人気ブログランキング 食べログ Freimannのページはこちらです ホテルパールシティ仙台の2階にある 「あじ酒房 五幸(レストラン五幸)」 さん(仙台市青葉区一番町2-8-9)に再訪しました。以前、日替わり弁当を頼んだら提供が早かったので、時間があまりない時のための候補店としていました。時間がないなら、テイクアウトやデリバリーにすればいいんじゃないと思いますが、私は、パックに入った料理を食べるのがあまり好きじゃないんですよ。できれば出来立てを店内で食べたいし、昼休みは気分転換したいし。 五幸さんのランチはご飯・味噌汁お替り自由で、フリードリンク付きで700円は良心的です。この日は暑い日だったので、冷たいものを飲みたくてドリンクコーナーに行ったら、熱いのしかなかった。アイスコーヒーくらいは置いてほしい!注文後、2分ほどで来ました。 日替わり弁当 700円 この日は、鶏の唐揚げに醤油味の餡かけ、サバの味噌煮でした。副菜は、切り干し大根煮、マカロニサラダ、レタス・トマトなどのサラダ、お新香、フルーツで、今回もいろんなおかずですごいコスパでした。 お店での滞在時間は15分程度。時間が限られた昼休みに、あまり待たずに食べれるのってありがたいです。ごちそうさまでした。 食べログ Freimannのページはこちらです
大根を切る 1 大根は皮をむいて縦半分に切り、さらに縦半分に切って横に2~3mm幅に切る(いちょう切り)。 大根を電子レンジにかける 2 耐熱皿に大根をのせ、ラップをして電子レンジ(600W)に約3分間かける。大根がしんなりとしたらラップを外してざるに上げ、水けをきる。! ポイント 電子レンジでチンしておけば、煮る時間も短縮。 帆立て貝柱の下ごしらえをする 3 帆立て貝柱はボウルで受けたざるに上げ、身と缶汁に分ける。 にんじん、たまねぎの下ごしらえをする 4 にんじんは皮をむき、せん切り器などでせん切りにする。たまねぎはスライサーなどで縦に薄切りにする。 水菜を切る 5 水菜は根元を切り落とし、3~4cm長さに切る。 炒めて煮る 6 小さめのフライパンにごま油を強火で熱し、大根を入れて炒める。全体に油が回ったら、水カップ3/4、酒を加える。煮立ったら中火にし、約5分間煮る。 煮る 7 小さめの鍋に【スープ】の材料、 3 の帆立て貝柱の缶汁を入れて混ぜる。にんじん、たまねぎを加えて強火で煮立て、中火にして2~3分間煮る。にんじんがしんなりとしたら、塩を加えてサッと煮、火を止める。 帆立て貝柱をほぐす 8 3 の帆立て貝柱の身は、菜ばしで細かくほぐす。 あえる 9 ボウルに水菜、帆立て貝柱、マヨネーズを入れ、菜ばしでよくあえる。マヨネーズが全体になじんだら、器に盛る。! ポイント あえものは最初にあえると水っぽくなってしまうので、注意。 さばを加える 10 6 のフライパンにさばのみそ煮を缶汁ごと加え、菜ばしでさばを粗くほぐしながら混ぜる。煮立ったら、しょうゆを加えて混ぜ、サッと煮て器に盛る。 7 の【スープ】を器に盛り、黒こしょうをふる。ご飯を器に盛る。 全体備考 【せん切り器やスライサーがあれば、スピーディー】 調理で最も手間のかかるのが、野菜を切ること。これらの調理道具をそろえておけば、せん切りや薄切りがあっという間にこなせます。ぶきっちょさんや面倒くさがりの人は、ぜひ。
コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい!」ときに大活躍しますよ。 ほかのレシピもチェックしてみてくださいね。 記事作成:若子 みな美さん 管理栄養士・減塩料理家 大学卒業後、管理栄養士として病院兼福祉施設に勤務。生活習慣病などの増加により、多くの方にとって「食」に対する制限が高まっていると感じる。その後、栄養職員として学校給食に従事し食育や献立管理などを行う。 より多くの人に、ライフステージに合わせた食の重要性を伝えるとともに「食のハードルを下げる」をモットーに2017年に独立。 現在は減塩料理や簡単・時短料理の開発、企業や雑誌・リーフレットのレシピ開発、食に関するコラム執筆や監修、食に関するイベントなどを行っている。 HP: ORANGE kitchen Twitter: @m1chirorange
サバ味噌煮の缶詰めを使った「サバ味噌なす炒め」のレシピをご紹介します。調味料を準備する必要がなく、味付けも不要なのでとってもお手軽。 サバ缶でお手軽「サバ味噌なす炒め」レシピ! サバ味噌煮の缶詰めを使った「サバ味噌なす炒め」のレシピ。調味料を準備する必要がなく、味付けも不要なのでとってもお手軽。 材料 ( 2人分) なす 2本 サバ味噌煮缶 1缶(190g) 家に常備しておくとなにかと便利なサバ缶。今回はサバ味噌煮の缶詰めを使った「サバ味噌なす炒め」のレシピをご紹介します。調味料を準備する必要がなく、味付けも不要なのでとってもお手軽。 なす 2本 サバ味噌煮缶 1缶(190g) 基本の材料は2つですが、お好みで刻んだ青ネギや白ごま、七味唐辛子などをかけても美味しいです。冷蔵庫に余っている食材やお好みに合わせてアレンジしてOK。 作り方 1. なすをよく洗い、ヘタを取り除いて食べやすい大きさに乱切りする。 2. フライパンになすとサバ味噌煮缶の汁を2/3ほど入れ、汁をなすに吸わせるように中火で炒める。 3. 残りの汁とサバの身をほぐしながら加えて炒め、汁気が飛んだら完成。 サバ味噌なす炒めの味は? サバの味噌煮のつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. サバ味噌煮の汁をたっぷり吸ったなすを噛むたびにジュワッ~とあふれる旨み。淡白な風味のなすだからこそ、味噌のコクと甘みを存分に楽しめます。サバの身はあえて大きめにほぐすことで食べごたえアップ。 缶詰を使うことで、サバにしっかり味が染みているため長時間煮込む必要なし。忙しい時のおかずにおすすめです。
TOP レシピ 野菜 大根 煮物もサラダもおいしい!大根と人参のおすすめレシピ24選 身近な食材である大根と人参ですが、いつもメニューがワンパターンになりがちという方もいるのでは?どちらもおいしい食材なので、もっといろいろな料理に使ってみませんか。この記事では誰でも作りやすい、大根と人参の簡単レシピをご紹介します。ぜひ参考にして、レパートリーを増やしてくださいね。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 大根と人参の煮物レシピ6選 1. ほっこりおいしい。油揚げと大根の煮物 酒と砂糖、しょうゆで作る出汁は、ほっこりとした味わい。最後に入れるしょうが汁がいいアクセントになり、ごはんがすすむおいしさです。大根と人参のほか、油揚げも入っているのでボリュームあるひと品ですよ。 2. シャキッと食感。大根と人参の炒め煮 大根と人参のみで作る、ちょっと甘めの炒め煮です。具材を炒めてから軽く煮るだけで完成する、簡単で手間いらずなひと品。時間がないときでもさっと作れますよ。甘めの味付けがお酒のアテや、箸休めにぴったりです。シャキシャキ食感が残るよう、炒めすぎには注意してくださいね。 3. 味しみしみ。大根と人参の煮物 大根と人参を厚揚げや里芋と一緒に煮込む煮物です。厚揚げの代わりに鶏もも肉や、さつまあげを使っても。器に盛付けて最後にさやいんげんを散らすと、色のアクセントになりますよ。冷めてもおいしく、夕食の主食にぴったりのひと品です。 4. やさしい味!豚肉入り大根と人参の煮物 薄切りの豚肉を使い、あめ色に煮込む大根と人参の煮物です。しょうゆを加えるのを最後にすると、食材に味が入りやすくなります。落とし蓋をすることで、少なめの煮汁でもまんべんなく煮ることができますよ。しばらく置いてから食べるほうが、味がしみておいしいです。 5. 四角でかわいい。大根と人参の信田巻き 大根と人参を油揚げで市松模様になるよう、くるくると巻いて煮るひと品です。見栄えがいいので、お弁当のおかずに入れるのもおすすめ。出汁をとったあとの昆布も一緒に煮込んで食べてもおいしいです。今晩のおかずにいかがでしょうか。 6. しっかり下ゆで!大根、人参と鶏肉の煮物 見ためのてり加減が食欲をそそる、大根と人参、鶏肉の煮物です。味をよくしみこませるポイントは、大根を米と一緒に下ゆですること。丁寧に時間をかけて下ゆですると、仕上がりが違ってきますよ。ぜひ試してみて。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さばの味噌煮 セレナまま ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀`*)ノ たくさんの コメントお待ちしております。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 1 件 つくったよレポート(1件) ゆちぃな 2015/03/31 02:12 おすすめの公式レシピ PR さばの味噌煮の人気ランキング 位 缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮 2 塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ 3 ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮 4 和食の定番のさばの味噌煮 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ