まだまだあるぞ!牛乳の力 トップページ > まだまだあるぞ!牛乳の力 生乳(せいにゅう) 牛から絞ったそのままの乳のことを「生乳」って言うんだ。自然からの恵みがいっぱいのこの生乳が、牛乳やいろんな乳製品の原料になるんだよ。 乳清(ホエイ)(にゅうせい) 生乳 殺菌 酵素・乳酸菌などで凝乳・熟成 乳清 チーズを作るときに牛乳から分離する液体を「乳清」(ホエイ)って言うんだ。乳(牛乳)から乳脂肪分やカゼインなど、タンパク質が除かれたものなんだよ。ヨーグルトを置いておくとできる液体も乳清。英語では「ホエイ」または「ホエー」っていうんだよ。栄養価が高いので、今、注目されているんだ。ジュースやジャムなど、さまざまな食べ物の他にも、化粧品の材料としても使われているよ。イタリアではチーズを作るときに出たホエイを使って作るチーズがあって、「ホエイチーズ」っていうんだ。 チーズ 生乳 殺菌 酵素・乳酸菌などで凝乳・熟成 チーズ 「チーズ」は、数千年も前から食べられていた、最も歴史の古い乳製品の一つなんだ。固いものや柔らかいもの、見た目や味もさまざまだから、いろんな料理に使われているね。君の好きなチーズ料理は何かな? ヨーグルト 生乳 殺菌 乳酸菌などで発酵 ヨーグルト 健康にとってもいい「ヨーグルト」。実は、しょうゆや味噌、納豆などと同じ発酵食品で、牛乳を発酵させて作るんだ。食べると長生きすると言われるほど、栄養たっぷり!おなかにいいだけでなく、最近はなんと花粉症にも効くと言われてるんだって! 小3国語「すがたをかえる大豆」指導アイデア｜みんなの教育技術. 牛乳(ぎゅうにゅう) 生乳 殺菌 牛乳 4000年前のエジプトでは、「牛乳」は飲むだけでなく、洗顔にも使っていただんだよ。美人で有名なクレオパトラは、牛乳風呂に入っていたんだって。牛乳はお湯をマイルドにして、タンパク質や脂肪分が肌をしっとり、柔らかくしてくれるんだ。 加工乳(かこうにゅう) 生乳 殺菌 乳成分の原料を使用 加工乳 「加工乳」には、主に2つのタイプがあるよ。 ●低脂肪タイプ(ローファットミルク): 生乳に、脱脂乳などを加えて乳脂肪分を少なくしたもの。「牛乳」よりエネルギーは少ないけど、たんぱく質やカルシウムなどが多いんだ。脂肪は抑えたいけど、カルシウムをとりたい人に最適だね! ●濃厚タイプ: 特にコクのある味を好む人に向いているんだ。生乳に、濃縮乳、クリーム、バターなどを加えて成分を濃くしたもので、乳脂肪、たんぱく質、カルシウムなどの成分が多く、風味にも濃厚感が増すよ。両方飲んで、自分の好みの味をみつけてね!
武史さん :20年前のこのあたりには20軒の酪農家があったんです。でも今は4軒しか残っていなくって、その中で私たちが一番若いんですよ。他の農家には跡継ぎがいないので、この地域では自分たちが最後の酪農家になるのかもしれないって思ってます。だから農業の6次産業化をしていくことで、世の中の人たちに少しでも酪農のことに興味を持ってもらえたらと思ってます。その上で、ずっとこの地域で酪農を続けて、息子たちにも引き継いでいけたらうれしいですね。 美幸さん :子どもたちにも農業の楽しさを知ってほしいと思っているので、私たちも楽しんで農業を続けていけたらと思ってます。 牛のことを話したり、牛舎で牛に接したりするおふたりは、まるで自分たちの子どもに接する父親と母親のように見えました。牛たちをかわいがっているその姿を見て、チーズのおいしさや人気の秘密がわかったような気がします。愛情豊かに育てられた牛から搾られた美味しい牛乳が、そのまま美味しいチーズになっているんですね。そんな愛情豊かなチーズやヨーグルト、ぜひ味わってみてください。 〒950-0209 新潟県新潟市江南区横越東町2-24-2 090-4746-6670 10:00-17:00 日曜祝日休 HP Facebook
という"3-A-Day運動"が進められているのをご存知ですか? まだまだ多くの可能性を秘めた食品、牛乳・乳製品のことを、もっとよく知ってください。そして、毎日の食卓で、もっと自由に楽しんでください! 3-A-Dayの詳細はこちら
ビジネスで感謝の気持ちを伝えるシーンは数多く存在します。 「ありがとうございました」の一言では感謝を伝えきれない……。そんな時に使いたいのが「重ねてお礼申し上げます」です。 今回は、感謝の気持ちが伝わる「重ねてお礼申し上げます」の意味や使い方を紹介します。例文ではさまざまなシーン紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。 「重ねてお礼申し上げます」の意味 「重ねてお礼申し上げます」は、 一度では伝えきれない感謝の気持ちを表す丁寧な敬語表現 です。 構成する要素を細かく分けると以下の通り。 ・「重ねて」:再び。もう一度 ・「お礼」:感謝の気持ち ・「申し上げ」:「言う」の謙譲語「申し上げる」 ・「ます」:丁寧語 これらを組み合わせ、 「改めてもう一度感謝の気持ちを伝えます」 という深い感謝の意味で使われます。 お礼は「御礼」と書いても同じ意味を表し、どちらが正式な表記と決まっているわけではありません。 御礼は「おれい」の他に「おんれい」とも読み、のし袋などにも使用されるなどフォーマルな表現となっています。
お礼で最初に 「ありがとうございます」 って書いたあとに、最後のしめで、 「重ねてありがとうございます」 っていうことがありますよね。 個人的には、「重ねてありがとうございます」っていう表現があまり好きではないんです。 これと似た表現で、もっとカッコイイというか、きれいな表現ってないのでしょうか? ご存知でしたら教えて下さいm(__)m よろしくお願いします。 5人 が共感しています 「重ねてお礼申し上げます」ではどうでしょうか。 10人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます(^^) 助かりました♪ 早速、使わせていただきます。 重ねてお礼申し上げますm(__)m お礼日時: 2011/6/9 13:37 その他の回答(2件) *御礼を書いた後に書く時には ・・・・・・・・・・・・・・有り難うございます。 心より御礼申し上げます。 *最後の書く時には 略儀ながら、書中にて御礼申し上げます。 「重ねて」を書く時には、文章の中に○の件と△の件の数個のお礼が ある時などに書きます。一件だけの御礼は「重ねて」は普通使わないです。 4人 がナイス!しています ID非公開 さん 2011/6/9 10:42 >>「重ねてありがとうございます」っていう表現があまり好きではないんです。 いや、好き嫌いの問題ではなく、「変」です。間違っていますね。 既に挙がっていますが、「重ねて御礼申し上げます」でしょう。 6人 がナイス!しています
重ねて御礼申し上げますという言葉は、ビジネスシーンでも使うことができる言葉ですが、目上の人に使ってもいい言葉なのでしょうか。そもそも社内の人にも使えるのでしょうか。 重ねて御礼申し上げますとは、丁寧な言葉の言い回しになるので、もちろん社外の人にも社内の人にも使うことができる言葉です。 丁寧な言葉使いになるので、目上の人にも使って問題ありません。好印象を持ってもらえることがあるので、使いたい時には落ち着いてゆっくりと相手に伝えるようにするといいでしょう。 社内に対してはどう使う? 社内の人にも「重ねて御礼申し上げます」は使うことができますが、どんな場面で使うことができるのでしょうか。 社内で使う時には、部下だけではなく上司や目上の人も目にするであろう文章などの時に取り入れるといいようです。 「各位 業務中に失礼いたします。 先日は皆様お疲れのところ私のために送別会を開いていただき、 本当にありがとうございました。 その際に皆様から素敵な花束までいただき、重ねて御礼申し上げます。 甚だ略儀ではございますが、まずはメールにてにてお礼申し上げます。」 「重ねて御礼申し上げます」の英語表現 「重ねて御礼申し上げます」というのは日本語だけの言葉なのでしょうか。同じ意味の言葉はありませんが、英語でも同じようなイメージになる言葉があるようです。重ねて申し上げますの英語表現をみてみましょう。 Thank you again. 「Thank you again. 」は重ねて御礼申し上げますの英語表現の1つです。直訳すれば、「またありがとう」ですが、日本語と同じように繰り返し感謝しているというような意味になります。 そのためメールなどの文章の最後に、「Thank you again. 「重ねてお礼申し上げます」の使い方と文例を交えて紹介！ – 懸賞、ポイ活、節約生活をはじめるならチャンスイット. 」や「Thanks again. 」と書くことが多いのだそうです。重ねて御礼申し上げますと同じような使い方をしていることがわかります。 I'd like to thank you. 「I'd like to thank you. 」も重ねて御礼申し上げますの英語表現です。例えば「今日の授業はとてもよかった。本当にありがとう」というような気持ちを伝えたい時には「I'd like to thank you for the class today. 」というような使い方になります。 どちらかというと会話の中で使いたいという時の、重ねて御礼申し上げますのカジュアルなバージョンになります。 「Thank you very much」によくにた英語表記が「I'd like to thank you.