つづいて、ホットケーキのデモンストレーションです。ガスコンロで焼く場合、1枚焼いたらフライパンを濡れ布巾に乗せて冷まさないと、次のホットケーキは表面だけが焦げて中は生焼けになってしまいます。パナソニックのIHクッキングヒーター搭載の自動メニュー「ホットケーキ」で焼けば、フライパンはつねに160℃の温度に保たれ、しかも、ひっくり返すタイミングも音声で教えてくれるので、何枚焼いても失敗がありません。 見てこのパリパリ感。とても凍ったまま焼いたとは思えない出来映えです もちろん、中までしっかり火が通り、とてもジューシー! 自動メニュー「ホットケーキ」は160℃をキープして焦がしません 何枚焼いても同じ焼き色に! 神戸工場では、コンビニ向けのおでんウォーマーや、電子レンジも製造しています。某有名カフェチェーンのスコーン用オーブンもパナソニック製 筆者がIHクッキングヒーターから離れられないのは、こうした利便性の高さに満足しているから。光火力センサーにより温度計測が正確になり、揚げ物もつねに一定温度を保ってくれるので失敗がありません。唐揚げも天ぷらも、いつもカラっと揚がります。 ガスに比べて火力が弱いという誤解もありますが、200Vの高出力と、電力がそのまま熱に変わる効率性の高さで、むしろガスよりも火力が強く、お湯が沸くのも圧倒的に早い。また、トッププレートがフラットなため調理後の掃除が非常に楽。使っているIHヒーター以外は熱くならないので、調理中に空いているスペースを有効活用できます。 タイマー搭載で煮物は放ったらかし。ホットケーキのように数種類の自動メニューがあるので、たとえば、サンマの姿焼きも放ったらかしで失敗がありません。炎が出ないので安全だし、ガスのように輻射熱がないので真夏のキッチンが灼熱地獄になることもない。停電の時にはどうするかって? カセットコンロを1台備えておけば問題なし。 とまあ、気持ち悪いぐらいのIH愛がパナソニックの神戸工場に行ってさらに高まったので、10年後に買い替える時はパナソニック製にしようと心に誓った次第です(パナソニック製じゃなかったんかい! )。 >>価格. IHクッキングヒーターって実は超進化していた! パナソニック神戸工場で見た歴史と最先端 - 家電 Watch. comで、「パナソニックのIHクッキングヒーター」をチェック!
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と思うかもしれないが、高圧送電線に使われている電線には、コストと強度と電気の流れやすさからアルミ導線が使われている。 電気を通しやすい材料ランキング 1位 銀 2位 銅 3位 金 4位 アルミニウム 5位 鉄 6位 プラチナ 7位 チタン 8位 ステンレス 9位 水 10位 空気 11位 ガラス 12位 ダイヤモンド 13位 ゴム 14位 木材 15位 PET樹脂 9位以下は電気を通さないので電磁誘導が効かない。鉄とステンレスの間にある、チタンやプラチナの調理器具ならIHクッキングヒーターに対応できるかも? トップ4は電気を通しすぎて通常のIHクッキングヒーターでは発熱しない。 では銅やアルミの鍋を発熱させるにはどうしたらいいか?
ガスよりも火力が強く、失敗なしでしかも調理後の掃除も格段に楽! 一度使ったら二度と離れられない家電としては食器洗い乾燥機(食器洗浄機)が有名ですが、個人的にはIHクッキングヒーターもそのひとつだと感じています。ガスの「炎」にこだわるのもわからなくはないですが、それ以上に利便性と安全性の面で、IHクッキングヒーターはガスコンロよりすぐれており、筆者とIHクッキングヒーターは、「一生離れない」と誓い合った仲です。そんな愛してやまないIHクッキングヒーターの生まれたままの姿が見られるというので、パナソニックの神戸工場(兵庫県)に取材に行ってきました。 パナソニック神戸工場では、家庭用のビルトインIHほか、卓上IH、業務用IH、業務用の電子レンジなども製造しています >>価格. comで、「パナソニックのIHクッキングヒーター」をチェック!
炊飯器でコメを炊く習慣がなかったインドに約30年前に参入し、一から市場をつくり上げてシェア5割と首位になったパナソニック。水も電気もない荒野で工場を立ち上げたが、売れない日々が続いた。いまは世界44カ国に輸出するハブ工場に成長。背景には、炊飯と同時に別の料理ができるトレーを開発するなど、地道な努力の積み重ねがあった。 「工業用水の井戸を2~3カ所で掘ったが、なかなか水脈に当たらなかった。飲み水は、ろかしてビール瓶に入れて飲んだが、それでもおなかを壊した」。インド在任期間が計24年となるパナソニックAPインドの麻生英範社長(59)は、南部チェンナイに赴任し、工場立ち上げに奔走した1990年当時を振り返る。 会社は同年に炊飯器の量産を開始。「カレーを食べるから炊飯器も売れるだろう、というノリだった」。日本はバブル経済が色濃い時期。ガスや薪でコメを炊くのが主流のインドで、日本の炊飯器を現地生産して売るという「前のめり」の挑戦だった。 製品には自信があったものの、…