白菜と豚肉の組み合わせを美味しく味わえるシンプル料理です。 ジャンル 和食 作りやすさ とっても簡単 調理時間 20分 カロリー 112kcal この料理に合う飲みもの 材料(2人分) 白菜 3~4枚 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 6~7枚 塩・こしょう 少々 酒 大さじ2 葉ねぎ 適量 ポン酢 耐熱容器のサイズに合わせて白菜を切り分けて塩・こしょうし、豚肉も容器サイズに合わせて切っておく。 耐熱容器に白菜、豚肉を交互に重ねて入れる。(いちばん下といちばん上は白菜になるようにする。) 重ね終わったら、全体を上から手でぐっと押しつぶすようにしてから酒をまわしかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(500W)で約10分加熱する。 4等分に切り分けて皿に盛り、ポン酢をまわしかけ、小口切りにした葉ねぎを散らしてできあがり。 ポイント&アドバイス 今回は電子レンジで使用可能な直径12~3cmの角形コンテナを使用しました。
白菜や豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。 材料 (2人分) つくり方 1 白菜と豚肉を交互に重ねる。5cm幅に切り、シリコンスチーマーのフチに沿って 敷き詰める。 2 「ほんだし」、酒を混ぜ、(1)にかける。 3 フタをして、電子レンジ(600W)で8分加熱し、小ねぎを散らす。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 345 kcal ・塩分 0. 白菜と豚バラの重ね蒸しのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白菜や豚バラ薄切り肉を使った料理. 9 g ・たんぱく質 13 g ・野菜摂取量※ 200 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 白菜を使ったレシピ 豚バラ薄切り肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「レンジで簡単 白菜と豚肉の重ね蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 電子レンジで簡単、白菜と豚肉の重ね蒸しのご紹介です。白菜の甘みと豚バラ肉の旨味を活かして、シンプルに仕上げました。少ない材料であっという間にお作りいただけますので、忙しい日のおかずにも便利ですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:10分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラ肉 (薄切り) 300g 白菜 料理酒 大さじ1 もみじおろし 小さじ1 ポン酢 大さじ2 作り方 準備. 白菜は水でよく洗っておきます。 1. レンジで7分＊豚バラと白菜の重ね蒸し by ＊Ａｎｎａ＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 白菜の葉の間に豚バラ肉を挟み、芯の部分を切り落とします。 2. 耐熱皿に乗せ、料理酒をかけます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。 3. 食べやすい大きさに切り分けます。もみじおろしを乗せ、ポン酢をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 電子レンジの加熱時間は手順の時間を目安として、豚バラ肉に火が通るまでよく加熱してください。 このレシピに関連するキーワード お手軽 人気のカテゴリ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「香味だれで食べる 白菜の豚バラ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 香味だれで食べる、白菜の豚バラ巻きはいかがでしょうか。白菜の葉を豚バラ肉で巻いたシンプルな肉巻きに、手作りの香味だれを合わせてみました。長ねぎと生姜がたっぷり入った香味だれをかけることで、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラ肉 (薄切り、計200g) 10枚 白菜 (葉) 100g 料理酒 大さじ1 香味だれ 長ねぎ 1/2本 生姜 10g ポン酢 大さじ5 ごま油 小さじ1 白いりごま 小さじ1 作り方 準備. 白菜は千切りにしておきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、粗みじん切りにしておきます。 1. 豚バラ肉に白菜を乗せて巻きます。 2. 耐熱皿に1を敷き詰め、料理酒をかけます。ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで5分火が通るまで加熱します。 3. ボウルに香味だれの材料を入れて混ぜ合わせます。 4. お皿に2を盛り付け、3をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉はお好みの部位で代用いただけます。 長ねぎの辛味が気になる場合は水に5分程さらしてからお使いください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
みんな大好き豚肉と白菜の重ね蒸し☆ 豚肉 何でもOK 今回は、豚もも肉です、白菜、しいたけ、ウィンナー、だし昆布、A ほんだし、A うすくち醤油、A 塩、A 水、お好みで、 和からし by べる123 ひき肉と白菜の重ね蒸し煮 合いびき肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、白菜、固形コンソメ、塩 by ミスチバス8823 豚ひき肉と白菜の重ね蒸し 白菜、豚ひき肉、酒、みりん、醤油、生姜すりおろし by hanakoarala 71 件中 1-50 件 2
Description ❀100人れぽ話題入り・レシピ本掲載❀簡単すぎ~♪ポン酢で味付けだから失敗なし! 白菜が旬の時期にぜひ作ってくださいね♪ 白菜 1/4個(500g) 豚肉(こま切れ、バラ薄切りなど) 150g ポン酢 100cc 作り方 3 豚肉は食べやすい大きさに切る。 4 フライパンに白菜の芯→もやし→豚肉→生姜→白菜の葉の順で重ね、酒とポン酢を回しかける。 5 蓋をして 中火 で10~15分で完成です。 6 お好みで七味唐辛子をふって食べてください。 7 2013. 2. 14 「蒸し煮」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♡ 8 2013. 7. 10 話題入りしました。有難うございます♡ 9 2015. 1. 20 2度目の話題入り♪有難うございます! 10 2015. 10. 26 クックパッドニュースで紹介されました。 11 「クックパッドの大人気野菜おかず108」に掲載されました。有難うございます!37ページに紹介されています。 このレシピの生い立ち 白菜消費のレシピです。 もやしと特売の豚こまで安くてボリュームのあるおかずになりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
春に旬を迎える食材は、寒い冬を乗り越えてきただけあって、栄養をふんだんに含んだものが多いです。そんな食材のひとつが、生ワカメ。お味噌汁の具などによく用いられるワカメは、昔から髪に良いと言われてきました。男女ともに、その効果にあやかろうと食べている方も多いかと。そんな髪にツヤときらめきを与えてくれる「生ワカメの美味しい食べ方」を、料理研究家である筆者がご紹介します。 ■海藻類が髪をキレイに!?
生ワカメのしゃぶしゃぶ 出典:じゃらん 生ワカメ:お好きなだけ(茎は、しゃぶしゃぶ以外に使ってください) 出汁昆布:20㎝程度(土鍋に張った水に30分ほど漬けておく) お好きな鍋の具材:豆腐、ネギ、キノコ等お好みで ポン酢 大根おろし、ゆず胡椒などの薬味:お好みで 1.生わかめは、水で綺麗に洗って、食べやすい大きさに切り分けます。 2.土鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。 3.お湯が沸いたら、お箸でわかめをつまんで、しゃぶしゃぶ…色が変わったらポン酢などでいただきます。 たったこれだけですが、生わかめでしか体験できない美味さです! 茎わかめの酢の物 出典:クックパッド わかめの茎部分生わかめ:適量 酢・砂糖・しょうゆ:適量 1.ゆでた茎の部分を食べやすい大きさに切ります。 2.水分を良く切って、酢・砂糖・しょうゆを加えて混ぜたら完成です。 コリコリとした食感の和風の簡単酢の物です。 ゴマ油とゴマを加えると中華風になって、こちらも美味です! これら以外にも、定番の『若竹煮』なども旬の食材同士で美味しくできますよ。 普段のわかめの代わりに、いろいろお試しくださいね! わかめの下処理をおさらい。生・塩蔵・乾燥わかめの戻し方のコツ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. さいごに 新わかめの旬の時期は3月~6月で、この時期にだけ食べることができるの貴重な食材です。 乾燥や塩蔵など、1年中食べることのができるわかめですが、この時期だけの新わかめの味は格別ですよ。 下処理やゆで方は、とても簡単ですので、ぜひチャレンジして新わかめを味わってみてはいかがでしょうか? 日持ちしない生わかめですが、簡単な保存方法や、美味しい食べ方などをご紹介しましたので、ご参考にしていただけたらと思います。 筆者的には、あれこれ調理するよりもシンプルに新わかめの素材の味を楽しむことをおすすめします。 身体に良い成分をたくさん含んだわかめを旬に美味しい時期に、健康のためにもお試しくださいね!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年7月27日 わかめは、日本人にとって身近な食材だ。わかめの旬である春には生わかめが流通し、そのほかの時期は加工された塩蔵・乾燥わかめを楽しめる。今回は、わかめの下処理をおさらいしながら、美味しく食べるためのポイントを紹介したい。 1. 生わかめを美味しく食べるコツ 生わかめは、刺身わかめなどとも呼ばれて流通する。鮮度が落ちやすいため、ほとんどは湯通ししてあったり、軽く塩をまぶしたりするなどの加工がされている。加工してあるといっても、本来のわかめが持つ歯ごたえのある食感や、豊かな風味を味わうことができる。購入するときは、色鮮やかでツヤがあり、肉厚で弾力があるものを選ぼう。 生わかめを美味しく食べられる期限は製品によって異なるため、表示を確認して期限内に食べ切りたい。基本は冷蔵保存だが、もしも食べ切れない場合は、チャック付き保存袋へ入れて冷凍すると半年から1年ほど保存できるとされている。家庭によって、冷蔵庫の機能や保存環境が異なるため、冷凍した場合でも早めに食べ切るのが好ましい。 ■生わかめの下処理法 下処理の方法は、まず流水で洗って汚れを取る。固い茎が付いている場合は、包丁で切り取り、食べやすい大きさに切り分けよう。鍋にたっぷりの湯を沸かし、10~15秒ほど湯がいたあとザルに上げて粗熱を取る。水に浸ける時間が長くなると、水っぽくなるため、湯がく時間は短くすることがポイントだ。 2. 塩蔵わかめを美味しく食べるコツ 塩蔵わかめは、生わかめを塩漬けし、保存性を高めたものだ。ほとんどが、生わかめを湯通ししてから塩漬けし、水気をよく切って作られている。そのほかに、軽く重石をして水を切っている製品もある。塩の影響でわかめから水分が抜けているため、水洗いすると約3倍に増える。乾燥わかめに比べて歯ごたえがよく、サラダや酢の物におすすめだ。塩蔵わかめは常温保存が可能な製品もあるが、一般的には冷蔵で保存する。賞味期限は6~12カ月のことが多い。製品によって異なるため、表示を確認しよう。 ■塩蔵わかめの下処理法 塩蔵わかめは、たくさんの塩がまぶされているため、塩抜きを行なう。ボウルに塩蔵わかめと、たっぷりの水を入れ3分置こう。そのあと、わかめの表面を揉みながら水洗いして塩をしっかりと落とす。2~3回水を替えるとよいだろう。水に触れる時間が長くなると、ヌメリが出たり、食感が悪くなったりするため手早くおこなうこと。茎の部分がある場合は、切り取ってから食べやすい大きさに切り分けよう。サラダにする場合は、熱湯で5秒くらい茹でると、色が鮮やかになり、歯ごたえも増すのでおすすめだ。 3.
Description 見つけたら買わなきゃ損!海の香りが口の中に広がりコリコリとした歯応えがたまらなく旨い!ミネラルや食物繊維が豊富です♡ 生わかめ お好きなだけ 作り方 1 スーパーで買ってきた生わかめです♪福岡産!天然物で198円でした♪ 2 軽く水洗いしまーす!この時まではわかめは茶色。 3 鍋にたっぷりの水で沸騰したら、サッと茹でます! 4 色が変わり綺麗な緑になります!すぐ氷 水にさらし ましょう! 5 あとは食べやすいようにカットします、茎は太くて硬いので切り分けておきます。 6 千切り にすると食べやすいですよ(^ ^) 7 葉は手でしぼるようにして水気を切ればOKです♩ 8 食べ方はそのままサラダや味噌汁に入れても良し、写真のようにクルクルと丸めて刺し、からし酢味噌につけても美味しいです♡ 9 茎は 千切り にしたものを白ゴマと一味、ポン酢で 和えて みました♡コリコリして美味♡ 10 我が家では天婦羅にもしちゃいます♩サクッと揚がり磯の香りが広がりますよー※揚げる際はキッチンペーパーで水気をとってね! 11 バター醤油で炒めてもうまい!「ワカメとベビーホタテのバター醤油炒め」 レシピID:4747150 12 「生わかめ」の人気検索でなんと!1位になりました♔ありがとうございます!2018. ツヤとキラメキを！美髪を作る「生ワカメ」の食べ方 | つやプラ - つやっときらめく美をプラス｜40代からのエイジングを前向きに. 2. 16時点 13 話題のレシピに〜♪(´♡ω♡`)感謝感激☆作ってくれた皆さま、レポ有難うございます!※2019年2月5日時点 コツ・ポイント ※茹で時間が長いと緑→茶色くなり香りも味も損ないます、茹で時間はほんの数秒でOKです! このレシピの生い立ち 単純に生わかめが食べたかったー! クックパッドへのご意見をお聞かせください
※塩蔵ワカメの賞味期限は冷蔵で半年間です! 漬物石を使ってます! 天然ワカメの美味しい食べ方 保存するなら塩蔵がオススメですが、やっぱり一番美味しいのは下処理して直ぐだと私は思います。ですので下処理してすぐに味わえる食べ方を紹介します! また、最初に切り落とした茎とめかぶの美味しい食べ方も紹介します! ワカメ ワカメの美味しいお召し上がり方について紹介します! ・お刺身 新鮮はワカメはこの食べ方が一番オススメです!香りと歯応えを楽しみつつ、よく冷やしたワカメをわさび醤油やポン酢で頂きます。 ・サラダ サラダにしても歯応えや香りを楽しみつつ味わえます。またサラダの色合いも豊かになり食欲アップです!シーフードサラダにどうぞ! めかぶ、茎 めかぶと茎の美味しいお召し上がり方について紹介します! ・たたきめかぶ 作り方は超簡単!めかぶを包丁でトントンと刻んでいきます。するとドンドン粘り気がでてきます。少し触感が残るくらいまで刻んだらほんだしと醤油もしくはをめんつゆで味を調えて完成です。アツアツご飯にめちゃくちゃ合います。 ・茎ワカメのつくだ煮 わかめの茎の部分を2~3㎜幅で切ります。鍋に入れ水、醤油、砂糖、みりん、酒で味付けをして汁気が無くなるまで煮たら完成。コリコリとした食感が最高です。 まとめ 最後までご覧頂きありがとうございました。 色々と紹介しましたが、この情報がワカメを食す上で誰かの役に立ったなら幸いです! ただ、これが正解ってわけでは無いので色々とやりながら自分に合った方法を見つけてみて下さい!良い方法があれば教えて下さいねー!! ワカメには無限の可能性がある! あざす! この記事が気に入ったら いいねしてね! この記事を書いた人 はじめまして、こんにちは! ハタ楽ブログ管理人のモーリーです。 普段は障害者、高齢者、社会に馴染めない人たちへの支援活動を行っており、その経験を通して学んだ知識を人の役に立てるようブログを活用して発信していきます。 関連記事 コメント