飲食店の厨房においてかかすことのできない製氷機。 業務用の製氷機は、大きさこそ様々ですが使用していない店舗はまずないでしょう。 そんな飲食店の厨房にかかせない製氷機。何の前触れもなく氷が出来なくなることがあります。 故障すると一大事!突然襲ってくるこの一大事にどう対処すればよいのでしょうか。 そんなピンチを救う対処法をまとめてみました。 自分で修理 費用はかけたくない!そんな方はまずはだれにも頼らず、何とかしてみましょう! 原因①製氷効率が悪くなっている場合 氷がつくられることはつくられるけど購入当時よりも明らかに製氷能力が落ちている場合、 フィルターがホコリまみれになっている場合がある! 【対処法】 業務用製氷機のコンプレッサーは足元にある為、それを守るフィルターはホコリが付き易い。 フィルターにホコリが溜まると排気の循環が悪くなり、製氷能力が格段に落ちます。 ホコリを掃除するだけで製氷能力が回復し直る可能性は十分にあります!
唐木 2017年09月06日 11:43 はじめまして、唐木と申します。 ホシザキ食洗機を使ってます、最近よくE9エーラ出ています。よろしければ部品の購入先を教えて下さい、 よろしくお願いします 。 29. 中尾裕行 2017年09月08日 07:13 中尾と申します ホシザキ食洗機を使用中ですが 明らかにウォーターバルブの故障のようです ホシザキに問い合わせたら修理は3万円位との回答がありました 部品交換なら自分でできそうです 部品の入手先問い合わせ先をお教えいただければ幸いです よろしくお願いいたします 30. 坂本 和也 2017年09月15日 00:04 はじめまして。 坂本と申します。 エラー01が頻発してウォーターバルブだと思われるのですが購入先を教えて頂きたいです。 31. 岩崎誠二 2017年10月05日 21:15 E-9でピーピうるさく鳴ります ホシザキに連絡しましたがなかなか来てくれません 部品の購入先教えて貰えれば嬉しいです 32. 2017年10月14日 00:33 はじめまして、自分もE9が時々出てピッピッ、なり続けてます。 少しするとお湯があふれてきます。 可能でしたら、購入先を教えて頂きたくご連絡しました。 是非ともよろしくお願いします。 33. 田中 2018年01月09日 12:39 自分も同様の症状が出ています。 購入先教えて頂けませんでしょうか? 34. 山田 2018年02月09日 14:12 私もE9エラーで困っています。機種はsw-300tudですが よろしければ購入先と金額お教えください お忙しいところ宜しくお願い致します。 35. 三幡 美博 2018年02月20日 19:20 はじめまして。ブログ拝見いたしました。 当方の食器洗浄機も同じ症状です。 ご迷惑でなければ購入先をご教示いただければ嬉しいです。 36. お弁当屋さん 2018年03月10日 11:01 はじめまして。小さい町でお弁当屋さんをしています。 ホシザキ製品を使っているのですが、修理費が高くて・・。 部品の購入先を教えていただけませんか?よろしくお願いいたします。 37. 洋食屋 2018年04月07日 10:14 はじめまして。みなさんと同様E9に悩まされています。修理代が高いので 部品の入手先と金額教えていただけますか? よろしくおねがいします。 38.
16:30) 土・日・祝日 9:30~17:30 (L. 17:00) *混雑時はお声がけをさせていただく場合がございます。 定休日 平均予算 1, 500 円(通常平均) クレジットカード VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ Discover Card 予約キャンセル規定 直接お店にお問い合わせください。 総席数 28席 ソファー席あり 禁煙・喫煙 店内全面禁煙 バリアフリー 車いすでトイレ利用可 ※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください お子様連れ お子様連れOK 設備・サービス: お子様用食器あり ベビーカー入店OK ベビーベッド・おむつ交換スペースあり ペット同伴 同伴不可 化粧室 様式: 洋式(温水洗浄便座) 男女共用: 1個 設備・備品: ハンドソープ ペーパータオル その他の設備・サービス 日曜営業あり
公開:2018. 10. 29 / 最終更新:2021. 07. サロン ド クルミッコ (Salon de Kurumicco) (鎌倉/カフェ) - Retty. 19 鎌倉だけでなく神奈川県、全国にファンのいる鎌倉紅谷の銘菓「 クルミッ子 」をテーマにしたカフェ「 サロン・ド・クルミッ子(Salon de Kurumicco) 」がオープンしたので行って来ました。 カフェではクルミッ子を使ったオリジナルスイーツやパフェ、各種スイーツが乗った限定プレートを提供。 店内にはクルミッ子のパッケージにも描かれるリスくんも各所に散りばめられ、鎌倉の街並みや鶴岡八幡宮の鳥居も眺められる開放的な店内は鎌倉散策で疲れた足を休めるスポットにもおすすめです。 感想やお店の雰囲気など、お店が気になっていた方・鎌倉散策を予定している方はぜひご参考ください。 サロン・ド・クルミッ子について 鎌倉紅谷 八幡宮前本店がリニューアルし、2階にクルミッ子をテーマにした「 サロン・ド・クルミッ子 」が2018年10月29日(月)にオープン。 1階ではクルミッ子など鎌倉紅谷の商品を販売、2階にカフェスペースを新たに設けます。 店内にはクルミッ子のキャラクター・レトロなリスが各所に描かれていて奥に向かって席が設けられています。 窓側の席は大きな窓から鎌倉の景色と青空、さらに鶴岡八幡宮の鳥居まで見える縁起の良い特等席。 予約していたためか、オープン初日最高のロケーションでいただけました。 窓側の席と青空 窓から見える鳥居 帰り際に見つけた隠れリスくん 限定プレートを食べてみた! クルミッ子をテーマとしたデザートの盛り合わせが気になり、少し高かったものの初訪問だったので期間限定の「 限定プレート (2, 500円)」を注文。 まず目に留まったのは可愛いリスが描かれたおしぼり袋。開けるのが勿体ない愛くるしさ。 メインのプレートの他にドリンク(アルコール込)とミニパフェもしくはキッシュがセットです。ドリンクからはラテ(約600円)を注文してみました。 選んだミニパフェの上にはクルミッ子のサクッとした部分が分厚くカットされたデザート、その下には濃厚で滑らかな冷たいアイスクリーム2種やチョコレートクリーム、クルミやコーヒーゼリーとミニとは思えない充実のデザートが詰まっています。 限定プレート ミニパフェ 実際に食べてみてわかったのは写真よりもボリュームがあり、想定外にこの段階でお腹が満たされること。プレートの量が少なそうに見える方は要注意です。 カフェメニューにはパフェ単品(1, 000円)もありましたが、甘さもしっかりとあるのでミニパフェのサイズが個人的にベスト。 周りを見ていると単品パフェはミニパフェよりもさらにボリュームがあったので、他の味もいろいろと楽しみたい方はプレートをぜひ。 ムースやクルミッ子、クルミッ子にも使用されるキャラメルを使用したプリンやキャラメルソースとクルミなど食感も味も異なるデザートが大集合!
鎌倉名物"クルミッ子"で知られる「鎌倉紅谷」の手がけるカフェ「Salon de Kurumicco」が、待望のオープン!"クルミッ子"が誕生してから35年。待ちに待ったカフェが登場。ここでしか味わえない"クルミッ子スイーツ"をご紹介します! "クルミッ子"がコンセプトのカフェが誕生! 「Salon de Kurumicco」までは、鎌倉駅東口から徒歩約7分。「鎌倉紅谷 八幡宮前本店」が2018年10月にリニューアルされ、2階に「Salon de Kurumicco」が誕生しました。 写真奥に見えるのは、鶴岡八幡宮の鳥居。観光の合間の小休止にも最適です! 1階の奥にある重厚な扉を開けて、カフェのある2階へ。"クルミッ子"を連想させる、茶色を基調とした家具を使った落ち着きのある空間が広がります。 この店内には"クルミッ子"のマスコットキャラクター「リスくん」が、3匹隠れているのだとか。意外なところにいるので、目を凝らして探してみてください! ↑これは3匹のうちの1匹。こんな感じでさりげなく隠れているんですよ! 写真を見てピンときた"クルミッ子"ファンも多いのではないでしょうか。実は、このレンガ風のタイル壁「リスくん」が隠れているだけでなく、実際の"クルミッ子"と同じサイズに造られたタイルなんです。"クルミッ子"を近づけると、ほらこの通り! レンガ風のこれらの"クルミッ子タイル"は、日本最大のモザイクタイルの生産地、岐阜県多治見で作られた特注品なんですって。 一番人気は「クルミッ子・パフェ」! クルミッ子・パフェ 1080円 「Salon de Kurumicco」でしか味わえない、とっておきのスイーツがコチラ。「クルミッ子・パフェ」です!"クルミッ子"を作る際に、どうしても出てしまう切り落としの部分を"無駄にすることなくおいしく食べられるように! "と"クルミッ子"をパフェに再構築した一品。 それゆえ、パフェの中にはものすごい量の"クルミッ子"が入っているんですよ! おいしい魅力が幾層にも重なった「クルミッ子・パフェ」。さっそく上から見ていきましょう! まずは、大きくカットして金箔を添えた"クルミッ子"。生クリームの下にあるのは、塩キャラメルとミルクアイスです。そこに"クルミッ子"のサブレ生地を粉状にしたものを敷き詰め、チョコアイスを配置。アイスの下に、今度は刻んだ"クルミッ子"を!最下段には、甘さ控えめのコーヒーゼリー&練乳ソースが入っています。 どこから食べたらいいのか迷いますが、シェフ曰く「食感の対比を意識してそれぞれの素材を配置しているので、上から下までスプーンで一気にすくって食べるのが一番おいしいですよ」とのことです!