肉だんごケチャップあん ひき肉おかずの定番です 250kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) ▼肉だんご 長ねぎのみじん切り 1/2本分 おろししょうが 1かけ分 ▼ケチャップあん トマトケチャップ 大さじ2 材料を送る 作り方 1 ボウルにひき肉を入れ、長ねぎ、おろししょうが、調味料、卵、片栗粉を加えてよく練り混ぜ、さらに肉だねを叩きつけて空気を抜く。手に薄く油をつけ、等分して20~24個のだんごに丸める。 2 揚げ油を175℃に熱して(1)を入れ、3~4分かけてこんがり揚げる。 3 鍋にケチャップあんの材料全部を入れ、混ぜながら中火で煮立て、とろりとしたら(2)を加えてからめる。 <揚げる温度> これが175℃、熱した油の中に菜箸を入れて混ぜ、箸の先から小さな泡が出てくれば175℃の印。 アドバイス ひき肉に調味料を加えてよく練り混ぜること。 肉だんごは小さめに丸めます。 ケチャップあんの材料は、混ぜ合わせてからフライパンに入れ、火にかけます。 きつめのあんが肉だんごによくからんでおいしい。
肉だんごの味付け:子どもも食べやすいケチャップソース すっぱいのが苦手な子どもでも食べられるのがケチャップソースだ。子どもに好まれやすい味付けなので、弁当のおかずに入れてもよいだろう。ここではケチャップソースを使って作る肉だんごの料理もあわせて紹介する。 ケチャップソースの作り方 ケチャップソースに必要な調味料はケチャップとウスターソース、砂糖の3つだ。砂糖の代わりにみりんを使っても構わない。この3つを混ぜ合わせるだけでケチャップソースの完成だ。ウスターソースを入れることでケチャップソースにコクが出る。ケチャップとウスターソースだけでは甘みが足りないため砂糖で補おう。ウスターソースの代わりに、オイスターソースを使うのもおすすめだ。少しクセがあるが、コクだけでなく旨みも加わるため濃厚な味わいを楽しめる。 肉だんごのケチャップ炒めの作り方 ケチャップソースができたら肉だんごのケチャップ炒めにしよう。肉だんごといえばあんかけのイメージが強いが、ケチャップ炒めならブロッコリーや玉ねぎなどの野菜もたっぷりと入れることができる。ブロッコリーや玉ねぎなどの野菜は適当な大きさに切っておき、肉だんごはあらかじめ加熱しておく。材料の準備ができたらフライパンに油を熱し、具材を炒める。材料に火が通ったらケチャップソースを加えてサッと炒める。ソースが全体にいきわたれば完成だ。 3.
Description 野菜苦手なお子様、もちろん大人にもオススメ! これ一品で栄養バランス◎お弁当にもぴったり♪ 生姜すりおろし 1/2片 ■ 甘酢あん 合わせ調味料 和える用野菜(お好みで)なくても可 作り方 1 玉ねぎとにんじんを みじん切り にする。 今回はしいたけ1個も加えました。 3 肉ダネをお好みの大きさに丸めて成形し、片栗粉少々(分量外)をまぶしておく。 4 フライパンに油を 適量 160℃位に熱し、きつね色になるまで転がしながら揚げる。 揚げ焼き でもOK。 5 肉団子を一度取り出し、余分な油を取り除いたフライパンで 和える 野菜を 中火 で炒める。 今回はピーマン、しいたけ、ミニトマト。 6 一度 弱火 にして肉団子を戻し入れ合わせ調味料◎を加えたら、 中火 で炒め合わせる。 全体にとろみがついたら出来上がり。 コツ・ポイント できるだけ細かいみじん切りにしたいのでFP使用してます。 甘酢あんをかけるので肉ダネの味つけは控えめで。 我が家は塩麹派ですが、塩こしょうや醤油でもOK。 このレシピの生い立ち 野菜苦手な息子の為に野菜がたっぷり入った肉団子を作りたくて。 甘酢あんはケチャップなしのシンプルな調味料で十分美味しい味つけにしました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
今回は、 リレーとは?
質問日時: 2007/12/23 17:57 回答数: 7 件 立て続けになりますが、質問させてください。 電気の基本が分からないので、いくら調べても一向に理解できません。 検索で出てくる資料は、基本が分かっている人向けばかりなので、ド素人向けに分かりやすく説明してくださると助かります。 「スイッチ入力は無電圧入力」だから「電圧を加え」ないでください。 と、このような文があるのですが、 1)スイッチ入力とは何なのか、スイッチを使う以外の入力方式があるのか、 2)無電圧入力とは何か、 3)電圧を加えるとは、具体的にどうすることなのか、電源に繋ぐと同義なのか、 お手数をおかけしますが、分かりやすく説明してくださるか、分かりやすく説明されているサイトを紹介してくださると助かります。 どうぞよろしくお願いいたします。 No. 2 ベストアンサー 回答者: sannosuke7 回答日時: 2007/12/24 03:34 割り箸を両手に持ってくっつけた点を接点といいます。 公園のシーソーを思い浮かべてください。あの原理を使って作られたのが、一番基本的なスイッチです。シーソーの端と地面がくっつくところ、あれも接点です。 では、金属棒の両端をバネで吊した状態を想い浮かべてください。その金属棒の下に磁石を近づけると下に引っ張られます。この磁石を電磁石にして、電気を切ったり入れたりして金属棒のはじっこに接点を作ったものがリレースイッチといわれる部品になります。 この金属棒と受け側のみの回路を無電圧回路といいます。 スイッチ入力は無電圧入力だから・・ これは、電磁石に電源がつながれている回路だと思ってください。 電磁石を入り切りする為のスイッチを付けてください、っていうのがスイッチ入力です。 電圧=V 100Vや12V、1.5Vなど 電圧を加える=100Vや12V、1.5Vなどを加える 電源を直接加えること 9 件 この回答へのお礼 なんとなくハッキリしてきました。 要するに、このスイッチは電源には直接繋がっていない、独立した回路を持っているので、直接電源には繋がないでください、というような意味にとっていいのでしょうか・・・? ご回答ありがとうございました。 お礼日時:2007/12/25 02:14 No. 無電圧a接点とは何ですか？また、b接点との違いも知りたいです。そもそ- 電気・ガス・水道業 | 教えて!goo. 7 P9000581 回答日時: 2007/12/25 08:46 > 要するに、ある器械があったとして、その内部に電圧を発生させる、つまり電源があると考えてよいのでしょうか?具体的に言うと、電池とか、バッテリーであるとか・・・?