通常のクッキングシートは使い捨てですが、繰り返し使えるシリコン製のクッキングシートというものがあります。耐熱温度が200~230度程度あるため、耐熱温度を守ればオーブンでも使用できます。 繰り返し使えるので経済的ですし、クッキングシートをうっかり切らしてしまう心配もありません。クッキーやパンなど、よくお菓子作りをする方は、持っておくと重宝するでしょう。 クッキングシートの代用は安全に! クッキングシートの代用法はさまざまありますが、中には気をつけたい代用法もあります。今回紹介した代用法や注意点を参考に、クッキングシートの代用をしてみてくださいね。
【クッキングシートの代用品②】コピー用紙 コピー機専用の紙も事務用品ではありますが、クッキーを焼くときにはクッキングシート代わりに使うことができます。 「料理に使えるの?」「クッキングシートみたいに使ったら破れたり燃えたりしない?」と思う人もいるかもしれませんが、コピー用の紙は意外にタフですので、普段クッキングシートを使うのと同じように扱えば、簡単に破れたり燃えたりしません。 全粒粉きなこクッキー焼けましたよ〜♪クッキングシートを切らしたので、コピー用紙で代用しました。(ソースはネット)オーブンにコピー用紙を入れて火事にならないかとか、生地が紙にくっつかないかなど疑ってたンですが、いざ実行したら普通に焼けて、自分の思い込みに苦笑した次第です(^_^;) #おやつ — 優希 (@kokocroc) April 9, 2018 紙の ツルツルした面 を生地に触れるように使うと、キレイに焼くことができますよ! 【クッキングシートの代用品③】パーチメントペーパー セルロースがコーティングされたパーチメントペーパーも、クッキーを焼くときのクッキングペーパーの代わりに使うことができます。 用途もクッキングペーパーとよく似ており、違和感なく代用できるでしょう。 リージェンシーラップ パーチメントペーパーが再入荷です。高耐水性、高耐温性、高耐油性のワックスペーパーはキッチンで大活躍ですが、しっかりした趣のある紙なのでラッピング用にも素敵です。(ア) — くらすこと (@kurasukoto) October 28, 2014 耐熱性にも優れており、 200度以上の高温加熱でもOK なので安心してクッキーを焼けますよ。 【クッキングシートの代用品④】再利用タイプのオーブンシート オーブンを使ってよく料理をするなら、繰り返し使える再利用タイプのオーブンシートを持っている人もいるでしょう。 こちらもクッキーを焼くときに問題なく使えます。 サクサクに焼けるコツを掴んだのでまたクッキー焼くよ! クッキングシートがないときの代用品！ホイルやコピー用紙でもいい？ | 家事 | オリーブオイルをひとまわし. シルパン(焼き菓子ようのオーブンシート)まで買っちゃったんだから活用しないと! シルパンはサイズ感間違えました — 斉藤 白米@セーブ中 (@styk0318) June 26, 2019 劣化しない限り何度でも使えるので、常備しておくととても助かりますよ! ワックスペーパーはクッキングシートの代用品にはならないので注意を!
そもそもクッキングシートの役割は?
1. クッキー作りではクッキングシートをアルミホイルで代用 クッキングシートとは、表面がコーティングされてツルツルしている紙のことだ。お菓子などをオーブンで焼く際、天板や型に敷いて使うことが多い。焼きあがったお菓子がくっつかないので楽に取り出すことができ、天板や型が汚れにくいというメリットもある。そんなクッキングシートが切れてしまったとき、クッキーを作るにはどうすればよいだろうか? アルミホイルと油脂で代用 クッキーを焼こうと思ったのにクッキングシートがないというときは、アルミホイルとバターやマーガリンなどの油脂を用意しよう。まずは天板の上にアルミホイルを敷き、次に油脂を薄く塗る。その上にクッキーの生地をのせて焼けばOKだ。油脂の上から小麦粉をふるい、そこへ生地を乗せればよりくっつきにくくなる。 アルミホイルだけでも大丈夫? クッキングシートの代用品には何がある？ | DELISH KITCHEN. 表面がコーティングされているフライパン用のアルミホイルがあれば、油脂を塗る必要はない。クッキングシートと同じように敷いて焼こう。 油脂だけの場合は? 油脂があってアルミホイルがないこともあるだろう。上記2パターンほどではないかもしれないが、天板に油脂を塗って直に生地をのせれば、ある程度はくっつくのを防ぐことができる。 香りが気になる場合はサラダオイルがおすすめ 材料にバターを使っているお菓子であれば、アルミホイルにバターを塗っても香りが気にならない。だがたとえばピザを焼く際など、バターやマーガリンの香りを付けたくないこともあるだろう。その場合は、バターの代わりにサラダオイルを塗るとよい。 2. ケーキ作りではクッキングシートをコピー用紙で代用 パウンドケーキやスポンジを焼く際、生地を型にそのまま流し込むと焼き上がりにくっついて取り出せなくなることがある。これを防ぐためには、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷いて生地を流し込むのだが、そのクッキングシートがない場合はどうすればよいのだろうか? コピー用紙で代用 コピー用紙にはツルツルの面とザラザラの面がある。そのうちツルツルの面が「内側」になるように型に敷こう。燃えてしまわないか不安に思うかもしれないが、オーブンの温度ではコピー用紙が発火するおそれはほぼない。 ただし当然ながらコピー用紙は食品用ではないため、ものによっては有害物質が含まれているおそれもある。また油が染み込んでいたり熱源に触れたりするような場合は発火のリスクが生じるため、くれぐれも気をつけてほしい。あくまで緊急時の代用品として捉えていただくとともに、加熱中は目を離さないようにしよう。 油脂と小麦粉で代用 型に油脂を塗り、その上から小麦粉をふるう。このとき、余分な粉は落としておくのがポイントだ。その型を冷蔵庫で冷やしてから生地を流し込み、オーブンで焼き上げれば型離れがよくなるのでぜひ試してみてほしい。 アルミホイルやスプレータイプの油で代用 型にアルミホイルを敷く、あるいはスプレー式の油をひと吹きするといった方法でも代用可能だ。スプレー式の油は離型油(りけいゆ)と呼ばれるもので、パンを焼く際などにも使われる。製菓材料店などで手に入るので、機会があれば探してみよう。 3.
2019年11月12日 天板や焼き型に敷くことで、料理やお菓子のこびりつきが予防できてとても便利ですよね。 便利なので何かと利用することが多いですが、 クッキーを作っている途中で「しまった、無くなった!」なんてこともあります。 カワルンちゃん やばい!クッキングシートを切らした 。どうしよう… そんなときに、クッキングペーパーの代わりになるものを知っておくととても助かりますよね。 そこで今回は、クッキーをオーブンレンジで焼きたい時の クッキングシートの代用品 をご紹介します。 お困りの際はぜひ参考にしてみてくださいね。 クッキングシートの役割や代用品を選ぶポイントは? 冒頭でもお伝えしたように、クッキングシートは 天板や焼き型のこびりつき予防ができます。 天板や焼き型が保護できるだけでなく、お料理やお菓子もキレイに仕上がるので愛用している人も多いと思います。 そんなクッキングシートの代用品は、用途や必要な場面によって異なりますが、クッキーを作るときであれば 「熱に強い紙状のもの」をポイントにして選ぶ といいでしょう。 クッキングシートの性質上、耐熱性に優れているというのは欠かせないポイントです。 加熱調理で使うことがほとんどなので、できる限り熱に強いものを代用品に選びましょう。 また、出来る限りこびりつきを予防したいという人は耐熱以外にも 「表面が比較的滑らかなもの」 を意識しましょう。 クッキングシートほどツルツルする必要はありませんが、 少しでも滑らかさがある と天板や焼き型とお料理などの素材がひっつきにくくなり、こびりつきを予防できますよ。 クッキングシートの代用品はこの 4 つがおすすめ! クッキングシートの代用アイデア！状況別の代用法＆やってはいけないNG代用法を解説 - トクバイニュース. 【クッキングシートの代用品①】アルミホイル 食材を焼いたり包んだりするときに役立ちのアルミホイルは、クッキーを焼く際のクッキングシートの代わりに使うことができます。 クッキー作った~💪💕💕 我ながら上手くできたぜ…!! 49枚の♡と+ぷりん クッキングシートなくてアルミホイル #こまちcooking — ムラタ小町🍙 22岡崎城 (@10love_i737) March 28, 2019 ただ、お菓子の生地をそのままアルミホイルに乗せるとこびりつく恐れがあるので、生地を乗せる前にバターやマーガリンなどを塗っておくのがおすすめです。 そうすることで、こびりつくことなくキレイにアルミホイルから取ることができます。 ちなみに、アルミホイルはクッキーを焼くとき以外にも落とし蓋としても活躍します。 穴を数ヶ所開けるだけで 落し蓋の代わり に使うこともできるので、とても便利ですよ!
公開日: 2019年6月15日 更新日: 2021年1月 7日 この記事をシェアする ランキング ランキング
お菓子作りや料理をする際にオーブンシートがあれば汚れやこびりつきなどを防ぐことが出来てとても便利ですよね!そんなオーブンシートが必要な時にない場合代用品はあるのでしょうか?今回は様々なオーブンシートの代用品をご紹介します! オーブンシートについて そこで、今回はオーブンシートの代用品についてご紹介していきたいと思います! オーブンシートの代用品 ケーキ編 まずはケーキを焼く際の型紙として代用可能なオーブンシートの代用品をご紹介します! オーブンシートの代用品ケーキ編① オーブンシートの代用品ケーキ編② だからといって印字のされているプリントは絶対にオーブンシートの代用品として使用しないでください!インクがついていると有害な場合もあります。 オーブンシートの代用品ケーキ編③ オーブンシートの代用品 クッキー編 続いてクッキーを焼く際に代用可能なオーブンシートの代用品をご紹介します! オーブンシートの代用品クッキー編① オーブンシートの代用品クッキー編② オーブンシートの代用品クッキー編③ オーブンシートの代用品 蒸し料理 オーブンシートの代用品蒸し料理編① 蒸し料理をする際には是非オーブンシートの代用品として葉物野菜を活用して下さい! オーブンシートの代用品 便利グッツ 続いてオーブンシートをよく使用する方のためにオーブンシートの代用品便利グッツをご紹介します! オーブンシートの代用品便利グッツ 価格も高くはないためクッキングシートがなくて困らないためにもひとつは持っていたいアイテムですね! オーブンシートの代用品まとめ 関連する記事 この記事に関する記事
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