なんて 思ってください 笑 酵素シロップ 発砲 発泡事件解決のために 啓子さんも「ちゃんと知ってみようかな」となりましたので 次回のレッスンが楽しみです♡ 酵素がいっぱいロースイーツのついたティータイムレッスン お好きな時間に 季節のフルーツで 酵素シロップを作ってみませんか♡ 酵素Happyレッスン 随時受付中です。 ♥♥♥ お問い合わせ ご予約はこちらまで ♥♥♥ この時期 梅が美味しいです。
ちょっとこだわりレシピ 私は色々な果実で酵素ジュースを作りますが よく見かける酵素ジュースのレシピとちょっとだけ違います。 何度も作ってふと気づいたこと 実験してわかったことなどその度に変えて作ってます。 ここがちょっとこだわり ★砂糖はきび糖 ミネラルが邪魔するとの理由で、白砂糖を推奨するレシピが多いですが 実際きび糖でもできます。 そして、何と言ってもきび糖で作った方が美味しいです。 白砂糖で作るとべた甘いだけで終わりますが、きび糖で作ると味に深みが出てきます。 ★手で混ぜない 酵素ジュースは手で混ぜて常在菌を入れるとされてます。 でも下記理由で、あえて手で混ぜないで作ってます。 常在菌はすでに初日の作業の時点ですでに十分付いている 手でませなくても発酵する 手で混ぜるとテニスいた液がもったいない 常在菌を毎日補充するのもありだと思いますが すでに初日に結構触っているので常在菌は付いています。 例えば、味噌を作るときも初日しか手で触らないけど 常在菌は仕込み時についているからその家にあった味噌になる。 実際、手で混ぜなくても、果実の糖分だけでも発酵しちゃいます。 だから手で混ぜなくても大丈夫。 そしてなにより 混ぜるたびに手にいっぱい付くジュースがもったいない笑 ★砂糖は少なめ 果実の量の1, 1倍レシピが多いですが 同量または(果実が甘かったら)0. 9倍の砂糖で作っています。 ★一回に作る量も少なめ 気軽に手軽に作れるようそもそもの作る量も少なめに作ってます。 もちろん果実と砂糖の比さえ押さえておけば、量を増やしても作れます。 作り方 材料 ブルーベリー 1パック きび糖 ブルーベリーの0. 9倍 1. ブルーベリーは軽く洗い、乾かす 無農薬のブルーベリーでないときは ホタテの粉を入れたお水で洗ってください。 2. 手で混ぜない『酵素ジュース作り』体験に行ってきました！ | 守口市藤田町 ふくなが整骨院・整体院. ブルーベリーを半分に切る 半分に切ると、水分が出やすいので発酵の進みが早くなります。 こういった切る作業などで常在菌がつきます。 菌は感情に敏感なので、優しく丁寧に触っているとおいしくなります。 3. 砂糖と交互に容器に入れていく 最初に砂糖を入れてブルーベリー、最後は砂糖で蓋をします。 4. 水分が出てきたら、スプーンで混ぜる 水分が十分出てくるまで待ちます。 水分が十分出ていない時点で混ぜると 混ぜにくいのと、砂糖がスプーンに付いてきます。 5.
!することによって「ヨシャ!混ぜた」ということにし始めました。 本当にズボラです。丁寧な生活には向かない人間です。 こちらが出来上がりのシロップ! 綺麗な液状になりました。途中で素手混ぜを止めたので、発酵も発泡もしていないですね。ただのとろっとしたシロップです。味はやはり風邪シロップ。肉眼で確認できる限り、白カビも青カビもないっす。これからコーヒードリッパーを使って実とシロップを選り分けて、実のほうは刻んでパウンドケーキにでも入れようかな〜と思います(^-^)♬ シロップはコーヒーに入れる甘味料にでもしようかな。 というわけで、びわ酵素シロップちゃれんじ ひとまず 完 。
昨日は、 いつも 「僕は欲張りなんです(^ ν ^)」 と言われる、 お仕事を引退された後、 現在学校に通いながら 多種多様な趣味を持って 楽しまれている方から 『酵素ジュース作り』の体験に 誘っていただき、行ってきました。 作り方は … ①果物(昨日はカワチバンカン というグレープフルーツの仲間) を適当に細かく切る ②てんさい粉(大根から取れたサトウ) ③3、40種類のミネラルの入った ミネラル水 これらを1:1:0. 3〜0. 手でかき混ぜない！酵素ドリンクの作り方、保管方法、飲み方. 4で 合わせて 容器に入れてフタをし、 振って、 よーく振って、混ぜます。 終了です。 以降、毎日30回容器を振って、 2、3ヶ月たてば発酵し、 酵素ジュースの出来上がり〜だそうです。 これでパイナップルやキウイや イチゴ何かで作っても 絶対美味しいだろうなと思います。 ちゃんと発酵が行われるために、 規定の量を変えることは出来ないそう なのですが、 これで砂糖の量が5 分の1 位だったら 最高なのになぁ … と感じました( ´-` ) そして、いちばんびっくりしたのが、 "高濃度のミネラル液で制菌ができる" ということです! ジュースの容器は普通、 煮沸消毒しないとダメなのに、 このミネラル水の原液(? )を内側にまんべんなく回しかけ、 包丁やまな板、自分の手まで、洗わないでも、この水をスプレーしただけで作れてしまったのには感動しました! 今まで気軽に考えていた 食物の消化や吸収に必要な酵素、 それを働かせるビタミン・ミネラルのことも、もっと勉強しないとな … と 思いました。 私の場合、 たぶん、 いえ、きっと … いえ、確実に ここ数年、毎日糖分を 摂り過ぎていると思うので、 それも合わせて見直して いかないとな … というところです。 口に入るものって大事ですね。 今日はマジメに、 さよなら、さよなら、さよなら。
発酵させる手順と注意点 約3ヶ月で美味しく仕上がります。 長期間発酵させることにより、完熟します。 季節や温度、湿度によっても熟成の期間は異なりますが、今回は2月に作ったので、しっかりと3ヶ月期間をとりました。 毎日ボトルを振ります。 蓋を押させながら手を添えて中の空気を含ませるように、 毎日約30回ほど振ります 。 私は仕事から帰ってきて、夕食を作る前にボトル振り振りを日課にしています〜 甜菜糖が溶けるまでは振りにくいですが、徐々に水分が出てきて振りやすくなります。 最初の2〜3日は特にしっかりと振って混ぜます。 ボトルは直射日光の当たらない場所で保管 します。 3ヶ月して完熟したリンゴの酵素ドリンクはこんな感じになります!!!
わたしもブルーベリーやブラックベリーで仕込んでみようと思います。 ★今とってもほしい本。 酵素シロップは、本当に体にいい? 『酵素シロップの作り方』 - 手でかき混ぜなくても出来ます♪ | ＊３６５日＊おいしいものだけ. ところで酵素シロップは本当に体にいいのでしょうか? 発酵しているから体にいいとか、 発酵の過程でお砂糖はブドウ糖と果糖に変わるから、 砂糖の害はなくなるとか、いろいろといわれていますが… これ、いろいろな説があって、 本当のところはよくわかりません。💦 白砂糖よりは酵素シロップの方が栄養があると思うけれど、 ブドウ糖も果糖もも糖には変わりがないので、取りすぎはよくないですよね。 体にいいから、というよりは、 美味しいからいただく、 くらいの気持ちで取り入れるのがいいかな。 美肌や便秘解消に効果があるなどといわれていて、 それは嘘ではないのでは?と、わたしは思っています。(^^)/ * ########## ★Zoomを使った 『オンラインパン作りレッスン』を 行っています♪ 簡単にできて、安全で、おいしい。 ご飯を炊くのと同じような感覚で、 手軽に当たり前のように作って、 毎日の食卓に添えることができる。 地味かもしれないけれど、 作れたらみんなに褒めてもらえる♪ そんなパン作り。 はじめてみませんか? ただいま募集中のレッスン&ご予約状況は こちらのページ からご覧いただけます。❤ ##########
最後の出撃に臨むに当たり、臼淵大尉は若い水兵たちに向かって、「故郷に向かって別れを告げろ、それも死ニ方用意の手始めだ」と言い聞かせます。 それを受け、若い兵たちは「お母さ~ん」「母ちゃ~ん」と母親に向かって叫び、またある兵は「○○~」と妻や恋人の名前を叫びます。 このシーンには正直参りました。 「母ちゃ~ん」と絶叫する水兵たちの姿が、そのまま特攻の叔父とダブってしまったからです。 私の特攻の叔父の「死ニ方用意」の中にも、間違いなく家族への決別の瞬間があったはずですから。 出撃の朝、家族の写真を胸に抱き幼い姪っ子の葉書を胸に抱き、身支度を整えた叔父は、静かに淡々と「死ニ方用意」の手順を踏んで鹿屋の基地を飛び立っていったはずですからね。 基地に残る神雷部隊の隊員の帽振れの見送りを受け、沖縄へ向けて飛び立つ叔父。 二度と生きて戻れぬ故郷日本、二度と会えない家族への思い。 どんな気持ちで叔父は勝算の薄い作戦に突入していったのか? 最近ある資料を調べていて、特攻の大叔父の出撃時間と戦況について、私は知る事が出来ました。 叔父は昭和20年5月4日午前6:03分鹿屋基地を出撃、同9:00に桜花の切り離しを受け敵艦へ突撃したそうです。 突撃した敵艦は掃海艇「ゲーエティ」 しかし大叔父の桜花は敵艦に命中せず、真近の海面に突入。 爆発の衝撃により乗組員3名負傷と言う記録がアメリカ側に残っている事が判明しました。 その事実を知って、少しばかり私の心中も複雑です。 無事桜花の切り離しに成功したのは奇跡に近く、本人にとってもまずは第一段階無事にクリアし、ひとしおの感慨はあったと思うのですが、しかし敵艦の撃沈までは至らなかった・・・ 叔父の壮絶な決意は、結果として晴れやかに実を結んだとは言えないのです。 やはり叔父もその瞬間、無念の涙を流したのでしょうか?
「死ニ方用意」ってどういう意味ですか? 10人 が共感しています 海軍で使われた非正規の号令です。 明治時代、後の提督・野村貞(のむら ただし)が、「清輝」艦長時代に台風で疲労した乗員に気合をいれるため「総員死に方用意!」と号令したのが逸話として海軍部内にありました。 1人 がナイス!しています その他の回答(2件) 海上特攻を命じられて やけっぱちになった心境です 1人 がナイス!しています 不適切な内容が含まれている可能性があるため、非表示になっています。 自殺の準備かな?首吊りや薬などの
久しぶりに特攻の叔父がらみのネタを書こうと思います。 昨日私は、やっとこさ時間をこしらえて「男たちの大和 YAMATO]を観て参りました。 ちょっと映画の内容にも踏み込んで話を起こしますので、ネタバレは勘弁して欲しいと思う方はどうぞ遠慮なくこのエントリーを飛ばしてください。(笑) 以前にも書きましたが、私はいわゆる戦争物の映画やドラマなどに感情移入がしにくい性質なのです。 身近に生身の特攻隊員の話を聞いて育ったせいか、どんなに良くできた作品でも所詮作り物、と言う冷めた感情がどこかに自然と湧いてしまう方なので・・・ 結論から言うと、この作品も所詮は作り物、と言う冷めた感情からは逃れられませんでした。 でも今までのいわゆる戦争物映画と比べたらですね。 生死の境に追い込まれた兵士の苦悩や恐怖と言った、戦争の現場のリアリティはよく表現されていたように思います。 その意味では前評判を裏切らない秀作であったと言えるのではないでしょうか? 私の特攻の大叔父も沖縄戦で出撃、戦死しております。 船と飛行機の違いはあれど、二度と生きては帰れない死出の旅に赴く兵たちの気持ちには通じる物があると思う。 その意味で少しでも叔父の心を理解する一助となれば、との思いでこの作品を観てみたいという思いに駆られたのです。 大和は昭和20年4月5日、菊水1号作戦の一環として水上特攻の出撃命令を受けます。 この菊水作戦と言うのは1号から10号まであり、沖縄に上陸したアメリカ軍への反撃策として決行されました。 (菊水作戦についてはこちら→ (8) ) 私の叔父は同年5月4日、菊水5号作戦の一環として鹿児島県・鹿屋基地より出撃、戦死しております。 ですから戦艦大和の沈没も、私の叔父の特攻も、同じ作戦の一環であるという意味においてそもそもが他人事の話ではないのですね。 大和が沖縄への水上特攻の出撃命令を受けた時、渡哲也演じる"伊藤整一 第二艦隊司令長官"は「護衛の戦闘機は何機あるのか?」と上官に尋ねるシーン。 しかし護衛の戦闘機は一機も無いと言う・・・ まずはこのシーンが胸に詰まりました。 大和の撃沈は4月の7日。 叔父も海軍の端くれですから、戦艦大和が水上特攻の果てに撃沈した事をおそらく知っていた事でしょう。 それも一機の護衛の戦闘機もなく、敵の雨あられの砲弾を受けて沈没したと言う戦艦大和の話を聞いて、彼は一体何をどう思ったか?
叔父の所属した神雷部隊桜花隊も、出撃に当たっては作戦上必要な数の護衛戦闘機が確保されない中での作戦決行でした。 桜花を牽引して戦場へと飛ぶ母機の一式陸攻は、その機体の重さゆえに喘ぐ様にしてやっとこさ飛んでいたと言うのです。 小回りの効かない母機に加え、護衛の戦闘機の絶対的不足。 桜花作戦は、護衛機によって敵の気勢を削ぎ、制空権を確保してこそ生かされる作戦なのです。 それなのに制空権の確保もままならぬ状況で、しかも機動力の悪い母機に牽引されて戦場へと向かい、特攻すると言うのです。 そんな状況で、敵の雨あられの砲撃を一体どうやってかわすというのか? 無事に目的を達成する事などできるのか? 実際桜花による特攻はそのほとんどが無残に迎撃を受け撃沈されています。 無事に母機から切り離されて敵艦の撃沈に成功した桜花は、本当に数えるくらいしかありません。 これが後に無駄死、犬死と揶揄される所以だとは思います。 しかし、そんな事は今の時代改めて言われずとも、当の本人たちがこの作戦いかに無謀か、よくよく承知していたのではないでしょうか? それなのに、彼らは不平不満も何もいわず、黙々と出撃し特攻し若い命を散らしていきました。 なぜ?どうしてそんな事が出来てしまうのか? 死に方用意 意味. それは叔父の特攻によって護られた側の私にとって、常に考えねばならない大命題でもあるのです。 映画の中でも若い水兵たちが、この水上特攻作戦は無謀ではないかと激論を交わすシーンが出てきます。 その思いは、言葉に出すか出さないかの違いはあっても、戦局の悪化を肌身で知る兵たちにとって、共通の思いではなかったか?とも私には思えてならないのです。 いくら戦時中とは言え、命を捨てるのが当たり前の時代とは言え、いざその時が来た時、恐怖や不安に襲わる事もなく、悟りの境地に辿り着いていた人などどれ位いたのだろう? 上官も下士官も下っ端の水兵たちも、その思いはあるいは皆どこかで相通じる苦悩ではなかったのか? しかし長島一茂扮する"臼淵磐大尉"は語ります。 進歩のない者は決して勝たない。 負けて目覚める事が最上の道だ。 日本は進歩ということを軽んじ過ぎた。 私的な潔癖や徳義にこだわって、 真の進歩を忘れていた。 敗れて目覚める。 それ以外にどうして日本は救われるか 今目覚めずしていつ救われるか。 俺たちはその先導になるのだ。 日本の新生にさきがけて散る、 まさに本望じゃないか。 この台詞はそのままグッサリと私の胸に突き刺さってしまいました。 そうなんですよね。 特攻に限らず戦死した多くの者は、皆家族のため・後に残る者の為、そして後の時代に生まれる者の為に命を投げ出して逝ったのですから。 特に特攻隊員は、"必死"ではなく"決死"の覚悟で戦いに臨んで逝ったのです。 生き残った元特攻隊員の手記などを読むと、決死と必死では天と地ほどの覚悟の違いがあるといいます。 "必死"には万が一にも生き伸びる可能性があるが、"決死"はその可能性は全くゼロである。 それが特攻に臨む者の覚悟なのだと。 そして彼ら特攻隊員の多くは異口同音に、家族の幸せを祈り後を頼むと言い残して死んでいきました。 その死者の思いに今の日本は果たして応えられているのかどうか・・・?
太平洋戦争末期、戦艦大和は、1945年4月7日、米軍の猛攻を受けて沈没し、約3000人が戦死しました 「戦艦大和:総員死ニ方用意…1945年4月6日最後の出撃(毎日新聞より、2015年4月)」 「総員死ニ方用意」 そう書かれた黒板が砲塔に掲げられると、乗組員たちはざわめいた 死の準備をせよ、という命令 大和が4月6日沖縄に向け山口県を出港する前に、掲げられた言葉でした 映画「男たちの大和」で、長嶋一茂さん演ずる臼淵大尉が特年兵にこの言葉を示唆する場面があります 日本が救われるのはもはや「敗れて目覚めるしかない」 太平洋戦争末期、沖縄にアメリカ軍が上陸を始めたとき、それを阻止する軍艦が日本にはほとんど無かった 一矢報いるために、九州より沖縄周辺のアメリカ艦船に向けて、自ら命を捨てて激突するゼロ戦の特攻隊がいるだけでした 唯一、無傷だった戦艦大和を沖縄に差し向ける作戦が行われましたが、それは、護衛する戦闘機ももなく、片道燃焼しか与えられない水上特攻でした 「これはもはや作戦にあらず」そう言う士官もいたと思います 「死を前提とする作戦だった。それは作戦と呼べるのか」と思った少年兵もいたと思います お国のために命を捧げる そんな時代だったと思うだけでいいのでしょうか? 今、「死ニ方用意」と言われて、それに対応できる日本人はどのくらいいるでしょう? 日本国のために… いや、会社のために… あるいは、家族のために… この子のために命を張ることができる親はいるかもしれません でも、日本国のために会社のために、命を絶対落とさねばねらない状況に陥ったら、どうでしょう? 「死ニ方用意」できますか? 今、アジア近隣の状況が非常に切迫しています 日本は、平和憲法の基にありながら、積極的に自分を守ると言う名目で、集団的自衛権に大きく舵を切りました それは、国民を守るために盾となる人間に「死ニ方用意」と言っているようなものだと思いませんか? 死二方用意 意味. ある人に、人々を守るのが仕事だから命の盾になってくれと言っているようなものではありませんか? 自分を含めて、今の日本人にそれだけの覚悟ができているのだろうか? 大和沈没の日にこんなことを考えてしまいました そして、戦艦大和と共に戦死された多くの方々のご冥福申し上げます *…*…*…*…*…*…*…* 最後までお読み頂き ありがとうございます♪ そして、今日誕生日のすべての人へ お誕生日、おめでとうございます!!
男たちの大和から 死二方用意 - YouTube