友達同士で「私らばばあのくせにウヒヒ」とか言っているのは別にいいと思うんですけど、それを自己規定としてしまうと、思考停止だと思うんですよ。何かもうちょっと……素直な気持ちはどうなの? って。別に四〇過ぎて恋愛したって誰にも迷惑かけないじゃん。 宇多丸 四〇なんてまだ若いですしね。ちなみにこの方は「誘われることがなくなりました」と仰ってるけど、アラフォーになって、出会いとか、いい塩梅の男はどう見つけたらいいですか。 スー うーん、私、恋愛に関しては大間のマグロ釣り戦法なので(笑)。冬の凍てつく海に竿を一本だけ持っていって、魚群探知機も使わずに勘だけでシャーッと。一年に一本釣って三〇〇万、それで暮らしていくみたいな。 宇多丸 参考になるのかな、この例え。 スー モテる人って、トロール船なんですよ。大きい網を腰につけて、ずーっと深海を歩いてると、雑魚がどんどん引っかかってくる。でもその網を引くだけの腰の力があるし、水揚げした後に非情にも「はい、これも雑魚、これも雑魚」ってできる。ただ、この年になったら、そんなモテは難しいですよ。 宇多丸 大きなモテじゃなくても、どうしたら出会えるの? っていうのはあると思うんですよ。 スー 出会いがないのは、自分で勝手に周りの人を恋愛対象の外に置いてるからじゃないですかね。男女ともに、自分のことを素直に好きな人がいたら、その人のことを好きになる確率が高いと思うんですよ。だから、「向こうから誘われない」とかじゃなくて、自分が好きっていうのを素直に出すのが、一番いい出会いになるんじゃないかなと思うんですけど。 宇多丸 それだと思います。僕も、とにかく「素直に」「優しく」この二つしかなくね?
「RHYMESTER宇多丸の ま〜たお前はTSUTAYAばかり行って!」(TSUTAYA) 国士舘大学発行フリーマガジン『うごパン』「ライムスター宇多丸の 人生相談なら俺に訊け!」(2008年9月29日発行 ~ 2009年4月6日発行、vol. 05, 06, 07, 08) warp Magazine「服買う金あるならDVD買うわ!」(2009~2012年) warp Magazine「ライムスター宇多丸の WARP愛ゆえに…!! 」(2012~2013年) 月刊エンタメ 「ライムスター宇多丸×AKB48菊地あやかの「ドル放談」」 別冊カドカワ DIRECT 「ライムスター 宇多丸のこの特集が読みたい! !」 月刊コミック@バンチ 「ライムスター宇多丸の映画カウンセリング 〜あなたの悩みを映画で解決〜」(2011年3月号〜2018年5月号) 『ブラスト公論〜誰もが豪邸に住みたがっているわけじゃない』 (2006年3月1日 税込1575円/シンコーミュージック) 『ライムスター宇多丸の『マブ論 CLASSICS』 -アイドルソング時評 2000〜2008-』 (2008年7月3日 税込1600円/白夜書房) 『タマフルBOOK 『ザ・シネマハスラー』』 (2010年2月27日 税込1600円/白夜書房) 『ブラスト公論 誰もが豪邸に住みたがってるわけじゃない[増補新装版] 』 (2010年3月19日 シンコーミュージック) 『ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル"神回"傑作選 Vol. 1』 (2015年3月27日 スモール出版) タマフルの特集コーナー「サタデーナイト・ラボ」で これまでに放送されてきた数々の特集から、選りすぐりの神回を集めた一冊。 さらに書き下ろしコラムや特集リストなどオリジナルコンテンツも充実の約600ページ! ライムスター宇多丸の映画批評ｗｗｗｗｗｗｗｗ | にゃあ速報VIP. 『R&B馬鹿リリック大行進 〜本当はウットリできない海外R&B歌詞の世界〜』 高橋芳朗・宇多丸・古川耕・TBSラジオ「ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル」編 (2016年2月27日 スモール出版) タマフルで大反響を巻き起こした伝説の特集シリーズ完全書籍化! オシャレでアーバンな海外のR&B……でも、その歌詞をよく読んでみたら、しょーもない下ネタだった!? 爆笑できてタメになる音楽の再発見と探求の書、発売。 『ババァ、ノックしろよ!』(リトル・モア) 宇多丸・共著、TBSラジオ「ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル」編 (2016年11月9日 リトル・モア刊) 「ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル」の人気投稿コーナーが待望の書籍化!
『ブラスト公論〜誰もが豪邸に住みたがっているわけじゃない』 (2006年3月1日 税込1575円/シンコーミュージック) 『ライムスター宇多丸の『マブ論 CLASSICS』 -アイドルソング時評 2000〜2008-』 (2008年7月3日 税込1600円/白夜書房) 『タマフルBOOK 『ザ・シネマハスラー』』 (2010年2月27日 税込1600円/白夜書房) 『ブラスト公論 誰もが豪邸に住みたがってるわけじゃない[増補新装版] 』 (2010年3月19日 シンコーミュージック) 『ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル"神回"傑作選 Vol. 1』 (2015年3月27日 スモール出版) タマフルの特集コーナー「サタデーナイト・ラボ」で これまでに放送されてきた数々の特集から、選りすぐりの神回を集めた一冊。 さらに書き下ろしコラムや特集リストなどオリジナルコンテンツも充実の約600ページ! 『R&B馬鹿リリック大行進 〜本当はウットリできない海外R&B歌詞の世界〜』 高橋芳朗・宇多丸・古川耕・TBSラジオ「ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル」編 (2016年2月27日 スモール出版) タマフルで大反響を巻き起こした伝説の特集シリーズ完全書籍化! オシャレでアーバンな海外のR&B……でも、その歌詞をよく読んでみたら、しょーもない下ネタだった!? 爆笑できてタメになる音楽の再発見と探求の書、発売。 『ババァ、ノックしろよ!』(リトル・モア) 宇多丸・共著、TBSラジオ「ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル」編 (2016年11月9日 リトル・モア刊) 「ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル」の人気投稿コーナーが待望の書籍化! 番組で紹介された投稿に加え、宇多丸による解説コメント、 番組アドバイザー妹尾匡夫さん、しまおまほさんによる書き下ろしエピソードを収録。 帯コメントをくださったのは、諌山創さん(漫画家 『進撃の巨人』)です。 『ライムスター宇多丸の映画カウンセリング』(新潮社) (2016年11月30日 新潮社) 月刊コミック誌「コミック@バンチ」で始まった宇多丸の連載コラム「ライムスター宇多丸の映画カウンセリング」が、 厳選を重ねた約45の質問に大幅な加筆・修正を加え、読み応え満点の単行本に! 老若男女のお悩み相談にオススメ映画で答える「人生相談型映画オススメ術」。 文庫本『ライムスター宇多丸のマブ論 CLASSICS アイドルソング時評 2000-2008』(光文社) (2017年4月12日 光文社) 平成アイドル史を鮮やかに掘り起こす、 Perfume、AKB48のブレイク前夜――2000~2008年に発表されたアイドルソング時評集。 ハロー!
宇多丸 1969年東京都生まれ。 ラッパー、ラジオパーソナリティ。 ヒップホップ・グループ「ライムスター」のラッパー、またTBSラジオにて月曜日から金曜日の18時から生放送されるワイド番組『アフター6ジャンクション』を担当するラジオパーソナリティ。 1989年、大学在学中にMummy-Dと出会い「ライムスター」を結成。活動初期の日本にはまだ、ヒップホップ文化やラップが定着しておらず、日本語ラップのやり方、どのような内容のラップをすれば良いのかなど方法論をMummy-Dと模索、同時にライター業などを通してヒップホップ文化、音楽紹介を行うことで、ラップ、ヒップホップの支持層を獲得していくとういう両輪で奮闘、精力的なライブ活動によって道を拓き、今日に至るまでの日本ヒップホップシーンを開拓牽引してきた。 また90年代にはヒップホップイベントなどで司会をすることも増えて、クラブ界隈で知られたそのトークスキルは、のちにラジオパーソナリティとして開花していく。 1999年にJ-WAVE「SOUL TRAIN」で、MC Ryu休暇中の一週間代打をつとめる。 2004年4月に始まるTOKYO FMでのライムスターラジオ番組「Monday Mic Check」、その後継番組とも言える2005年〜2007年に放送された同局・ライムスター「月曜・WANTED! 」を経て、 2007年4月にTBSラジオ『ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル』がスタートすると、趣向を凝らした特集、愛ゆえ本音で語りつくす映画批評コーナーが大きな話題を集めて、2009年には第46回ギャラクシー賞「DJパーソナリティ賞」を受賞した。番組からは多くのスピンオフ企画、コーナーの書籍化がなされるなど人気を博す。 2018年4月より、TBSラジオで月曜日から金曜日の18時から21時に生放送されるワイド番組『アフター6ジャンクション』でメインパーソナリティをつとめている。 ラジオ、テレビ、雑誌、ウェブなど各種メディアで活躍中。 Official Site: Official Twitter: @_RHYMESTER_ 放送批評懇談会主催 2009年第46回ギャラクシー賞「DJパーソナリティ賞」受賞 「ライムスター宇多丸のウィークエンドシャッフル」(TBSラジオ&コミュニケーションズ)パーソナリティとして 2021年第58回ギャラクシー賞ラジオ部門「奨励賞」受賞 「アフター6ジャンクション」(TBSラジオ) 受賞回:2020年9月3日木曜日放送の特集 「視覚障がいのある人はテレビゲームをどう遊んでいるのか?
MC Shiro(1995) "Word Cup '96" Dohzi-T & DJ Bass feat. MC Shiro etc. (1997) "報復(Payback)'98" By Phar The Dopest feat. MC Shiro(1998) "いいじゃん" 三木道三 feat. MC Shiro and T. K. The Rhymehead(1998) "バースデイ" DJ Tonk feat. 宇多丸(2000) "有視徹戦(Remix)" Micadelic feat. 宇多丸(2000) "夜の狩人" Kohei Japan feat. キエるマキュウ and 宇多丸(2000) "土曜日の実験室" キエるマキュウ feat. 宇多丸(2000) "社会の窓" DJ Oasis feat. 宇多丸(2000) "キ・キ・チ・ガ・イ" DJ Oasis feat. 宇多丸 and K-Dub Shine(2001) "サンオイル" アルファ feat. 宇多丸(2001) "The Ultimate Beatbomb" DJ Hasebe feat. 宇多丸 and 飛葉飛火(2001) "イーアル雀拳" アルファ feat. 宇多丸(2002) "浪漫ストリーム(Remix)" シーモネーター & DJ Taki-Shit feat. 宇多丸(2002) "ロバート・デ・ニーロになれなかったよ" L. L. Cool J太郎 feat. 宇多丸(2003) "I don't know" DJ HIROnyc feat. Adya, 宇多丸 (2004) "世界一おとなしい納税者(カモ)" DJ OASIS feat. 宇多丸 (2004) "若草DANCE" HALCALI feat. 宇多丸 (2004) "December" Skoop On Somebody (2004) "あ・い・ど・る" TAICHI MASTER feat. 宇多丸, Ryoji (2005) "ラヴ・アライヴ" Nona Reeves meets 宇多丸(2005) "No Limit" 三浦大知 feat. 宇多丸(2006) "DISCO TWINS' INFERNO" DISCO TWINS feat. 宇多丸 (2007) "KABUKI道 DX" Full Of Harmony feat.
見極め方は? A くすんだ暗い色になり、表面が乾燥していたら冷凍焼けです 冷凍焼けは、食材を長い間冷凍保存した際などに起こる現象。密封せずに冷凍したり、冷凍⇒解凍⇒再冷凍を繰り返したりすることでも、冷凍焼けが生じる場合があります。食べられないことはありませんが味は確実に落ちるため、冷凍焼けしないよう密閉保存し、早めに食べきるのがおすすめです。 Q10 冷凍した肉を美味しく「解凍」する方法を教えて A おすすめは「流水解凍」。失敗しにくく、肉のうま味が損なわれにくい 肉の美味しさをキープしながら、家庭でも実践しやすいおすすめの解凍方法は2つ。1つめは「流水解凍」。肉が入った保存袋を流水に当てて解凍します。2つめは「冷蔵庫解凍」冷凍肉を冷蔵庫に移動して解凍します。電子レンジの解凍機能を活用する「電子レンジ解凍」は、加熱ムラが起きやすく、上手に解凍するコツをつかむまでは意外に失敗しがち。冷凍庫から出して常温で解凍する「常温解凍」は、解凍していることを忘れて放置してしまうと、雑菌が繁殖しやすい状態に長時間さらされることになるため、あまりおすすめしません。 Q11 「半解凍」がうまくできない。コツってあるの? A 流水解凍すると、半解凍状態にしやすい 肉を半解凍の状態にするには、凍った肉を保存袋ごと流水に当てながら解凍する流水解凍がおすすめです。半解凍とは、中心は凍っているけれど、周囲は溶けている状態のこと。包丁が入りやすいので、肉を切るときには半解凍状態だと作業しやすいです。 Q12 解凍して使い切れなかった肉は、もう一度冷凍してもいい? 冷凍した肉の賞味期限はいつまで？1年前は危険？正しい保存法や解凍のコツを解説！ | ちそう. A 再冷凍はNG。加熱調理して早めに食べきって 一度解凍した肉は、冷蔵庫で保存するのも、再度冷凍庫に入れるのもNG。家庭用の冷凍庫は業務用のものに比べて温度が高いため、再冷凍は避けた方がいいです。また、冷凍焼けの原因にもなるうえ、衛生的にもおすすめできません。解凍後は調理して肉の中心部まで火を入れ、その日のうちに使い切るようにしましょう。 Q13 最近人気の「下味冷凍」って、どこが便利なの? A 味付け済みなのですぐに調理でき、肉の美味しさもアップ! 「下味冷凍」は、生の肉や魚などの素材に調味料で下味をつけ、保存袋などに入れて冷凍する保存テクニック。時短になる、味が染み込んで美味しくなるといったメリットから、おかずの作り置きと並んで人気が高まっています。電子レンジ解凍せず、凍ったまま調理に使える方法もあるので、ぜひ一度お試しください。 ■肉の下味冷凍の詳しい方法はこちら 作り置きより簡単!?
冷凍保存したお肉の賞味期限はどれくらい? PIXTA お肉はスーパーマーケットでまとめ買いし、冷凍保存しておくと便利ですね。食べたい時にいつでも解凍して調理できます。でも、気になるのは鮮度・・・。自宅でお肉を冷凍保存した場合、賞味期限はどれくらいなのでしょうか?
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鶏もも肉1枚を2等分に切り、厚みが均等になるように包丁で開く。 2. Mサイズの冷凍用密封保存袋に入れて冷凍します。 【お肉の冷凍保存の例 3】豚ひき肉 ひき肉は賞味期限は短めですが、家庭料理には良く使われますね。 ・オススメの冷凍保存方法 1. 200gの豚ひき肉をMサイズの冷凍用密封保存袋に薄くなるように入れる。 2. 菜箸を押しつけて4分割の線を入れる。 3. 使うときは、線の部分で折って使う分だけ取り出す。 お肉の上手な「解凍方法」とは? 冷凍したお肉を常温で解凍するのはNG。内部と表面との温度差が大きく肉汁が流れてしまいますし、長時間解凍しているうちに傷んでしまうこともあります。 お肉を上手に解凍するには低温状態に保つことです。ここでは一般的な解凍方法を4つご紹介していきます。特にオススメなのは「流水解凍」と「冷蔵庫解凍」。ご家庭でも失敗しにくく、お肉の美味しさを保てますよ。 【お肉の解凍方法 1】急いでいる時に! 流水解凍 「流水解凍」とは肉が入った保存袋に流水に当てて解凍していくやり方です。比較的短時間で解凍できて、失敗しにくいだけではなく、半解凍状態にしやすいのもメリット。中心が凍っていて周囲は溶けている半解凍状態だと、包丁が入りやすいですよ。 【お肉の解凍方法 2】 最も手間なし! 【お肉の保存徹底ガイド】保存方法、賞味期限、解凍方法、急速冷凍 | 【急速冷凍】による高品質な業務用食材通販マーケット. 冷蔵庫解凍 冷凍したお肉を冷蔵庫に移動して置いておくだけ。冷蔵庫を使って低温で解凍することで品質を保ちます。調理に使用したい日の前日に移動しておくと良いですよ。手間がかからないので忙しい時にもオススメです。 【お肉の解凍方法 3】美味しさキープ! 氷水解凍 刺身を解凍する際に一般的な「氷水解凍」。実はお肉にも使える方法です。保存袋に入ったお肉を氷水に浸し、氷を適宜足して冷たさをキープしながら時間をかけて解凍していきます。 手間はかかりますが、解凍時の温度変化がゆるやかなので、お肉が劣化しにくくドリップを抑えることができます。 【お肉の解凍方法 4】 電子レンジは避けるのが賢明!? 加熱のムラができやすく、コツを掴むまで上手に解凍するのが難しい方法です。 最近では、電子レンジの性能が向上しているため一概にNGとは言えませんが、失敗したくない時は避けた方がよいかもしれません。 冷凍保存したお肉で! ササッと作れるレシピも♪ ウチコトでは管理栄養士など食の専門家による簡単に作れるレシピをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。 アレンジいろいろ!