バットを準備する 角型のバットの内寸に合わせてクッキングシートを敷いておく。ここにグラニュー糖を溶かした寒天液を流し込むので、火にかける前に準備しておこう。 3. 寒天を煮溶かす 戻した糸寒天はよく水を切り、水(分量の250ミリリットル)と一緒に鍋に入れて火にかけ、煮溶かしていく。沸騰させず、かたまりがなくなるまでよく混ぜる。完全に溶かしたら、漉し器に通す。粉寒天の場合は、漉し器を通さなくてもOK。 ヒント:完全に溶かしたつもりでも、漉し器に通すとわずかにかたまりが残っていることも。少量なら問題ないので、次の工程へ。目に余るほどかたまりが残っているなら、もう少し火にかけて煮溶かそう。 4. 砂糖と一緒に煮る 煮溶かした寒天を鍋に戻したら、グラニュー糖を全量加え、火にかける。こちらは沸騰させてもよいが、焦がしてはいけないので火加減は中火に。ヘラでよく混ぜながら火にかけていくと、ぷくぷくと泡立ち、徐々にとろりとした質感になっていく。もったりするまで根気よく煮て、ヘラですくいあげたら糸を引き、最後のしずくが垂れ落ちないくらいになったら火を止めよう。 5. さつま芋ようかん：香取市ウェブサイト. バットに流し入れる グラニュー糖を溶かした寒天液を、クッキングシートを敷き詰めたバットに流し入れる。厚みの目安は1センチ弱程度。流し入れた液が固まらないうちに、ごく少量の水で溶いた食紅やかき氷シロップで色づけする。 ヒント:食紅やかき氷シロップは、割り箸や竹串などで寒天液とよく混ぜ合わせること。ここで混ぜが甘いと、固まりにくくなり、ベチャッとした仕上がりになってしまう。とくにシロップは混ぜ合わさっているように見えがちなので、気になる人は鍋の中で完全に混ぜ溶かしてしまおう。 6. 冷蔵庫で冷やし固める バットごと冷蔵庫に入れ、1~2時間程度おいて冷やし固める。固まったらバットからはずし、小さく切り分けていく。 ヒント:包丁で切ればキレイな正方形や長方形に、指でランダムにちぎれば鉱石のように仕上がる。型抜きを使えばケガの心配もないので、小さい子供にも安心。 7. クッキングシートに並べ、乾かす 切り分けた寒天をくっつかないようにクッキングシートに並べ、風通しのよい場所で数日間乾かす。ほこりがつかないよう、食卓カバーをかぶせておくとよい。 ヒント:ときどき裏返すと乾燥が進みやすい。その際は新しいクッキングシートに替えよう。 8.
野菜で絵の具を作ってみよう! さっそくですが、みなさま これ、何かわかりますか? 野菜からしぼった「野菜絵の具」なんです!!!!! 自然の植物が持つ色を使って染めること =「草木染め」先週、増田さんが書かれていた素敵な言葉に感激した私、、、今回は大好きな料理を封印し、 野菜の色と向き合いましたよ〜 今回のヤサオタノートは… もちろん夏休み自由研究にもピッタリ! <小学校低学年〜中学生まで> 野菜絵の具を作ってみよう 色が出やすいもので、どなたでも思い浮かぶのは イチゴやブルーベリーでしょうか。 たしかに、ちょっとつぶしただけでこんなにもキレイ!… 食オタMAGAZINE|食のオタクによる食育WEBマガジン ふむふむ。 コチラを参考にさせていただきます! ■「生野菜」で着色 まずは、野菜を中心に 琥珀糖に色付けしてみましょー! 【準備した野菜】 ・赤パプリカ ・黄色パプリカ ・オレンジパプリカ ・紫キャベツ ・ホウレンソウ こちらの5種類を用意!! 発色がよさそうなパプリカを多めにラインナップしてみました。 ■色素を抽出 生の野菜をフードプロセッサーで攪拌。 色素だけを絞り出します! 私はここでズボラな失態をおかしました…! 葛水羊羹 by kiepon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 「手軽に絞り出せないかなー?」 と、キッチンペーパーで絞ってみると… ビリッと敗れてしまいました(泣) 水分が多すぎるため、ペーパーでは太刀打ちできず…。 おかげで絞り出せた量が少なくなってしまいました! 皆さんは清潔なガーゼや薄手の布巾を使用してくださいね!! そして絞り出して取り出せた色はコチラ!!! 野菜の色って、とってもキレイー!! 絵の具を混ぜたような鮮やかさ♪ 野菜の色素って、加熱や酸化によって化学変化が起こることがありますよね。 色が変わったりしないかな…。 寒天にどう反応するかドキドキ!! ■生野菜抽出液で着色 バットに流した透明な琥珀糖を準備。 絞った生野菜の抽出液を少しづつ流しいれます。 ジャーン!!! こんな感じにー!!! ↓↓ キラキラきれい~♪ 紫キャベツの紫色はかなり濃く出ていますね! パプリカの赤色とオレンジ色の違いはあまり変化が見られませんでした。 ホウレンソウは薄めの黄緑に近い感じ! 色がわかるように、色見本も作成してみました! 並べると透明感があってとってもキレイ♪♪ 色の濃度は抽出液を入れる量によって調節できます!
コールドプレスジュースやスムージーなど、今、美容界で大人気な野菜といえば「ビーツ」 ビーツはロシアの伝統料理「ボルシチ」に使われていることで有名なキュートな赤い色をした根菜で、ホウレンソウと同じヒユ科(アカザ科)の植物です。 実はオーガニック料理で白い砂糖の代わりに利用する「てんさい糖」の原料となる甜菜(てんさい)、砂糖大根の仲間です。 栄養成分が豊富なことから、「奇跡の野菜」、「食べる天然輸血」ととも呼ばれている、とっても魅力的なお野菜なのです。 ビーツの栄養素 カリウム ⇒ むくみの解消、高血圧を予防する効能 ナトリウム ⇒ 神経機能を正常にする マグネシウム ⇒ 骨粗鬆症の予防、イライラの解消 ナイアシン(ビタミンB3) ⇒ 二日酔いに効く パントテン酸(ビタミンB群) ⇒ 動脈硬化に効能 ベタシアニン ⇒ ガンの予防、老化防止 ベタイン ⇒ 肝硬変や脂肪肝の予防 食物繊維 ⇒ 腸内環境を整える そして、ここ最近注目されているのが「NO(一酸化窒素)」を多く含んでいること! 一酸化窒素の働きは… ・血管の筋肉をやわらかくして広げ、血流をスムーズにする ・血管内のコレステロール体積や血栓の発生を抑える ビーツに含まれるNOのおかげで、美味しく食べれば食べるほどに血管がしなやかになり、血液の流れもスムーズになるそう。そして、血液量がぐーんと増えるおかげで、体の隅々まで酸素が届くようになることから、持久力アップ、そして疲労回復にも大いに役立つそうなのです。 ビーツのような丸い野菜はオーガニック料理では、陰陽バランスのとても良い野菜で、胃・脾臓・膵臓という臓器をいたわる力のある野菜といわれています。人は胃・脾臓・膵臓が弱ると免疫力が下がり疲れやすくなりますので、オーガニック料理の観点からも疲労回復にピッタリのお野菜と言えます。 日本ではまだ馴染みの少ないお野菜ですが、私がアメリカでマクロビオティックを勉強したときには、サラダやスープ等に使って、彩が華やかなお料理を楽しんでいましたが、今回は蒸し暑い夏を元気に乗り切るための、ヘルシースイーツのレシピをご紹介いたしますね。 『ビーツとオレンジジュースのレッドゼリー』材料(8人前) ビーツ 1/4個(50g) オレンジジュース 380cc 水 150cc 甜菜糖 20g 寒天 5g 塩 少々 (飾り用)ミント 8枚 『ビーツとオレンジジュースのレッドゼリー』作り方 1.
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。 みんなの料理写真で、 お料理がひらめく、楽しくなる 後から見たい料理写真やレシピは、 で気軽にチェック でお気に入りリストに追加 ユーザーをフォローすると、 フィードに新しい料理とレシピの アイディアがどんどん届く 新規登録(無料)
夏の風物詩・水ようかんは、江戸時代は冬に食べられていた?
meg こんにちは、現役歯科衛生士のmegです! 今回の記事は、 「通っている歯医者の歯科衛生士さんが気になる」 「どうやったら自分のこと気に入ってくれるだろう」 と悩む男性のみなさまに向けて、 「現役歯科衛生士の目線で、どんな患者さんが好かれるか」 に焦点を当てた内容を書いていきます。 内容は大きく分けてこの2つ。 どんな姿勢・態度の人が好かれるか どんな見た目の人が好かれるか ココだけの話、上の2点を抑えてさえいれば、 たとえあなたが自分の顔に自信がなかったとしても たとえ歯がボロボロであったとしても 歯科衛生士に好かれる可能性は大きいです。 ではさっそく以下に詳しく書いていきます! 歯科衛生士が好きな患者さんとは? 歯科衛生士に好かれる姿勢・態度 歯科衛生士が好意を持つ患者さんとはズバリ、 meg 「 自分の歯に関心を持っている人 」です! これを聞いて、 「え…ぶっちゃけ今まで歯磨きなんて適当にやってたわ…」 「自分の歯に自信ない…」 と思ったあなた。落ち込むにはまだ早いです。 歯科衛生士の業務の一つに「 歯科保健指導 」があります。 つまり、歯科衛生士が個人的に歯磨き指導をしてくれる、という願ってもないサービスです。 歯磨き指導では、 歯ブラシの持ち方 歯磨きにかける時間 歯ブラシの当て方・動かし方 など、たくさんの内容を話すため、それだけ会話の機会が増えるんです。 気になる歯科衛生士がいるのであれば、ぜひ一度指導してもらってください。 meg もちろん、あなたが歯磨きに自信がなくても大丈夫。むしろ自信がない方ほどやっていただきたい! マツコ、歯科衛生士たちの恋愛事情に迫る 患者に好意がある場合のサインも議論｜マツコ会議｜日本テレビ. 歯科衛生士として働いていて思うのですが、 指導しがいのある患者さんはポイント高い です。 「今までご自身の歯に興味がなかった人が、わたしのアドバイスを受けて関心を持ってくれた!」 「前は歯石や着色で汚れていたけど、指導してからきれいなままキープできてる!」 そういう発見は、長年仕事をしていても嬉しいし、やりがいを感じます。 「汚い歯を、あの子に見せるのが恥ずかしい…」 と思うのではなく、 「自分の歯はコンプレックスだけど、絶対治してやる!」 という前向きな気持ちで、ぜひ歯磨き指導を受けてみましょう。 meg 「ここはどうやったらいいですか?」と質問することで、コミュニケーションも取れるのでオススメですよ! 歯科衛生士に好かれる見た目 まず初めに身もふたもない話をすると、歯科衛生士に限らず女性はみんな「イケメンが好き」です。 これは世の常。どうやったってあらがえません。 顔は生まれ持ったものなので変えられませんが、今からでも変えられることがあります。 meg それは「 清潔感 」です!
きっと私の時より教科書も国試も難しくなってるはずだよね(^ω^;) 私、ギリ2年制\(^o^)/w 48: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/03/21(月) 15:01:23. 47 保険での定期検診&クリーニングって半年ごとにしか受けられないの? 3ヶ月ごととかはダメなのかな?? 49: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/03/21(月) 15:41:36. 30 >>48 半年に一回というのはあなたが通ってる先生があなたの口腔内の状況から判断してるのだと思います。なので、別に3カ月に一回でもいいと思いますよ~。ただ、先生がそう判断なさってるのであれば3カ月にしてもあまり意味ないのかもしれません。 51: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/03/21(月) 16:50:06. 50 >>49 レスありがと! 定期検診の件は、最初、軽度の歯周病って言われて3ヶ月ごとに通ってたよ。歯周ポケットが4ミリの場所が2ヶ所有ると言われた。出血も数ヶ所。他は2~3ミリ位らしい。。 この前の検診で大分良くなった様で、次回からは半年ごとって言われた。 自分、煙草吸うから半年ごとよりも3ヶ月ごとにクリーニング受けたいんだよね。 でもそうなると自費で8000円って言われてどうしようかと思ってる。 衛生士さんからは煙草はやめてと言われてるんだけど、本数は減ったもののなかなかやめれなくて(^_^;) ブラッシングは凄く頑張ってるよw 52: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/03/21(月) 17:37:31. 50 >>51 そこの先生がポケット検査やレントゲンなどにより歯周病の改善を認めたから半年にしたんだね それなら患者が個人的に歯をキレイにしてほしいということで非保険になってしまうんかもしれないね。 55: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/03/21(月) 18:18:09. 94 >>52 何度もレスありがと!w なるほどね、口の中の状態で保険適応か変わるんだね。 クリーニング一回で8000円なんて言われたからボッタクろうとしてるのかと思ったw 煙草の話は正にそんな感じで耳が痛いよ(^_^;) アドバイスありがとう、頑張ってみるね! (^_^)v てか、ちょっとやり取りさせてもらって思ったけど、52さんは本当プロ意識高い衛生士さんだよね! 53: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/03/21(月) 17:39:12.
つい力入っちゃう時あるから、私、ベルトを触ってることが多いんですけど。 私だけ? でも握ってるなら、そのベルトはちょっと良いヤツにした方がいい。 目がいくと思うから。 「(あれ、まさかジョン・ロブ? )」 みたいな。 7万くらいするかもしれないけど、 そういうアピールも必要だよ。きっとな。 以上のね、6つの項目を守れば、 歯科衛生士さんからの印象を少しだけ良くすることができるかもしれません。 まぁ、ただの良いお客さんになってるだけな気もするけどな! つか、歯科衛生士さんが彼女とかなったら、 歯磨きのことすげぇ言われそうで、何か面倒くさいかもしれないし! 20分は磨かないとダメ!みたいな。 きっとそうだよ! その葡萄は、きっと酸っぱい。 ◆ 人気ブログランキング に参加してます。 ↓歯科助手さんが押せ。