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監修 森崎 繭香 お菓子・料理研究家/フードコーディネーター 【HP】 料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。 「野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル」(河出書房新社)、「いつものスープでアレンジレシピ60」「小麦粉なしでつくる たっぷりクリームの魅惑のおやつ」(ともに日東書院本社)、「型がなくても作れるデコレーションケーキ」(グラフィック社)など著書多数。
レシピ 2021. 02. 26 2019. 01. 15 ピーマンの肉詰めに挑戦して、はがれて失敗していませんか? 「剥がれたわ」「ハンバーグとピーマンじゃん…」「もう作らね〜!」 今日はこれらを解決する、ある方法で ひき肉の油で手が汚れず、さらに、はがれず美味しく できますよ♪ ピーマンの肉詰めは、なぜはがれるのか?
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さよなら 「あれ、何か弾いたことあるな?」と思ったら、これはバイエルの20番だ!バイエルの20番を両手ともに1オクターブ下げて、リピート記号をなくしたもの。これにも「詞:ヤマハ」ということで歌詞がついてます。うん、やっぱり 歌詞がついてカラーのイラストが付くと全然違う よ!!良い曲に聞こえてくるもん!! やまのぼり 早くも手の交差が登場!バイエルでは「手の交差」って80番まで出てこなくて、しかもそれが曲の難易度が爆上がりするタイミングだったので、 「手が交差する」ということ自体に若干ビビってしまってる私がいる わけですが(笑)、このテキストでは簡単な曲で登場させてて素晴らしいと思う!これなら「手の交差」に苦手意識が生まれにくいはず! <分散和音伴奏の練習2> こねこ 真ん中の「ド」より1オクターブ高い「ドレミファソ」が登場。これは簡単♪ おやつ 前曲と似たような曲。この「こねこ」と「おやつ」の2曲は「詞・曲:ヤマハ」らしいです。オリジナル曲も入ってるんですね。 おやすみなさい 「ドミソ」とか「シファソ」とか「ドファラ」みたいなメジャーな分散和音が登場。この曲で初めて、右手も左手も指が初期配置から移動します! <8分音符・8分休符・付点4分音符> むすんでひらいて 8分音符、指の移動、4度~6度の重音伴奏が出てきて、全体的にちょっとレベルアップした感じ!! こうまがはしる 8分休符、付点4分音符、そしてアクセントが登場。「単音+重音+重音(+重音)」の伴奏も出てきました。メロディーが楽しくて弾きたくなる曲! みんなの オルガン ピアノ の 本語版. <さまざまな伴奏形> ワルツ 「単音+重音+重音」の伴奏で、指が少し移動するパターン。右手がシンプルなので、前曲「こうまがはしる」よりこちらの方が簡単かも? かっこう 同じく「単音+重音+重音」の伴奏。前曲「ワルツ」より少し右手の音が増えた感じ。 <臨時記号> ぶとうかい 〔作曲:ウェーバー〕 臨時記号の「#」が登場!それでいて、左手も右手もすこしずつ指が動くので初見は厳しかった。。。 らくだ へー、おもしろい!「詞・曲:ヤマハ」のオリジナル曲みたいですが、短くても雰囲気のあるメロディーで、臨時記号の練習にもなってとても良いです。「♮」が初登場。 インディアンのたいこ 前曲に続き、「詞・曲:ヤマハ」のオリジナル曲。これも良いなー!「♭」、「♯」が臨時記号として出てきますが、「ミ♭」と「ファ#」で固定なので恐らくト短調の和声的短音階だと思います。ミステリアスな感じがして好き!
というわけで、今回はここまで! バイエルと違って早い段階から8分音符や臨時記号、指の移動や手の交差が登場しますが、 どの曲も短くて取り組みやすかった です。歌詞入りの曲が多いのも、覚えやすくて助かる! 音楽教室を多く展開するヤマハが作っているだけあって、細かいところまで良く考えられてますね~!
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