今年の年末年始は、外出時間が減り、家族の在宅時間が増えることが予想されます。子どもたちの「お腹空いた」に備えて、作り置きしておくと、くつろぐ時間を増やすことができるかもしれませんね。
仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています! 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短&簡単作り置きおかずをご紹介します★ 今週のメイン食材は「乾燥わかめ」 今週は「乾燥わかめ」をメインに、 アレンジして4品つくりました 〜!! 乾燥わかめ1/2袋(25g)使い切りレシピです★ きゅうりとわかめとツナの酢の物 ◆材料 *きゅうり:1本 *ツナ缶:1缶 *乾燥わかめ:8g *かんたん酢:大さじ2 *麺つゆ:大さじ2 *砂糖:小さじ1 ◆作り方 1. 乾燥わかめを水で戻す。 2. きゅうりを薄切りし、塩揉みする。 3. ボウルに水気を切った(1)、(2)、ツナ、かんたん酢、麺つゆ、砂糖を加え、よく和えて完成! 卵とわかめとトマトの中華炒め ◆材料 *卵:3個 *ミニトマト:15個 *乾燥わかめ:8g *鶏がらスープの素:小さじ1 *醤油:大さじ1 *サラダ油:小さじ1 *ごま油:小さじ1 ◆作り方 1. 乾燥わかめを水で戻す。 2. ミニトマトを半分に切る。 3. 出かける日の鯵のしょうがだれ焼 by おでかけ母さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ、スクランブルエッグをつくり、一旦取り出す。 4. フライパンにごま油を入れ、(2)を軽く炒める。 5. (1)、(3)、鶏がらスープの素、醤油を加え、さっと炒めて完成! 梅と水菜とわかめの冷製パスタ ◆材料 *サラスパ:120g *乾燥わかめ:5g *水菜:2束 *梅チューブ:大さじ2 *麺つゆ:大さじ4 ◆作り方 1. サラスパを茹でる。 2. 乾燥わかめを水で戻す。 3. 水菜を3cmほどの長さに切る。 4. ボウルに(1)、(2)、(3)、梅チューブ、麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせて完成! わかめ入りナゲット ◆材料 *鶏ひき肉:200g *乾燥わかめ:4g *豆腐:1/4丁 *醤油:大さじ1 *鶏がらスープの素:小さじ1 *片栗粉:小さじ2 *サラダ油:大さじ1 ◆作り方 1. わかわを水で戻し、刻んでおく。 2. ボウルに(1)、(2)、豆腐、醤油、鶏がらスープの素、片栗粉を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。 3. (2)を適量取り、楕円形にまとめる。 4.
材料を用意したら、すべて混ぜてラップで包むだけ♡用意して冷凍保存しておくと、とても便利です! まずはこちらの4種類からご紹介! 1. 胡麻たくあんと野沢菜ちりめんのおにぎり 【1個100gで3個分】 ご飯:300g(おにぎり1つ100g) 胡麻たくあん:30g 野沢菜ちりめん:25g 胡麻:大さじ1 ご飯とすべての食材を混ぜるだけ! たくあんのポリポリした食感も楽しめそうなおにぎりですね。まゆみさんは4合のご飯を炊いて、300gのごはんに分けて4種類のおにぎりを作られています。 2. 焼き鮭と枝豆のおにぎり ご飯:300g 枝豆:30g 焼き鮭:1枚 焼き鮭のオレンジ色と、枝豆の緑色の組み合わせがとってもキレイなおにぎりです。枝豆は冷凍のものを使用して、薄皮はむいているそうです。 3. ベーコンとフライドガーリックのおにぎり ベーコン:3枚 スライスチーズ:1枚 フライドガーリック:大さじ1 ちょっぴり洋風なおにぎりです。フライドガーリックがアクセントになって、とってもおいしそうですね!和風のおにぎりが続いたら、こんな洋風レシピはいかがでしょうか。 4. 胡麻昆布と蓮根、スライスチーズのおにぎり 胡麻昆布:30g 蓮根:3枚(これは混ぜません) おにぎりにスライスチーズ! 【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第68弾〜 | MOREインフルエンサーズブログ | DAILY MORE. ?と思われるかもしれませんが、次女さんに人気だそう。チーズ入りのものは冷凍にはあまり向かないかも…と思ったそうですが、次女さんが美味しかったと言っていたそうです。 蓮根がかわいく飾り切りしていて、食感も良さそう♡蓮根は少し多めの油で揚げ焼きして、塩を軽くふっておき、おにぎりが完成したら上に飾ります。 続いてこちらの3種類をご紹介 5. 肉巻きおにぎり 【1個100gで4個分】 ご飯:400g 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用):16枚 1個のおにぎり片面2枚ずつ巻きます。(1個で4枚使用) 甘辛タレ:お好みの味のもの適量 豚薄切り肉を巻いたら、巻き終わりを下にして両面、側面を良く焼きましょう。甘辛タレは、お好みで作られてもいいですし、時間がない時は焼肉のタレでも簡単でおいしくできますね! 6. 野沢菜ちりめんと梅干しのおにぎり 野沢菜ちりめん:30g 梅干し:2個 梅干し2個は刻んで混ぜ込みます。さっぱりしていて野沢菜ちりめんとの相性も抜群♡程よい酸味が疲れたときに身体にとっても良さそうです。 7. 紅鮭と小松菜、胡麻のおにぎり 焼き紅鮭:2切れ 茹でた小松菜:2株 胡麻:大さじ2 焼き鮭がたっぷり入っていて、食べ応えのありそうなおにぎりです。これならおかずが無くても満足できそうなおにぎり。 医療現場で働く娘さんが疲れて食事の準備ができない時に、これだけでも食べて乗り切ってほしいという想いが数々のおにぎりレシピに感じられます。 続いてこちら!
11の地震を契機に仕事を辞め、ヨガとマクロビオテックを学ぶ。 後に、オーガニックレストランのキッチンに入り、重ね煮と出会う。その野菜の美味しさに深く感動。学びを深める。 現在は、東京、横浜、湘南エリアにてヨガ講師の仕事ヨガをメインに活動し、イベント、WSにて、重ね煮やオーガニックの料理を伝えている。 この著者の記事をみる
イワシを並べて、塩を多めに振って寝かせる イワシの余分な水分と血を抜いて、 うまみを引き出すため 。最低20分以上は冷蔵庫で寝かせておきます。 2. ジャガイモをゆでて、皮をむく 沸騰したお湯にジャガイモを入れて、丸ごとゆでます(約30分)。お湯は、 沸騰してボコボコと泡が出てこない程度の火加減 で。強すぎると皮がむけてしまうので注意。ゆでたら皮をむいておきましょう。 「丸ごとゆでる時間がなかったら、あらかじめ 小さくカットしたものをゆでるか、電子レンジを使ってもOK 。ただその場合は、ゆで上がったジャガイモを軽く火にかけて、水分を飛ばしてあげてください」 3. ジャガイモをカット。ドレッシング、粒マスタードとよく混ぜる ジャガイモを好きな大きさにカットして(ひと口大より大きめがおいしい)、ヴィネグレットドレッシングとしっかり混ぜます。 ドレッシングの量は、全体に絡んでポタっと落ちるくらい がベスト。粒マスタードは、粒感が好きな人は多めで。 「 ジャガイモはできるだけ熱いうちに ドレッシングと混ぜておきましょう。味がなじんで、よりおいしくなります」 4. 【作り置きを活用！】晩ごはんの準備がもっとラクになるレシピ12選 | moguna(モグナ). ジャガイモが常温になったら、冷蔵庫へ入れて寝かせる 作りたても良いですが、マリネのように和える料理の場合は、漬ける時間によって味が変わるので 一日ほど寝かせるのがおすすめ 。1時間ほどならフレッシュに、ひと晩置くとお酢が染み込んで深い味わいになります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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