「スリム型でマーブルパウンドケーキ」トイロ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 8/6(金)16:00まで スタイリッシュでかわいらしいスリム型を使って、ココアマーブルパウンドケーキを作ります。今回のレシピは2台分になります。2本同時に焼くのが一番のおすすめなんです。というのも、1本はそのままラッピングしてプレゼントに。もう1本はカットして自分で味見してから残りは個別ラッピングしておすそ分け! なんてことが出来るんです。人にプレゼントするとき、やっぱり自分で味見しておきたいですもんね♪マーブル模様はポイントさえ押さえれば簡単です! この型で焼くと子供も食べやすいサイズなので多めに焼いて冷凍して日々のおやつにも活用できますよ!
バターをクリーム状にする 大きめのボウルに常温に戻したバターを入れます。ハンドミキサー1分ほど混ぜて、なめらかなクリーム状にします。 グラニュー糖を5回に分けて加えていきます。1回加えるごとに、ハンドミキサーの中速で1分混ぜ、合計5分泡立てます。 バターがかたくグラニュー糖がダマになって混ぜらない場合は、そのまま常温においておきましょう。5分ほどしたら混ぜ合わせて様子を確認してください。 もしもバターが溶けてきてしまったら、ボウルを氷水にあてて冷やしながら混ぜてください。たまにゴムベラをつかって、ボウルの底や側面のバターもしっかりと混ぜてくださいね。 こちらの写真のように、色が白っぽくなって、ふわふわになるまで泡立てましょう。 グラニュー糖をバターに加えて混ぜることで、バターがきれいに泡立ちます。ここでしっかりと空気を含ませることが大切。ふんわりと膨らんだパウンドケーキに仕上がります。 ここでしっかり混ぜておかないと、卵を加えたときに分離しやすくなりますよ。 3. 卵を加えて混ぜる 常温に戻した卵を割って、よくほぐしてから100g計量します。だいたい卵2個弱で100gです。 計量したら、卵を5回に分けて少しずつ加えます。卵を1回加えるごとに、ハンドミキサーの中速で1分混ぜましょう。生地が均一になったら、次の卵を加えてください。 バターはボウルの底に溜まりやすいので、たまにゴムベラを使って混ぜてくださいね。 卵を加えてすぐは、こちら写真のように卵が分離しています。 混ぜていくと、こちらの写真のように生地が均一な状態になります。この状態になったら、次の卵を加えます。混ざりきる前に次の卵を加えると、分離しやすくなります。 どんなに混ぜても分離した状態のままの場合は、乳化失敗です。その場合は、分量の薄力粉を大さじ1杯だけとって、混ぜてください。それでも分離するようなら、少しずつ薄力粉を加えて、様子をみましょう。分離をもとに戻すための薄力粉は、できるだけ少なくしたほうが、できあがりに影響が出にくいですよ。 4. ふるった粉を加えて混ぜ合わせる ハンドミキサーからゴムベラに持ち替えてください。ふるった粉(薄力粉+ベーキングパウダー)を一度に加えて、混ぜ合わせます。生地がなめらかになって、つやが出てきたらOKです。 ゴムベラをぐるぐると練るように動かすと、グルテンができて生地に粘り気が出てしまいます。 左手でボウル回転させながら、右手のゴムベラで生地に縦の切れ目を入れるように、すくい取ったら手首を返して混ぜていきましょう。(著者は左利きのため、写真は逆になってます。) ※グルテンができると、膨らみが悪くなってしまい、モソモソとした食感に仕上がります。ゴムベラの動かし方と混ぜすぎに気を付けてくださいね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
所要時間: 45分 カテゴリー: ケーキ 、 チョコレートケーキ 混ぜるだけ!板チョコケーキの簡単レシピ ワンボウルで混ぜるだけ! 卵白の泡立ても不要な、簡単チョコレートケーキを作りましょう。パウンドケーキとスポンジケーキの間ほどの味わいで、使用するチョコレートも板チョコ1枚でOKです。バレンタインやホワイトデー、普段のおやつにと気軽に作ってみてください。 混ぜるだけの板チョコケーキの材料( 18cm丸型・4人分 ) 混ぜるだけの板チョコケーキの作り方・手順 混ぜるだけの板チョコケーキの作り方 1: ボウルに卵を入れて混ぜる 大きめのボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。白身と黄身がきちんと混ざったらOK! 2: 砂糖を加え、なじむまで混ぜる 砂糖を加え、よく混ぜる。砂糖と卵がしっかりなじんだらOK!
パウンドケーキは時間の経過とともに味わいが変わるケーキ。 焼きたてはホロホロとした柔らかい食感を楽しむことができ、1~2日置くと味が馴染み、しっとりとした味わいに。 アイシングやシロップがけしたものは日持ちしますが、生クリームや生のフルーツを使った場合は、できるだけ当日中に食べきりましょう。 また、パウンドケーキは冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、冬の寒い時期などであれば常温保存して、最後まで美味しく召し上がってくださいね。
永禄3年(1560)5月、今川義元は2万5千もの兵を率いて尾張国へ侵攻を開始します。この中で起きたのが、いわゆる桶狭間(おけはざま)の戦いです。織田・今川両軍本隊が桶狭間において争い、義元は討死しました。 一方、元康は今川方の大高城(名古屋市緑区)へ兵粮入れを成功させ、休息を取っていました。義元討死の報は、その日の夕方、伯父水野信元よりもたらされました。元康はその情報を確認した後、大高城を出て、菩提寺である三河国岡崎の大樹寺(たいじゅじ)へ入ります。さらに今川勢が岡崎城を捨てて、駿河へ退去したため、同月23日、およそ11年ぶりに岡崎城へ入城しました。この岡崎城を拠点として松平一族・家臣の再結集を図り、永禄3年から同4年にかけて、西三河を自身の勢力下に置きました。 元康は桶狭間の戦い後も、今川方として、織田方との抗争を続けていました。また義元の嫡男氏真(うじざね)へ弔い合戦を進言したとも言われています。しかし、永禄4年、元康は氏真を見限り、織田信長と和解し、同盟を結びました。 松平記(まつだいらき) [請求番号: 148-0080] 徳川氏創業の事績を記した資料の一つ 岩淵夜話別集(いわぶちやわべっしゅう) [請求番号: 159-0029] 江戸時代の兵法家大道寺友山(だいどうじゆうざん、1639~1730)著 前の資料へ ページの先頭へ 次の資料へ
武将達が戦った全国各地の古戦場をご紹介!
「桶狭間の戦い」は非常に有名で、織田信長の名を高めた戦国の戦いです。しかしこの戦い、本来なら今川義元は負けるはずのない戦いでした。しかし、戦いに勝ったのは織田信長です。どうしてそうなったのか、その理由には現代でも通じる学びがあります。 桶狭間の戦いとは? 「桶狭間(おけはざま)の戦い」とは、1560年6月5日という戦国乱世真っただ中に起こった、尾張(現在の愛知県)の守護代「織田信長」と駿河・遠江(現在の静岡県)地方を治めていた守護大名「今川義元」の戦いです。 当初、桶狭間の戦いは今川義元が圧勝するという風に、誰もが予想していました。しかしこの予想はひっくり返ったのです。桶狭間の戦いの勝利によって、織田信長の名は天下にとどろきました。 織田信長とはどういう人物?
~桶狭間山にて今川義元を狙う~ 1560年(永禄3年)5月19日の午前4時、織田信長出陣のとき。織田信長は先頭を切って清洲城を飛び出したことが「信長公記」に記されています。あとに続いた軍勢はわずか5人。織田信長は今川義元を探すため、ある作戦を立てていました。 信長に続いた軍勢は5人でしたが、実はその他にもいくつかの集団に分かれて城を出発しています。向かうは清洲城の南に位置する熱田神宮。午前8時、織田信長と付きしたがった武者達が熱田神宮に到着、その他の軍勢も次々に到着しました。熱田神宮に集まった軍勢は約1, 000人。織田信長は今川方に自分達の動きを知られないように、兵を細かく分散させ、熱田神宮に集結させたのです。織田信長はここで、今川義元がどこにいるのか探らせました。さて、今川義元はどこにいるのでしょうか。 今川方の動向は?
桶狭間の戦い 歴史上の人物が活躍した桶狭間の戦いをご紹介!