間食のとり方 ~高齢者の方へ~ 2013年09月27日(金) 高齢者の方にとって、「間食(おやつ)」は1日の楽しみの一つになっていることも多いのではないのでしょうか? もともと、「おやつ」は、1日2食だった江戸時代に、農民たちが「八つ刻(やつどき)=午後2時~4時」に間食をしていたことが由来だと言われています。 「おやつ」と言うと、甘いチョコレートやクッキー、せんべいなどのお菓子を思い浮かべるかもしれませんが、おやつ=お菓子、というわけではありません。 今回は、2つのタイプに分けて、間食の上手なとり方をご紹介します。 <食欲がなく、食べる量が減っている方> 最近、食欲がなく、 「朝ごはんを食べていない」 「そうめんやパンなど簡単なもので済ませている」、 こんな方はいらっしゃいませんか? 年をとるとともに、唾液の量が減り、噛む力や飲みこむ力が弱くなることで、 食欲の低下が起こりやすくなります。 食事の量が減ると、普通に生活をしていても、「栄養不足」になり、体重の減少や筋肉量や筋力の低下などが心配されます。 また、免疫力が低下するため、風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすくなります。 理想は、1日3食、バランスのいい食事をとることです。 バランスのいい食事とは、 1、主食(ご飯、パン、麺) 2、主菜(魚、肉、卵、大豆、乳製品) 3、副菜(野菜、海藻、きのこ) を組み合わせることです。 ただ、食欲がなくて、しっかり食事をとれない時は、「間食」を1つの食事として取り入れてみてはいかがでしょうか?
おやつを選ぶ時の注意点 ひと口に高齢者と言っても、口腔内や体の状態には個人差が大きい。おやつは個々の咀嚼能力や、嚥下能力に見合っているものを選択しよう。スムーズに食べられなければ、歯茎でも咀嚼できる程度の柔らかさにするなど、工夫が必要になる。 また、おやつで満腹になってしまい、肝心の食事ができないようでは本末転倒だ。おやつを食べる時間は決めておき、食べ過ぎてしまわないようにボリュームの調節にも気を配りたい。 4.
高齢者は、食の好みが変化することや1回の食事量が減少する傾向があるため、必要なエネルギーや栄養が不足しがちになる。ただ、おやつを上手に活用することで、足りない栄養を簡単に補うことが可能だ。 今回は、介護食の一環として高齢者向けのおやつを選ぶ際に、どのようなものを選べば良いか、ポイントごとに紹介する。 1. 介護食におけるおやつの役割 おやつには、食事だけでは賄いきれない栄養の補助や食事の楽しみを増やす役割などが期待される。 1-1. 栄養補助 食事以外でおやつを取り入れることで、不足しがちなビタミンやミネラルなどの栄養素や、エネルギーを補うことが可能だ。 食欲不振や嚥下(えんげ)機能(飲み込む力)の低下など、体の変化によって、1日の食事回数や1食の量が減るなど、栄養不足に陥る傾向にある高齢者には、おやつは栄養補助としての役割が大きい。 1-2. 食事とは違った楽しみ 買い物や調理が億劫になる、食が細くなるなどして、高齢者は食生活が単調になるケースが散見される。同じものばかり食べていると、低栄養を招きやすい上に、食事そのものへの関心が薄れやすくなってしまう。 おやつを取り入れることで、いつもの食事と見た目や味、食感も変えることができる。また、食事とは違った楽しみや喜びを得ることで、食欲低下の予防にも役立つ。 2. おやつで摂るべき栄養素とは? 高齢者の低栄養状態を予防・改善することは、身体機能や生活機能、免疫力の維持・向上に役立ち、感染症予防にもつながる。 栄養価が高いおやつには、食事で不足しがちな栄養素を補うといった重要な役割がある。下記に、積極的に取り入れたい栄養素の主な効果と、代表的な食材をまとめている。 ≪表≫ タンパク質 免疫力や筋力の向上など 卵や牛乳、大豆製品など ビタミン類 エネルギー代謝の促進や疲労回復など フルーツや野菜など 食物繊維 腸内環境の改善など サツマイモやドライフルーツなど カルシウム 骨粗しょう症や骨折の予防など 牛乳や小魚、ヨーグルトなど 鉄分 免疫力の向上や疲労回復など レーズンやココア、ナッツなど 3. 介護おやつの選び方と注意点 介護用のおやつは、ただ見た目が良いものやおいしいものを選べば良いというものではない。ここでは、介護おやつを選ぶときのポイントと注意点を紹介する。 3-1. 間食のとり方 ～高齢者の方へ～ - メディヴァ保健事業部ブログ. 高齢者用におやつを選ぶ時のポイント 高齢者用におやつ選ぶ際は、まず以下の3つのポイントを抑えておきたい。 ・必要な栄養素をしっかり補えるか ・脱水症状が気になる方には水分補給ができるものか ・見た目にも楽しいものか 栄養素に気を配ることもちろんだが、汁物や果物など水分も一緒に摂れるおやつを選ぶことをおすすめする。実は、高齢になると喉の渇きを感じにくくなり、脱水症状に陥りやすくなる。 また、おやつだからといって甘いものでなくても、大切なポイントさえ押さえていれば良い。お好み焼きや肉まんのように、エネルギーやタンパク質、野菜類が同時に取れるものなど、和・洋・中といろいろな調理方法を選択するとメニューの幅が広がる。 3-2.
こんにちは、介護付き有料老人ホーム ライフピア八瀬大原Ⅰ番館です。 子供から高齢者までみんな大好きな「おやつ」。今回は高齢者のおやつについてのお話です。 おやつの役割はお菓子を食べて小腹を満たすというだけではありません! 高齢者にとってのおやつの役割やおすすめのおやつの種類、高齢者がおやつを楽しむ際のコツや注意点についてお話します。 高齢者のおやつ。3つの目的や役割とは? 高齢者にとっておやつは小腹を満たすためだけのものではありません! 高齢者のおやつには次の3つの目的や役割があります。 【1】栄養を補う 高齢者は加齢により歯や胃腸の機能、食欲が衰え、十分な食事をとれない場合があります。 そんな時に足りない栄養素をおやつで補います。 食欲のない時でも、好きなおやつでしたら意外と食べられるものです。 高齢者に不足しがちな栄養素については「 高齢者の半数以上が低栄養のおそれ! ?栄養不足の原因や対策を知ろう 」で解説しています。ぜひご覧ください。 【2】水分を補う 食事量が減ると、食事に含まれる水分の摂取量も減るので水分量が不足しがちになります。 かといって水分補給のためだけに味のないただの水をがぶがぶ飲むのも大変なもの。 このような場合におすすめなのがおやつから水分を補うという方法です。 味のついたゼリー状のおやつや果物などなら美味しく水分を摂取することができます。 少量の羊羹やチョコレートなどと一緒に食べると、喉も乾くので積極的に水分を取りやすいです。 高齢者の水分補給については「 高齢者にこそ水分補給が重要な理由は?周囲のサポートで脱水症状を防ごう 」でも詳しく説明しております。ご参考ください。 【3】楽しい時間を過ごす 家族や友人とおしゃべりをしながらおやつを食べて楽しい時間を過ごすというのもおやつの目的の一つ。 生活の中に楽しみを持つと、毎日の生活にハリが出て体や脳の活性化にもつながります。 高齢者に最適なおやつをご紹介! 高齢者向けのおやつとして最適なものは何でしょうか? おすすめのおやつをご紹介します。 ゼリー とろみがあるゼリーは嚥下(えんげ)障害のある高齢者でも食べやすいおやつの代表格! 栄養ニュース43号「特集！！高齢者の間食」 ｜ 益田市立介護老人保健施設くにさき苑. つるんとのど越しよく食べられるので、食欲の落ちがちな夏のおやつとしても人気です。 近年はカロリーやビタミン、ミネラルなどが含まれているゼリーも多く、栄養補給のためのおやつとしても適しています。 果物 水分が多く含まれているので、水分補給のためのおやつとして最適です。 イチゴやオレンジ、キウイなどを選べばビタミンも豊富。料理することなく簡単手軽に食べられるのも魅力ですね。 蒸しパン 柔らかく、冷めてもおいしい蒸しパンも高齢者のおやつに向いています。 野菜や果物を入れて作ることで栄養価の調整も自由にできます。 パサパサしていると喉に詰まりやすいので、とろみをつけたり飲み物と一緒に食べるようにしたりするのがおすすめです。 高齢者のおやつの注意点。こんなおやつは避けてください!
栄養補給という意味でカロリーが豊富なおやつが必要な方もいれば、一方、糖尿病などの持病の関係からカロリー制限をしている方もいます。 カロリーや砂糖、塩分などを取り過ぎてしまうようなおやつはなるべく避けましょう。 おやつは1日1回で100~200カロリー程度に抑えるのが無難です。 また、個人の歯や顎の状態、嚥下機能に合った状態のおやつにしないと、喉つまりなどを起こしてしまう可能性があるので注意しましょう。 おやつはあくまで「補食」です。 食事の前にたくさんのおやつを食べてしまうと、満腹感で食事が十分に食べられなくなってしまうこともあります。 そうなってしまっては栄養素が偏ることにもつながるので本末転倒。 昼食、夕食に影響のない時間帯や量を選んでおやつを食べるようにしましょう。 高齢者がおやつタイムを楽しむコツとは 栄養補給や水分補給の側面もある高齢者のおやつですが、やっぱり楽しんで食べることが一番大切! クリスマスにはケーキ、子供の日やひな祭りには和菓子のおやつを出すなど、季節や行事に合わせたおやつを食べたり、レクリエーションの一環として皆でホットプレートなどを使っておやつを手作りして食べたりするのも楽しいもの。 美味しいおやつは皆を笑顔にします。 皆でおしゃべりをしながら楽しい雰囲気で美味しいおやつを食べることが、心と体の健康にもつながりますよ。 まとめ 高齢者にとっておやつとは栄養補給、水分補給、生活の中の楽しみという役割があります。 嚥下機能や食欲が落ちて食事が十分にとれない場合、おやつは足りない栄養素や水分を補う大切な補食となります。 栄養素や水分を補うという観点では、ゼリーや果物、蒸しパンなどは高齢者にオススメのおやつです。 蒸しパンはパサパサしてのどに詰まってしまう場合もあるので、食べる時には一緒に飲み物を飲むなど注意しましょう。 栄養素や水分補給という目的があるとはいえ、やはりおやつは楽しく食べることが大切。 家族や友人と一緒におやつを囲んだり、季節や行事に合わせたおやつにしたりして、楽しいおやつタイムを過ごしましょう!
市販の嗜好品は栄養成分を表示しているものも多いので、購入時に確認してみましょう。 牛乳コップ1杯(200ml) 138kcal バナナ1本(正味128g) 110kcal 加糖ヨーグルト1個(95g) 64kcal ふかし芋100g 132kcal りんご100%ジュース(200ml) 92kcal 焼おにぎり1個(50g) 91kcal ココア1杯(166g) 130kcal 蒸しまんじゅう1個(35g) ビスケット2枚(16g) 84kcal シュークリーム1個(70g) 172kcal 一口チョコ3個(15g) 揚げせんべい塩味2枚(24g) 112kcal おやつを好きな時に好きなだけ食べていると、食事がきちんと食べられなくなってしまいます。また、食べ過ぎは体重増加や生活習慣病の病状を悪化させてしまう原因となってしまいます。おやつの時間を決め、小皿に盛り付けた分だけ食べるようにしましょう。また、夜間の間食は控えましょう。
高齢者は、活動量の低下や歯の問題、嚥下障害、病気などといったさまざまな理由から、食事量が不足し、低栄養状態に陥りる恐れが高くなります。 低栄養は、筋力の低下や転倒、骨折、寝たきりの原因にもなるので注意が必要です。 毎日食べる3食とは別に、補助的な食事もとって低栄養を予防しましょう! 低栄養予防のための食生活指針(一部抜粋) ・3食をバランスよく取り、欠食は避ける ・牛乳は毎日200ml以上飲むようにする ・動物性たんぱく質を十分に摂取する(肉・魚・乳製品・卵) たんぱく質の推奨量:18歳~69歳 男性60g、女性50g おやつの代わりに!補助食例 ・おにぎり・サンドイッチ・ホットケーキ・蒸しパンなど ・芋類:ふかし芋・おやきなど ・乳製品:ヨーグルト・チーズ ・果物 ・飲み物:牛乳・豆乳 ・市販の栄養補助食品 食事を美味しく食べるためのポイント ・こまめな口腔ケア(歯磨き・うがい・入れ歯の手入れ)を心がけましょう ・食べやすくなる工夫をしましょう(大きさ・硬さ・粘度を調整) ・家族や友達など誰かと一緒に食べましょう 参考文献:「低栄養予防のための食生活指針」(健康長寿ネット)、東京都健康長寿医療センター公式サイト、たかつき食育ネット 管理栄養士のお悩み解決部屋 おやつに適した組み合わせってどんなものがあるの? 乳製品や果物 がおすすめです。牛乳や乳製品はカルシウム補給に役立ち、果物はビタミンを豊富に含んでいます。 【おすすめのおやつの組み合わせ】 ・低脂肪乳1杯+バナナ1本(約200kcal) ・ヨーグルト1個+キウイ1個(約200kcal) ケーキやポテトチップスを食べたくなったらどうしたらいいの? ケーキやシュークリームは1個当たり約300~400kcal程度あります。できるだけ小さいものを選ぶか、量を半分にする等、食べる量を調整をしましょう。 ポテトチップスなどのスナック菓子は初めから皿に食べる分を取り分けて、食べ過ぎを防ぎましょう。洋菓子やスナック類はバターや砂糖などを多く含み、少量でも高カロリーになりやすいので注意しましょう。 参考文献:「e-ヘルスネット」(厚生労働省)
道の駅 いおりの施設紹介 日本有数の定置網漁場の富山湾を見下ろす「いおり」 石川県七尾市を走る国道160号線沿いにある道の駅です。富山湾を見下ろす背後には、立山連峰の山並が広がります。湾内は日本有数の定置網漁場となっており、周辺には四季折々の新鮮な海の幸が満ち溢れています。敷地内のレストランには、豊富な種類の刺身や焼魚のメニューが並びます。また、ケビンやオートキャンプ場を備えた多目的広場があり、子ども達も楽しく遊ぶことができます。 道の駅 いおりの口コミ(0件) 口コミはまだありません。 口コミ募集中! 実際におでかけしたパパ・ママのみなさんの体験をお待ちしてます! 道の駅 いおりの詳細情報 対象年齢 0歳・1歳・2歳の赤ちゃん(乳児・幼児) 3歳・4歳・5歳・6歳(幼児) 小学生 中学生・高校生 大人 ※ 以下情報は、最新の情報ではない可能性もあります。お出かけ前に最新の公式情報を、必ずご確認下さい。 名称 道の駅 いおり オフィシャルサイト かな みちのえき いおり 住所 石川県七尾市庵町笹ヶ谷内3-1 電話番号 0767-59-1415 営業時間 【情報コーナー ・レストラン】10:00~17:00;【売店】10:00~17:00 定休日 木曜日 毎週木曜日 子供の料金 大人の料金 オフィシャル (公式)サイト このスポットのオフィシャル(公式)サイトへ 交通情報・アクセス 【電車】能登鉄道七尾線「七尾」駅より車で20分;【車】北陸自動車道「小杉」ICより国道160号線を七尾方面へ1時間20分 駐車場詳細 普通車:54台,大型車:5台,身障者用:2台 ジャンル・タグ 道の駅 タグを見る 施設の設備・特徴 アイコンについて 駐車場あり 雨でもOK レストラン 売店 道の駅 いおり周辺の天気予報 予報地点:石川県七尾市 2021年08月01日 04時00分発表 曇時々晴 最高[前日差] 32℃ [+2] 最低[前日差] 25℃ [+1] 曇のち晴 最高[前日差] 34℃ [+2] 最低[前日差] 25℃ [0] 情報提供:
5-5. 6 oss SEL85F18 Canon 5D Canon 標準ズームレンズ EF28-135mm F3. 6 IS USM PENTAX MX 写真 現像が面倒なので2枚だけ貼っておきます。 道の駅から徒歩5分で、このような景色が広がっています。 日帰りドライブオススメです。 道の駅 両神温泉薬師の湯 出発 (18:20) 日が傾いてきた中、自宅へ向けて出発します。 既に満身創痍ですが、5時間以上掛けて来た道が待ち構えています。 これもう泊まりでいいんじゃないかという思いがずっと脳裏に残りつつの出発です。 どこかのコンビニで休憩 (21:00) さすがにノー休憩では無理でした。 少しだけ仮眠をとって、激混みの道を帰宅しました。 家に到着 (23:00) 帰ってなにもできずに寝ました。 最後に 9時間運転。 温泉に入ったのは30分。 普通に疲れましたが、高校の頃に11時間歩いたり、年末宛もなく彷徨ったことを思い出しました。 こういったキツイ思い出ほど後々記憶に強く残るので、何もしない日々を積み重ねている人は是非自分を追い込んでみてください。 あと、普通に家出るの遅いだろ。もっと早く出ろ…。 それでは。
道の駅 さるふつ公園 住所 北海道宗谷郡猿払村浜鬼志別241-7 電話番号 01535-2-2311 北海道の道の駅の詳細情報はこちら! この北海道の道の駅についてさらに詳しく知りたい方はぜひこちらのサイトをご覧ください。 北海道の道の駅おすすめランキング【道南3】 北海道の道の駅ランキング【3位】:道の駅 北前船 松前 津軽海峡の絶景が眺められる北海道道南エリアの道の駅です。松前町は北海道最南端に位置する町で、昔は津軽海峡を北前船が頻繁に行き来していました。建物正面には「海風テラス」という広いスペースがあり、購入した食べ物や飲み物をいただきながら景色を楽しむことが可能です。 道の駅の近くには春の桜で有名な松前城があり、お花見の季節にはたくさんの観光客がこの道の駅に立ち寄ります。美味しいグルメやとびっきりのお土産が館内には目白押しです。 ご当地グルメ・ご当地土産をチェック! ランチは道の駅併設の「うみかぜ食堂」でいただきましょう。おすすめは「 松前本まぐろ丼 」で、白いご飯の上に松前名産の本マグロの刺身がたっぷりと盛られています。獲れたて本マグロを市場から自社で運んでさばいているためその新鮮さはお墨付きです。 松前のお土産といえば外せないのが 松前漬け ですね。昆布やスルメイカ、数の子などが入ったグルメな漬物で、ご飯のおかずにも酒の肴にもぴったりです。お土産は物産販売コーナーで購入しましょう。 この道の駅は北海道のココ! 一生に一度のオリンピック観戦をしたのですよ カテゴリーの記事一覧 - From Shizuoka to everywhere(^^)/. 道の駅 北前船 松前 住所 北海道松前郡松前町字唐津379 電話番号 0139-46-2211 北海道の道の駅の詳細情報はこちら! この北海道の道の駅についてさらに詳しく知りたい方はぜひこちらのサイトをご覧ください。 北海道の道の駅ランキング【2位】:道の駅 しかべ間歇泉公園 めずらしい間欠泉があるのが特徴の北海道道南エリアの道の駅です。噴出している間欠泉は北海道遺産にも認定されており、大正時代からずっとそのままの姿で温泉を噴出させています。 このスポットではその間欠泉を足湯に浸かりながら見ることができるため、SNS映えするスポットとして観光客に大人気です。鹿部町は豊富な海の幸に恵まれていて、道の駅ではその名産魚介を使ったグルメやお土産を食べたり購入したりできます。 ご当地グルメ・ご当地土産をチェック! ランチタイムはリーズナブルに海の幸が味わえる「浜のかあさん食堂」で過ごしましょう。おすすめグルメは「 プレミアムたらこ御飯 」で、北海道噴火湾の大きなたらこが白いご飯の上に乗っています。一緒に付いてくる地魚の煮付けも絶品です。 お土産はぜひ鹿部町の名産品に決めてみましょう。物産館では「 鹿部たらこ 」や上品でいいダシが取れる「 白口浜真昆布 」など、ここでしか買えない商品が販売されています。手土産にしてもきっと喜ばれるでしょう。 この道の駅は北海道のココ!
道の駅 しかべ間歇泉公園 住所 北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1 電話番号 01372-7-5655 北海道の道の駅の詳細情報はこちら! この北海道の道の駅についてさらに詳しく知りたい方はぜひこちらのサイトをご覧ください。 北海道の道の駅ランキング【1位】:道の駅 みそぎの郷 きこない 地元の道南スギをふんだんに使った建物が特徴の北海道道南エリアの道の駅です。北海道新幹線で最初の北海道内の駅となる「木古内駅」の前にあるため、北海道観光を楽しむドライバーのみならず、電車で北海道を訪れる観光客にも多く利用されています。 単なる休憩場所としてではなく観光案内にも力を注いでおり、道南エリアのディープな観光情報に詳しいコンシェルジュを常駐させるというこだわりです。観光情報はぜひこちらでゲットしたいですね。 ご当地グルメ・ご当地土産をチェック! ランチはレストラン「どうなんde's Ocuda Spirits」でいただきましょう。 「世界の料理人1, 000人」に選ばれた山形県出身の「奥田政行」氏が監修したレストラン で、地元の食材の味をいかしたイタリアンが食べられます。各テーブルで調理するためワクワクドキドキです。 お土産はグルメも食せるショッピングゾーンで購入できます。特に生産量が少なく町内でしか流通していない地酒「 みそぎの舞 」はぜひ購入したいお土産です。 この道の駅は北海道のココ! 道の駅 みそぎの郷 きこない 住所 北海道上磯部郡木古内町字本町338-14 電話番号 01392-2-3161 北海道の道の駅を楽しもう! 道の駅 いおりみちのえき いおり. ここまで北海道でおすすめの道の駅をご紹介してきましたがいかがでしたか?北海道ならではの美味しいグルメを味わったり、名産品や特産品のお土産を購入したりと、北海道の道の駅はお楽しみがいっぱいです。北海道を観光する際にはぜひ本記事を参考にして、旅の途中にある道の駅に立ち寄ってみてください。 他県の道の駅情報が気になる方はこちらもチェック! 他県の道の駅の情報もぜひ探してみてください。こちらの記事を読めば大阪周辺の道の駅情報が入手できます。 わざわざ観光で行きたい、大阪周辺の道の駅11選!地元グルメや特産品を味わい尽くせ! 繁華街のイメージが強い大阪ですが周辺は自然が豊かで、街道沿いには魅力的な道の駅が多くあります。名物を使ったグルメ満載のスポットや海釣りも楽し..