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建物の構造はそれぞれ一長一短。初めての一人暮らしでは、家賃の安さで木造を選ぶことが多いかもしれませんが、なぜその価格なのかという部分に目を向けてみて、自分の中での家賃と設備のバランスを考えながら、自分にあった部屋を見つけられるとよいですね。 監修:zuna 一級建築士 建築コンサルティングを生業とする一級建築士。ゼネコンでマンション等の現場管理をした後、某県庁の建築職として確認申請をはじめ建築系の書類審査や現場検査、開発工事の許認可、公共建築の設計・工事の監督員をしてきた。一級建築士であり、建築基準適合判定資格を所持している。
ところで、うっかり食べ忘れてしまったカット野菜、そういえば日にちがたっても色が変わらないなと感じたことはありませんか?
イエコックで使用されている野菜は全て国産。そして、イエコックが栽培方法が安全だと認めた野菜しか扱いません。 イエコックのカット野菜はこんな感じで到着します。 これら野菜を、イエコックの公式サイトで公開されている数百というレシピの中から選んで調理するだけなので、とっても簡単です。 「忙しいからカット野菜を買っている」という方には、ぴったりの宅配サービスだと思います。 調理時間は10分かかりません。 それでこんな料理が作れてしまいます。 なかさん 10分かからずこの料理ができれば、十分ですよね! もし、カット野菜を探しているのでしたら、安全性・簡単レシピが揃っているイエコックが良いと思います。 ABOUT ME
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なかさん ライフラインである水に人体に影響がある物質が混ざっていたら、日本人は全滅してしまいます(汗) 次亜塩素酸ナトリウムは水道水に使われている薬品ですから、それは人体に影響の無いものと言ってもいい です。 次亜塩素酸ナトリウムで殺菌されたカット野菜は危険では無い と言えます。 電解次亜水でのカット野菜殺菌が進んでいる 電解次亜水とは、弱酸性の電解水のこと です。詳しくはこちらに記載があります。 →電解次亜水が気になる方はこちら 水にとっても近い成分ですが、殺菌効果は非常に高いという優れものです^^。 なかさん 哺乳瓶の殺菌で有名なミルトンも、電解次亜水とはPH(ペーハー)が異なりますが、同じく電解水が使用されています。体に入っても安全な物質ということです。 そして、電解次亜水でのカット野菜の殺菌が進められています。 生のカット野菜の封を開けて、塩素の匂いがしなかったら電解次亜水での殺菌の可能性が高い です。 ほぼ水と同じ成分なので、人体に影響はない とされているので安心ですね! 補足 次亜塩素酸ナトリウムを使用されたカット野菜か、電解次亜水を見分けることは難しいです。 「次亜塩素酸ナトリウムは体に危険性はないとわかったけど避けたい」と思っても、表示義務がいないので匂い以外に判別する方法はありません。 熱処理による殺菌 生野菜ではなく、 熱を加えることが可能なカット野菜には熱処理が施されています。 具体的には75度の熱で1分加熱です。 薬品を一切用いないので、一番安心な殺菌方法と言えます。 なかさん ここまで見てきて、どの殺菌方法でも人体に影響はないということがわかっていただけたと思います。次は、カット野菜の栄養について見てみます^^ カット野菜の栄養は生野菜に比べて落ちる? カット野菜は水で徹底的に殺菌・洗浄するので、生野菜に比べて栄養は落ちます(特に水溶性ビタミン)。 ただ、 ビタミンが全くなくなってしまうのか?というとそんなことはなく、しっかりと残っています。 カットキャベツを塩素処理を施した上でのビタミンCの残存数を調べた研究があります。 ビタミンCは水溶性で水に弱いという性質があります。そのビタミンCで研究されているので、他の栄養素はこれ以上減少することは少ないと思っていただいて大丈夫です。 30分塩素殺菌を行なっても、少なくなっているとはいえビタミンCが残っているのがお分かりになると思います。 カット野菜は噂とは違って安全。そして、ビタミンも少なくなっているとはいえ、ちゃんと残っている。 野菜を購入してきて調理した方が栄養的にいいですが、時間がない時などはカット野菜に頼っても全く問題はないはずです ^^。 まとめ カット野菜の洗浄方法は安全ということはわかりました。 しかし、 使われている食材が安全かというと、そうは言えません。 なかさん カット野菜に使用されている野菜がどこで生産された野菜なのかというのが気になりますよね?
ファミリーマートの製品で使われているレタスは標高・産地・土壌・生産者を指定し、収穫後から店舗まで低音管理されたものです。 生産者や産地だけでなく、標高や土壌まで管理していることから、カット野菜の 質や栄養に対するこだわりの強さ が伺えます。 レタス以外の野菜も国内産のものが使用されているので安心感がありますね。 さらに配送方法にもこだわっており、品質維持のために力を入れていることが分かります。 コンビニ野菜に栄養はあるのか?
メリット・デメリット 最近はスーパーやコンビニで多く売られるようになったカット野菜。 一袋100円以下で買えるので、ちょっと炒め物やサラダが食べたい時に使うと便利です。 しかしながら 「カット野菜は危険」「やめた方がいい」 なんて話も良く見ます。 その理由としては「カット野菜がいつまでもパリパリで新鮮な状態であるのがおかしい」「カット野菜は薬品漬けにされている」というもの。 本当にカット野菜は危険なのでしょうか?