その上手間かけてたら、店は赤字でしょ? なにも手間かけてないからその値段なんですよね。 高い魚は、さばくサービスをしますからどうぞ買ってくださいということなんですよ。 さばく手間賃払いますと言えば、さばいてもらえるんじゃないですか。 トピ内ID: 2316431202 chacha 2012年7月6日 02:00 1匹50円の魚の原価がいくらで利益がいくらか。 捌く手間賃がいくらかかって、それを利益から引くといくら残るか…。 利益率を同じに設定していたら、500円の魚で100円利益、50円の魚で10円利益。手間賃は同じだから10円として、500円の魚で90円利益、50円の魚で利益ゼロ。 なんで不器用な主婦のために利益ゼロでサービスしなくちゃならないの? トピ内ID: 3478872974 🐧 回答ルパン三世 2012年7月6日 02:00 手間を掛けないこと前提に安くしているからかと。 お刺身も、全く同じものでも冊より切って盛り付けてある方が お値段高いですよね? トピ内ID: 6402615231 アイ 2012年7月6日 02:02 粗利を考えればわかるでしょう? 魚 を さばい て くれる スーパー | Sgctzrmfsw Myz Info. トピ内ID: 6896828759 主婦暦25年 2012年7月6日 02:06 本当の割合はわかりませんが、単純に儲けが20%として、 50円の鯖の儲け10円。 500円の魚の儲け100円。 10円でさばいてたら人件費が出ないってだけです。 それだけ目玉商品の魚でしたら、一般の商品より原価率高い=儲けを少なくしてると思いますよ。 儲け度外視して、客寄せに投売りしてるかもしれませんから。 トピ内ID: 5523155839 遊民 2012年7月6日 02:09 手間賃ってものがあります。おさかなをさばいてくれるのは、その手間賃がサービスってことです。あまり安いさかなだと利益がでませんよね? トピ内ID: 6230500006 らっきょ 2012年7月6日 02:13 >別に怒っているとかでは決してありません。ただ、なんで安いとさばいてもらえないのでしょう?高い魚はOKなのに。不思議です。 不思議と感じるその思考回路が理解できません。 トピ内ID: 5366934164 さかなちゃん 2012年7月6日 02:17 サービス商品に人件費をかけていたら会社が損するからじゃないでしょうか。 真実はどうか分かりませんが。 さばくために従業員が拘束されますし、何人にも対応していては せっかく50円で売ってるのに、さばいてくれるという付加価値がついて高くなってしまいますよね。 トピ内ID: 5620174017 🐤 みー 2012年7月6日 02:19 時給600円の店員さんだとして、さばくのに5分かかったとしたら?
魚を持込みしたい店舗に電話して日時を決める 貰った翌日に、新鮮市場きむらに電話しました。 (新鮮市場きむらの店舗一覧ページは こちら です。電話番号も掲載) 連絡なく急に持込みしても、担当者が不在だったり、忙しい時間帯で対応していただけないこともあります。 スーパーで販売する刺身の加工もあるので、夕方以降は特に忙しいそう。 また、魚種と量を伝えて下さい。加工できるかどうか判断してくれます。 魚に詳しくない人も多いと思うので、ざっくりとした内容で大丈夫です。 持込みOKの確認が取れれば、店舗に何時に行くか連絡しましょう。 2. 店舗に魚を持込み、加工方法や費用について担当者と相談 魚を袋に入れて持ち込みます。 時間がかかる場合はクーラーボックスで持ち込んだ方がいいかも。 新鮮市場きむらに到着。 鮮魚コーナーに行くか、サービスカウンターで担当者を呼び出して貰います。 担当者と魚をどういう具合に加工するのか、費用はいくらになるか相談します。 加工は、魚のサイズにもよると思いますが、大体3枚おろしまで対応してくれます。 どうすればいいか分らない人は、「刺身として食べたい」「アラは煮物にしたい」「焼いて食べたい」など、どう食べたいか伝えると、良いように加工してくれます。さすがプロです。 費用は結構ざっくり笑 ぽしぞうの場合は、鯛1匹は刺身。もう1匹は焼き。 アラは大きいものだけとっておいてもらいました。 合計1, 000円。 刺身の場合は、切り身よりも作業が当然多いので、高くなります。 しかし、大根のツマなども付けて綺麗に盛付してくれるので、損した気分にはなりません。 加工の時間は40分でした。 急ぎでお願いするともっと早く対応してくれそうな雰囲気でした。 ちなみにこの日販売されてた鯛。 持込みした鯛よりも小さいものでしたが1匹680円。 どう仕上がるか楽しみでした^^ 3. 受取、支払 新鮮市場きむらの場合は、その場で直接支払でした。 (マルナカの場合は、値札がついてレジで支払いだったのよ) こんな感じのケースに、お刺身ケース(ラップでぐるぐる)と袋に入れた魚とアラ。 氷を入れて持って帰れるようにしてくれました。 気が利いてます。 刺身はこんな感じ。 わさびとさしみ醤油もはいってました。 豪華~! うろこをとって綺麗にしてもらった鯛です。 こちらはアラ。 鯛のお頭の煮つけ大好きです。 新鮮市場きむらは自分で魚が捌けない人にとってありがたいサービス ぽしぞうがお刺身にチャレンジすると、ぐちゃぐちゃの団子になっちゃいます。 どうせ頂いた魚なんだから美味しく頂きたいですよね。 この鯛、ぷりっぷりで美味しかった~ きむらさんありがとうございました。本当に有難いサービスです。 ただ、衛生上問題がある可能性が…と言われると、確かに…と思いました。 もしかしたらきむらさんも今後サービスを検討、終了されるかもしれませんね。 頼れる地元の魚屋さんや知り合いを作るか… 自分で捌けるようにならないといけませんね^^; でも、サービスが提供されているうちは、しっかりお世話になる所存です笑 ほんだら、また!
その他の回答(4件) ご自分で書かれた質問の言葉を読み直して下さい。 誤字だらけで読むのに苦労します。 大方のスーパーは儲けを重視しているので、お店の人員はどこもぎりぎりの人数で切り回しております。 その様な状態の中ですから、売った魚をさばく程の時間的余裕は無いので、迷惑なお客に対しては勢い、ぞんざいな言葉を使うことになるのでしょう。 それでもそのお店を利用せざるを得ないなら、引き続き買い物に行っても良いでしょう。気まずい思いをした後ですから、必要以外の言葉は交わさない様にすれば良いと思います。 但し、一家の主婦しもなれば、まだまだ先のことを考えれば、 魚のさばき方位は覚えないと困りましょう。 本屋さんで「魚のさばき方」の様な本を買って勉強しましょう。 これから先。もしも娘さんが生まれたら、 娘さんに教えなければならないこともあります。今から挑戦して下さい。 下記の各項目を利用するのも一つの方法です。 魚のさばき方= 18人 がナイス!しています 鮮魚屋の対応も悪いかも知れないけど、火に油を注ぐ貴方の応対もどうだろうね。 本社に言っても今後気持ち良く商売してくれないでしょう。 そんな感じなのでこの先上手く行く事は無いだろうから、遠くの鮮魚屋さんに行くしか無いでしょうね。 何より、教えて貰える人が居なかったから捌けないって、自分で調べて覚えようという気は無いのですかね? 今後色んな事で苦労しそうですね。 頑張って下さい。 18人 がナイス!しています 変なお店ですね・・・ 取りあえず、店長さんに話してみて下さい。 店長より魚屋の方が偉いのかもしれませんね。 それでもダメなら、本社に言うべきです。 そんな間違った接客は正すべきです。 でも、田舎で変な噂を立てられて住み心地悪くなるのもイヤなので、ほとぼりさめるまでは鮮魚コーナーだけは近づかない方が良さそうですね。 7人 がナイス!しています まぁ、猟師町ってこともあり、職人気質なのではないでしょうか? 安売りのスーパーではたまにさばいてくれないところもあります。 一番はあなたがさばけるようになればいいんですけど・・・ 案外調べると写真つきでわかりやすくのってますよ。 7人 がナイス!しています
ほとんどの人が若い選手ではないでしょうか。 極端な例かもしれませんが、そのくらい実社会でもシビアだという事です。 なんとなくの日々が続き新鮮味がなくなる 特に20代後半〜30代の社員に多い傾向 です。仕事にも一通り慣れてきてプライベートでも一定の安定が出てきた結果、なんとなく毎日を過ごしてはいませんでしょうか。このタイプの人をたくさん見てきました 不満があるにもかかわらず、別に仕事だし、なんとなく職場にいるという人はとても多いです。もちろんその考え方を否定する事はありませんが、本当に良いのかなーって思います。 そういう方に限って、愚痴をこぼしたりしてたり。。。 ビジネスマンとしての総合力がなくなる もしあなたが 「明日から来なくていいよ」 と言われた時どう思いますか。 イトダイ 「そんな事は絶対にあり得ない」って思う人、私自身が実際に言われた事がありますので 「絶対にあり得ない」って言い切れませんよ。 他の会社で就職できるほどのスキルを持ち合わせていますか。「次の会社探そう」って切り替えられるほどの自身や能力がありますか。 「井の中の蛙」とはよく言ったもので、今の会社の事しか知らない自分自身に対して危機感を持つべきです。 [aside] 【おすすめ転職サービス】 リクナビ NEXT (無料適職診断あり! 【井の中の蛙】新卒で入社した会社を退職できない理由は1つの会社しか知らないから | 転職0スタ. ) ビズリーチ (年収 UP チャンス! ) レバテックキャリア ( IT ・ WEB 系に強い! ) ミイダス (想定年収がわかる! )
日本では、1つの会社でずっと勤めていくことが美徳だと考えられていました。しかし、現代は 1つの会社しか知らずに生きていくということはかなり高いリスク だと言われています。 これまでは転職をすることにネガティブなイメージを持っている方も多かったと思いますが、今では1つの選択肢として認知されていますし、ステップアップとして活用する方もたくさんいます。 そこで今回は、1つの会社しか知らないことのデメリットとこれからの転職についての考え方についてご紹介していきます。 1つの会社しか知らないことにリスクを感じた時に、利用すべき転職サービスも紹介しているので、ぜひ、最後までチェックしてみてください! この記事がオススメな方 まだ1つの会社にしか勤めたことがない方 1つの会社にずっと勤めることに対して不安に感じている方 転職をしたいと思っているけれども迷っている方 1つの会社しか知らないことは大きなリスク これまでは1つの会社でずっと働き続けることが美徳だとされていたのにも関わらず、近年リスクだと考えられている理由の1つに、「終身雇用制度の崩壊」が始まったことが挙げられます。 元々日本では、年功序列で上がっていく給料や退職時に大きな額がもらえる退職金などのおかげで、1つの会社に長く勤める方が労働者にとってはメリットがある環境となっていました。 しかし、現在の状況を考えると、リストラの可能性は昔に比べて高くなっていますし、海外のような成果主義を導入する企業が入ってきたことによって、年功序列のような収入体系は崩壊しつつあります。 うちの柴犬 会社が生活を保障してくれる時代はもう終わり! 社会人経験において1社しか知らないデメリット これまでは当たり前だった「1つの会社から知らない」という事実には、どのようなリスクがあるのでしょうか?
ビズリーチ (年収 UP チャンス! ) レバテックキャリア ( IT ・ WEB 系に強い! ) ミイダス (想定年収がわかる! ) 関連記事[ ミイダスの適正職種診断やってみた] [/aside]
周囲が急速に変化するなか、変化のスピードについていけていないのでは?