2020. 10. 02 レシピとおつまみ 築山紀子 おうち時間が増えている昨今、せっかくならワンランクアップしたおうちワインを楽しんでみませんか? 牛肉の赤ワイン煮 by村田裕子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. お気に入りのワインを用意して、すぐ出来るおつまみと合わせれば、ワインタイムがさらに楽しくなること間違いなし! 今回は、秋になると飲みたくなる赤ワインにピッタリなおつまみレシピをご紹介します。 超簡単!5分でできるおつまみレシピ3品 ワイン好きな方は、毎日ワインを楽しむ方も多いですよね。日々のことなので、あまり時間をかけておつまみを用意すると、手間になってしまいます。 そんな時には、手軽にパパッと5分以内で用意できるおつまみが便利です。 一手間加えるだけで、美味しいワインのおつまみに大変身!混ぜるだけ、焼くだけ、洗い物も少ないおつまみで、まずは乾杯しましょう。 ペッパーナッツ 【材料 2人分】 ミックスナッツ(無塩) 30g エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1 黒こしょう 少々(たっぷりめ) 塩 適量 【作り方】 1.ミックスナッツをアルミホイルに載せ、トースターで3~4分加熱し、香りが立ったら取り出す。 2.オリーブオイル、塩、黒こしょうをかけ、混ぜ合わせてできあがり。 ミックスナッツは味わいを調整できるヘルシーな無塩の素焼きがおすすめです。焼くだけの一手間で、香ばしさが広がり、オリーブオイルのフルーティーな香りを楽しめるおつまみに! ドライイチジクのバターサンド ドライいちじく 2個 バター(有塩) 20g 1.半分にカットしたドライイチジクでバターをサンドし、完成! バターは、イチジクの甘さを引き締める有塩がおすすめです。また発酵バターも、芳醇な香りを楽しめます。 オイルサーディンとオリーブのクリームカナッペ オイルサーディン 1/2缶(30g) クリームチーズ 50g ブラックオリーブ(スライス) 4個分 バゲット 4枚 1.クリームチーズとオイルサーディンを混ぜ合わせる。バゲットに載せ、ブラックオリーブを載せたら完成!
TOP レシピ 野菜のおかず 「レタス」の人気レシピ50選。定番チャーハンに炒め物、蒸し物まで♪ レタスを使うおいしいレシピを50選ご紹介します。シャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、生のままサラダやサンドイッチで食べることが多いのでは?生で食べるのもいいけれど、炒めたり蒸したり汁物にしたりしてもおすすめ。丸ごと1玉買ってキレイに食べきりましょう。 ライター: 稲吉永恵 ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ 通関士として商社勤務後、美容師・ローフード認定校講師として働きながら、天然酵母パンとスイーツを製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にやさしいものを追求中。趣味… もっとみる レタスサラダ・おつまみの人気レシピ6選 1. 中華風。ザーサイレタスサラダ Photo by macaroni レタスとザーサイを、にんにくとごま油を効かせる中華風ドレッシングで和えます。さっと馴染むので、5分もあればひと品完成してしまいますよ。とても簡単なので、あとひと品足りないときや、ちょっと野菜メニューを増やしたいときにおすすめです。 2. たっぷり食べられる。丸ごとレタスのおひたし 温かいだし汁をレタスにかけて馴染ませる簡単レシピ。レタスを丸ごと消費できるうれしいですね。冷蔵庫で冷やして食べれば、一度に食べ切れるほどのおいしさですよ。調味料に少し酢を加えて、さっぱりとさわやかな味わいにしてもGOOD。 3. 満足度高い。なすとレタスの中華風サラダ 油揚げのサクサク、なすのジューシーさ、そしてきゅうりの歯応えなど、さまざまな食感が楽しめるサラダです。レタスに温かいトッピングをのせることで、たっぷり食べられますよ。肉や魚を使わなくても、満足度の高いサラダです。 4. 亜紀書房 - かわいいウルフ. あとを引く味。アボカドとレタスのねぎ塩ナムル アボカドと長ねぎ、レタスをごま油などの調味料で和えるだけで、おつまみにぴったりのひと品ができあがります。長ねぎは千切りにしてレンジで加熱しておけば、辛味が薄まり食べやすくなりますよ。そのままでも、ご飯にのせてもおいしいです。 5. 見栄えよし。サーモンとアボカドとレタス生春巻き 野菜をたっぷり食べたいときは、こちらのレシピがおすすめ。サーモンやアボカドと一緒に、レタスもくるくると巻きましょう。サーモンとアボカドの色合いがとても美しいので、おもてなしやパーティに作ると喜ばれますよ。 6.
牛肉を使ったご馳走っぽい料理を作ってみたいけど、どれもハードルが高く感じます。 それはステーキであったりローストビーフであったり。 でもたま〜に牛肉を使ったごちそうが食べたくなるし作ってみたくなるんですよね。 火加減が要のステーキやらローストビーフやらは作る気がしないので(←火加減が美味しさの決決め手になる料理が苦手)、この度牛すね肉を使った赤ワイン煮込みを作ってみることにしました! すね肉の赤ワイン煮込みという料理名はいかにもハードルが高そうなんですが、レタスクラブに載っていたレシピがとても簡単で、これなら作れるかも!と思ったのです。 だってレシピがたったの3行なんですもの!! 【まずは材料から】 ◯牛すね肉(シチュー用)…400グラム ◯下味(塩…小さじ1/3、胡椒、小麦粉…各適量) ◯にんじん…1本(1. 5㎝の輪切りか半月切り) ◯オリーブ油…大さじ1/2+大さじ1/2 A ・玉ねぎ…1/2個(縦薄切り) ・にんにく…1/2片(薄切り) B ・ドライプルーン(種ぬき)…8個 ・赤ワイン…3/4カップ ・ウスターソース…大さじ1と1/2 ・水…1と1/2カップ C ・バター…大さじ1 ・塩、胡椒…各少々 ↓そして3行レシピ!↓ 1、牛肉に下味を順にまぶしてオリーブ油でこんがり焼き(中火)、取り出す 2、オリーブ油を足してAを入れ、蓋をして役5分間蒸し炒めし(弱めの中火)、肉を戻す 3、にんじんとBを加えて蓋をずらしてのせ約40分煮て(弱めの中火)、Cで調味する どうです! 本当に3行でしょ⁉︎ お肉を焼いて野菜を炒めてあとは鍋任せで完成なんですよ〜。 野菜は玉ねぎとニンジンだけだし調味料もいたってシンプル。 実際に作ってみると、カレーを作るのと同じ要領で本当に簡単でした。 仕上がりはじっくり煮込んだすね肉のコクとプルーンの甘みが効いていて子どもたちも喜んで食べていましたよ。 何が良かったって、鍋にかけっぱなしで放っておけるのが良かった! 蓋をずらしておけば吹きこぼれの心配をしなくていいので、煮込んでる間にサラダなどの副菜の準備もできたし、ステーキを焼くときのような緊張感もなくのんびりした気分で作れました〜。 一見ハードルが高そうな赤ワイン煮がカレー気分で作れる日がくるとは思ってもいなかった。 ご馳走が食べたくなったらまた作ろうっと! 作=マルサイ マルサイ 子どもたちが寝静まった後の大人のゴールデンタイムに描いた絵日記を... もっと見る Information ■出典: 『レタスクラブ』 12/25発売号 「作り方はたったの3行!ごろっと肉の煮込み」 ※最新の『レタスクラブ』(25日発売)で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載企画、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね!
こんにちは吉木ゆんです。 今回はレタスクラブ12月号の殿堂入り時短レシピから 「 牛肉の赤ワイン煮込み 」に挑戦してみました。 たまには子供向けではない大人向けの料理にしてみました! こういったお肉ゴロゴロ系を煮込むのはシチューくらいしか作ったことがないのですが、私の苦手な圧力鍋を使わなくても簡単にできると言うことなのでチャレンジしてみました。 牛スネいいよね牛スネ。 作り方はこちら 【材料3~4人分】 牛すね肉 (シチュー用) 400g ■下味 塩 小さじ1/3 こしょう、小麦粉 各適量 玉ねぎ 1/2個(縦薄切り) にんにく 1/2片(薄切り) にんじん 1本(1. 5センチ厚さの輪切りか半月切り) ■煮汁 ドライプルーン (種抜き) 8個 赤ワイン 3/4カップ ウスターソース 大さじ1と1/2 水 1と1/2カップ オリーブ油 バター 塩 こしょう 【作り方】 1、牛肉は下味を順にまぶす。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉をこんがり焼いて取り出す。 2、オリーブ油大さじ1/2を足し、玉ねぎ、にんにくを入れ、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し炒めにし、肉を戻し入れる。 3、にんじんと煮汁の材料を加えてふたをずらしてのせ、約40分煮る。バター大さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。 買ったお肉がいいサイズだったのでそのままドーンしました(笑) 肉を切るとね、いったんまな板洗わなきゃいけないからめんどくさいんだよね(野菜から切れ) にんじんは豪快に!! 大雑把に切っても許される! それが!煮込み料理!!! (そんな事はない) さて、ここまでは順調だ。 だが私は気づいている。 作り方に載っている 【ドライプルーン】の存在に。 未だかつて煮込み料理にプルーンを入れた事があっただろうか、、、? いや、私はない!! 本当に平気?いいの?入れちゃうよ? えぇい!入れてしまえ! プルーン、ドーン! あとは煮込むだけよ、、、! って事で、煮込んでる間に子供達にご飯を食べさせてじっくりコトコトさせました。 そして、 子供の食事が終わった後、夫と一緒に試食。 お肉は言わずもがな美味しかったです。 (やわやわなわけではないですが、筋以外は柔らかかったです) ワインとウスターソースしか入れてないのに何故か深みのある味。 甘みと酸味のバランスがすごく良くて、 まさか、これは、、、 溶けた玉ねぎと、、、もう一つ プルーンのおかげ!!!???
ガロン 英 gallon 1米液量ガロン入りのガソリン缶。リットルと英ガロンによる値が併記されている。 記号 gal 度量衡 ヤード・ポンド法 量 体積 SI 正確に3. 785 412 L(日本の計量法) 正確に4. 546 09 L(英) 正確に3. 785 411 784 L(米液量) 正確に4. 404 842 8032 L(米乾量) 定義 (8/20)液量オンス(英) (8/16)液量オンス(米液量) 語源 ラテン語 galleta (水入れ、バケツ) テンプレートを表示 ガロン (gallon, 記号: gal)は、 ヤード・ポンド法 の 体積 の 単位 である。 国や用途によって各種のガロンの定義があるが、 3. 7 リットルから 4. 6 リットル の範囲内にある。 なお、 日本 国内 で使用できるのは、米国液量ガロン( = 正確に 3. 785 412 リットル )のみである。 概要 [ 編集] 1 ガロンは 4 クォート (quart) に当たる。8 ガロンを 1 ブッシェル (bushel)、36(英)または42(米)ガロンを 1 バレル (barrel) という。 現在用いられるのは以下の3種類である。 英ガロン (Imperial gallon) - 1 パイント を 20 液量オンス としたときの 8 パイント。現在では、正確に 4. 546 09 リットル に等しい。 米国液量ガロン (U. S. fluid gallon) - 1 パイントを 16 液量オンスとしたときの 8 パイント。正確に 3. 785 411 784 リットル (正確に 231 立方インチ )に等しい。日本の計量法におけるガロンは、これに基づいて小数6桁に丸めており、正確に3. 785 412 リットルである。 米国乾量ガロン (U. ガロン（米液量） から リットルへ換算. dry gallon) - 正確に 4. 404 842 8032 リットル(正確に 268. 8025 立方インチ)に等しい。実際にはほとんど用いられない。 3種類の比率はおよそ 66: 55: 64 となる。 英ガロンは 160 液量オンスに、米国液量ガロンは 128 液量オンスに等しい。ただし、この液量オンスの値はアメリカとイギリスとでは異なっており、英国液量オンスは約 1. 7339 立方インチ、米国液量オンスは約 1.
8047 立方インチである。すなわち、液量オンスの値は米国の方が多いが、ガロンの値は英国の方が多い。 米国では米国液量ガロンの使用が一般的であり、 ガソリン はこの単位で販売されている。 単位記号 [ 編集] 米国における単位記号は、gal である [1] [2] 。単数形も複数形も同一である。日本の計量法における単位記号も gal である [3] 。 「Gal」と頭文字を大文字にすると、「重力加速度又は地震に係る振動加速度の計量」に用いられる特殊の計量単位である ガル の単位記号が Gal である [4] [5] ので、使用場面が異なるとは言え、紛れが生ずるおそれがある。 米国乾量ガロンが日常で用いられないため、米国液量ガロンは単に 米ガロン (U. gal, USG) とも呼ばれる。区別する必要がある場合は、英ガロンの記号は"Imp. gal"と書かれる。 歴史 [ 編集] かつては、ガロンの値は地域や量られるものによって異なっていたが、 19世紀 ごろに以下の3種類に統合された。 ワインガロン (wine gallon) またはアン女王ガロン (Queen Anne's gallon) - 231 立方インチ エールガロン (ale gallon) - 282 立方インチ(約 4. 62 リットル) コーンガロン (corn gallon) - 穀物 用 1824年 、イギリスはエールガロンに近い値を英ガロンとして採用した。 リットル が1 キログラム の水の体積として定義されたのに影響を受けて、英ガロンは 10 ポンド の水の体積と定義された。正確には、「30 水銀柱インチ (inHg)、62 華氏度 ( °F) の大気中において黄銅製分銅で測った 10 ポンドの蒸留水の体積」である。 1963年 には、「密度 0. ガロン｜単位プラス｜大日本図書. 001 217 g / mL の空気中で密度 8. 136 g/mL の分銅で測った密度 0. 998 859 g/mLの蒸留水 10 ポンドが占める体積」と、より厳密に再定義された。この定義による 1 ガロンは約 4. 546 0903 リットル(約 277. 419 4511 立方インチ)となる。 メートル法 に基づく、1 ガロンを正確に 4. 546 09 dm 3 とする定義がカナダで採用され、後にイギリスでも採用された。 アメリカでは、19世紀初頭にすでにワインガロンが広く使われていた。それは、かつては直径7 インチ 、高さ 6 インチの円柱の体積(約 230.
785411784 L)を丸めた値 3. 785412 L を 1 gal としています。
グラム数は、換算するものの比重にもよります。水であれば、1リットル=1キログラムですので、イギリスガロンであってもアメリカガロンであっても、リットルのところをキログラムに変えるだけでOKです。 つまり、 イギリス1ガロン=約4. 5リットル=約4. 5キログラム=約4, 500グラム アメリカ液量1ガロン=約3. 1バレルとは何リットル？ガロンとの違いと日本円換算 [社会ニュース] All About. 8リットル=約3. 8キログラム=約3, 800グラム アメリカ乾量1ガロン=約4. 4リットル=約4. 4キログラム=約4, 400グラム ということになりますね。ちなみに、これがガソリンであれば1リットル=0. 75キログラム換算すればOKです。 まとめ ガロンにこんなに種類があったのはご存知だったでしょうか?よく使われるのは、ガソリンなどの「アメリカ液量ガロン」かもしれませんね。 参照元: 1ガロンは何グラム? と関連した記事をチェックしたい場合は、 学習 のジャンルから探すことができます。 の記事にコメントを書く トップに戻る
gallonは,ラテン語の gallēta (ボウル,バケツの意)に由来する体積の単位です。 ヤードポンド法の体積の基準となる単位なのに,定義の値が3種類もあるというやっかいものです。 gal は,古くから体積の単位としていろいろな分野で使われていましたが,それぞれ大きさが異なっていました。 そこで1824年,イギリスは gal の定義を統一しました。その当時,大きく3つの gal の定義が使われていました。 一つ目は,穀物の体積に使われていた コーンガロン corn gallon です。 コーンガロンは,$\frac{1}{8}$ bushel(ブッシェル)と定義されていました。そして,1 bushel は,直径 18 と $\frac{1}{2}$ in (インチ),高さ 8 in の円柱の体積で定義されていました。 1 gal が 1 bushel の $\frac{1}{10}$ ではなくて $\frac{1}{8}$ というのが,ヤードポンド法らしいややこしさです。しかも,1 bushel の定義が立方体でなく円柱,しかも直径(または半径)と高さの比が 1:1 でないのですから……。 さて,1 in は,$\frac{1}{36}$ yd(また $\frac{1}{10}$ じゃない!)に相当する長さで,2. 54 cm です。円柱の体積 $V$ は,底面の半径 $r$,高さ $h$ とすると $V = \pi r^2 h$ で求められます。これを使って,コーンガロンの大きさを求めてみましょう。 $$ \begin{align} 1 \, \text{corn gallon} &= \frac{1}{8} \, \text{bushel}\\ &= \frac{1}{8} \times \pi ( \frac{18. 5}{2} \, \text{in})^2 \times 8 \, \text{in}\\ &= 268. 8025214 \, \text{in}^3\\ &= 268. 8025214 \times ( 2. 54 \, \text{cm})^3\\ &= 4404. 884122 \, \text{cm}^3\\ &= 4. 404884122 \, \text{L}\\ \end{align} 二つ目は,ワインの体積に使われていた ワインガロン wine gallon です。 ワインガロンは,直径 7 in,高さ 6 in の円柱の体積で定義されていました。 また面倒そうな計算と思われたかもしれませんが,ワインガロンの計算のときには円周率を $\frac{22}{7}$(=3.
785 411 784 リットル)の 1/4 である「 クォート = 正確に 946. 352 946 mL」を基にしているからである [9] 。 大学や企業の研究室において、 試薬 を入れる持ち手が付いた容量が3 リットル のガラス製の瓶をガロン瓶と呼ぶことがあるが、米英で用いられる1ガロン入りの容器と形が似ているだけで容量は異なる。 漢字では「 呏 」と書く。中国語では音訳した「 簡体字: 加仑; 繁体字: 加侖; 拼音: jiālún 」を使用する。かつて合字「 嗧 」があったが、現在は廃止されている [10] 。 脚注 [ 編集] 関連項目 [ 編集] 体積の比較 体積の単位 リットル 立方メートル ( SI 単位) 米液量オンス 米ガロン 英液量オンス 英ガロン 升 1 L = 1 = 0. 001 = 33. 8140 = 0. 26 4 172 = 35. 1951 = 0. 21 9 969 = 0. 55 4 352 1 m 3 = 1000 ≈ 3 3 814. 0 ≈ 264. 172 ≈ 3 5 195. 1 ≈ 219. 969 = 554. 352 1 fl oz = 0. 02 9 57 3 52 9 5625 = 2. 95 7 35 2 95 6 2 5 × 10 − 5 = 0. 00 7 8125 ≈ 1. 04 0 84 ≈ 0. 00 6 50 5 27 ≈ 0. 01 6 3942 1 gal = 3. 78 5 41 1 784 = 0. 00 3 78 5 41 1 784 = 128 ≈ 133. 228 ≈ 0. 83 2 674 ≈ 2. 09 8 45 = 0. 02 8 41 3 0625 = 2. 84 1 30 6 2 5 × 10 − 5 ≈ 0. 96 0 7599 ≈ 0. 00 7 50 5 94 = 0. 00 6 25 ≈ 0. 01 5 75 0 848 = 4. 54 6 09 = 0. 00 4 54 6 09 ≈ 153. 722 ≈ 1. 20 0 95 = 160 ≈ 2. 52 0 14 1 升 ≈ 1. 80 3 907 ≈ 0. 00 1 80 3 907 ≈ 60. 9973 ≈ 0. 47 6 542 ≈ 63. 4886 ≈ 0. 39 6 804 外部リンク [ 編集] 体積の他のユニットにガロンの変換