望月:嫌われていると思います。映画監督の森達也さんがドキュメント(望月記者を追ったドキュメンタリー「i−新聞記者ドキュメント−」)を撮影してくれているときに、「望月さんみたいな人はジャーナリズムにいなきゃいけないけど、みんな望月さんだったら会社組織が壊れちゃう」と言ったんです。森さんに言われたくないですとは思いましたけど(笑)。でもうちの会社からは「ちょっと危なっかしいけど、こいつのこういう良さは伸ばしてあげよう」みたいなおおらかさを感じます。 そう考えると、たかまつさんがNHKを辞めてしまったのはすごく残念です。NHKに入局したと聞いたとき、こういう人を採用するところがあるんだと感心しましたが、辞められると聞いたときには残念でしたね。 ー東京新聞だったら良さを伸ばしてもらえたかもしれませんね(笑)。望月さんに続こうとする若い記者も出てくるんじゃないですか? 望月:記者であればみんな、いろいろな壁を前にして何とか乗り越えたいと葛藤していると思うんです。そんなときに、私みたいな人間が全く空気を読まずに言いたいことを言っている姿を見て、エネルギーを受け取ってくれる人が出てくればいいですね。 実際に、ある地方の支局の若い記者が空気を読まずに県の知事に質問をしたことで、ベテランの女性記者に注意されてしまって悩んでいるときに、私が官邸の会見場で暴れているのを見て「こういう人もいるんだ。自分も思いをぶつけていいんだ」と思ってくれたらしいんです。その後「僕も負けずに嫌がらせがあっても頑張ります」みたいな言葉をくれてうれしかった。私も駆け出しのころはそうでしたけど、地方の記者ってすごく理不尽な思いをしてへこんだりすることがたくさんあるんです。でもこうやって苦しんでいる記者が、私が叩かれながらも闘っている姿を見て頑張ろうと思ってくれるなら、すごくやりがいがあります。 ■メディアのコントロールを強化した安倍政権 ー望月さんは安倍政権になってからの日本のメディアの状況をどう見ていますか? 望月:自民党が野党になってから、第二次安倍内閣として与党に返り咲いたとき、最重要テーマと考えられていたのが「メディアをコントロールしていく」ということですね。彼らは、自分たちが野党になったときにメディアにやられたという意識が非常に強い。だから、メディアのコントロールを強めていったなという印象があります。 こうした中で、安倍さんがお気に入りの媒体なら何度も単独インタビューを受けるけれども、気に入らない媒体だとほとんど受けないというようなことも出てきた。すると、メディアの側も安倍さんに単独インタビューを受けてほしいところと、それとは対照的に批判的なトーンを強めて報じようとするところに分かれていきました。 つまり安倍政権のもとでは、徹底して自分たちに都合のよいメディアを味方につけながら、記者が一丸となって権力者に対抗する構図にならないようにコントロールしていくという流れが進んだように感じます。 ー恐ろしいことですよね。でも、権力側がメディアをコントロールしたいと思うのは必然的だとも思います。メディアが弱すぎるんじゃないかと感じますが、安倍さんが首相を辞めたら状況は変わるんでしょうか?
国家権力にジャーナリズムはどう対峙する? 日本アカデミー賞受賞作「新聞記者」がBS12にて放送 …ミー賞最優秀作品賞に輝いた映画「新聞記者」を放送する。 東京新聞記者・ 望月衣塑子 のベストセラーを"原案"とする本作は、国家権力の闇に迫ろうとする新聞記… ザテレビジョン エンタメ総合 3/19(金) 17:08 「よくやった!」と日本アカデミー賞を見直す声に、一部に猛批判ツイートも。『新聞記者』頂点の反応と理由 …本アカデミー賞なのに、なぜ 韓国人 女優が?」「これでは"赤"デミー賞」などなど。『新聞記者』の主人公は、東京新聞の 望月衣塑子 記者をモデルにしており、内閣… 斉藤博昭 映画 2020/3/7(土) 13:33 慰安婦問題に迫る映画「主戦場」 英エセックス大学の上映会でデザキ監督が語ったことは …この点で、この映画は今年同じく話題となった映画「新聞記者」(東京新聞の 望月衣塑子 記者が書いた本を基にしたが、実際にはフィクション。新聞記者と内部通報者… 小林恭子 国際総合 2019/11/19(火) 23:48 「真実」を知るのは怖いこと。でも私は「真実」が知りたい。『新聞記者』 …画や舞台など、日本でも本格的な活動を開始しています。原案は、東京新聞の 望月衣塑子 さんの同名著作。もしかしてこれはあの事件? !という具合に現実とクロスオ… 渥美志保 映画 2019/6/27(木) 10:11 映画『主戦場』は日本の「慰安婦タブー」に新しい風穴を開けるかもしれない …そう。4月30日の上映には、官房長官会見で有名になった旧知の東京新聞・ 望月衣塑子 記者も観に来ていて、上映後、サイン会を終えたデザキ監督と少しの時間、彼… 篠田博之 社会 2019/5/4(土) 18:32
望月:私は支局時代に出会いがあったと思いますけど…。 ーぜひ具体的なアドバイスを! 望月:いろいろインタビューに行かれるから、記者やディレクターと出会ったりは…? ー新聞社とかテレビ局の人とかって、やけにモテません?みんな結婚してますよね。 望月:かっこよく見えるところはあるんですかね。でも女性記者は……。 ーいい人がいたらぜひ紹介してください(笑)。本日は長時間ありがとうございました。 ▶︎動画はこちらから 記事の前半はこちら
再びの緊急事態宣言の発令 安倍前首相は桜スキャンダルで厳しいか 望月:「菅おろし」が吹き荒れた場合、だれが次の総理総裁候補として浮上してくると予想しています?
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丸山珈琲の店舗では、主にフレンチプレスでコーヒーを提供しています。金属のフィルターで濾すフレンチプレスは、コーヒーの油分まで余すことなく抽出できるため、コーヒーの素材本来のおいしさをお楽しみいただけます。また、熱湯を注いで4分待つだけと、淹れ方も簡単で、誰にでもいつも同じ味わいのコーヒーが淹れられます。日本では紅茶を淹れる器具としてよく知られていますが、もともと海外ではコーヒーを淹れるための器具として愛用されています。 準備するもの ・フレンチプレス ・コーヒー豆(プレス容量 350ml=17g/湯量 300ml、500ml=27g/湯量 500ml、1000ml=47g/湯量 850ml ) ※粉量はお好みで1〜3g程度増やしていただいても。 ・熱湯(沸騰直後の熱湯) ・タイマー(4分計測) STEP 1 必要なものを準備し、コーヒーの粉をフレンチプレスに入れます。 STEP 2 熱湯を注ぎ始めると同時に、4分の計測開始。一湯目は、プレスの半分くらいまで注ぎます。 ※熱湯は粉全体にお湯が行き渡るように注ぎます。 STEP 3 ガスと粉と液体の3層になっています。※ガス量は豆や状態により異なります。 STEP 4 タイマーが30秒ほど経過したら、二湯目を注ぎます。ビーカーの上から1. 5cmくらい下まで注ぐ(目安)。 STEP 5 注ぎ終えたら、蓋をしてタイマーの4分が経過するのを待ちます。 ※待っている間は、プランジャーを下げません。 STEP 6 4分たったら、プランジャーをゆっくり押し下げます。 STEP 7 カップに注いで、できあがりです。フレンチプレスで抽出されたコーヒーには、香りをもつコーヒーオイル(油分)までしっかりと抽出されます。 BODUM フレンチプレス シャンボール 0. 35L 耐熱ガラスと金属フレームのコンビネーションは、まさにフレンチプレスの原型ともいえるデザイン。黒いハンドルは握りやすさだけはなく、クラシックで上品な印象を与えています。シャンボールは、1950年代にフランス・パリで広まった、当時のフレンチプレスコーヒーメーカーそのままをイメージ。 蓋とフレームは、長年使ってもその輝きを失わないよう念密に洗練された製造プロセスを経てひとつひとつ大切に製造。環境に配慮し、効率的で機能的なデザイン、クオリティーを追求しているからこそ、世界中の多くの人々に愛され続けているのです。最も成分を抽出する92℃から96℃を目安に、ゆっくりと豆の膨らみを確かめるようにお湯を注ぎ、コーヒー豆の旨みや香り、豆の油分を抽出し、こくと香りの高い極上のコーヒーをお楽しみください。 4, 400 円 (税込) ご注文はこちら
1 コーヒー粉を捨てる フレンチプレスに粉が入っている状態で水道水を入れます。こうすることでプレスの熱が抑えられ、洗う際に触っても熱くありません。水道水が入った状態で流し捨てて下さい。 2 ポット部分を洗う 中性洗剤で、しっかりと洗いましょう。 3 シャフト部分を洗う シャフト、フィルターは分解して洗うことをおすすめします。こちらも中性洗剤を使い、コーヒー粉や油分が残らないようにしっかりと洗うようにして下さい。 4 乾燥させる 洗った後は、しっかりと水分をふき取ります。 万が一、コーヒーの水分が付着したまま乾かしてしまうとにおいが残ってしまい、次にコーヒーをいれるときに新鮮な香りが楽しめなくなってしまうので注意。 ポット部分も同様に水分をふき取ってから乾燥させます。 においや色が気になったら? 毎回しっかり洗っていても、においや色がついてしまうことはあります。そんなときには漂白剤を薄めた水に30~40分浸けると気にならなくなるので試してみて下さい。フレンチプレスを使う頻度にもよりますが、においや色が気にならなくても週に1回程度行うと事前に防ぐこともできます。一度ついてしまったにおいや色は完全に落とすのがなかなか難しいので日ごろから心がけていると長く愛用できます。 フレンチプレスとは そもそもフレンチプレスとは、コーヒーを抽出できる器具のこと。そして、手軽に抽出できるので初心者の方にもとてもおすすめです。フレンチプレスにコーヒー粉とお湯を注いで3分待つだけなので、コーヒーの抽出器とポットが一緒になったものというイメージです。 01. ☕ 飲み過ぎ注意？淹れ方別カフェイン含有量 | Coffeemecca. フレンチプレスの特徴 フレンチプレスはとにかく手軽にコーヒーを抽出できるのが最大の特徴。何といっても、フレンチプレスではお湯を注いで3分間待つだけ。待っている間にはミルクを温めたり、好きなスイーツを用意したりとスキマ時間に他のことができるのも魅力です。 分量と時間を守ればいつでも同じ味わいが楽しめ、手順が少ないにも関わらず、理想に近い味を再現できる優れものです。また、分量を変更すれば薄くしたり、濃くしたり、自分好みの濃さに調整するのも難しくありません。いろんなコーヒーを気軽に試してみたい、そんな方にフレンチプレスはおすすめです。 02. フレンチプレスの味とは フレンチプレスでコーヒーをいれると飲み終わったカップの底にコーヒーの微粉が残っているのが見えます。これはフレンチプレスの金属メッシュフィルターがコーヒー用のペーパーフィルターと比較するとやや粗い作りになっているためです。 これにより、コーヒーの油分が液体に溶け出し、豆そのものの香りと味を楽しむことができます。油分=うま味成分なので飲みにくさは全く感じられず、むしろフレンチプレスでいれたコーヒーは軽い口当りになるので、どんな方でも飲みやすいのが特徴です。 油分はコーヒーをカップに注いだときに表面にキラキラとしたものが浮いて見えるので、確認してみて下さい。 >> 抽出器具・キーコーヒー通販倶楽部 << フレンチプレスの豆知識 01.
実践編:フレンチプレスの美味しいコーヒーの淹れ方 フレンチプレスで美味しいコーヒーを淹れたい、しかし肝心なのは淹れ方。どうやって淹れたら初心者でも美味しくなるのか。ここではフレンチプレスの美味しくなる淹れ方を紹介しよう。 フレンチプレスの美味しい淹れ方 フレンチプレスでコーヒーを入れるときは、コーヒーの粉量と湯量を確認したい。大体10gで20ccの湯量が吸収される。コーヒーカップ1杯分を作りたいときには大体10g程度のコーヒー粉が必要なので、140cc注ぎ、できあがりが120ccほどになるようにするのがおすすめ。フレンチプレスの淹れ方で大事なのが湯の勢いだ。粉をフレンチプレスに入れたら、勢いよく湯を入れるのが美味しい淹れ方のコツだ。全部で2回に分けて湯を注ぐのがおすすめで、1回目はフレンチプレスの半分、そのあと全部注ぎ入れる。コーヒーの粉と湯をスプーンなどでなじませてもよいだろう。注いだらフタをしプランジャーはあげたまま、4分間でタイマースタート。タイマーが鳴ったらプランジャーを押し下げてプレスして完成だ。 3. 番外編:フレンチプレスの紅茶の淹れ方 フレンチプレスを使ってコーヒーのおいしい淹れ方は理解できた。しかし実は紅茶をオーダーするときのほうが、フレンチプレスを使うことが多いのではないだろうか。本来フレンチプレスはコーヒー用だが、もちろん紅茶を美味しく淹れることも可能だ。ここではフレンチプレスを使っておいしい紅茶の淹れ方を紹介していく。 紅茶の淹れ方 茶葉の量を正確に計るのが淹れ方のコツだ。フレンチプレスとティーカップを事前に湯で温めておく。正確に計った茶葉をフレンチプレスの中に入れ、熱湯を注いだらフレンチプレスのフタをのせる。しばらくは蒸らしておき、プランジャーを押していこう。最後まで押してしまうと茶葉の苦みが出てしまうので、底にいくまでに余裕をもって押すのを止めよう。カップに注いだらできあがりである。おいしい淹れ方を知っておくと、ゲストが来たときも自信をもって提供できるだろう。 ここではフレンチプレスの淹れ方を紹介し、コーヒーや紅茶を楽しむ方法をまとめてきた。フレンチプレスを使うときはコーヒーの挽き方や豆の産地などを確認し、楽しみたい。また紅茶も正確な茶葉の量を計ることが美味しい淹れ方のコツなので、ぜひ休日などに挑戦してほしい。 この記事もCheck! 更新日: 2021年5月 2日 この記事をシェアする ランキング ランキング