100万回再生突破!【神のやみつき胡瓜】とまらない!胡瓜のピリ辛甘酢漬け (無限きゅうり,作り置きレシピ,胡瓜大量消費,常備菜,漬物,酸辣青瓜) - YouTube
ウリ科のきゅうり、一年中出回っていておなじみの野菜ですね。 しかも和、洋、中と幅広いメニューに使えるので常備しておきたい野菜です。 ただ、まとめ売りされていることも多いので使い切れずに捨ててしまった、なんてことはありませんか。 ここでは保存方法や長持ちさせるテクニックをご紹介していきたいと思います。 目次 [開く] [閉じる] ■きゅうりが傷んでしまう原因とポイント ■基本的なきゅうりの保存方法 ■カットしたきゅうりを冷蔵保存するには ■きゅうりは冷凍保存もできる ■冷凍保存したきゅうりの解凍方法 ■冷凍したきゅうりのおすすめ調理法 ■漬物やピクルスにして保存する方法・レシピ ■ほんのひと手間でおいしいきゅうりをたっぷり召し上がって下さい!!
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食べごたえは、週末のブランチや友人の集まるパーティレシピにもぴったり。ストイックになりすぎない「ゆるマクロビ」をはじめましょう。 ◆「きゅうり」のマクロビレシピ きゅうりのパリパリ漬 「きゅうり」に豊富に含まれるカリウムは利尿を促し、むくみの改善に効果があります。また消炎作用もあるので胃炎や膀胱炎のほか、軽いやけどなどの外傷に外用薬としても良いと言われています。 今回は、夏野菜の代表格きゅうりを、保存が可能な漬物としてご紹介します! そのまま丸ごと味噌をつけて食べたり、サラダにしたりしてもおいしいのですが、ぬか漬けなど漬物にもぴったりなきゅうり。このレシピでは塩もみして水気を絞ったきゅうりに、熱々の調味液をかけて一晩しっかりと漬けこみます。 調味液が染みこんでバリバリとした歯ごたえの漬物は、お茶請けにもご飯のお供にも、おつまみにもピッタリで、ついつい手が止まらず食べ過ぎてしまうほど。たくさん作ったら冷凍庫へ。調味液の水気をザルで切って、ジッパー付きの保存袋に入れて凍らせれば、変わらぬおいしさを保ちます。食べるときは電子レンジにはかけずに時間をかけて自然解凍で。是非お試しください! 「きゅうり漬物」の1位レシピ紹介！その長期保存方法も！ | 食物図鑑. » 旬の食材/「きゅうり」の詳細 <次のページ> 「きゅうり」のマクロビレシピ 2017. 06. 13(火) 文=中村恭子 撮影=秋元良平 この記事が気に入ったら「いいね」をしよう!
大量消費&長期保存☆きゅうりの漬物 歯ごたえがよく、ついつい手が伸びる漬物です♪長期保存できるのできゅうりがたくさんある... 材料: きゅうり、塩、ざらめ、酢、(お好みで)鷹の爪or新生姜 きゅうりの漬物【長期保存可能】 by 玉吉か パリパリポリポリご飯が進みます!2週間は保存可能なので、大量に作るのがおすすめです。 きゅうり、塩、■醤油、■酒、■みりん、■酢、■砂糖、生姜チューブ、鷹の爪、ゴマ
Description 歯ごたえがよく、ついつい手が伸びる漬物です♪長期保存できるのできゅうりがたくさんある時に☆ (お好みで)鷹の爪or新生姜 1本or適量 作り方 1 きゅうりは洗って水分を切り、ジップロック等の袋に塩と共に入れ振って塩を塗す。 2 平になるように置きペットボトルなどの 重石 が全体に乗るように乗せ、 一晩 おく。 3 翌日、水分がたくさん出てるので水分を捨てざらめ、酢を入れしばらくおく。 4 ざらめが溶けてきたら(完全に溶けなくてもOK)鷹の爪を入れ冷蔵庫に入れる。 5 ※生姜を入れる場合は①の段階で。 薄切り やせん切り、お好みで。 6 冷蔵庫に1週間置いて出来上がり☆調味液に浸けたまま冷蔵庫で1年持ちます♪ 7 2019. 8. 5 「話題入り」しました!作ってくださった皆様ありがとうございます♡ コツ・ポイント 出来上がりはきゅうりが小さくなっています☆ 調味液に浸けたまま冷蔵庫で1年保存出来るということですがいつもすぐに食べきってしまうので実際に1年持ったことはありません^^; 鷹の爪や生姜は入れなくても(習ったレシピには入っていませんでした)。 このレシピの生い立ち 昔、知り合いに教えて頂いたレシピを鷹の爪や生姜を入れたり、袋を使って作りやすくアレンジしました。 今回きゅうりをたくさん頂いたので♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
ぜひ、エキテンの無料店舗会員にご登録ください。 無料店舗会員登録 スポンサーリンク 無料で、あなたのお店のPRしませんか? お店が登録されていない場合は こちら 既に登録済みの場合は こちら
おでん、実食 頂きます。 味は、 ちくわ です。 以上! (笑) トマトキムチ、実食 お持ち帰りした キムチ ですが、画像のような触れ込みの包装がされているようです。 相当、自信があるようです。 こちらがその包装です。 完全に密封されていますね。 ビニール袋に入れて、 輪ゴムぐるぐる とかではないです。 保冷剤入り。 この状態で匂いを嗅いでも、 キムチ臭 は全くしません。 包装から出してみました。 部屋中に充満する キムチ臭 。 完全密封包装 の完璧さを改めて実感。 器に移しました。 更に小皿へ。 ヘタ のところは完全に切れていないので、箸で外すには若干やり難かったです。 では、頂きます。 トマト から。 ふーむ。 普通にトマト ですね。 キムチ になったからどうとかは、特になし。 次に、 トマト ではなく、何て言ったらいいのか分からないんですが、 トマト の浸かっている キムチの汁とその具 ですね。 これを頂いてみます。 どうかな? 美味い ですわ(笑) トマト よりこっちの方がずっと美味い。 全然辛くなく、 フルーティで甘い とさえ言える。 サラダ とかに掛けて食べたら美味しそう。 次、買う機会があったら、これ多めに入れて貰おうかな。 まとめ キムチ も 店内メニュー も豊富にありますし、値段もそこそこ。 一部しか食べていませんが、味もいいし、お薦め出来るお店です。 タコの踊り食い もあったりしますし、こういうのを食べてこそ、いい思い出を作ることができますね。 最後に・・・ 今回、個人的に ものすごいインパクト があるものを発見したんです。 ここに写ってるんですけどね。 真ん中の生け簀というか、水槽に入っているもの。 分かります? 金杏奈の手作りキムチ 鶴橋. これですわ。 これ! これが ウニウニと動いてる んですよね。 なかなかの光景です。 正直、何に見えるって、 小学生のチン〇 に見えます。 それが動いてるんですから。 コワイヨー! 名前聞いたんですけどね。 韓国語だったので忘れてしまいました。 で、どうやって食べるのか聞いてみたら、 刺身 で、食べるそうです。 どっひゃ~~~~! マージですか。 たまらんのぉ・・。 これは、流石によう食べませんでした。 「触ってみます?」 と勧められるも、それすらも出来ず。 値段を聞くことも忘れていました。 帰宅後に調べてみたんですけどね。 ユムシ って、生き物らしいです。 そして、 非常に美味!
鶴橋で人気のおすすめキムチ店を大紹介!