最終更新日:2018年9月22日 メルヘンチックな世界を思わせるような可愛らしい名前の「森のくまさん」は、今じわじわと人気を集めている高級米の1つです。 米の最高級ランクである「特A」を5年連続で獲得した実績もあることから、その品質の高さがうかがえます。 そこで、森のくまさんの特徴や産地、そして、森のくまさんに合う料理についてご紹介します。 1. 森のくまさんの産地は熊本県 森のくまさんは、熊本県産の米です。 森のくまさんという名前は「熊本県」の「くま」から撮った名前です。 熊本県は自然がとても豊かな場所で「森の都」とも言われています。 その「森」という字も名前に含めたいという思いから「森のくまさん」と名付けられたと言われています。 森のくまさんは、熊本県の気候と風土に合わせて品種改良された米です。 そのため、熊本県以外では栽培されていません。 その結果「なかなか入手しづらい米」としても有名になり、今では熊本県の名物の1つになっています。 2. 森のくまさんの特徴①コシヒカリとヒノヒカリの良い所をピックアップして作られた 森のくまさんは、コシヒカリとヒノヒカリの良い所だけをピックアップして品種改良されてできた米です。 コシヒカリとヒノヒカリの良い所と言えば、何と言っても「バランスの良い食感」です。 旨みと甘みはしっかりとありますが、食べた後に口に残ってしまうようなくどさはありません。 粘りや弾力もありますが、お腹がもたれてしまうほどの強い粘りや弾力ではありません。 そのため、多少食べ過ぎても、お腹が苦しくなってしまうことがないという特徴があります。 コシヒカリヒノヒカリともに、炊き上がりの米粒が非常にツヤツヤしているということも特徴です。 その魅力を受け継いだ森のくまさんもまた、炊き上がった後のツヤがとても美しいことが魅力です。 正に「目で見ても、味わっても、その品質の高さがわかる」という優れた米です。 3. 森のくまさん | お米の通販 片山米店. 森のくまさんの特徴②粒がスリムで透明度が高く、形もキレイに揃っている 森のくまさんの米粒を見ていると、見た目も特徴的であることがわかります。 森のくまさんの米粒は、他の米に比べて、どちらかと言うとスリムな形です。 タイ米などのような細長さではありませんが、丸い形というよりも「シュッとした形」であることが大きな特徴です。 そして、米粒の色は、透明度が高い色となっています。 透明度が高ければ高いほど品質が高い米になるので、森のくまさんは正に、高級米の名に恥じない米であると言えるでしょう。 更に、通常であれば、米粒が欠けていたり割れていたり、米粒の大きさや色が一定でなかったりすることがほとんどですが、森のくまさんの米粒は、どれも皆キレイに揃っています。 この点を見ても、森のくまさんの品質がいかに高いかということがわかります。 4.
森のくまさん (もりのくまさん)は、 イネ の 栽培品種 の1つ。 概要 [ 編集] 熊本県 で育成された水稲品種の一種で、品種登録番号は第8123号、登録品種名は「森のくまさん」(もりのくまさん)、登録日は 2000年 6月27日 。熊本県の平坦地域向け極良 食味 品種として、熊本県農業研究センター農産園芸研究所で育成された、水稲では熊本県初の県単独育成品種。「 ヒノヒカリ 」「 コシヒカリ 」を親として作出されたF1個体にコシヒカリを戻し交配して作出。系統番号は熊本2号。 特性 [ 編集] 品種特性は、 出穂期 がヒノヒカリより1 - 2日遅い 中生 クラスの品種で、粘りが強く極良食味である。また、 イモチ病 耐性にも優れている。 名称 [ 編集] 名称は一般公募により命名された。「 森 の都 熊 本で生 産 された米」という意味が込められている(公募は「熊本県産米品質向上本部」が実施し、命名者は熊本と縁のない岩手県の主婦であった。また、当時中山間地域向け品種の「熊本3号」も品種登録申請中だったため、関係者では「森の熊3? 」と「熊本3号」の名前に向いているのではないかという話もあった。ちなみに「熊本1号」は欠番。「熊本3号」は 夢いずみ という名で品種登録されている)。 1997年 ( 平成 9年)より奨励品種に採用され、熊本県の平野部及び 鹿本地方 を中心に本格的な作付けが始まり、現在ではヒノヒカリと並ぶ熊本県産米の主要作付品種である。 日本穀物検定協会が発表する2012年産の「食味ランキング」で最多得点を獲得し、初めて1位になった。 外部リンク [ 編集] くまもとのお米(JAグループ くまもと売れる米づくり推進本部) - 森のくまさん 農業・食品産業技術総合研究機構 - 品種情報:熊本2号(森のくまさん) 同 - 熊本県「森のくまさん(熊本2号)」の作付面積 同 - 森のくまさん(熊本2号)の作付面積(全国)
2021年8月7日(土)更新 (集計日:8月6日) 期間: リアルタイム | デイリー 週間 月間 ※ 楽天市場内の売上高、売上個数、取扱い店舗数等のデータ、トレンド情報などを参考に、楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。(通常購入、クーポン、定期・頒布会購入商品が対象。オークション、専用ユーザ名・パスワードが必要な商品の購入は含まれていません。) ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・ポイント倍数・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。 掲載されている商品内容および商品説明のお問い合わせは、各ショップにお問い合わせください。 「楽天ふるさと納税返礼品」ランキングは、通常のランキングとは別にご確認いただける運びとなりました。楽天ふるさと納税のランキングは こちら 。
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じゃがいも じゃがいもにはビタミンCとカリウムが豊富に含まれてします。またビタミンCは熱に弱いものが多いですが、 じゃがいものビタミンCは火を加えても栄養素が失われにくい のも特長です。妊娠後期はシミやそばかすが増えるので、積極的にビタミンCを摂取していきましょう。 ジャガイモの明太チーズ焼き(2人分) ジャガイモ中2個、マヨネーズ30g、明太子30g、ピザチーズ30g、乾燥パセリ少々 ①ジャガイモはよく洗い皮のまま柔らかくなるまで茹でる。 ②明太子は薄皮に切り込みを入れ中身を出し、マヨネーズと合わせておく。 ③茹でたジャガイモを輪切りにグラタン皿に並べ②とチーズをかけオーブンでキツネ色になるまで焼き完成。仕上げにパセリをかける。 6. 豆腐 妊娠中は1日に摂取した方が良いタンパク質量は50~75g程度といわれていますが、特に後期になればなるほどタンパク質が必要です。 豆腐は植物性のたんぱく質が豊富に含まれるので、積極的に食べましょう。しかし豆腐は大豆製品、イソフラボンが含まれています。このイソフラボンは妊娠中に多量に摂取すると胎児に影響が出るといわれています。食べる量には気を付けましょう。 とろとろ豆腐の中華スープ(3人分) 絹豆腐300g、長ネ1/2本、白菜3枚、えのき1/2袋、A(水600ml、ウェイパー大1、醤油・酒各大1、塩コショウ少々)、水溶き片栗粉、ごま油お好み ①白菜は3cm幅、長ネギは斜めぎり、えのきは半分、豆腐は大きめに切る。 ②鍋にAを入れ沸騰してきたら豆腐以外の具材を入れる。 ③煮えてきたら豆腐を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ2分ほど煮る。 ④器に盛りごま油をかけたら完成。 7. しらす 体に色素がなく白い稚魚の総称を しらす と言います。このしらすは、骨や内臓も気にすることなく1匹そのまますべてを食べられる食材なので、栄養価も高く カルシウム が豊富です。 妊婦さんは胎児の骨や歯を作るためにより多くのカルシウムが必要になります。妊娠中のカルシウムの摂取量は900mg摂った方が良いとされているのですが、しらす干しはなんと小皿1杯(100g)で、カルシウムが約500mg摂れるそうです。 しらす入り卵焼き 卵2個、しらす50g、わけぎ2束、ごま油大1/2、A(白だし小2、酢小1、水大2) ①わけぎは小口切りにする。卵に具材とAを入れよく混ぜ合わせる。 ②フライパンにごま油を温め、温まったら弱火にし①を1/3ずつ流し入れる。 ③巻き終えたらまな板に乗せ、ラップで形を整え食べやすい大きさに切って完成。 8.
妊娠するとつわりなどで気分が優れず食欲があまりわかないことが多いですが、果物ならさっぱりとしていて食べられるという方も多いのではないでしょうか。 お腹がよく空いてしまう妊婦さんもちょっとお腹が空いた時にお菓子を食べるよりは果物の方がいいのでは?と考えることもあるでしょう。 今回は妊娠中に果物を食べるメリットやデメリットなど、妊娠中の果物についてご紹介します。 妊娠初期のガイド(無料ダウンロード) 妊娠初期ガイドP3より 妊娠、出産は人生の一大イベント。 初めての妊娠では、ちょっとした体調の変化などで不安になることも多いと思います。 ・妊娠初期に食べちゃダメなもの、食べていいものがわからない ・妊娠初期で気をつけた方がいいことは? ・妊娠初期に揃えておくべきことや、やっておくと良いことは? そんなあなたのために、今すぐ使える、妊娠初期ガイドをご用意しました。あなたの楽しい妊娠生活のお役に立てましたら幸いです。 ※体調の変化などについては自己判断せず、不安なことはすぐに主治医の先生に相談されることをおすすめします。 1、妊婦さんにおすすめ? 妊娠中に果物を食べるメリット・効果 (1)つわりの軽減 つわりの時はなかなか食欲がわかず、栄養も偏りがちです。 しかし、さっぱりしている果物なら食べられるという方もいるのではないでしょうか。 つわりにはビタミンB6が効果的です。 果物を食べる時もビタミンB6を多く含む果物を選ぶと、つわりが軽減するかもしれません。 (2)便秘解消 妊娠中に便秘に悩まされる妊婦さんは多いものです。 果物を食べる時に食物繊維を多く含んでいる果物を食べれば便秘の解消にもなります。 (3)むくみの予防と解消 妊娠中は身体に水分を溜め込みやすく、身体がむくみやすい状態です。 カリウムを含む果物を食べれば、カリウムが水分を排出してくれるのでむくみの予防や解消に役立ちます。 (4)母体と胎児の栄養補給 胎児に使われるため、何かと不足しがちな妊娠中の栄養。 いつもの食事や間食などで、不足気味な栄養を含む果物を食べれば栄養バランスを整えることもできます。 2、摂りたい栄養素は?