パッケージ裏の説明によると、 混ぜた後は3分ほどおいて味をなじませてください って書かれてるんだけど、う~ん、3分じゃ不安だww って事で、 1時間 ほど冷蔵庫に入れて放置してみたぞ。 イイ感じになった。 ほんのりとスパイシーな香りも漂ってきた。 うん、匂いに釣られて同居人がやって来た。 あ~、お腹空いたわ! ^^ まだ出来ないのん? ^^ マサト ・・・・・・ 自分じゃ何もしないくせに、食う事だけは一人前だ(泣) お前、暇ならキャベツでも切っとれ! オレが揚げてくわ・・・ ブツブツ言いながら同居人がキャベツを切ってる隣で、オレは油で揚げていく。 ここで大事なのは・・・ 二度揚げ! 最初は中火で 160℃ ぐらいの油で揚げるんだけど、キツネ色になったら一度油から上げる。 そうやって 肉を休ませる事で中まで火が通る のだ。 余熱で中まで火を通す んだけど、これを ホールディング と言うらしい(何かの料理本で読んだww) で、4、5分ほど休ませたら、今度は強火の 200℃ ぐらいの油で サッ と揚げるぞ。 こうすると、外は カリッ と中は ジュワ~ッ と激ウマな から揚げ になるのだ( とんかつでも二度揚げするぞ ) で、完成したのがこちら・・・。 イイ感じで揚がってるようだ。 写真を撮る前に同居人に2個食べられた(涙) これ、味が付いてるわ! ^^ 美味しいわ~! 【みんなが作ってる】 日清 唐揚げ粉のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ^^ オレも食ってみたぞ。 うん、たしかに味が付いてる。 ピリッ とスパイシーな味付けだな。これ、酒飲みには合うかも・・・。 今まで から揚げ っていうと、いろいろ浸け込んだりして下準備に時間がかかってたけど、これなら手早く出来るな。 肝心の味の方も、普段オレが作ってた から揚げ と比べても遜色ない。 てか・・・ こんなに簡単に味が付くのかよ! 同居人の下書きチェック これ、簡単に味が付くから良いね~ ^^ お手軽に出来るし、また作って欲しいのだわ ^^ 簡単に出来るのに、自分で作ろうとは思わんのか? (涙) 思わないのだわ! ^^ 自分で作るぐらいなら、 要らないのだわ ^^ お気に入りの ポイントサイト を紹介。 東証一部上場企業が運営してる超有名サイト。 1ポイント=1円で交換! モッピー! 【マサト食堂】外はパリッ、中はジューシー!懐かしいチューリップから揚げを作った!って話 昔、遠足やら運動会の弁当でよく入れられていたのがチューリップから揚げ。町の総菜屋でも普通に売られていたけど、今じゃ見かける事も少ない。同居人のリクエストに応えてチューリップから揚げを作った。骨を抜くのが面倒だけど、佇まいはノスタルジーだな。 最強レベルの辛さ!日清の【爆裂辛麺】激辛韓国風焼そばを食べてみた!って話 日清が製造販売してる爆裂辛麺・激辛韓国風焼そばを食べてみた。メーカーが衝撃的な辛さとサイトで宣伝してる通りまさに衝撃的な辛さだった。とてもじゃないけどオレは完食できなかった。これを苦も無く食べきれる人は居るんだろうか。気になって仕方ないぞ。 【マサト食堂】これは凄い!エスビー食品のシーズニングミックスに感動したぞ・・・って話 マサト食堂の番外編。偶然見つけたエスビー食品のシーズニングミックス。値段もお手頃だし、どんなものかと試してみたところ、これが大正解。むちゃくちゃ旨い!ふりかけたり、混ぜるだけで複雑な味を表現してる。癖になりそう!エスビー食品、やるな!って話 業務スーパーの「冷凍たこ焼き」は、コスパ最高!って話 業務スーパーの冷凍たこ焼きを買ってみた。これ、50個で478円。味もそこそこ・・・。って訳で、コスパ最高じゃないか!
(TEXT:安達勇太) 執筆:安達勇太 フードコーディネーター。飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。料理教室計画中。 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
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