大地の生菓 10種類の野菜チップス 野菜の甘みや旨味だけのシンプルな味わいで、ウイスキーの香りを引き立てる 野菜によって甘いものや苦いものなど、味に違いがあって食べ飽きない 野菜の栄養素が残っているので健康的 「水割りでウイスキーの香りと旨味をゆっくり味わいたい。」香りが強いおつまみではウイスキーの味が損なわれると感じる方もいますよね。 そんな方には、 ウイスキーを邪魔しないあっさりした味のおつまみ がぴったり。野菜チップスなら野菜本来の甘みや旨味だけのシンプルな味わいで、ウイスキーの美味しさを感じながら食べられます。 甘い野菜やほろ苦い野菜のチップスなど、味に変化があって食べ飽きません。独自の製法で細胞が壊れにくく、栄養素がしっかり残っているので健康的。 自然な優しい味わいなので、水割りでもウイスキーの香りを楽しみたい方にぴったりなおつまみです。 内容量:150 (g) カロリー:ー メーカー:大地の生菓 水割りにおすすめのおつまみ3. ヤガイ おやつカルパス 鶏肉と豚肉で作られたカルパスの肉感が水割りウイスキーと相性ぴったり 1本16キロカロリーと低カロリーで、カロリーを気にせず食べられる 一口サイズの大きさで個包装されているので食べる時に手が汚れない 水割りウイスキーには味のしっかりしたおつまみを合わせたいという方にはこちら。鶏肉と豚肉で作られた肉感のあるカルパスなので、力強い味で水割りウイスキーと相性ぴったり。 1本あたりたった16キロカロリーと低カロリーなので、カロリーを気にしている方でも安心です。一つずつ個包装されており、一口サイズなので手を汚さずに食べられます。 味わいがしっかりしているので、 水割りウイスキーでのさっぱり感とのギャップが楽しめる おつまみです。 内容量:170 (g) カロリー:16 (kcal) メーカー:ヤガイ 水割りにおすすめのおつまみ4. なとり 一度は食べていただきたい美味しいサラミ 燻製の香りがウイスキーの香りと混ざって香りの変化が楽しめる 塩気とスパイスが効いていて、すっきりした飲み口と相性が良い 89キロカロリーと低カロリーなので、カロリーを気にせず食べられる 「水割りウイスキーには燻製の香りを合わせたい。」燻製こそがウイスキーのおつまみにぴったりだと考える方もいますよね。 ウイスキーのおつまみといえば定番はサラミ。このサラミはクルミ樹のチップでスモークされており、 燻製の香りがウイスキーの香りと合わさって香りを楽しむ飲み方ができます 。適度な塩気とカルダモンやナツメグなどのスパイスが効いており、水割りのすっきりした飲み口との相性もぴったり。 チーズと合わせるなど、簡単にアレンジすれば味を変えて楽しむこともできます。89キロカロリーと低カロリーで食べ過ぎても安心。 香りを楽しんだ飲み方をしたい方におすすめです。 内容量:46 (g) × 5袋 カロリー:89 (kcal) メーカー:なとり 水割りにおすすめのおつまみ5.
・・・と思ったのですが、なかなかお酒が運ばれてきません。あれ? 「・・・店員さん、たぶん初手から酒と一緒にケーキを頼む客なんて初めてなので、どのタイミングで酒を出すのか分からないんじゃない?」 なるほど、説得力ある。私たちはプリンスホテルの接客マニュアルに書かれてないことをしてしまったのかもしれない。せっかくの機会なので声を大にして言わせていただきたい。初手からケーキと酒を頼む客がいたとするならば、それはスイーツ飲みの客で間違いないので、ケーキと同時に酒を出してください!我々は知らずのうちにプリンスの接客マニュアルに新しい1ページを加えてしまったのかもしれない。 我々がケーキに手を付けずに店員さんをチラチラ見てたら空気を読んだ店員さんがお酒を持ってきてくれました。さすがである。 乾杯! ・・・美味い。ケーキを肴に飲むウイスキー、美味い。ねっとり濃厚なチョコがウイスキーに合う。いや、ここの組み合わせは家で何度もやってたので美味しいことは分かってるんです。これをお店で楽しめることが素晴らしいんです! ウイスキーに合うおすすめおつまみランキングTOP11まとめ | Cosmic[コズミック]. ホテルのラウンジという異空間で食べると、その美味しさは何倍にも感じられるのでした。 同行した友人にも、感想をヒアリングしてみました ――どうですかケーキとワインの組み合わせは? 「最近ちゃんとしたケーキ食べてなかったからすごい美味しいしお酒も美味しい」 「平常時だとたぶんケーキ5口くらいで食べちゃうから、今日はすごい抑えてる笑 私、家だとクッキーをつまみにウイスキーとか飲んでた。バター系が合うと思う」 ーーへえ、そうなんですね。確かにそれも美味しそう。 「てか最初の1杯は水みたいなもんだから。つぎはウイスキーいく」 ーーもう2杯目の心配かよw 友人2人はプリンススカッチを頼みました。自分は余市。あとケーキも無くなったのでマロンパフェも頼みました。 おおお。めっちゃ美味そう。 「すっごいでっかい小枝みたいなのがささってる」 「うまい。栗のヤバみがヤバい」 2杯目になり徐々に語彙力が低下している我々。 「プリンススカッチ、クセがなくて水のように飲めますわ。スッスッスッですよ」 ーー余市も試してみます? 「・・・あーこっちの方がパフェには合うわ」 ーー確かに濃いコーヒーが甘いケーキに合うように、甘いものにはスモーキーなウイスキーの方が合うかもですね 「プリンススカッチは飲みやすいから最初の一杯で飲むのがいいかも。とりあえずビール的な」 ――ていうか、ウイスキーより高いコーヒーがあるんですねw サイフォンコーヒー1, 800円でプリンススカッチ1, 200円ですよ 「もうね、水のようなもんだからね」 「3杯目何にするの?」 「店員さんに聞いてみたら?甘いスイーツに合うお酒はなんですか、って」 ――居酒屋じゃないんだから酔っ払いの無茶振りはやめてくださいw 3杯目の酒(ワイン、宮城峡、ジャックダニエル)とアップルパイを頼んだ我々。アップルパイ、めっちゃ芸術度が高い!
「これはバエるね(=インスタ映えする、の意)」 「もうナイトプールとか言ってる場合じゃないでしょ」 ――冬ですからw 「やばい、おいしい」 「やばいね」 もう最後は完全に出川と化した我々であった。 というわけで、スイーツ飲み、とっても楽しく美味しかったです!家で楽しむケーキと酒も良いものですが、お店で友人たちとシェアしながら楽しむスイーツと酒は格別です。皆さまもぜひホテルのラウンジで楽しんでみてはいかがでしょうか。 そしてこんな内容の取材を快諾してもらったプリンスホテル広報の方には感謝しかありません。「Lounge Momiji」に限らずお近くのプリンスホテルのラウンジでぜひスイーツ飲みをお楽しみください! 現場からは以上です。 紹介したお店 Lounge Momiji(ラウンジもみじ) 住所:東京都港区高輪3-13-1 TEL: 03-3447-1139 URL: プロフィール bad 1980年横浜生まれ、東京の下町在住。 趣味は写真。酒は人生。最近は娘の成長をブログに綴ってます。 ブログ 水蛇の背 twitter *1: ライブがあるのは金・土の夜限定です
ウイスキー・ハイバールに合う塩味編のお菓子(スナック)はこちら! 【ウイスキー/ハイボールに合うお菓子】『スナック系のお菓子など(塩味編)』|イチオシの3種類のおつまみをご紹介! 【ウイスキー/ハイボールに合うお菓子】『スナック系のお菓子など(塩味編)』|イチオシの3種類のおつまみをご紹介! (2021年06月版)。 今回はおすすめの『芳醇ポテトスティック』『無印良品のジャイアントコーン』『ハッシュポテト』です。 ご一緒に、合わせて欲しいウイスキーもご紹介しています。...
奇華さんは香港のお菓子屋さん。台湾のパイナップルケーキってわけじゃないんですが台北でも普通に買えます。ノーマルとワイルドパイナップルの2種類をトライしてみましたが、基本的に繊維はあまり残していないチューイーなあんが特徴。 ノーマルの方はクッキーの味や焼きもインパクト抑え気味で、勝手な感想だと香りのいいあんを引き立たせてあるような仕上がり。ワイルドの方は、ワイルドらしく酸味はそこそこ強めだけど繊維は少な目。ワイルドの方もあんの香りがいいんで飴みたいな風味を感じたりもします。 奇華さんは包装が超丁寧!パイナップルケーキ1個1個をプラスチックのケースに入れてるし、さらに乾燥剤っぽいのも1つ1つに入ってます。かなり丁寧ですね。形が崩れにくいような配慮がしてあって贈り物的にもポイント高いかもです。 「黛麗斯/Delice」 派生形のパイナップルケーキで複数受賞歴の洋菓子店! 黛麗斯/Deliceさんは派生形のパイナップルケーキを強くアピールしてるみたいだったんで2種類食べてみました。外側にチアシード系を貼り付けてある茶葉入りパイナップルケーキ、そしてバラの香りが強烈な超甘酸っぱいタイプ。両方とも賞を取ってます。 チアシード系がついてるお茶入りパイナップルケーキ、日本のうぐいすあんのパンみたいな感じの味わいに、シード系のプチパチ感がが最初から最後までずーっと続くという楽しい食感。バラの方はその名の通り強烈なバラの匂いがずーっと続いてクランベリー系のような甘酸っぱい味わい。 両方とも完全に派生形なタイプで、いわゆる普通のパイナップルケーキとは別物と考えたほうがいいですね。そういうタイプを探してるかたはチェックされるといいかなーと思います。 「雪花斎」 越してあるシンプルな味わいのジャムと柔らかいクッキーが一体化してる印象!
コツ・ポイント 均等に圧してから焼く。突くための棒があると尚よい。また、型が入手できない場合、正方形のクッキーの抜き型(オーブン使用可のもの)で代用可能。又は菱形の抜き型を圧しつぶして正方形に(Angel Wong氏談)。缶詰利用は時短できるが味は落ちる。 このレシピの生い立ち 以前、型なしで成形するレシピを載せましたが、やはり、あったほうが断然いいですね。クラストはAngel Wong氏のレシピ、餡はCathey Erway氏のレシピを参考に、砂糖の量を大幅に減らしたり、材料を別のものに変えたりしたものです。
16 台北市大安区復興南路一段219-23( 地図 ) 11:00~22:00 旧正月 11位 Corner Bakery63 (アンバサダー ホテル 台北) 高級感ある包装が目を引くパイナップルケーキ 「アンバサダー ホテル 台北」内にあるベーカリー店のパイナップルケーキ。甘さと酸味のバランスが絶妙なあんは、パイナップル独特の繊維を残した口当たり。バターをたっぷり使用したサクサクのクッキー生地との相性も抜群です。味はもちろん、上品で高級感ある包装は贈り物にもおすすめです。 最寄り:MRT雙連駅 値段:10個 450元 クチコミ: パイナップルケーキ mamusunさん アンバサダーホテルの一階にあるケーキ屋さんです。パイナップルケーキがとてもおいしいお店です。その他にもたくさんのケーキが売られています。彩りもきれいでした。ホテルのロビーに入らなくても路面から入り口があるので気兼ねなく入ることができます。パイナップルケーキはお友だちにも毎度好評でお土産で頼まれるほどです。パイナップルの甘酸っぱさと生地のバターの風味がとてもマッチしています。 もっと見る Corner Bakery 63 3. 34 台北市中山區中山北路二段63號( 地図 ) 10:00~21:00 10位 阿默 Amo ケーキ専門店が作るパイナップルケーキ。包装紙がおしゃれ カフェも含め台湾に16店舗を構える人気のケーキ専門店。パイナップルケーキの生地は、しっとりしながらもサクサクとした食感で、専門店らしい上品さがあります。パイナップルのあんに冬瓜(とうがん)が入った「金レンガパイナップルケーキ」 と、シンプルなパイナップルあんの「黒レンガパイナップルケーキ」があります。どちらも食べたい人には、2種類の詰め合わせセットがおすすめ。 最寄り:復興分店 MRT 忠孝復興駅 クチコミ:パッケージが可愛いパイナップルケーキ uni mamaさん 美味しいパイナップルケーキとして良く紹介されていますし、パッケージも可愛いので数回購入しています。我が家の夫と娘はここのパイナップルケーキがお気に入り。生地がクッキーのようにサクサクしています。大きさもあるので食べた感あり。パイナップルケーキは2種類あるので詰合せを購入して食べ比べてみるのが良いかも知れません。 もっと見る 阿默 Amo スイーツ 3. 38 台北市大安区復興南路一段140号( 地図 ) 9:00~22:00 (日曜、祝日は9:00~21:00) 9位 李鵠餅店 基隆で人気。老舗店のパイナップルケーキ 1882年創業の台湾菓子専門店。パイナップルケーキは、クッキー生地が薄く、甘めのパイナップルあんが特徴です。水分が飛びにくいビニール包装なので、サクサクした歯ざわりが好きな人にぴったり♪ 最寄り:基隆駅 クチコミ:基隆でパイナップルケーキを買うならココ♪ moppuchanさん 香ばしく焼き上げた生地と甘さ控えめの餡がマッチしてとても美味しいです。昔ながらのパイナップルケーキといった感じでお土産にもピッタリだと思います。 もっと見る 李鵠餅店 3.
いわゆる「アメ横式パイナップル」の完成である。いかにも密々しくイエローが濃い「フィリピン産パイナップル」と比べると、やや白っぽく見える台湾パイナップルだが、GO羽鳥いわく「 台湾産はとにかくやわらかい 」とのこと。果たして味にはどんな差が出てくるのだろうか? まずはフィリピン産パイナップルだが、ハッキリ言って めちゃめちゃウマい! GO羽鳥が「これ最高のを買ってきちゃったよ」と言う通り、コンディションはマジで最高!! 端から端まで酸っぱいところがなく、一口目から最後までひたすら甘かった。 仮にこれをアメ横で食べたなら、もう1個買いに行く人も少なくあるまい。GO羽鳥も「 これが当たったらキッチンで小躍りするレベル 」と言っていたから、台湾パイナップルとしてはかなりの強敵と比較されることになる。 で、お次の台湾パイナップルはというと…… こちらも負けずにウマい! 甘さの最大瞬間風速こそフィリピン産よりやや劣ったものの、こちらも隅々まで甘く「酸っぱいな」と感じることは1度もなかった。そして芯も余裕でイケる! 特筆すべきは水分量で、ジューシーさに関しては台湾パイナップルの方が上。甘さも 余韻が長く続くフィリピン産 とは違い、 台湾産は口の中でスッと消えてなくなる 。どちらがお好みかは人それぞれだが、少なくとも台湾パイナップルが劣っているとは感じなかった。 おそらくであるが、今回購入した台湾パイナップルはもう少し置いた方がさらに美味しくなったハズ。ベストコンディションのフィリピン産パイナップルと食べ比べても遜色なかったということは「 台湾パイナップルはかなり美味しい 」と結論付けてもいいのではないだろうか? 好呷(ホージャー)、台湾パイナップル! というわけで、台湾パイナップルはウワサに違わぬ美味しさなので、興味がある人はぜひ1度もご賞味いただきたい。もちろんフィリピン産のパイナップルも美味しかったから、食べ比べてみるのもいいだろう。自分でカットするとかなりリーズナブルだよ!! 第9回パイナップルケーキ選手権2019～チャンピオンシップ | 台北ナビ. 参照元: NHK Report: P. サンジュン Photo:RocketNews24. ▼ちなみに「好呷(ホージャー)」とは向こうの言葉で「おいしい」という意味です。台湾パイナップル、好呷!
44 台北市中山北路二段45巷33号( 地図 ) 10:00~22:00(日曜は18:00まで) 4位 李製餅家 1個から買える、地元に愛されるパイナップルケーキ 100年前からの伝統の味をリーズナブルな価格で作り続け、地元からも観光客からも愛される名店。パイナップルジャムのようなやさしい甘さのあんと、素朴な味のクッキー生地が、どこか懐かしさを感じさせます。レトロな包装紙もかわいらしいですね。 最寄り:MRT 中山駅 クチコミ:安くてばら撒き用に便利。地元の方で混雑。 たんぽぽさん 以前、パイナップルケーキのお土産をもらった際に苦手な味もあったため、試しに1個だけ購入して味見。16元という安さ。2口サイズで大きさもちょうどよく、甘さのバランスも良いです。クッキー部分も程よいしっとり感。 最寄り:MRT 中山駅 もっと見る 李製餅家 3. 79 台北市林森北路156号( 地図 ) 10:30~21:30 3位 佳徳糕餅 パイナップルケーキのコンテストで受賞暦あり 台北パイナップルケーキコンテストで初代グランプリを獲った、パンや中華菓子などを扱うベーカリー店。クランベリーやチェリーの果肉が入った、変わりダネのパイナップルケーキも人気です。店に並べられた空箱に、自分の好きな種類・数のお菓子を詰められるので、さまざまな味が楽しめるのもうれしい。 最寄り:南京三民駅 値段:1個 30元 クチコミ:おすすめのパイナップルケーキ ふぃんさん 台湾にはおいしいパイナップルケーキがたくさんありますが、こちらのお店は現地の人が一番だというお店です。生地にヨーロッパのバターを使っているだけあってとってもおいいいです。パイナップルのほかにいちごやクランベリーもありました。 もっと見る 佳徳糕餅 3. 81 台北市松山区南京東路五段88号( 地図 ) 7:30~21:30 2位 ザ ナイン (ジ オークラ プレステージ タイペイ ホテル内) 高級感ある、ホテルオークラのオシャレなパイナップルケーキ ジ オークラ プレステージ タイペイ ホテル内にある店のパイナップルケーキ。甘さ控えめの上品な味で、食べるとバターの香りが口いっぱいに広がります。1つずつデザインが違う高級感ある包装は、お土産に渡すとよろこばれること間違いなしです♪ 最寄り:MRT 中山駅 値段:12個 500元 クチコミ:お土産にあげれば絶対に喜ばれます ちちぼーさん パッケージも可愛いですし味も良いです。台湾に行ったことのない人でもオークラと言えばとりあえず喜んでくれるので、人に差し上げるお土産にはぴったりだと思います。 もっと見る ザ ナイン 3.
台湾のお土産と聞いて、一番に思い浮かぶのは「パイナップルケーキ」ではないでしょうか?パイナップルケーキは、パイナップルの餡をクッキー生地で包んで焼いた台湾伝統のお菓子です。パイナップルケーキは台湾のいたるところで販売されていますが、購入する場所を間違えると、まずいパイナップルケーキに出会ってしまうんです…。 台湾土産のパイナップルケーキはまずい? 台湾土産の定番品である「パイナップルケーキ」。美味しいパイナップルケーキをイメージして購入後、食べてみたらまずかった…なんていう体験をしたことがある方はいらっしゃると思います。初めて食べたパイナップルケーキがまずいものだと、ずっとそのイメージが付いてしまいますよね。 しかし、 パイナップルケーキはまずい食べ物ではありません! 台湾で古くから伝わる伝統的なお菓子ですし、まずい訳がないのです。では、どうしてまずいパイナップルケーキに出会ってしまったのでしょうか?
台湾みやげの定番のひとつ鳳梨酥(通称Pケーキ)。専門店、スーパーなど16種類のノミネート作品から、栄えある栄冠に輝くのはどのお店? こんにちは、台北ナビです。 鳳梨酥=パイナップルケーキは、台湾を代表するおみやげのひとつ。台湾に行かれた方であれば1度は、どこかのお店でおみやげとして買われているかと思います。でも、これだけポピュラーなお菓子だけにその種類も味もさまざま。今回は、いったいどこの鳳梨酥がおいしいのか、というのを独断で決めてしまおう!ということで、「鳳梨酥選手権」を開催する運びとなりました。台湾リピーターなどの有志が東京の会場に集合、審査員となってもらいました。 産地直送です! 鳳梨酥っていつも同じお店で買っている方とっても多いと思いますが、さて今回は、全部で、な、なんと16種類もの選手(鳳梨酥)にお集まりいただきました。しかも、台北ナビから航空便で送られたものと、旅行帰りの参加者に買ってきていただいた、日本人にもよく知られているだろうというメーカーのものを厳選しました。 さて、選手権にあたり、全16品の鳳梨酥をそれぞれ4個程度のグループに分け、各個の「甘さ」「焼き具合」「ジャム」について評価をし、さらにトータルな「鳳梨酥」としてのバランスを加味しながら、各人がベストと思うものを3位までを決定するという、厳正と公平を旨とする審査方法としました。それでは、エントリーナンバーの発表です。 選手権参加の16店をご紹介! ◆参加店のHPなどはこちら 文華西點麵包 鴻福食品(九福) 厳かな試食&審査風景・・・ 鳳梨酥を食べつづけていると、甘いものなので多少飽きがくる(汗…)のですが、いろいろと各店の味に特徴があることに気づきました。中の餡が飴のような味・キャラメルのような味・また上品なパイナップルのような味、などなど。それと同時に外側のクッキー部も色々でした。それでは、詳細評価、開始です! パンパカパーン!総合結果発表! 全16種類を食べて人気の高かったのは、以下の3種類でした! 第1位 奇華餅店 第2位 順成蛋糕 第3位 金龍藝品 この結果からわかるとおり、値段が高い=おいしいというわけではないこと。人気のある上位3種というのは、値段はさておき皆バランスがよろしいようです。(もっと評価が分かれるかと思っていましたが、審査したみなさまの舌の好みがほとんど同じだったと思われます) 甘さ、焼き具合、ジャムそして香りと、それぞれが特徴ある持ち味を持っていたので、本当に難しい審査となりました。前評判の高かった李製餅家、李儀餅店、李鵠餅店の通称「李三兄弟」に関しては、確かに高得点ではあったものの、意外にもベストではありませんでした。 必ずしも高価格品が高得点ということでないことと、包装がシンプルなものほど好まれたのも面白い点でした(シンプルな分、中身に神経が注がれるということでしょうか)。 たかが「鳳梨酥」されど「鳳梨酥」 今回の鳳梨酥選手権は、普段はまとめて試食をすることができないことを考えると、非常に貴重な体験でした。鳳梨酥…奥が深いと思うと同時に、鳳梨酥を愛してやまない台湾の人たちの熱い思いが凝縮されているような気がしました。 以上、台北ナビでした。 上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。 記事登録日: 2006-05-01 ページTOPへ▲