白菜スープの王道レシピを5つ紹介します。シンプルで滋味あふれる味わいの白菜スープは寒い季節に欠かせないメニュー。今回は「コンソメ」「中華」「ミルク仕立て」「和風」「卵とじ」の5種類をピックアップ。「少ない食材で簡単に作れる」という条件で、料理研究家の吉田瑞子先生に教えていただきました。 【コンソメ】白菜スープの定番といえばこれ! 肉だんごスープの和洋中おすすめ２選！あなたはどの味付けが好き？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 白菜とベーコン2つだけで作る、シンプルなスープです。どんなベーコンでも作れますが、ごろっと食べ応えがあり、価格もリーズナブルな切り落としベーコンがおすすめです。 材料(2人分) 白菜(4〜5㎝大のざく切り)…150g(約2枚) 切り落としベーコン(または2〜3㎝幅に切った厚切りベーコン)…60g 塩・こしょう…各少々 A 水…400ml 固形コンソメスープ…1個 作り方 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら白菜、ベーコンを加え、弱火で煮る。 白菜がしんなりしたら塩・こしょうで味をととのえる。 【中華】ごま油の風味が食欲をそそる! 白菜は中華スープも定番。生姜を入れてごま油で風味付けしたら、一気に本格的な味わいに。どんな野菜でも合うので、冷蔵庫の残りの野菜を入れてOK! 材料(2人分) 白菜(4〜5㎝大のざく切り)…150g(約2枚) にんじん(短冊切り・好みで)…1/8本 ロースハム(短冊切り)…4枚 生姜(千切り)…1片分 ごま油…小さじ1 塩・こしょう…各少々 A 水…400ml 酒…大さじ1 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2 作り方 鍋にごま油を中火で熱し、白菜、にんじん、生姜を炒める。 油が全体に回ったらAを加え、煮立ったらハムを加え、弱火でひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。 【ミルク】シーフード入りのホッとする味わい 白菜はミルク味とも相性Good! 冷凍のシーフードミックスを加えれば、簡単にメイン級の一品に。牛乳を加えたら煮立たせないのが美味しく仕上げるコツです。 材料(2人分) 白菜(2〜3㎝大のざく切り)…150g(約2枚) シーフードミックス(冷凍)…100g 牛乳…100ml 塩・こしょう…各少々 A 水…300ml 固形コンソメスープ…1個 作り方 シーフードミックスを塩水に浸けて解凍し、ザルにあげてペーパータオルで水気をしっかり拭き取る。 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら白菜を加え、弱火で煮る。白菜がしんなりしたらシーフードミックスを加えて煮る。ひと煮立ちしたら牛乳を加え、煮立たせない程度に温め、塩・こしょうで味をととのえる。 ※シーフードミックスの解凍方法はこちら 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック 【和風】きのこたっぷり!
出典: パエリアにおすすめの献立を22選紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。パエリアを中心に献立を考えるのは難しいので、ぜひ参考にしてみてください。本場スペインの料理でなくても、パエリアに合う簡単に作れる献立はたくさんあります。副菜やスープ、デザートから作れそうな献立をチョイスして、楽しいおもてなし料理を作ってみてください。
献立例2 野菜スープ ごはん 鯖の味噌煮 わかめときゅうりの酢の物 冷ややっこ 和食を楽しむ献立です。 おかずそれぞれ、まったく味付が違いますが、 優しい和風味のスープはどの料理とも相性がよく、うまくまとめてくれますよ。 不足しがちなお野菜も、たっぷり摂取できます。 献立例3 野菜スープ ピザトースト 唐揚げ ポテトサラダ フルーツの盛り合わせ 実はこちらは、我が家ではお友達や子供たちがたくさん集まったランチタイムによく登場する献立です。 それぞれ好きな具を用意してピザトーストにすれば、ちょっとしたパーティーが楽しめます。 お肉、野菜、フルーツとバランスよく食べられる献立です。 この記事を書いた人 名前 なっちー 自己紹介 働き者の夫と小学生の2人の子どもと4人で暮らす、兼業主婦です。 結婚して、まもなく15年、家族のためにバランスよく、美味しく楽しく食べられる献立を日々考えています。 最近は、お家居酒屋メニューを考えて、ダンナさんと晩酌するのが楽しみです。 スープ料理 スープ料理のおかずについてのカテゴリーです。 他のスープ料理のおかずも知りたい方はこちらからどうぞ。 スープ料理カテゴリーへ
夕食のおかずについてです 主菜がスペアリブのオーブン焼き〔マーマレードで風味をつけた甘辛い味付けです。〕 と野菜サラダ、コンソメスープ は決まっています。 もう一品つけるとしたら何にしますか? お知恵を貸してください。 料理、レシピ 料理の組み合わせについて 最近自炊を始め、様々な料理に挑戦しているのですが、 料理の主菜副菜汁物の組み合わせが乏しくて困っています。 例えば、和食なら 白飯に味噌汁、焼き魚、漬物のセットくらいしか思いつかないし洋食ならオムライスあるいはパスタに コンソメスープとか、中華ならチャーハンに餃子にラーメン、しか思いつかないのです。 分かりにくいかも知れませんが、ハンバーグを食べようと思った時、汁物... 料理、食材 コンソメスープの味付け。 牛テールとクズ野菜、ハーブなどでブイヨンを取っております。 後ほどコンソメスープにしますが、味付け調味料はどんなものがいいでしょうか。 いつもは塩だけです が味に深みがありません 料理、食材 コンソメスープに大豆を入れるかトマトスープにレタスを入れるのだったらどっちがいいですか? 料理、食材 夜ご飯の汁物がコンソメスープの場合 主食とおかずはなににしますか? 料理、食材 ワードで打ち込んだ文字をアーチ状にするのってどうやるんでしたっけ?? Word キビレと黒鯛どちらが料理したら美味しいですか? 釣り 立川ステージガーデンから徒歩5分圏内に食事のとれるお店はありますか? (ラーメン系か肉系) 飲食店 煮込みハンバーグの付け合せにポテトサラダってどう思いますか? あとスープ作ろうと思うんですけどコンソメスープ以外で簡単に作れるのなにかありますか? 料理、食材 カレーパンとカレーライス。どちらが好きですか? 料理、食材 ぶり、イナダ、ハマチ、ヒラマサ 相関関係を教えてください。 刺身で一番おいしい(個人的に好む)のは? 料理、食材 子供の頃、体に悪そうだから?親に食べさせてもらえなかった食べ物はありますか? ドリアに合う付け合わせのおかず・スープのレシピ10選！献立の決め方も | BELCY. 私はカップラーメンです。 料理、食材 オクラとイクラ。どちらが好きですか? 料理、食材 ○○定食。何が好きですか? 料理、食材 3年前私は急に甲殻類アレルギーになりました。 キムチが食べたいですが、もしオキアミとエビが入っていない市販のキムチがあるなら教えてください。 よろしくお願い致します。 出来ればちゃんと発酵が進んでる物がいいです。 料理、食材 西梅田ブリーゼ ブリーゼ 付近で、ランチも出来るカフェ教えて下さい。 飲食店 冷凍でカチカチになったタンを保冷剤と一緒に入れて、この時期に持ち歩くとなると、どのぐらいの時間なら許容範囲だと思いますか?友達とBBQをするのですが、お肉が持ち込み制なので気になりました。 料理、食材 白石麻衣さんにはどんな料理を作ってもらいたいですか?
味が濃いドリアに合うおかずは豆腐料理 味が濃いドリアには、さっぱりとした豆腐料理がおすすめです。定番の冷奴にネギやかつお節などお好みの薬味を乗せれば、より美味しいおかずになります。また湯豆腐にしたり、白和えにしても良いですね。ドリアは濃い味の上にカロリーも高いので、ヘルシーな豆腐をおかずにすると栄養面のバランスも良くなります。 カレードリアにはヨーグルトを使ったおかずがおすすめ カレードリアのスパイスには、まろやかな味わいのヨーグルトを使ったおかずがおすすめです。ヨーグルトときくとスイーツを思い浮かべる方が多いですが、サラダのドレッシングにヨーグルトをプラスしてマイルド風味にしたり、サラダチキンをヨーグルトであえてさっぱり仕立てにしたりと多くのレシピがあります。 下記の記事では、水切りヨーグルトのレシピを紹介しています。水切りヨーグルトはスイーツだけでなく料理にも使うことが出来ます。美味しい食べ方や作り方に加えて、保存方法についても書かれています。ぜひ参考にご覧ください。 ドリアに付け合わせを足して美味しく食べよう! ドリアに合う付け合わせのおかずやスープ、副菜を紹介しました。いかがでしたでしょうか。ドリア単品でも十分美味しいですが、おかずがあることによって食卓が華やかになります。ぜひ参考にして楽しい食事の時間を過ごしてください! ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
ハンバーグでボリュームが十分であれば、鶏肉を省いてもOK。ごまの香りが食欲をそそるので、ご飯がどんどん進みます! 材料(2人分) 鶏むね肉 1/2枚 えのき 1/2株 マッシュルーム 3個 青ねぎ 2本 (A)醤油 大さじ1 (A)酒 大さじ1 (A)みりん 大さじ1 サラダ油 少々 白すりごま 適量 作り方 ①えのきは根元を落として割き、マッシュルームは細切りにする。青ねぎは斜めに細切りにする。 ②鶏むね肉は酒(分量外)に漬け、そぎ切りにする。 ③フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を弱火でじっくり焼く。 ④③を裏返したところで、えのきとマッシュルームを加える。 ⑤きのこがしんなりしたら、(A)の調味料を加えてサッと炒める。 ⑥器に盛って、白すりごまをたっぷり振りかけたら出来上がり。 ナスのおひたし 和食の副菜として定番のメニュー、ナスのおひたし。和風ハンバーグの付け合わせとして一緒に盛り付けても、小鉢で出しても素敵ですね。 ナスを安くゲットできたら、一気に煮て作り置きしておくと便利です。日に日に味が染みていくので、おいしさもアップしていきますよ! れんこんの甘酢炒め ハンバーグに足りない食物繊維をたっぷり摂れるれんこんレシピ。甘酢で味付けすることで、食欲がないときでも箸が進みやすくなります。 ここでは豚肉とインゲンを合わせていますが、冷蔵庫に残ったきのこやトマト、じゃがいもなどの野菜と炒めてもOK。 もう一品ほしいときの和風お助けメニューになってくれるはずですよ! カボチャのデリ風サラダ 甘いカボチャは、和風ハンバーグとの相性バッチリ!こんなデリ風のおしゃれサラダにすれば、いつものハンバーグの引き立て役になってくれます。 持ち込みパーティーのようなシーンにも、かわいいカップやお皿に入れていくと素敵ですね。コクのある蜂蜜とマヨネーズがカボチャの甘さに深みを出します。 材料(4人分) かぼちゃ 400〜500g (A)マヨネーズ 大さじ3〜5 (A)ナッツの蜂蜜漬け 大さじ1〜2 (A)レモン汁 小さじ2 塩 少々 作り方 ①かぼちゃは種とワタを除いて皮をむき、一口大に切る。 ②①を耐熱皿に並べてラップをし、600Wのレンジで7分前後加熱する。 ③柔らかくなったら、塩を振ってざっくりつぶしながら粗熱をとる。 ④③に(A)を混ぜ込む。 ⑤器に盛り付け、さらに上からナッツの蜂蜜漬けをかけたら出来上がり。 アボカド和風おかかナムル 和風ハンバーグの付け合わせには、アボカドのキレイな緑色が映えます。 「アボカドはいつもマヨネーズで食べている」という人は、ちょっと変わったナムルにしてみませんか?
ごろごろ野菜のオムライス風プレート 【材料】 <オムライス> ・パックごはん:1食 ・卵:1個 ・鶏がらスープの素:小さじ1 ・塩・こしょう:少々 ・モッツアレラチーズ:20~50g <トマトソース> ・トマト:1/2個 ・アスパラガス:1本 ・ズッキーニ:1/4本 ・黄パプリカ:1/8個 ・にんじん:20g ・オリーブオイル:小さじ1 ・トマトケチャップ:大さじ2 ・塩:ひとつまみ <冷製イタリアンうどん> ・冷凍うどん:1玉 ・イタリアンドレッシング:約大さじ2 ・イタリアンパセリ:適量 <ミニコンソメスープ> ・コンソメスープ:小さじ1/2 ・クルトン:適量 ご飯に卵を混ぜ込んで作る、一風変わったオムライス。副菜と共にプレートに盛り付けると、それだけで大満足できます。ポトフと合わせて、オシャレなランチを楽しみましょう! ★ガス料金の見直しをしたい方はこちら 1 2 3 4 5 6 7... 9 次へ この特集が含まれるカテゴリ 1 Asakoさん 173721 北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を... 2 智兎瀬さん 157924 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 3 イチゴ♪さん 113300 青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎... 4 🌠mahiro🌠さん 84964 🌟2019. 11. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 5 tさん 66954 料理メインで載せています。... 1 🌠mahiro🌠さん 556601 🌟2019. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 2 智兎瀬さん 410537 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 3 Asakoさん 269297 北欧インテリア好き。 4 イチゴ♪さん 240519 青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎... 5 舞maiさん 235677 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運... *ココ*さん 3750870 大掃除なう。目につくものからやっつけ❗凸凹風景が... おおもりメシ子さん 5531050 おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛... 花ぴーさん 7397242 ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで... なが みちさん 3471190 見ていただきありがとうございます(o^^o)... コストコ男子さん 10860414 コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...
中秋の名月のい意味や由来!過ごし方や楽しみ方は?
東の空をゆっくり上る中秋の名月。手前は東京スカイツリーの先端部(1日午後6時29分、東京都台東区で)=上甲鉄撮影 「中秋の名月」となった1日、東京スカイツリー(東京都墨田区)の上空には、黄色に輝く丸い月が姿を現した。 中秋の名月は、旧暦8月15日の夜に見える月を指す。この時期は、夏に比べて大気中の水蒸気が少なくなり、月がくっきり見えやすい。国立天文台によると、満月になるのは翌2日の早朝という。
満月って神秘的でつい引き込まれますよね。 昔から太陽と共に月は暦を知り、生活の目安になっていたんですね。 満月の日にすると良いジンクスや、飲むとパワーも受け取れるムーンウォーターの作り方 紹介しています。 一緒に読まれている記事