小さな個人経営の飲食店であればなおさらのこと、大手の隙間を狙っていくためにも、 当たり前を外した営業方法を模索する必要 があります。 その点、多くの飲食店が当たり前のように行っている年賀状と違って、 年末の挨拶状は、時期的な意外性やインパクト を与えることができて、大きな効果が期待できる営業ツールです。 ぜひこういった「ちょっとだけひねった」営業ツールを活用して、自店の売上げアップを狙ってみてください。
飲食店の経営者、もしくは責任者として任されている方であれば、お客様に年賀状を出した経験の1度や2度はあると思います。 では、 年末の挨拶状を出した経験のある方 はいらっしゃいますか? おそらくほとんどの方は首を横に振るのではないでしょうか? しかし、年末の挨拶状をお客様に送るのは、年賀状にはないいくつかのメリットがあります。 年末年始の時期にお客様に対して、 感謝の気持ちを伝えると同時に、効果的なPR効果を狙いたい と考える飲食店経営者&責任者の方は、ぜひこの記事を最後まで読んでみてください。 飲食店が出す年賀状ではなく年末の挨拶状とは 新しい年を祝う言葉と、旧年中の感謝を伝えるために送るのが年賀状の役目です。 では、年末の挨拶状に求める役割とは、一体どういうものがあるのでしょうか? ご挨拶と年末年始休店のお知らせ | 喫茶と食事 みどり. 未来を祝う言葉を伝える 「Have a nice day!」や「Have a nice dream」など、 英語では未来を祝う言葉が日常的に使わ れています 。 しかし、言語としての特性上だとは思われますが、日本語にはそういった言葉というのは、実はあまり存在していません。 しかし、唯一の例外があります。 それは 「良いお年を!」という言葉 です。 相手の新しい年を祝福する言葉として使われる「良いお年を!」ですが、 年末に飲食店がお客様に伝える言葉としてこれほどふさわしい言葉はありません 。 年賀状とクリスマスカード 日本においては年賀状というものが、長年の風習として根付いています。 しかし、これは 日本独特の風習で、海外には年賀状という習慣はありません 。 その代わりにやり取りされているのがクリスマスカードです。 クリスマスカードとは? クリスマスを祝って送られるグリーティングカード。 しかし、日本ではクリスマスプレゼントに添えられた付属物的なイメージしか無いかもしれません。 これを逆手に取り、洋風の飲食店などでは、あえて年賀状ではなく クリスマスカードを送るというのは、お客様に意外性のインパクトを与える ことが期待できます。 年末の挨拶状に期待できる効果 それでは、年末の挨拶状を送ることで期待できる効果というのは、どういうものがあるでしょう? それは 大きく考えて3つ あります。 1. 数多くの年賀状に埋もれずお客様の目に止めてもらえる どんなお客様でも、年始には相当数の年賀状を受け取ることが予想されます。 そんな中へ年賀状を出すことは、もちろん無駄ではありませんが、 余程印象に残る年賀状を送らない限りは、数の波に飲まれてしまう ことも考えられます。 しかし、年末の挨拶状だったらどうでしょうか?
〇〇(店名)の店主(店長)△△です。 昨年は当店をご愛顧いただき、本当にありがとうございました。 お正月休み、皆様はいかがお過ごしですか? 飲食店が年末の挨拶を伝える方法｜年末の挨拶状を出してみよう | スピード年賀状印刷ブログ. 私は新年一発目の新メニュー構想を考えて、お正月返上で脳みそを振り絞っておりました! 本年も皆様のたくさんの「美味しい!」がいただけるよう、スタッフ一丸となって頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 なお、年明けは◯日◯時より営業致しております。 ◯日まで有効の新春特別クーポンもお付けしてございますので、よろしければご利用ください! ご来店心よりお待ち申し上げております。 〇〇(店名) 住所 執筆担当者名 連絡先等 ポイント! お店の雰囲気を身近に感じていただけるよう、 少し砕けた文章でかつ失礼すぎない按配 で書くようにしましょう。 絵文字なども適度に入れると雰囲気が明るくなり、アイキャッチ効果も上がります。 またこの方法では、文頭に 誰がこの文書を書いているかを明記 することにより、より 個人的なメッセージであることを強調 するといいでしょう。 5.
話し言葉になりますので、あまり堅苦しい表現は使わず、かといって崩れすぎないよう気をつけて伝えましょう。 2.
裏面はなるべく簡潔に、ビジュアルとのバランスを考えてデザインします。 PR文面など情報量が多い場合には、表面を上手く使うなどの工夫が必要です。 まとめ 飲食店がお客様に新年の挨拶を伝える5つの方法。 その特徴と伝え方はお分かりいただけたでしょうか? いずれの方法の場合でも、 お客様に新年を祝う気持ちと日頃の感謝を伝えるのが第一義 です。 これをPRのためだけの手段として捉えてしまうと、大切なものを見失ってしまいます。 お客様第一の精神を忘れず に、ぜひ効果的な新年のご挨拶を伝えてください。
(JPG:186KB) (平成28年7月15日掲載) 県内の道の駅のお宝情報や、地元の特産品・名産品とその生産者の想い、道の駅から足を伸ばせるビュースポット・観光名所などをご紹介する新特集がスタート。 日本海沿いの国道7号沿線。秋田県境近くの道の駅鳥海「ふらっと」。採れたての夏野菜や庄内砂丘メロン、夏に超人気の天然岩牡蠣、とびうおラーメン、焼きたてパン…とおいしいものづくしのココから出発進行! 目指すのは庄内吹浦(ふくら)産天然岩牡蠣 日本海に名峰鳥海山の山裾が最もせまる地域。遊佐町吹浦地区の道の駅鳥海「ふらっと」は、買い物客だけでも年間55万人もの多くの人が訪れる人気の道の駅です。 (JPG:212KB) 魚の焼き物のほか、イカの天ぷら、えび唐揚げ、カレイから揚げなども。 「ふらっと」のおすすめの第一番目は、庄内浜から水揚げされる海の幸。道の駅内には漁師を夫に持つ妻たちが運営する鮮魚直売所「元気な浜店」があり、旬の地魚を毎日販売しています。庄内浜名物の小鯛や生きたままのタコ、口細カレイや、地元で「大羽(ダイバ)」と呼ばれるカレイなどが店頭に並び、醤油漬けの銀カレイやサーモン、鯛などが目の前で焼かれ食欲をそそります。 もちろん、この時期、来場者の一番のお目当ては、大人の手のひらほどもある岩牡蠣! ショーケースには岩牡蠣が山と積まれ、常連さんたちは一つひとつ品定めしながら、これぞと思うものをカゴへ入れて、店の奥へと直行します。そしてその場で、専用のナイフで岩のように頑丈な殻を「パカッ」っと開けてもらうのです。でかい!庄内吹浦産の岩牡蠣は本当に大きく、身がプリップリッに詰まっています。それを「ペロリ」とほおばれば、濃厚な旨みが口中に溢れ、磯の香りがやってきます…。「ここまで来て良かった~」と思わずニンマリしてしまう瞬間です。 (JPG:120KB) 最高の美味しさ!みずみずしく、栄養もタップリの岩牡蠣 鳥海山の山裾の遊佐町では、鳥海山のブナ林から地中にしみ込んだ雪どけ水が湧水となって日本海の海底から湧き出したり、月光川を経て、吹浦港から日本海へと流れ込んだりします。この冷たい伏流水が海水と混じり合って、豊富なプランクトンが発生するため、吹浦近辺では大きな岩牡蠣が育つのだそうです。 道の駅駅長の鈴木さんにお聞きすると「大きさにもよりますが、これで1個500円ですから格安ですよね。この岩牡蠣を目当てに多くの方々が、『ふらっと』来られるようです」とのこと。岩牡蠣が食べられるのは6月から8月中旬くらいまで。「お口逃し」なく!
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姉妹都市がご縁となったパプリカ 「ふらっと」の自慢は、海の幸ばかりではありません。 遊佐町内の農家約70軒が参加し、野菜やお惣菜、餅、お菓子などの加工品など、常時60~70種類を販売しているのが農産物直売所「ひまわりの会」です。品揃えが豊富で、観光客や地元の方だけでなく、町のお隣の秋田県にかほ市の方もスーパー代わりに利用しているほど。この時期のおすすめはトマトやきゅうり、ズッキーニなどの夏野菜。栗かぼちゃや、スライスしてサラダなどで食べるコリンキーなど、かぼちゃ類も豊富で、庄内の夏の味覚・枝豆も旬を迎えます。また、網目も見事な庄内砂丘メロンは2個入り、大箱入りがあり、お中元用に買い求められる方が多いそうです。山の幸としては、今の時期に店頭に出回る「から竹」という筍もあります。 そして、これから出荷のピークとなるのが特産品のパプリカ。遊佐町はハンガリーのソルノク市と姉妹都市提携を結んでおり、それが縁で、世界有数の生産地ハンガリーでよく食べられているパプリカの栽培がスタートしました。肥沃な土地と鳥海山の伏流水で育まれた遊佐産のパプリカは肉厚で甘みがあり、とってもジューシー。ひまわりの会のリーダー・斎藤さんは「これで1個100円。スーパーではこの値段で、こんな大きさ(10cm以上!
取材協力・お問い合わせ 道の駅鳥海「ふらっと」 飽海郡遊佐町菅里字菅野308-1 TEL. 0234-71-7222 外部サイトへリンク) 遊佐鳥海観光協会 飽海郡遊佐町遊佐字石田19-18 JR遊佐駅1階 TEL. 0234-72-5666 外部サイトへリンク)
焼きたてパンのあたたかさと笑顔のあたたかさでお待ちしております。 ぜひお立ち寄りください。 スタッフのおすすめはコレ! 迷ったらこれでOK! ほっほの白いパン ふんわりもっちりとした食感がやみつきになります。定番のカスタードクリーム入りのほか、チョコレートクリーム入りもございます。 アップルパイ 大きくカットされたリンゴにカスタードの甘さが加わり、焼きたては絶品です。お食事後のデザートにもどうぞ。 季節ごとに、旬の食材を使ったアイディア手作りパンをご用意しております。お楽しみに♪ 【コロコロパン】 要予約 ミニサイズのパンが数種類入った詰め合わせBOXです。 プレゼントにもぴったり♪ 【プレミアム生クリームソフト「CREMIA(クレミア)」】 世界のシェフが認めた三ツ星スイーツ♥ 高級感あふれるワンランク上の味わいをお楽しみください。 HOME 鮮魚直売所「元気な浜店」 農産物直売所「ひまわりの会」 買ってみでの〜 腹減ったの〜 お取り寄せ 施設概要・交通アクセス 特定商取引法に基づく表記
かき揚げそば・うどん 地元遊佐町でその時期に採れる地場野菜を使って手作りかき揚げを作りました。大きくてサクサク食感の衣は食べごたえ十分! 夏は冷やしでもおすすめです。 いか焼き串・いいだこ串などの串物 甘辛秘伝のタレをつけて焼き上げる海の幸の串焼きは、海の香りが口の中に広がります。色々な種類を食べ比べてお気に入りを見つけてください。お持ち帰りにもどうぞ。 ・ラ・フランスソフトクリーム ・だだちゃ豆ソフトクリーム ラ・フランスソフトクリームは、山形名物ラ・フランスの香りが口の中に広がります。庄内名物だだちゃ豆を使用しただだちゃ豆ソフトクリームと並び、一年を通して人気の商品です。 【営業時間】10:30〜18:00 ※11月〜2月 10:30〜17:00 季節により変更あり とび魚だしのスープが決め手 道の駅のラーメンコーナーとあなどるなかれ! とび魚のだしを使ったあっさりでいて深みのあるスープをベースに作るラーメンは、ほっとする味わいです。農産物直売所「ひまわりの会」の旬の野菜と 遊佐町の水を使って作っています。また、豚ひき肉と地元野菜をふんだんに使った特製手作り餃子は、肉の甘みが口の中に広がりとってもジューシー! 一度食べたらやみつきになるおいしさです。 ラーメンとセットでぜひご注文ください。 スタッフのおすすめはコレ! お好みの味はどれ? とびうおラーメン 「味の駅」の看板商品! 道の駅 鳥海山. とび魚のだしを使いシンプルに仕上げた定番の一杯です。 海苔っ娘ラーメン とび魚だしのスープと岩のりが相性抜群! 口の中に磯の香りが広がります。 味の駅餃子 ひとつ一つが手作りの餃子は豚ひき肉と野菜の旨みがたっぷり詰まったジューシーな一品。 ラーメン ・とびうおラーメン ・海苔っ娘ラーメン ・ネギラーメン ・チャーシューメン ・えびワンタンメン(しお・しょうゆ) ・みそラーメン ・塩ラーメン ・白ごま担々麺(みそ・しょうゆ) ・味の駅餃子(5個) ・Aセット (とびうおラーメン・ピリ辛丼・餃子3個・漬物) ・Bセット (ピリ辛丼・スープ・餃子5個・漬物) ほかほかの焼きたてパンと笑顔のお店 店内には、菓子パンから調理パンまで目移りするくらい豊富な種類のパンが並びます。看板商品である「ほっほの白いパン」は、ふっくらふわふわの白い生地にカスタードがたっぷり入った大人気商品。定番の「アップルパイ」には、2分の1カットのリンゴがまるっと入って食べごたえも十分です。また、数種類のミニサイズのパンが詰まった「コロコロパン」や手作りラスクもございます。お土産や食後のおやつにいかがですか?