4kodiak Getty Images 辛い食べ物は好き? (イエス!) 腸内環境を健康にしたい? (イエス!) スーパーでキムチの瓶を見かけたら、これだけは知っておくべき。伝統的な韓国料理は、腸だけに留まらず、さまざまな健康上のメリットをもたらしてくれるそう。その内容をアメリカ版ウィメンズヘルスからご紹介。 キャベツを発酵して作られるキムチは、ドイツの定番料理、ザワークラウトのアジア版のようなもの。ザワークラウトは、白キャベツにキャラウェイシードを加えて漬け込み、キムチは、白菜にニンニクと唐辛子を漬け込んで作ると説明するのは、著書『The Little Book of Game-Changers: 50 Healthy Habits For Managing Stress & Anxiety』を執筆した管理栄養士のジェシカ・コーディング。 ザワークラウトとキムチは、材料や風味に違いはあるものの、正当な理由で伝統料理に長年使用されてきた食品。このような発酵料理は、カロリーを上乗せすることなく簡単に野菜の摂取量を増やすことができるほか、健康を増進する細菌(プロバイオティクス)を増やすことだってできるよう。 腸の健康に関心が高まる昨今、ついに、キムチが脚光を浴びるようになったとか! 1 of 7 キムチは、多大な健康効果をもたらしてくれる サラダに加えるなどしてキムチを食生活に取り入れ始めた人も、一度もキムチを口にしたことがない人も、とにかくキムチは体に良いという事実を知っておくべき。次にスーパーへ行ったら、絶対キムチを買おうという気になるはずだから! 毎日キムチ食べると身体にどんな変化がおきますか？ - キムチを毎日食べれ... - Yahoo!知恵袋. 1. 腸に良い 「他の発酵野菜や発酵食品と同様に、キムチは有益なプロバイオティクスが豊富に含まれています」と話すのは、ニューヨーク在住の管理栄養士、サマンサ・キャシディ。健康に良い細菌は、消化管を始めとし、多くの健康効果と紐付いている。 キムチを食べると、腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスが整い、腸の健康に究極なメリットをもたらしてくれると説明するのは、栄養セラピストで自身のウェルネスサイト「Alissa Rumsey Nutrition and Wellness」を運営する管理栄養士のアリサ・ラムゼイ。 2 of 7 2. 免疫力を向上させる キムチが消化管に与える効果は、免疫力にまで影響するとか。キムチに含まれるプロバイオティクスは、「大多数の免疫器官が腸管に配置されているので、免疫機能に有効なんです」と、コーディング。腸の健康状態が良ければ、免疫系は最大限に機能することができるそう。 3.
スーパーへ行けばどこででも手に入るキムチだけれど、実は家でも簡単に作ることができる。一般的な材料は、白菜、塩、水、ニンニク、生姜、砂糖、魚醤、赤唐辛子、大根、ネギ(レシピによって多少の違いはある)。 全ての材料を、カットした白菜に漬け込み、瓶に入れて密閉したら、室温で数日間発酵させる。その後は冷蔵庫に入れて保存する。 7 of 7 キムチのヘルシーな食べ方とは? キムチは、使い勝手が良く、加熱すれば塩気のあるどんな料理にも加えることができる。 サラダや野菜料理のトッピングにキムチをのせたり、炒め物に加える方法をコーディングは勧めている。もしくは、スープやグレインボウル、卵に加えても美味しいと話すラムゼイ。ハンバーガーに挟んでパンチを効かせるのもアリ! 食材2つで完成♪ 豆腐のキムチチヂミ - macaroni. もちろん、辛いものが食べたいときは、キムチをそのまま食べて問題ナシ! ※この記事は、アメリカ版ウィメンズヘルスから翻訳されました。 Text: KORIN MILLER Translation: Yukie Kawabata
コレステロールを減らす キムチとコレステロールの関係性は完全に明らかではないけど、定期的にキムチを食べている人は、悪玉コレステロール値が低い傾向にあることが、いくつかの研究により判明している。「しかし、キムチに使われるどの材料がコレステロールを下げる働きをするのか、科学者には定かではないようです」と、ラムゼイ。キムチの材料として一般的に使用されているものは、白菜、唐辛子、ニンニク、ニラネギ、生姜、乳酸菌であり、これらの食材全てが、健康効果を発揮するものばかり。 3 of 7 4. 心臓の健康を改善する 健康的なコレステロール値を支えるキムチの働きに加えて、キャシディいわく、体内の抗酸化物質が増加させて心臓に良い結果をもたらしてくれるそう。 「抗酸化物質は、病気の進行を加速させる損傷を受けた細胞を安定化させるので、抗酸化物質が増えることで、心臓病のような慢性疾患からあなたを守ってくれるのです」 5. 炎症を和らげる 過剰な、あるいは慢性的な炎症は、時間の経過と共に健康に悪影響を及ぼすことになる。「プロバイオティクスには、抗炎症作用があるんです」と、キャシディ。微生物学専門誌『Journal of Microbiology』に掲載された動物実験によると、キムチに含まれる特定のプロバイオティクスは、腸内の炎症を減少させることが明らかになったそう。 4 of 7 6. 丸亀 豚キムチうどん新登場 (2021年4月18日掲載) - ライブドアニュース. 脳の健康をサポートする キムチで脳機能が改善するって本当? 「消化器系の健康を維持することは、脳にとっても大変重要です。腸内にある腸管神経系が、脳と情報伝達を行うからです」と、コーディング。この脳と腸のつながりが適切に機能するためには、腸が健康でなければならないそう。 7. 減量を促す キムチを食べれば魔法のように体重が落ちることはないけれど、ヘルシーなライフスタイルを送るうえでかなり有用なツールになるとか。「キムチは美味しくて低カロリーです」と、キャシディ。食事がつまらないときや、味気がないときほど、人は過食する傾向にあるという。「料理に風味豊かなキムチを加えるだけで、少量で満足感が得られやすくなります」 5 of 7 キムチを食べるデメリットはある? ザワークラウトとは違い、キムチはかなりパンチが効いているので、一部の人にとってはそれが問題になることもあるよう。「香辛料に敏感な人は、少量のみを食べるか、辛さが控えめのものを探しましょう」と、ラムゼイ。 さらにキャシディいわく、辛い食べ物が胃酸の逆流を引き起こす可能性もあるので、普段から逆流を起こしやすい人は注意が必要だとか。 発酵食品を食べると膨満感を感じる人もいるよう。キムチは白菜(お腹の張りを起こしやすい)で作られていることを考慮すると、ガスが出やすい人にとっては厄介になるかもしれないとキャシディは指摘した。 最後に、多くの市販のキムチには塩分が非常に多く含まれているため、塩分を摂り過ぎないように分量に配慮することが肝心とのこと。 6 of 7 自家製キムチはどうやって作るの?
1人 がナイス!しています 味音痴は100%確実になります。 味覚がおかしくなる。 一口目で既に味蕾が麻痺し始めます。 簡単です韓国人のようになります。 1人 がナイス!しています
丸亀製麺は4月20日~6月初旬の期間、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」「麺屋通り」において、「豚キムチぶっかけうどん」を販売する。また、一部店舗では「うま辛まぜ釜玉うどん」の販売を行う。「豚キムチぶっかけうどん」は、ぶっかけうどんの上に、柔らかな豚肉と酸味と甘みのあるキムチ、ニラをにんにくの利いたタレとともに一気に焼きあげ、仕上げにマヨネーズを添えている。価格は並盛が690円、大盛が800円、特盛が910円
本格的! 家庭でできる手作りキムチレシピ 韓国では毎年「キムジャン」と呼ばれる、キムチを各家庭で漬けるシーズンがあります。日本では馴染みがなく買うことが多いですが、家庭で手作りしたキムチは市販のものとはまた違った美味しさが味わえます。少し手間はかかりますが、丁寧なレシピで失敗なく本格的なキムチが作れます。 出典: 手づくりの白菜キムチ [ホームメイドクッキング] All About キムチと言えば! みんな大好き「キムチ鍋」のレシピ キムチのアレンジレシピと言えば、最もポピュラーなのが「キムチ鍋」ですよね。プロの料理家によるレシピで、キムチの汁と肉の旨味がしみた熱々の焼き豆腐が美味しい「キムチ鍋」ができます。 焼き豆腐と豚バラ肉のキムチ鍋 | 渡邊純子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ リーズナブルでヘルシーな「辛うま鶏キムチ」アレンジレシピ 白菜キムチを使ったアレンジレシピの定番と言えば「豚キムチ」ですが、豚肉の代わりに鶏の胸肉を使っているレシピなので、リーズナブルでヘルシーです♪ごはんがすすむピリ辛味で、メインのおかずとしてもお酒のおつまみとしても重宝します。 夕ご飯にも、おつまみにも! 辛うま鶏キムチ [簡単一汁三菜レシピ] All About 和韓折衷? 肉じゃがとのコラボレーションが美味しいアレンジレシピ 和食と言えば! の定番料理「肉じゃが」に、キムチを加えることで、いつもの味とは一味違ったおかずに仕上がる、キムチのアレンジレシピです。最後にバターを加えることで、濃厚さが増してさらにごはんがモリモリすすみます! 定番料理にひと工夫で旨々、キムチ肉じゃが [簡単一汁三菜レシピ] All About 5分で簡単! 夜食にもダイエット中にも嬉しい「豆腐とキムチのチゲ風スープ」 鶏ガラベースのスープに、豆腐と切ったキムチを加えて火にかけたら、醤油で味をととのえます。あとはごま油を風味づけに加えて完成!たった5分で簡単にできるキムチを使ったアレンジスープレシピです。発酵食品のキムチと大豆製品の豆腐で、ヘルシーな上に身体にもよく、ダイエット中にも夜食としても安心して食べられます♪ 豆腐とキムチのチゲ風スープ [簡単スピード料理] All About ピリ辛香ばしいキムチのアレンジレシピ「イカキムチ炒め」 白菜キムチを、ごま油で炒めたイカと和えるだけの簡単レシピです。ごま油とたっぷり振った白ごまが香ばしく、キムチのピリ辛とイカのモチモチ食感が美味しい一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもピッタリです。 イカキムチ炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.
韓国の人たちは肌が綺麗? キムチの発祥地、韓国へ行くと艶々なぷるんとしたお肌の方がたくさんいらっしゃいます。 どうしてそんなに綺麗なのか尋ねてみると、キムチを毎日食べてるよ!と教えてくれました。それから毎日わたしも食べるようにしています! みなさんもキムチ乳酸菌がたっぷり入っている当店のキムチで体の中から健康に、そして美味しく続けられる美容ケアを始めてみませんか? 乳酸菌をたっぷり含んだ豊田商店の熟成キムチはこちこちらから 乳酸菌たっぷり! 【熟成】 白菜キムチ 500g 商品番号 gd136 販売価格 ¥ 540 税込 [ 5 ポイント進呈]
高温スチームの力で汚れをゆるませて、楽にお掃除できるスチームクリーナー。そんなスチームクリーナーの メリット ・ デメリット についてまとめてみました。 スチームクリーナーのメリット やっぱり油汚れは得意です 熱によって 油汚れ を溶かすことができるスチームクリーナーは、何かと油汚れがたまりやすい キッチン掃除に最適!
スチームクリーナーの使えない場所 スチームクリーナー1つで家中どこでも掃除できる、という謳い文句をよく見ますが、それは本当なのでしょうか? まず、スチームクリーナーは、実質水しか使わないため、汚れの強度によっては洗浄力が足りない場合があるということは容易に想定できます。 実際、レビュー等を見ると、あまり過度に期待すべきではないという声が一定数ありますから。 しかし、そうした場合なら、一応解決策があります。 それは、石鹸や洗剤の併用です。 スチームクリーナーによって、汚れを浮かせたところで、石鹸や洗剤の洗浄力を用いて洗い落とすんですね。 石鹸や洗剤は熱によって効果が倍増するため、これで頑固な汚れも大抵は落ちるとのことでした。 ただ、そもそもスチームクリーナーを使えない場所というのもあります。 それは、壁紙。なぜなら、壁紙の主な材質は紙である関係上、湿気にとても弱いからです。 そのため、スチームクリーナーを使えば、汚れが落ちる代わりに、壁紙にカビが発生しやすくなったり、最悪の場合、壁から剥がれてしまったりする危険があるみたいです。 そのため、スチームクリーナーの謳い文句の、洗浄力と洗浄範囲に関する部分は、あまり真に受けない方が良いとのことでした。 スチームクリーナーで水虫を防げる!? 家の中に1人でも水虫を発症した人がいると、家族全員に蔓延する危険があるそうです。 それだけ、水虫の原因である白癬菌は、厄介な病原菌ということみたいです。ただ、その割に、白癬菌は熱であっさりと死滅するそうです。 具体的には、50~60度くらいのお湯に10分くらい浸せば安心なのだとか。 しかし、水虫の人が使ったタオルや履物、靴下などを、いちいちお湯に浸さなければいけないのは、面倒臭いですよね。 タオルは乾くのに時間がかかり、履物はそもそもお湯に浸すなんて想定できませんし、靴下はなんだか匂いそうですから。 そこで、もっと簡単に、白癬菌を殺して水虫の蔓延を防ぐ方法があるみたいです。 それは、スチームクリーナーによる殺菌です。 なんでも、スチームクリーナーからは、100度もするものすごく熱い蒸気が噴射されるため、それをかければ白癬菌はすぐ死滅するのだとか。 つまり、タオルや履物、靴下にスチームクリーナーを噴射すれば良いんです。 後は、スチームでしっとりした分を乾かせば良いだけですが、先述した通りスチームは高温である関係上、すぐ蒸発するとのことでした。 これなら、熱湯消毒よりも断然簡単で、毎日やるのも全然負担じゃないですから良いですね。 スチームクリーナーでグリルも綺麗になる!
あらゆる汚れが落ちそうな気がする! スチームクリーナーって何がいいの? 「ベタベタの油汚れが根こそぎ落ちた!」というような動画を目にすることも多いスチームクリーナーですが、やっぱり大掃除向きのツールなのでしょうか? 洗剤を使わずにどこまで落ちる？「スチームクリーナー」を徹底的に使ってみた - Yahoo!不動産おうちマガジン. 「高温の蒸気で汚れが落ちやすくはなりますが、実はこれ一本で何でも落ちる!という万能アイテムではありません。ですので、1日がかりの大掃除よりも、1日1箇所とか、週に1回といったペースで、日常の掃除にサポート役として取り入れるほうが、効果を感じやすいと思います。除菌効果もあるので、洗剤を使わず衛生的に保ちたい場所や小さいお子さんが使うもの、カーペットなど洗えないものの掃除にもおすすめです」(整理収納アドバイザー・澤田さん) スチームクリーナーでの掃除に向くのはどんな場所? 「油汚れに強いイメージがありますが、実は油分のない汚れのほうがすっきり落とせます。ホコリや泥汚れが中心の窓周りはおすすめの場所の一つ。油汚れは冷えるとまた固まってしまうので、少し工夫が必要ですね。また、できてすぐであればカビにも効果があります」(澤田さん) 時間が経ってしまったカビには残念ながら効果なし。おもちゃの除菌にはおすすめ! また、畳やフローリング、壁などにも注意がいるそうです。 「ワックスや接着剤など熱に弱いものは落ちてしまう場合がありますし、畳の素材によっては変色する危険も。使いたい場合は目立たない場所で必ず試してからにしましょう」(澤田さん) 数千円から十数万円まで! 選ぶポイントは? 数千円のコンパクトタイプから高価で大きいものまで、価格も形もさまざまですね。いざ欲しくなった場合、どんなふうに選んだらいいのでしょうか?
アルカリ電解水 は万能? ?使い方と注意点について教えてください。
グリルの中はあまり見る機会がありませんが、実は結構汚れているそうです。 確かに、グリルで焼いている間は、魚や肉の油が中でよく飛び散っていますからね。 また、そうして飛び散った油汚れが、グリルを使う度に加熱されるため、焦げ付きみたいになってものすごく落ちにくいとのことでした。 そのため、年末の大掃除によく苦戦する場所として、グリルはよく挙げられるそうです。 ネットでも、洗剤をつけたスポンジでとにかく擦らなければいけなくて、とても大変だったという声がよく見られました。 しかし、汚れを落とすためとは言えたくさん擦るのは、グリルに傷をつけてしまう関係上、あまり好ましくないみたいです。 そこで、もっと簡単に、尚且つグリルにも負担をかけないで、掃除する方法を探してみたところ…スチームクリーナーが良いと分かりました。 ただ、スチームクリーナーなんて実質水しか使わないのに、それでグリル内のこびり付いた汚れを綺麗にできるのでしょうか? その点が疑わしかったのですが、実際は、ものすごく掃除が簡単になるそうです。 なぜなら、スチームクリーナーから噴射される100度もの蒸気が、こびり付いた汚れを浮かせてくれるからです。 そのため、後はさっと擦るだけで簡単に綺麗になるみたいです。
自宅の無垢材・コーティングの性質を事前に確認して、無垢材本来の美しさを取り戻しましょう!
いきなり買って思ったような効果がなかったらどうしよう…結局使わなくなるかも…そんな心配がある方はとりあえず レンタル してお試ししてみるという方法もあります。 <2021年版>スチームクリーナーがお試しできるレンタルサービス【おすすめ2選】 スチームクリーナーを使ってみたいけど本当に効果があるのか、ちゃんと使い続けられるのかわからない…。 そういった不安を感じている方も多いのではないでしょうか。 そんな「いきなり購入するのはち… また、購入時にはお金がかかりますが基本的には 水と電気代だけ で使い続けられるのでいろいろな種類の洗剤が不要になったり、プロのハウスクリーニングにお願いしようと思っていた汚れが落とせたりすることを考えるとコスト面ではメリットもかなりあります。 管理が大変? スチームクリーナーは水道水を使用するので、使っているうちにタンク内に カルキ が溜まってしまい詰まりや故障の原因となるそうです。 カルキの除去にはクエン酸によるお手入れや専用のカルキ除去パウダーでのお手入れが必要なようですが、私自身は今の所スチームクリーナーの使用後にタンク内を水ですすいでいるのみです。水ですすぐと何か白い塊のようなものがでてくることがあるので、これがカルキなのかな? ?と思っていますがどうなんでしょう…。 今の所問題ないのですが、使い続けていくうちに何かあればまた情報を更新しようと思います。 洗浄に注意が必要なもの スチームクリーナーは高温の蒸気で洗浄するので、 熱や湿気に弱いもの など 洗浄に適さないもの ももちろんあります。 同じ素材でも注意が必要です フローリング、カーペット、畳などスチームクリーナーでの洗浄が可能といわれているものでも、表面仕上げや設置方法の違いによってはスチーム洗浄が適さない場合があります。その場合、劣化や変質、カビや色むらの原因となることもありますので材質の特性をしっかりと把握した上で一度 目立たない場所で試して から使用するなどの注意が必要です。 特にフローリングは場合によってはワックスが剥がれたりフローリングが白くなる場合もあるそうです。その他、反りやひび割れなどが発生する場合もあるのでそういった リスク も理解した上で使用する必要があります。 熱に弱いものは特に注意! ガラス、プラスチック類、人口大理石、その他の素材で 熱に弱いもの は割れたり変形する恐れがあります。 また、革、麻、ビロード、合成繊維などの製品は色落ちしたり変形したりすることがあるようです。 いずれにしても、スチームクリーナーの 取扱説明書 をしっかり確認した上で適切に使用してください。