きょうの料理レシピ ホワイトソース代わりに洋風料理につかったり、白みその代わりに和風料理に使ったりといつもの料理を新鮮な一品に変身させます。 撮影: 野口 健志 エネルギー /250 kcal *全量 調理時間 /10分 (つくりやすい分量) ・酒かす (板かす) 50g ・牛乳 カップ3/4 ・塩 少々 ・みそ 大さじ1 1 酒かすはほぐしながら鍋に入れ、残りの材料を加えて混ぜながら弱火にかける。焦げやすいので注意。煮詰まってきて、とろみが出てきたら火から下ろす。 全体備考 密封容器に入れて冷蔵庫で約3日間保存可能。 ◇◆活用例◇◆ ○白身魚のグラタン(調理時間25分 カロリー210kcal) 【材料(1人分)とつくり方】 生だら(切り身)1切れは食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れる。酒かすホワイトソース・粉チーズ各適量を順にかけ、200℃に温めたオーブンで15~20分間焼く。 2009/01/20 すぐトク! このレシピをつくった人 瀬戸口 しおりさん 無国籍風レストランのシェフ、高山なおみさんのアシスタントを経て料理研究家として独立。昔ながらのしみじみとした家庭料理、エスニック料理が得意。5歳の男の子の母で、体によい素材でつくる常備菜や保存食を常にストック。 もう一品検索してみませんか? 酒かすホワイトソース レシピ 瀬戸口 しおりさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
ホーム > 記事 > いま、酒粕がアツい!ためしてガッテンでも取り上げられた、驚きの効果とは。 酒粕というと、甘酒や粕汁などを思い浮かべる方が多いと思います。粕(かす)という名前でも、健康や美容において、ものすごいパワーを秘めているのですよ。最近では酒粕の効能について、メディアや雑誌などで多く取り上げられています。噂の酒粕の効能とレシピをまとめました。 酒粕は日本酒の副産物 蒸したお米と米麹(こめこうじ)、水を原料として発酵させたもろみを、圧搾した時にできる液体が日本酒となります。 その後に残る、白色の固形物が酒粕です。 酒の製法や使用する米、水などによって風味は大きく異なります。 酒粕の種類 酒粕は3種類に分けられます。 画像は、上から時計回りに板粕、ばら粕、練り粕。 板粕は、平たい板状の酒粕です。板状なので網焼などの調理法も可能。 バラ粕は、バラバラに崩れた状態なので、調理が楽です。 練り粕は、搾ったあとのかすをねかして熟成させたもの。濃い色と、強い風味や香りが特徴です。 万能アイテムだから、大注目! 酒粕は、江戸時代は産業廃棄物でした。 愛知県の蔵元が、寿司のシャリに使う酢を酒粕から作り出したことから、酒粕の活用が始まったとのこと。 現代では、非常に高い栄養効果や美容、健康面でも優れた価値が広まって、人気の蔵元では売り切れも出るほどに。 免疫や血圧についての研究も進められているそうですよ。 まさに現代の万能アイテム! 利用しない手はありませんね♪ キーワードは、"レジスタントプロテイン" "レジスタントプロテイン"は、ためしてガッテンでも紹介された、酒粕の原料となる米に入っている、食物繊維に似たタンパク質です。 酒粕を作る工程で、凝縮されてレジスタントプロテインの働きが最大になるそうです。 この成分の働きの詳細は、次の効能で見ていきましょう。 しつこい便秘もすっきり解消♪ 便秘はつらいし憂鬱な気分になりますね。 酒粕は、そんなあなたの味方です。 注目すべきは、"レジスタントプロテイン"。 食物繊維のように消化されにくい性質を持つたんぱく質です。 体内に入ると、消化されずにそのまま小腸に届き、小腸にある脂質が"レジスタントプロテイン" の高性能な脂質吸着性能により、がっちり吸着されて体外に排出されます。 便の脂質が多くなることで、腸内に蓄積してしまう頑固な便でも出やすくなるのです。 快適なお通じには欠かせない食物繊維を、お米に比べて10倍も含んでいます。酒粕に含まれる不溶性食物繊維は、便のかさを増やして腸のぜん動運動を促す効果があるのです。 また、微生物が産んだ100種類以上の酵素も含まれおり、これらの酵素には消化器官の働きを助ける効果があります。腸の働きを助けてくれるのも酒粕の効能なのです。 酒粕パワーで、スルッと快適な朝が期待できますよ!
先日作った酒粕ケチャップ が思いのほか美味しくって、もっと酒粕を作った調味料作れないかなーって思いました。もう、何年も何年も昔だけど、父が送ってくれたDVDの中に試してガッテンの酒粕特集が入っていて、確かホワイトソースを酒粕で作っていたなーって。チーズとの相性がいいって言っていたような。。。かすかな記憶。 とりあえず、今日は酒粕ホワイトソース行ってみよう♪きっとなんとかなる! 酒粕ケチャップを思いつきで作った時、トマト麹の時のイメージで鍋で沸かしたトマトジュースの中に直接酒粕を投入したら、細かくちぎってから入れたけど、全部がすっかり滑らかなペーストになるまで結構根気よく混ぜ続けなくちゃいけなかった。結構溶けるのに時間かかるのね。 それで今回は溶かすというよりもまずは固い酒粕を豆乳でのばしてペースト状にしてからホワイトソースをつくろうと思って、そこからスタートします。 まず酒粕を細かくちぎってレンジでチンして温めます。 豆乳をほんの少し加えて練る。 ダマが残らないように練る。滑らかになったらまた豆乳を少し加えて練る。 そうやってだんだんのばしてゆき、最後に小麦粉を2つまみ加えて良く混ぜ込んでおきます。 あとはコンソメでコトコト煮込んだたっぷり根菜とキノコのお鍋に 先ほど作ったホワイトソースを投入! 【酒粕ホワイトソースdeおもちグラタン】グルテンフリー※※まかない・レシピ※※ - YouTube. 優しくソースを煮溶かしたら完成! コトコト煮込んだあったか酒粕シチューの完成だよ!!! 先に酒粕を延ばす作戦で、とっても上手にできました!! !やった 大成功。 また、バターで炒めた具材に酒粕ホワイトソースを投入し、塩こしょうで味を整えたてパスタソースで作った酒粕ホワイトソースパスタがこちら♪ これもめっちゃ美味しかった♪ あのね、酒粕がやっぱりアミノ酸たっぷりだから、とっても味に深みがあり美味しいソースが出来ます。本当にめっちゃ美味しいよ。あったかぽかぽかです
糖尿病予防にも 食物に含まれるでんぷん質はアミラーゼと呼ばれる消化酵素によってブドウ糖に変換されます。 さらにインスリンの作用により、脂肪細胞に取り込まれてエネルギー源となります。 しかし、何らかの要因でインスリンの作用が妨げられると、血糖は脂肪細胞に取り込まれずに尿中に排出されてしまい、十分なエネルギー源を確保できなくなってしまいます。これが糖尿病です。 酒粕にはインスリンに似たはたらきを行う物質が含まれており、インスリン機能の低下による糖尿病の発症を予防することができます。 また、糖尿病の治療にも役立つことが期待されてます。 美味しく食べて、健康も手に入れる。酒粕を使ったレシピ 酒粕&おから入りのお味噌汁 レシピ「朝のパワーフード、酒粕&おから入りのお味噌汁。」by 薬膳師ゆりぽむ さん お好みのお野菜で作った具だくさんのお味噌汁に、酒粕を入れるだけの手軽さ。 これなら忙しい時も無理なく、毎日酒粕を摂ることができますね。 同時におからを加えることで、美味しさと栄養をプラス。 これ1品でほとんどの栄養素がとれちゃいます。 レシピはこちら! きゅうりの酒粕漬け レシピ「きゅうりの酒粕漬け」by 花ぴー さん きゅうりはむくみを取る作用がありますので、酒粕の便秘解消の効能とダブルの効果で、スタイルアップが期待できますね。 酒粕で作る漬物は、本当に簡単で美味しいです。 あと1品足りないな、という時の夕食や、ダイエット中のおやつにも良いですね。 旦那様の晩酌にもピッタリ。 日本酒と一緒に頂いたら風味も合いそうです。 クロックムッシュ・タルティーヌ風 レシピ「酒粕豆乳ホワイトソース de クロックムッシュ・タルティーヌ風」by えん さん 酒粕は洋風のメニューにも大活躍します。 酒粕と豆乳、白みそで作ったホワイトソースがとってもヘルシーですね。 チーズでコクと満足感もアップ! ソースを作って保存しておけば、すぐに出来上がっちゃう時短レシピ。 クロックムッシュのレシピはこちら! 酒粕豆乳ホワイトソースのレシピはこちら! 豚ロースの酒粕ホイル焼き レシピ「【簡単☆15分☆ごはんが進む】豚ロースの酒粕ホイル焼き」by 丸山みかん さん ホイル焼きは、お好きなお肉やお魚と、お野菜を一緒に包んで焼くだけなので、本当に助かる時短レシピのひとつですね。 色々な素材がホイルの中で蒸し焼きされて、風味や味がワンランクアップするんですよ。 ホイルを開くワクワク感も、楽しいですね。 いつものホイル焼きに、酒粕をプラスすると、また新しい美味しさを発見できます。 鶏の酒粕味噌漬け焼き レシピ「鶏の酒粕味噌漬け焼き」by 花ぴー さん 塩麹のように、肉を漬けて焼く調理法も、酒粕の風味を生かして食べられる方法です。 こちらは酒粕と味噌をほぼ同量で合わせて、こってり味に仕上がっています。 酒、みりんも加えると、照り焼き風になりさらにコクが出ますよ。 白いご飯と一緒にいただきたい1品です。 豆腐のコチュジャン酒粕マヨのせ焼き レシピ「豆腐のコチュジャン酒粕マヨのせ焼き」by 花ぴー さん 豆腐は淡白なので、どんな味付けにも合う、優秀食材。 コチュジャンと酒粕とマヨネーズの、珍しい組み合わせ。 焼きウニの味がするそうですが、興味をそそられますね。 冷奴や湯豆腐など、いつもの食べ方に飽きたら、ぜひ試してみては?
コレステロール値の低下を応援 コレステロールが増えてしまう原因は、遺伝的な要素もありますが、生活習慣も大きいです。 飲みすぎ、食べすぎ、運動不足などが主な原因となります。 コレステロール数値が高くなると、血液がドロドロになり、動脈硬化(心筋梗塞や脳梗塞など)などの病気につながる恐れがあります。 悪玉コレステロールを減らし、生活習慣病を予防しましょう! 体内にある余分な脂や、腸内にある悪玉コレステロール(LDLコレステロール)も、有効成分"レジスタントプロテイン"が抱え込んで体外に排出してくれます! コレステロール値の低下を目的として酒粕を食べる場合の量の目安としては、1日約50g程度が適量とのこと。 美肌効果はもちろん◎ 酒粕には美白や保湿が気になる女性に、うれしい成分が多く含まれていて、メディアやツイッターなどで話題になっています。 今では化粧品などの美容成分として、幅広く使われていますね。 食品として体の中から美肌を目指すのも良し、お肌につけて外側からケアするのも良し。 天然成分だから、安心して使用できますね。 酒粕に含まれるセラミドは、お肌の潤いを保ちながら、シミの原因になるメラニン色素の活性化を阻害してくれるので、シミ予防に効果ありなのです。 また、このセラミドには、コラーゲンやエラスチンなどの美肌成分を作り出す細胞の増殖を促進させる効果があります。 それにより、細胞の生まれ変わりを促し、お肌のターンオーバーを整え、自然と美肌が作られます。 さらに、美白効果が期待できるアルブチンやリノール酸、コラーゲンの主成分であるプロリンなど、肌に嬉しい成分がたっぷり含まれているんです! 肥満予防にも またまた登場の、"レジスタントプロテイン"には、腸内に残るコレステロールや脂質を吸着して排出する働きがありますので、肥満予防にも効果大なのです。 また、りんごの約4倍も含まれている食物繊維は、代謝を高めて太りにくい体質を作ってくれるそうですよ♪ 太る原因はたくさんありますが、食べ物に含まれているデンプンやブドウ糖の分解スピードが早い人ほど脂肪が蓄積されやすく、太りやすいことが確認されています。 酒粕にはデンプンの分解スピードを緩める働きもあり、肥満やメタボリックシンドロームの予防に役立ちますよ。 また、酒粕には脂質がほとんど含まれていヘルシー食材。上手にお料理に取り入れてみませんか?
小麦粉を入れる場合は、少しずつ加えてパックしやすい硬さに調整しましょう。 化粧水とパックのダブル使いで、最強のお肌に♪ 化粧水とパックのダブル使いがおすすめ! 【使い方】 1. まずきれいにダブル洗顔をしたら、水分を良く拭きとります。 2. 温めた酒粕パックをお顔にまんべんなく塗ります。 3. 10~15分程置き、表面が乾いてきたら良く洗い流します。 4. 酒粕化粧水でたっぷり保湿しましょう♪ 酒粕パックをして、湯船にゆっくりつかれば体も温まり、心もリラックス。 美肌効果も高まるかも! 酒粕化粧水はコストパフォーマンスが良いので、ぜひたっぷりと使って、お肌モチモチ体験をしてみましょう! 化粧水の残った酒粕もパックになりますが、また別の酒粕パックの作り方もご紹介します! ご紹介するの
日本では、韓国語のように聞こえる日本語として 「カネ カセ ヨー」 「パンニ ハム ハサムニダ」 「ヨ 「ヨク チョンギレル ハサミダ」 などといった言葉がありますが、韓国では「日本語のように聞こえる韓国語の言葉」みたいなものがあるのでしょうか?ご存知でしたら例を教えてください。 5人 が共感しています いくらでもありますよね。 とくに、釜山のなまりならすべてが日本の関西語風に聞こえる。。。^^; 有名な話で。。 ある釜山人がソウルの地下鉄で仲間と話し合ったときその話をソウル人が聞いて、 自分の仲間に振り向いて、 「ほら、この人はやっぱり日本人じゃん。。」 というユーモアもあります。 「イギダ ニキガ? 日本 語 に 聞こえる 韓国务院. 」標準語(共通語)では、「イゴッイ モデュ ネケッイニャ?」 訳したら、「これが すべての お前さんのものかよ?」 「イギダ ニキガ? 」どうです? 日本語ににているんでしょう? 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント いろいろなご回答ありがとうございました。特に韓国語ネイティブの方の回答は参考になりました。ベストアンサーに1つしか選べなくて残念ですが…。 お礼日時: 2006/7/4 17:43 その他の回答(5件) 以前韓国人同士の会話で 「マッテ」という言葉が出て日本人が振り向いたことがあります。 「マッテ」は韓国語で「そうらしいよ」「合ってるらしいよ」という意味です。 また韓国人の昔のジョークで、「世界で一番残酷な人の名前は?」は「トキロー・イマカ」だそうです。(日本人っぽい名前) 意味は「斧で額を打つ」です。 1人 がナイス!しています ちょっと違いますが・・・ 韓国語で・・・・・「オイ コレ オッサン」 ↓ ↓ ↓ 日本語だと・・・「胡瓜 鯨 屋上 」 ↑オクサンは屋根ではなく「屋上」 「屋根」はジブンですね。 アンタなら「抱く」 1人 がナイス!しています 「オッチャン」はタンスで、「オクサン」は屋上です。(訂正します) 「パンにハムハサムニダ」は無しだ。 すみません、回答ではないですが、 「ナカネ カスミダ」(中根かすみだ) っていうのがネタでありました。
フィンランド人の女性が世界のいろいろな言語を真似ている動画が話題になっていました。 発音を真似ているだけなので、しゃべっている内容に意味はないみたいです。 日本語は56秒あたりから始まります。 - 以下、反応コメント - ・ 海外の名無しさん 47 ポイント 以下、Weeabooが日本語の文句を言う。 ・ 海外の名無しさん 2 ポイント アラビア語がレバノンっぽい。 ・ 海外の名無しさん 216 ポイント 日本語がロシア語みたいだった。 まったく違う。 ポルトガル語が日本語みたいだった。 ・ 海外の名無しさん スペイン語がちょっとイタリア語みたい。 ・ 海外の名無しさん 1 ポイント フランス語はすごいかわいい。 ・ 海外の名無しさん 1 ポイント 知らない言葉は全部それらしく聞こえる。 ・ 海外の名無しさん 2 ポイント ピザネイティブだけど、これはダメだわ。 ・ 海外の名無しさん 2 ポイント アニメファンに言わせたら日本語がダメすぎる。 ・ 海外の名無しさん 5 ポイント 東アジア語って? 韓本語（ハンボノ）が韓国で大流行！Youtuberカン・ユミの動画が面白すぎる！ | KOREAN TIMES. ベトナムのつもりかな? ・ 海外の名無しさん 3 ポイント 日本語以外はすごくいいよ。 ・ 海外の名無しさん 4 ポイント インド語(Hindi)はそんなに良くない。 何でみんなシンプソンズのキャラみたいだと思ってるんだろ。 アラビア語は素晴らしかったけど。 ・ 海外の名無しさん 142 ポイント ポルトガル語はぜんぜん違うよ。 ・ 海外の名無しさん 266 ポイント ↑完璧に聞こえたよ。 ポルトガル語は話せないけど。 ・ 海外の名無しさん 95 ポイント お約束の英語が他の国の人にどう聞こえるか。 ※イタリア人が適当に英語っぽく歌を歌ってます。 ・ 海外の名無しさん 78 ポイント スペインはよかったw 彼女の発音は正確だよ。 ・ 海外の名無しさん 685 ポイント ポルトガル語はイタリア語っぽい。 日本語はむちゃくちゃだ。 ・ 海外の名無しさん 112 ポイント ↑イタリア語?ピザ語のこと? ・ 海外の名無しさん 309 ポイント スウェーデン語は完璧だった。 ・ 海外の名無しさん 221 ポイント ↑フィンランド人だから話せるんでしょ。 全員が話せるわけじゃないけど。 ・ 海外の名無しさん 1499 ポイント 彼女の日本語はスウェーデン人が韓国語を話してるみたいだ。 ・ 海外の名無しさん 159 ポイント ↑日本人だけど韓国語に聞こえる。 ・ 海外の名無しさん 181 ポイント ↑韓国人だけど韓国語にも聞こえない。 日本語っぽかったのは最後に「デスカ」って言ってたことだけ。 だから間違いない。 ・ 海外の名無しさん 772 ポイント 彼女のアメリカ英語はカリフォルニア語みたいだ。 (アメリカにはいっぱいアクセントがある) ・ 海外の名無しさん 833 ポイント ↑地域での発音の違いはどこにでもあるって。 ・ 海外の名無しさん 522 ポイント 意味が分からないって文句を言ってる人が居るけど、アクセントを真似てるだけで意味のあることを言ってるわけじゃないから。 ・ 海外の名無しさん 422 ポイント 他に人にはこう聞こえてるってことだね。 ・ 海外の名無しさん 484 ポイント ドイツが無い;_; ・ 海外の名無しさん 223 ポイント ↑ Source: reddit ↑↑↑クリックで応援をお願いします。
【フランス語に聞こえる津軽弁会話】 - YouTube
2018/10/31 2018/12/10 トレンド みなさんは、 「韓本語(ハンボンゴ)」 って聞いたことありますか? 韓本語は 韓国語と日本語を混ぜて話す言葉 なのですが、今韓国の若者の間でその韓本語が流行っているのです! どっちの言葉でもない不思議な感じ、なのになんとなく言ってることが分かるのが思わずクスッとしてしまいます! このページでは、 「韓本語についてと韓本語の火付け役Youtuberカン・ユミのおもしろ韓本語動画」 を紹介していきます! スポンサーリンク レンタリング大広告 目次 韓本語(ハンボノ)ってどんな言葉? 韓国の若者の間で「日本語×韓国語」が流行中! 韓本語(ハンボノ)の先駆者?Youtuberカン・ユミの正体 Youtuberカン・ユミの動画が面白すぎる! 韓本語(ハンボノ)に今後も注目! 韓本語とは、 「韓国語と日本語を混ぜながら話す言葉」 のことです。 タレントのルー大柴さんが英語と日本語を混ぜて話しますよね?それの、韓国語と日本語バージョンと思ってください! 韓本語と書いて 「ハンボンゴ」 あるいは 「ハンボノ」 と読みます。韓本語は、 日本語+韓国語の複合語ですが、不思議と韓国語が日本語に聞こえたり、日本語が韓国語のように聞こえる のです! 元々は日本に長く住んだ韓国人が久しぶりに韓国語を使うと「韓本語になる」のですが、 最近はわざと使う人 も増えてきました。 それはなぜかと言うと、 「可愛いから」 。そして、 「面白いから」 。 テレビでも人気芸人が韓本語を話したりして、笑いを取っています! 韓本語(ハンボンゴ)はつい出てしまう言葉だったのですが、 最近は韓国の若者の間で「わざと」使うのがブーム になっています! それも 韓国の人気お笑い芸人カン・ユミの動画がSNS上で拡散されたから です。カン・ユミの韓本語がかなり面白いと話題になり、日本語を勉強中の学生の間で流行りました! 日本語が全くできない韓国人にも、なんとなく伝わるのが韓本語の不思議なところ。 「なんと言っているでしょう?」みたいにゲームにする学生も多いのだとか! 日韓交流にも使える韓本語は、話のネタにもなるのでこれを機に韓本語に注目してみてください! 日本 語 に 聞こえる 韓国日报. 韓国旅行に際に知っている韓国語と日本語を混ぜて話せば、もしかしたらちゃんと伝わるかも しれませんよ! 韓本語(ハンボノ)を流行らせたのは、カン・ユミという人気お笑い芸人 です。今はYoutuberとしても活動しています。 「整形前とあとで変わった10のこと」 をYoutubeで公開したりと、結構攻めるのがカン・ユミの魅力。 その潔さが韓国でも話題になり、多くの番組にゲストとして呼ばれている売れっ子芸人になりました。 カン・ユミのプロフィール 名前:カン・ユミ(Kang Yumi) ハングル表記:강유미 生年月日:1983年5月17日 出身地:韓国・京畿道京畿道広州 性格:明るい、正直 職業:お笑い芸人、Youtuber、女優 受賞歴:KBS芸能大賞コメディー部門新人賞、第46回百想芸術大賞TV部門女子芸能賞など 代表作:トンイ、応答せよ1997、九尾狐 instagram: Youtube公式チャンネル: Yumi Kang ここからは、 カン・ユミのおもしろ動画をいくつか紹介 します!思わずクスッと笑ってしまうので、暇のときに見てみてください🎵 カン・ユミの韓本語(ハンボンゴ)動画 韓国で 韓本語(ハンボンゴ)のブームの火付け役となった動画 がこちら!
タモリの密室芸の中に「4カ国語麻雀」というものがあります。 タモリがアメリカ人、中国人、韓国人、タイ人っぽい話し方をして、 まるで4カ国から来た人たちが、麻雀をしているように聞こえるというアレです。 タモリは韓国語が話せないのですが、あれを聞くと日本人の耳には 「あ~、たしかにこれは韓国語だよなあ」と聞こえるから不思議です。 さて、では韓国人の耳には我々が話している日本語はどのように聞こえているのでしょう。 韓国の通信会社SKTの作ったこのCMをご覧ください。 これは「ボイスピシン(振り込め詐欺)感知機能」をアピールするために作られたCMなのですが、「日・米・韓」三か国の刑事ドラマ形式をとっています。 どれもそれぞれの国のドラマの特徴をよく捉えているのですが、 中でも「日本刑事ドラマバージョン」は逸脱ですw おもしろすぎて、今日はこればかり繰り返し見ているぐらいですww 役者が話しているのはもちろん「デタラメ日本語」なのですが あ~韓国人の耳には日本語ってこんな風に聞こえてるんだ~ と感じながらお楽しみください。