さてMum's Kitchen ではこの春、新メニューが たくさん加わる予定(試作とサイトUPが間に合ってません💦) そして認定講座も1期メンバーは卒業という事もあり 料金の改定そして認定講座のモニターは2期さんで終了とさせていただきます。 今ご検討の方はお早めによろしくお願いします。 私事で恐縮ですが4月5月は末っ子の幼稚園入園や早帰り等々で時間なども判りづらくなっております 最新カレンダーを確認の上お申し込みくださいね。 5月の予定やイベント情報もまた改めてお知らせいたします。 それでは、ここまでお読みくださりありがとうございました。 Mum's Kitchen 松下有貴子
ふわふわ、焼きたて、いいにおいのおいしいパン。今回は、手軽で失敗ないパン作りで人気のゆーママさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。 ぜひ皆さんにご紹介したいのが焼きたてふわふわの「丸パン」。毎日、毎日、365日食べても飽きない! っていうくらいシンプルなのが大きな魅力。食べ切れない分は、冷凍保存もできちゃいます。 レンジを使ったクイック発酵で大幅時短 ころんとまぁるくて、素朴~な味わいの丸パンの材料は、強力粉と牛乳をメインに、砂糖とバターとイーストを各少々。この5つをこねて丸めて焼くだけで、シンプルな丸パンが作れます。そして、このレシピでは調理開始から焼き上がりまでにかかる時間がわずか30分なんです。 「15秒チン!」であっという間に発酵完了 その秘密を、レシピを考えてくれたゆーママさんに聞きました。 「パンを作るって生地を膨らませるために発酵させる時間がかかるってイメージがあるけれど、電子レンジを使えば、短時間で発酵ができちゃうんですよ。このパンは、レンジで15秒加熱して発酵時間をぐっと短縮しています。でも、普通に発酵したパンとくらべておいしさはかわらない」とゆーママさん。 確かに、30分で焼き上げたパンとは思えない膨らみと食感です。焼き立ての熱々をほお張ると、今まで何でおうちでパンを焼かなかったんだろうと後悔するくらいのおいしさ。 しか~も、1個約20円でできちゃうから、お財布にもやさしい。ということで、丸パン」のレシピを大公開します!
トッピング材料: <トッピング①> ■たらこスプレッド (明太子とマヨネーズを混ぜてもOK) <トッピング②> ■かつおぶし ■マヨネーズ <トッピング③> ■いちごジャム <トッピング④> ■有塩バ... 天災が起こらないことが一番ですが、台風・震災・高波など何かあった時のために対処を知っておくと安心して暮らすことができますね。困ったときのパン、ということでレシピをご紹介しようと思います。 きっかけは避... こんにちは、吉永麻衣子officialサイト編集部の尾畠です。 "おうちパンマスター"として、独自に素晴らしい活動をしている方にスポットライトをあて、お話を聞く『おうちパンマスターFile』。 今回は... みんな元気にしていますか?2月に参加してくれたみんなは、おいしくパン食べられたかな?その後作ってみたりしたかな? おうちパンマスター認定講座 – Happy pan time（ハッピーパンタイム）. いよいよ夏休みですね!いつもの夏休みとは違って、 今年もちょっと我慢の夏休みになるかも... 作業時間:20分 材料:切りっぱなしパン1回分 <仕込み水> → 大きめのボールに入れる ■牛乳(常温) 200g ■水 80g ■インスタントドライイースト 4g (赤サフがおすすめ) <生地の材料... 作業時間:20分 材料:フライパンパン1回分 <以下をこねやすいサイズのボウルに入れる> ■強力粉 150g ■砂糖 10g ■塩 2g <仕込み水> ■牛乳(常温) 70g ■水 25g ■インスタ...
03 Aug 2回目レッスン 2回目は、美濃加茂のお友達と、そのママ友さん、その子どもたち、でドデカフォカッチャとミルクスティックを作りました。仲良しで、ちょっとライバル意識のあるパワフルな年中さんの二人。それを上手く操るママたち…尊敬です。子どものアレコレに対応していると落ち着いて作業ができなかったりで、水が少ない?!イースト入れ忘れた! !なんて致命的なハプニングもありましたが、おうちパン作りを楽しんでいたけたみたいで、よかったです。ハプニングのお持ち帰りの生地、無事焼けたとご報告いただき、ホッとしました。(笑) 31 Jul 初レッスン おうちパン講座、第1回目は、大学時代のお友達。我が家にとって初めてのお泊まりのお客様。ということで、夜に生地を作り、朝焼くという流れ。めったに無い、貴重なレッスンとなりました。今回のメニューは、*ドデカフォカッチャ*基本のフライパンパンもっと混ぜて。うん、そんな感じ。と、初めてのおうちパン講座が肩に力を入れずにできたことがありがたいです。にしても、友達からお代をいただくのは、照れ臭くもあり、やけに責任感じます。 27 Jul 合格! 合格のメールが来ました。採点、合格の連絡は一週間以内…とあったので、もしかして、8月になっちゃう?値上がりしちゃう? !とドキドキしていたけど、朝テストを受けて、その日の正午には連絡がありました。多分、2問くらい間違ってた。f^_^;夕方、登録料を払う手続きをして、おうちパンマスターのFacebookグループに参加申請。次の日の夕方に、Facebookグループの参加が承認されて、おうちパンマスターになれた!と実感が湧きました。 26 Jul 課題提出⑨ラスト!! 最後は、メロンスティックパン。一手間多いことに抵抗があったけれど、焼けちゃったら感動!クッキー生地が美味しい!!上が甘いぶん、パンの塩気をやけに感じる。…計量、大丈夫だったかなぁ?? 資格が取れる！おうちパン講座 | 子連れOK! 少人数自宅パン教室～おうちパン～ 湘南 寒川町. 25 Jul 課題提出⑧&リアルタイムで会話♡ 朝、審査をお願いしたフライパンであんぱん、お昼には合格💮をいただけました!夜は、子どもがよく寝てくれたので、なんと、質問に答えて下さった先生と、ほぼリアルタイムにやり取りできました!イマイチ味の違いの原因はわからないけど、先生がおうちパンを何度も試作され、その前にもいっぱい勉強されているんですよね〜。 24 Jul 課題提出⑦ どうしても、メロンパンのクッキー生地作りがちょっとしたハードルで、先にマンゴークリームチーズを提出。ちょうど同じ日に焼いたお友達のパンを食べさせてもらったら、甘くてしっとり。何が違うんだー???
ラ・キャリエールクッキングスクール(所在地:京都市中京区、校長:田中幹人)は、創立90年の学校法人大和学園が運営するお料理・お菓子・パンの教室です。 食材のカットから仕上げまですべて自分でできる1人作業スタイルなので、初心者の方でも気を遣うことなく思う存分レッスンをご受講いただけます。また、入門・基礎・応用と目的やレベルに合わせてコースを選択していただけます。 梅雨とコロナでおうち時間が増える時期だからこそ、ご自身に合ったコースで、様々なお料理・お菓子・パンを学び、ご自宅で楽しんでみてください。 お料理をまったく作ったことのない人におすすめ【お料理入門クラス】 お料理の基礎がしっかり身に付く。お料理をまったく作ったことがない、料理教室に一度も通ったことがない、そんな方におすすめします。本クラスでは包丁の持ち方・食材の切り方、調味料のはかり方・加え方、油の温度の見方・揚げ方、焼き方・茹で方などを全8回で学びます。入門クラスを受講の後は、お料理基礎クラスにステップアップ!
大阪・堺のお子様連れOK♡ 自宅教室257room(ニコナルーム) 手作りパンは難しい…のイメージを変えるパン講師tomomiです 今日はおうちパンマスターの事と、257roomで開催しているレッスンについてご紹介します(o^^o) おうちパンのステップアップに最適な 人気の認定資格「おうちパンマスター」・ 認定教室になる「シニアパンマスター」のふたつの資格があります 「おうちパンマスター」とは… どなたでも気軽に挑戦できる認定資格で、 おうちでパンを焼くことが、お米を研ぐことのように日常的で 当たり前のコトになる世界を作りたいとの想いからスタートした活動です 私もその想いに賛同し、現在に至ります(o^^o) おうちパンマスターになるには 指定の9種類レッスンを受ける (1種類ずつでも、まとめて全部でもOK) テストに合格する 9種類の復習レポを提出 登録料をcottaさんに支払う 上記の手順でおうちパンマスターに認定されます 活動される方は吉永麻衣子先生の著書3冊をテキストとしてご購入ください(o^^o) おうちパンマスターになったら… facebook交流会ページにご招待 ページ内にある9種のレシピでおうちパンの先生として活動スタート (活動するしないは自由です!)
レストラン 2020. 11. 12 JR 品川駅といったらSingapore Seafood Republic というイメージがあるくらい駅前で存在感があるレストランです。 ランチでもディナーでも利用できますよ。 ディナー リパブリックコースを注文しようとしたのですが、予約注文限定とのことなのでアラカルトで注文することにしました。 Chili Crab チリクラブ S 5, 970円 このお店の看板商品のチリクラブですが、結構単価が高いので怯みがちですが、このお店に来たからにはということで絶対に頼んでもらいたい一品です。というか、これ食べないなら(ディナーは)このお店に来なくてもいいんじゃないかと思います笑 入り口にある蟹が・・ こうなって出てきます。 当然、綺麗に食べることなんてできないので、エプロンをして、手袋をして、蟹割り(ペンチみたいなの)、蟹バサミを使って、 全身で 食べます!
平日ランチタイムの混雑状況 私達は、平日のランチタイムに利用しました。 念のため、数日前に『ぐるなび』から席の予約を入れてましたが、店内がかなり広いので、予約なしでも大丈夫そうでした。 それなりに混雑していましたが、席はそれなりに余裕がありました。 ぐるなび無料登録で当たる! 店内の様子 かなり広いレストランです。 店内の席は、メインダイニングと言われるテーブル席(ここだけでも広い)、BARエリア、個室などがあり、それ以外に、中庭テラス席やエントランス前にもテラス席がありました。 シンガポール・シーフード・リパブリック品川店 メインダイニング シンガポール・シーフード・リパブリック品川店 BARエリア シンガポール・シーフード・リパブリック品川店 エントランス前のテラス席 エントランス前のテラス席はこの日は利用されていないようでした。 何か特別な予約がいるのかしら?ちょっと不明。 そして、店内には生け簀があって、活きた蟹やロブスター?が一杯いました。 娘は水族館気分で、生け簀に見入ってました。 シンガポール・シーフード・リパブリック品川店 生け簀のロブスター?
comレストラン] シンガポールで愛される、政府公認の絶品シーフードレストラン。シンガポールの名店4ブランドが集まり、リパブリック(共和国)として上陸しました。本場そのままの4店の味がお楽しみいただけます。特に活きたまま空輸されるマッドクラブはぜひ召し上がっていただきたい料理です。アジア各国の美味しさが融合され生まれたシンガポール料理は、...
帰りに、他の店舗で使えるドリンク券をいただいた。銀座店、東京店、梅田店があるそうなので、今後はそちらにお伺いすることになるだろう。 おいしかったです。ごちそうさまでした! これまで楽しい時間とおいしい料理をありがとうございました!