~』は、視聴者に「(ドラマの設定や展開が)おかしくないですか」といった違和感を持たせてしまった側面があり、脱落者が続出した。 一方『奥様は、取り扱い注意』は、綾瀬はるかのアクションが話題となった。F1F2にとっては、結婚生活の中での"夫婦関係の悩み"が散見され、自分事として関心を集めた。さらに綾瀬はるかが夫を誘惑する"ちょいエロ"なサービスシーンもあり、男性にも注目された。ただし夫婦一緒に見づらかったのか、タイムシフト視聴が『ドクターX』など他を抑えて1位になっている。 こうした"ちょっとした要因"の積み重ねが、第5話まででの両ドラマの大差につながったようだ。しかも『トリチュウ』では、ここ2~3話で夫(西島秀俊)の素性が明らかになり始め、一段と視聴率を上げ始めている。 テーマ・脚本・演出・役者・演技などの総合的な組み合わせで、一つの世界観が形成されるドラマ。その組み合わせのちょっとした違いが、評価としては大きな違いにつながっているようだ。両ドラマを分析すると、ドラマの奥深さを改めて感じさせられる。
視聴者はドラマを「見続けるか」「止めるか」、どう決めているのだろうか。 秋クールの中では、2つのドラマが初回はほぼ互角だったにもかかわらず、第5話までに明暗がはっきり分かれた。『奥様は、取り扱い注意』(以後『トリチュウ』)と『民衆の敵~世の中おかしくないですか!? ~』だ。 データニュース社「テレビウォッチャー」 は、関東でモニター2400人のテレビ視聴動向を追っている。これによればライブあるいは録画で初回を見た人は、『トリチュウ』176人・『民衆の敵』173人とほぼ同数だった。ビデオリサーチ社の世帯視聴率では、前者11. 4%・後者9. 0%と少し開きが生じたが、『民衆の敵』の放送時間が30分繰り下げになった不運があってのことで、両者には決定的な差はなかった。 ところが第5話に接触した人は、前者177人・後者116人と3:2ほどの差。世帯視聴率でも、前者14. 5%・後者6. 5%と倍以上の差となった。 両ドラマの違いはどこで生じたのか。各種データから分析してみた。 両ドラマの概要 『トリチュウ』の主演は綾瀬はるか。夫役に西島秀俊、ママ友に広末涼子と本田翼をキャストした。女性を主なターゲットとする日本テレビの水10枠らしく、F1F2(女20~49歳)に好感度の高い俳優を揃えて来た。 ワケありの人生をやり直し、人も羨むちょっとセレブな専業主婦となった主人公。一見幸せに見える主婦たちが抱えるトラブルに首を突っ込む中で、ご近所の主婦たちとの友情や旦那の存在により、本当の優しさと温かさを知って行く物語のようだ。 『民衆の敵』の主演は篠原涼子。同僚議員役に高橋一生・古田新太・前田敦子・千葉雄大、夫役に田中圭、友人に石田ゆり子を配すなど、F1中心に幅広い層に届くよう、視聴率を強く意識したキャスティングだ。 フジ月9としては、テーマがかなりユニーク。「待機児童」「介護」「生活保護」など、さまざまな社会問題が顕在化する時代に、新米ママさん市議会議員を主人公に、声なき市民と向き合いながら、市政にはびこる悪や社会で起きている問題を、素人目線・女性目線でぶった斬っていく物語だ。 初回の実績 両ドラマの初回視聴率は11. 4%と9. 0%。野球中継の影響で30分遅れて始まったために、録画再生に回った人が多かったための差だ。「テレビウォッチャー」のカウントでは、ライブ視聴とタイムシフト視聴の合計人数はほとんど同じ数だった。 そもそも主演の綾瀬はるかと篠原涼子は、共に数字を持つ大スター。キャスティングで見ても、両ドラマに遜色はない印象だった。 例えば日テレ×綾瀬はるかでは、好成績を幾つも残してきた。 2007年夏の『ホタルノヒカリ』の平均視聴率は13.
2017秋ドラマ 2020. 08. 30 2017. 10. 05 2017年10月期のドラマ「 奥様は、取り扱い注意 」の視聴率の推移です。 最新の視聴率を随時更新! 奥様は、取り扱い注意 日本テレビ 水曜 22時00分~ キャスト:綾瀬はるか、広末涼子、本田翼、中尾明慶、銀粉蝶、石黒賢、西島秀俊、ほか 奥様は、取り扱い注意 視聴率推移のグラフ 視聴率発表後に随時更新! 奥様は、取り扱い注意 各回の視聴率 赤字 :最高視聴率 青字 :最低視聴率 ビデオリサーチ調べ。 視聴率はリアルタイム(関東地区) 平均視聴率は単純平均です。 オンエアを見逃しても大丈夫!こちらをチェック 「奥様は取り扱い注意」最終回の見逃し配信は?無料のフル動画や再放送の情報も 秋ドラマ(2017年)の視聴率を比較!一覧とグラフで推移を確認! あわせて読みたい 日本テレビ系・水曜10時のドラマ枠は、 女性ヒロインが活躍する 作品が多く、過去作品も女性からの支持が厚いドラマが多い傾向にあります。 「家政婦のミタ」や「家売るオンナ」など高視聴率を獲得したドラマも多数ありますが、近年は視聴率が伸び悩んでおり、同シーズンのドラマで中央値近辺を推移しているのが現状です。 歴代の「水10ドラマ」の視聴率を比較するならこちら。 水10ドラマ歴代視聴率【日テレ22時】過去ドラマ視聴率一覧表&グラフ比較 日本テレビ水曜22時スタートのドラマ枠「水曜ドラマ」。 歴代作品の視聴率を一挙網羅。 「視聴率一覧表」「グラフ推移」 最高視聴率、最低視聴率、平均視聴率など視聴率データを網羅。 多角的な切り口で視聴率を比較。 サウンドトラック 得田真裕 バップ 2017-11-29
1 チンゲンサイはサッとゆで、水けをきる。丼に【A】を順に入れておく。! ポイント 汁の調味料は材料表の順に丼に入れること。この順番に入れないとなじみにくいので注意。 2 鍋に【汁】のスープと豆乳を入れて、温めておく。 3 別の鍋にたっぷりの湯を沸かして中華麺をほぐし入れ、混ぜながら少し堅めにゆでる。ざるに上げてよく湯をきる。 4 1 の丼に 2 を注ぎ、 3 の麺を入れる。チンゲンサイと 万能肉そぼろ をのせる。好みでラーユ(分量外)をふってもよい。! ポイント スープに豆乳を合わせることでコクが出て、まろやかな味わいになる。 全体備考 ※このレシピは、2012/05/16に「オレたちイケ麺!」のテーマで放送したものです。
—————————————————- 上がくにまつさんの作り方ですが、今回麺はSEIYUブランドの中華麺生麺を使用しました。 先ず、「くにまつ」さんレシピの通り、器に辣油10cc~40cc(今回20cc入れました) 醤油だれ20cc弱、芝麻醤(市販を使用)15cc、温かい鶏ガラスープ40ccを入れます。 ※鶏ガラスープ:鶏ガラスープの素(小さじ1程度)をお湯で溶きました。 そこに茹で上がった麺、ジャージャン、ネギをトッピング。花椒(粉)を好みでいれて完成。痺れを楽しみたいので小さじ1~2程度は入れました。 完成!! 直ぐ食べてはいけません。10回以上、キング軒では30回とありましたので、混ぜれば混ぜる程美味しいです。 こんな感じになるまでよ〜く混ぜ混ぜします。 そして、味の方はというと…. ぶちうま〜 です!
麻辣黒ゴマ汁無し坦々麺のタレ 黒ゴマ汁無し坦々麺のタレです。冷蔵庫で一週間は持ちます。お湯で溶かせば汁有り坦々麺も... 材料: 豚ひき肉、ニンニクみじん切り、おろし生姜、ごま油、ラー油の具の部分または七味唐辛子、... 豆乳冷やし坦々麺 by millatomy 暑い日に食べたいピリ辛坦々麺 豚ひき、長ネギ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、豆板醤、酒... 京都風汁なし担々麺 おでのおでん☆ 甘くて辛くて痺れて癖になる担々麺 中華麺(平打ち麺)、合いびき肉、オイスターソース、醤油、甜面醤、豆板醤、清酒、中華だ... 汁なし担々麺 ひろりん1064 広島式の汁なし担々麺です。 ●醤油、●芝麻醤、●辣油、●ネギ油、花椒、創味シャンタン、青ねぎ、中華麺(細い低加水... kinak0kk0 うどんでも中華麺でも美味しいレシピ。 練白ゴマ、醤油、酢、酒、みりん、パルスイート、豆板醤、創味シャンタン、甜麺醤、生姜、... 担担麺 栗原心平 中華麺、豚ひき肉、にら、白ねぎ、にんにく、しょうが、しいたけ、ごま油、赤唐辛子、 酒... 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
汁なし担担麺
ピリ辛のひき肉だれで食べる人気の麺をおうちで。麺にごまだれをからめて、こくのある味わいにアレンジしました。
料理:
撮影:
原ヒデトシ
材料 (2人分)
中華生麺 2玉
合いびき肉 150g
にんにくのみじん切り 1かけ分
しょうがのみじん切り 1かけ分
ねぎ(白い部分) 10cm
豆板醤 小さじ1
卵黄 2個分
青ねぎ(なければ万能ねぎ) 10本
A
酒 大さじ2
砂糖、しょうゆ、みそ 各小さじ2
B
白練りごま 大さじ3
白すりごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
ラー油 大さじ1
酢 大さじ1/2
サラダ油 好みでラー油
熱量 878kcal(1人分)
塩分 5. 広島式汁なし担担麺麺に魅せられて「くにまつ」公開レシピ お家で本格的な汁なし担担麺の味を再現！！（追記あり）名店「キング軒」、「きさく」、「くにまつ」、「花山椒」食べ歩きとお取り寄せ、レトルト、カップ麺も！ | Koi-Chef Blog. 3g(1人分)
作り方
ねぎはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。小さいボールにAの材料を合わせる。大きめのボールにBの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ひき肉を入れて、焼きつけるようにこんがりと炒める。色が変わって脂が出てきたら、にんにく、しょうが、豆板醤を順に加え、油が赤く色づくまで炒める。Aを加え、汁けがなくなるまで炒め、ねぎのみじん切りを入れてさっと炒める。
中華麺をたっぷりの湯で袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げ、流水でよく洗って水けをきる。Bのボールに入れてからめ、器に盛る。【2】を中央にかけ、青ねぎを散らし、卵黄をのせる。好みでラー油適宜をたらし、よく混ぜていただく。
レシピ掲載日:
2012. 7. 3
あい挽き肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
今回は四川の伝統B級グルメ、日本でも人気が高い担々麺の本場の作り方をご紹介します。 「担担」は成都方言で天秤棒を意味し、元来、天秤棒に道具をぶら提げ、担いで売り歩いた麺のが由来。歯ごたえの良い細麺に、「脆臊」(ツイサオ )という挽肉と芽菜(ヤーサイ)を炒めたそぼろを載せ、味付はラー油、花椒の粉、醤油、酢などで作ったタレ。 担々麺の色が鮮やかでラー油と花椒のマーラー風味が効き、四川の麺類の代表と言われています。 作り方 本日は中国のインターネットで有名な四川料理の達人、成都出身の火哥に担々麺の作り方を教えてもらうことに。 四川弁で作り方を説明する火哥が中国のネットユーザーに「面白い方言だな。歌っているように聞こえる。」とコメントされている。挽肉を作る時に、いきなり四川訛りで歌いはじめて、歌の拍子に合わせて包丁を振るうシーンは面白い。四川人のユーモアでゆるい性格と美食へのこだわりは火哥の動画から感じられます! さあ、早速作り方を見てみましょう! 調理時間:20分 食材 生中華麺(150g)、ひき豚肉(30g)、芽菜(10g)、青梗菜(少量) 味つけ ラー油(10g)、酢(3ml)、醤油(5ml)、塩(1g)、料理酒(3ml)、食用油(適量)、芝麻醤(3g)、ラード(5g)、花椒パウダー(少量)、刻みネギ(2g)、砕いたピーナッツ(適量)、豚骨スープ(15ml)、八角(1コ) 1 . 汁なし担々麺 レシピ プロ. 挽肉と芽菜のそぼろを作る ・豚肉の赤身を細かく切って、ひき肉にする。(自家製ひき肉の方が歯ごたえがあって美味しい) ・芽菜を短く切る。(芽菜は中国商品の専門店で見つけられる。長い芽菜がない場合は小さいパックで販売される刻み芽菜を使ってもOK。) ・フライパンに油を入れて、130ー150度くらいまで加熱して、八角を入れる。八角の香りが出るように、少し揚げてから挽肉を入れる。お肉を快速に炒めて、料理酒を入れる。 ・挽肉が金色になるまで、ゆっくりと弱火で炒める。そして、醤油を入れて、1分くらい炒め続ける。 ・最後に芽菜を入れて、弱火で3分ほど炒めて完成。 2 .ラーメンを茹でる ・鍋にお水を入れて、沸騰させる。 ・お湯が沸騰したらラーメンを入れて茹でる。 3 .ラーメンのタレを作る ・小さい皿に、酢、芝麻醤、花椒の粉、豚骨スープ、ラード、ラー油を入れる。 4 .完成 ・青梗菜を30秒くらい茹でる。 ・ラーメンと青梗菜をお皿に入れて、先ほど用意した挽肉をたっぷりトッピングする。 ・ねぎとピーナッツを載せて完成。 まとめ 出来上がった担担麺が美味しそうですね。 しかし、担担麺より火哥の四川弁にハマっちゃって、火哥のファンになってしまいました。 四川料理を極める四川料理研究部へ参加しませんか?
facebookを見る 世界を遊び場に仕事をつくる 中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと 時色 TOKiiRO 株式会社を設立。 四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計20万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。