白玉団子を柔らかく作れるレシピがここに!? 昨日はとある事情から家に訪問した 叔母と一緒に鍋を食べたのですが、 その鍋の中に 白玉団子は入っていたではないですか。 私の家では普段、 鍋の具として白玉団子は入れません。 なんでもこの白玉団子は とある事情から作った叔母が入れたもので、 叔母いわく 「作ったら余ったので鍋に入れた」 との事です。 まぁ、鍋の具として入れた白玉団子は 味は悪くなかったですし、 そのまま置いておけば硬くなってただろうから 鍋に入れて食べたほうがいいかもしれません。 そんな鍋の具となった白玉団子を食べながら 私はふとこんなことが頭に浮かびました。 「白玉団子を硬くしないレシピってないかな? 」 白玉団子が硬くならないレシピはあるのか? 「白玉団子が硬くならないレシピって どこかにないかな? 」 と思った私は早速、 インターネットで検索をしてみました。 そしたら 白玉団子に豆腐を混ぜるレシピ を発見しました。 つまり、 白玉団子に豆腐を混ぜると 硬くなりにくいよ という事です。 なぜ、 白玉団子に豆腐を混ぜると 硬くなりにくくなるのか? というと、 白玉団子が時間が経つと 硬くなってしまう原因は、 出来たての白玉団子は 団子に含まれてるデンプンが水を吸って 糊化(こか)するので柔らかいですが、 時間が経つとデンプンから水が離れるので 老化して硬くなってしまうのです。 それが豆腐を白玉団子に混ぜると 硬くなりにくくなる事とどうつながるか? 団子が固くならない作り方！上新粉・白玉粉・だんご粉を使った方法 | トリビアハウス. 豆腐に含まれている水分は 80%以上にもなります。 つまり、水分がたっぷりの豆腐を 白玉団子に混ぜることにより、 デンプンが水を吸い続けてくれるので 白玉団子が硬くなりにくくなる。 ということなのです。 スポンサードリンク 白玉団子を柔らかくするレシピは? 白玉団子に豆腐を混ぜると柔らかくなる と解説をしましたので、 ここで 白玉団子に豆腐を混ぜて作るレシピ の紹介をしておきます。 こちらの白玉団子のレシピは 英語で解説を行っていますが、 基本的には豆腐を混ぜる以外は 普通の白玉団子のレシピと変わりませんので、 他の白玉団子のレシピを見つつ、 豆腐を混ぜてみる等した方がいいでしょう。 白玉団子を柔らかくするレシピまとめ 白玉団子を柔らかくするレシピは 白玉団子に豆腐を混ぜて作る という方法になります。 白玉団子を作りすぎた時に 保存をする時に使えますし、 白玉団子のかさましにも使えるので ぜひともお試しください。
質問日時: 2018/01/10 20:56 回答数: 2 件 なぜコンビニの白玉は固くならないのでしょうか? 砂糖やトレハも試しましたが今一つでした。豆腐は使いたくないのですが、何か良い方法は有りませんでしょうか… No. 2 回答者: ji6 回答日時: 2018/01/10 21:04 タピオカなどは? 3 件 この回答へのお礼 早速の回答、ありがとうございます。タピオカ、ビックリです! いろいろ調べて見たいと思います。 お礼日時:2018/01/10 21:19 タピオカはいかがですか? スーパーの冷凍うどんに入っていますが、いつまでもモチモチしていますよ。 詳しくは加ト吉(テーブルマーク)のうどんを見てください。 0 この回答へのお礼 早速の回答ありがとうございます。カトキチの冷凍うどんチェックしてみます。 お礼日時:2018/01/10 21:24 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! 白玉が冷蔵庫で固くなる！復活する方法と硬くしない保存方法 | 生活メモ. gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
2020年9月7日の週は、「白玉粉」をテーマにお送りしました。 YY&L さんによる 写真AC からの写真 冷やしても固くならない白玉 上新粉と白玉粉の違いは、うるち米かもち米かの違い。白玉はもち米から作られています。 白玉粉の代表的な使い方は、白玉。白玉粉と水を混ぜて茹でたものです。白玉には一つ弱点があります。茹でたては柔らかいのですが、冷やすと硬くなってしまいます。冷やしても硬くならない白玉にするにはどうしたらいいか…水の代わりに絹ごし豆腐を入れるんです。豆乳ではダメです。 ポイントはよーーーく混ぜること。これだけは頑張ってやってください(笑)。 不思議なことに、絹ごし豆腐で作った白玉は冷蔵庫に入れても硬くなりません。味は少し豆腐の味が残りますが、この豆腐の風味もあんこに合いますよ。 胡麻団子 白玉粉にお好みで砂糖を入れて水で練ります。この生地を分けて丸く伸ばし、真ん中にあんこを入れて丸く包みます。ここに胡麻を埋め込む用にしてしっかりとつけてから揚げます。皮は厚すぎず薄すぎずの厚みにして、揚げる時は160度から170度くらいの低温で。油の温度が高いと、胡麻が焦げてしまいます。 包む時にしっかり空気を抜いて隙間がないように丸めるのがポイント。空気が入っていると、揚げる時に破裂して油がはねることがありますので要注意です。 中のあんこが熱々になりますので、食べる時も気をつけて…! 白玉スープ 白玉団子入りのスープを作ります。 まず、鶏がらスープや、かつおだしやいりこだしの和風のスープを作りましょう。冷たいスープの中に茹でた白玉を入れて、ネギや生姜などと一緒にどうぞ。 イメージはぶっかけうどん。食事感を出すなら、細く切ったハムや茹で鶏、もやしナムル、キムチなども合います。白玉はお餅の親戚のようなものですから、餅に合うものなら大体OK。スープを牛乳や豆乳で割ってもいいでしょう。ビシソワーズ(冷たいジャガイモのポタージュ)に白玉も合いますよ。 白玉ココナツミルク タピオカの代わりに、ココナツミルクに白玉を入れてみましょう。 ココナツミルクに白玉を入れて、パイナップルやみかん・桃の缶詰などを入れて、黒蜜をかけてどうぞ。茹であずきをたっぷり添えても美味しいですよ〜。 豚汁に白玉 熊八さんは豚汁にお餅を入れるのが大好き。これを白玉でやってみよう、というお話です。餅も白玉も、元はもち米ですからね。豚汁には白玉が合うんです。 豚汁を作る時に、湯通しした豚肉、アク抜きしたゴボウ、下茹でしたサトイモ、下茹でしたダイコンなどは必ず入れたい具材。材料を下茹でするのが、美味しく作るポイントです。 最初は味噌を2/3くらい入れて煮て、アクと脂をとってから、残りの味噌を入れましょう。あとからネギをプラスすると、さらに大人の味わいになりますよ。
フルーツポンチやあんみつ、串団子などいろいろな料理に合う白玉団子ですが、次の日に固くなってしまうのが残念でした。ネットで検索すると豆腐を加えるといいと言うのが多かったので、実際作ってみたら確かに固くなりませんでしたが、色と味がちょっと気になりました。そこで砂糖だけ加えて作ってみたら、次の日も柔らかいままだったので、これからはこちらの作り方を我が家の定番にしようと思います。 材料 白玉粉 適量 砂糖 白玉粉に対して20% 水 【関連リンク】 ・ 白玉粉のレシピ 柔らかい白玉団子の作り方 完成
(四條畷なんこう通り歯科の地図) [最寄駅]四条畷駅 [住所]大阪府四條畷市楠公1丁目11-58 [ジャンル]小児歯科 歯科 矯正歯科 [電話]072-863-1811 医療スタッフ|【新規】四條畷なんこう通り歯科|大阪府 四條畷なんこう通り歯科 大阪府四條畷市楠公1丁目11番58号 四條畷なんこう通り歯科は2017年08月01日に開業した医療機関です。 この施設の求人を探す 歯科医師 歯科衛生士 歯科助手 基本情報 診療内容 予防健診 地 図 電話. 転職なら転職ナビ【正社員の求人8割以上】. 大阪府四條畷市の歯科医師求人情報、及び歯科衛生士の常勤・パート求人情報のお問合せページです。 大阪府四條畷市には23件の歯科医院があり、阪奈サナトリウム(大阪府四條畷市上田原613)・河野歯科(大阪府四條畷市岡山1-25-22 平井水道ビル1F)・山口歯科(大阪府四條畷市岡山1-6-4)・高橋. スタッフ紹介|四條畷なんこう通り歯科 四條畷駅(JR学研都市線)より徒歩7分。「痛くなく、優しい歯医者」をモットーに、一般歯科、小児歯科から審美歯科などの自由診療まで質の高い治療を目指し、大東市・四條畷で最もコミュニケーション取る歯科医院を目指しています。 四條畷なんこう通り歯科(病院)の電話番号は072-863-1811、住所は大阪府四條畷市楠公1-11-58、最寄り駅は四条畷駅です。わかりやすい地図、アクセス情報、最寄り駅や現在地からのルート案内、口コミ、周辺の病院情報も. 四條畷なんこう通り歯科の詳細を見る 四条畷駅 (約410m) 072-863-1811 外来受付時間 月 火 水 木 金 土 日 祝 9:00~13:00 9:00~17:00 15:00~19:00 休診日.
【戸尾歯科クリニック】四条畷市・大東市・門真市の歯医者 随時急患対応。四条畷市・大東市・「四条畷」駅より徒歩約5分【戸尾歯科クリニック】。患者様が安心、快適に通院していただく為、心のこもった対応とコミュニケーションを大切にし優しい笑顔と温かい対応でスタッフがお迎えします。 『四條畷市の歯医者さん ランキング (おすすめ順)』では、現在「四條畷なんこう通り歯科」が上位を獲得。人気の小児歯科として、四條畷市での虫歯の治療, 予防の診察などで、評判を集めています。 四條畷なんこう通り歯科(大阪府四條畷市楠公1丁目11-58. 四條畷なんこう通り歯科(大阪府四條畷市楠公1丁目11-58: 学研都市線「四条畷駅」 徒歩7分))の病院ページ。歯科などの診察を行っています。メディカルノート病院検索サービスに掲載されている各種情報は、弊社が取材した情報のほか外部より提供を受けた情報が含まれております。 忍ケ丘駅近くの歯医者『四條畷なんこう通り歯科』の口コミ評判をご紹介。「予約が取りやすい」「名医がいる」など、患者さまやご利用者・医療関係者で投票する「四條畷なんこう通り歯科」のおすすめ評判。「医院の特徴・診療科目・公式ホームページ」や近隣の小児歯科情報など「四條畷. 茨城県神栖市にあるこうなん歯科の基本情報です。診療科目・外来受付時間・交通アクセス・駐車場の有無などを掲載しています。病院・クリニックを探すなら医師たちがつくるオンライン医療事典 MEDLEY(メドレー) でチェック。 痛くない、優しい歯医者|四條畷なんこう通り歯科 四條畷なんこう通り歯科では、大人からお子様まで、保険診療はもちろん、歯周病、子供の矯正治療、など 『将来に歯を残す事を第一に考えた予防型歯科医院』 です。 私たちが目指しているのは、早期発見・早期治療という再発しないようにする従来の予防歯科ではなく、トラブルになる前に. 四條畷なんこう通り歯科の求人・採用・アクセス情報 - 大阪府四條畷市 | ジョブメドレー. 四條畷なんこう通り歯科 大阪府四條畷市楠公1丁目11番58号 四條畷なんこう通り歯科は2017年08月01日に開業した医療機関です。 基本情報 名称 四條畷なんこう通り歯科 診療科目 歯科 小児歯科 歯科口腔外科 現在、河野歯科の求人情報はホスピタにはございません。 ホスピタ提携「ナース人材バンク」では、あなたの条件にあった求人の紹介が受けられます。 ご利用は完全無料です。あなたにぴったりの求人をご紹介いたします!
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